终于找到了Costco大块牛胸肉最好吃的做法❗只用5种佐料，💯牛肉软嫩多汁，香味特别诱人｜烤牛胸肉｜Beef Brisket Recipe
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
在Costco卖得最便宜的可能就是Beef Brisket 了，我试了很多种做法还是觉得低温慢烤做出来的最好吃。一次烤一大块如果吃不了，可以切片分装冷冻，当成现成备餐。
Ingredients 用料:
5 lbs (2 kg) Beef Brisket 牛胸肉
1tbsp salt 盐
1tbsp black pepper 黑胡椒粉
1tbsp coriander seed powder 芫荽籽粉 amzn.to/3mdvarA
Yellow mustard 黄芥末酱
Barbecue sauce 烧烤酱 amzn.to/3Y2rxSx
溫度計见链接：amzn.to/3IX3U9v
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Пікірлер: 758
这个周末尝试做了一下，很成功，非常美味，谢谢王教练！1.2公斤牛胸肉，调料减少40%，两段烤制时间没变仍为1+3小时，第二段温度为140摄氏度。请问王教练，像我这样的1.2公斤份量，烤制时间如何调整？如果我希望廋肉再稍稍软烂一点，温度和时间如何设置？谢谢🙏
@shangshikitchen
Жыл бұрын
多谢你留言反馈🙏。如果你第二段温度为140摄氏度，又喜欢更软烂的，就再多烤半小时。
@baritone2140
Жыл бұрын
@@shangshikitchen 今天请朋友吃饭又做了一次，还是1.2公斤，第一段175度（fan forced)一个小时，第二段140度（fan forced)三个半小时。非常成功，软烂多汁入味，朋友赞不绝口。谢谢王教练！希望以后多看到类似这样烤箱的菜肴。
@shangshikitchen
Жыл бұрын
太好啦，很高兴大家喜欢。
@HKScubadiver
Жыл бұрын
包裝打开，切半留下二次冰凍，也是增加汚染風險的啊！
@fuckgooglefuckusa
Жыл бұрын
@@HKScubadiver 你又不是生吃 人类免疫系统哪有那么脆弱
这个频道简直是小高姐的男版有木有！都是很好听的声音，很简洁但重点突出的讲述，有种温柔的力量，感觉像家人一样温暖，且看完视频有很幸福的感觉！
@shangshikitchen
Жыл бұрын
很高兴你喜欢，多谢你的高度评价🙏
@ts-xg6xp
Жыл бұрын
这个叔的声音我也很喜欢 说话不紧不慢 吐字清晰 关注了！
@danalaba
Жыл бұрын
的确是小高姐的男版味道。
@cottonfafu
Жыл бұрын
没错hhhhh
@jingzhao9841
11 ай бұрын
比小高姐强，小高姐的油条我山寨总是发不起来，这个频道的油条我一次性成功。
这么大的一块牛肉一直不知道怎么做。谢谢您这个非常美味的食谱🙏🙏
以前做出来总是有种又腥又腻的感觉，原来是缺了两位调料！太有启发了😋
最爱costco系列食谱，多谢！❤
我最愛吃這塊肉 但是找了好多不同的食譜 你的食譜是最棒的 謝謝
@shangshikitchen
Жыл бұрын
多谢你的肯定🙏
这礼拜照方做了两次，第一次有点烤焦。第二次温度降低25度，时间延长半小时。味道非常好，肉嫩多汁❤ 谢谢王教练
@shangshikitchen
Жыл бұрын
多谢留言反馈🙏
按照尚叔的方法，烤出来非常的moist！关注您的频道很久了，作为一个德州人，这bbq牛肉的味道非常正宗！
@shangshikitchen
Жыл бұрын
多谢你的关注与肯定🙏
这是我见过最贴近百姓生活，简单味道又好的牛胸肉的吃法了，一直想吃这个，但是碍于人不在德州，之前真的想过自己做，又麻烦味道也不会好到哪里去，看了这个视频，这相当不错，想自己试一试
看着很诱人。要试试做一次
这也是我每次必买的一块肉，便宜，吃法多样。肥牛火锅，咖喱牛肉，番茄牛腩，都可以！同在德州，很喜欢德州烤肉店的这块肉做法，主要就是不能干！下次试试你的配料！
太棒了，按王教练的方法做真的好吃。第二天午饭也有了，太感谢了，多出costco烤箱系列，适合我们有娃的上班族
@shangshikitchen
10 ай бұрын
好的，很高兴你喜欢😄
这个做法太好了。谢谢分享。
尚食先生低调又体面，简节话语，娓娓道来，每次都有如沐春风之感😊
@shangshikitchen
9 ай бұрын
你的赞赏也让我如沐春风，多谢🙏
看起来非常诱人！有时间会试做，感谢老师！
色 香味俱全!
Спасибо ! обязательно попробую и такой способ приготовления!👍👍 Thanks ! I will definitely try this cooking method! 👍👍👍
多谢分享，看起来很好吃，改天一定要试试👍🙏❤️
第一次看你的节目，真是太好了，详细又有条理，谢谢！
@shangshikitchen
Жыл бұрын
多谢你的肯定🙏
谢谢 ！我一定也会试试这个食谱的！👍👍
一個非常好的烤牛肉方式，講解詳細⋯⋯🎉🎉👍👍
太好吃了，谢谢老师，喜欢Costco系列
願來這牛肉可以這樣煮， 多謝 coach Wang 👏👏👍👍
下次我也试试这种吃法！这款价格实惠牛肉我经常买，一般我就是大块清炖，然后切片加一点调理再蒸一下！
太好了。每次去coastco都不知道怎么吃这快牛肉，谢谢老师
老师的视频给我们在海外的华人带来了无比的视觉和味觉的享受😍 Costco的普通食材在老师的家常recipe指导下 做出了餐馆的效果❤ （Costco那个骺咸的烤排估计就是摸香料摸多了才会考出来老硬且糊的状态）😂
@shangshikitchen
10 ай бұрын
多谢你的赞赏🙏
每次去都想買，太多了，發愁怎麼做，謝謝分享好方法❤
看起来真的很易做，一定去试试
大爱各种Costco食材系列👍希望尚食厨房多出Costco食谱
@shangshikitchen
9 ай бұрын
好的，多谢🙏
看着太好吃了， 一定得学着做！😀
这个可以一试，多谢分享！
大哥厉害了，赶紧去试一下！
最近漲的連rib eye都不敢買了..這個學起來了..簡單又便宜.... 👍
这个要赞，大赞👍👍👍，马上就去试
簡單又好吃，看得我都想再吃肉了
再次做起来！😍
看起來簡單可行！多謝
超喜欢你的Costco 系列
@shangshikitchen
Жыл бұрын
多谢🙏
非常棒，就是要这种便宜的肉的做法，最近物价涨太多，贵的真的吃不起了
👍👍👍 谢谢高招！ 很诱人 😋😋😋
香气迷人鲜嫩好吃
@shangshikitchen
Жыл бұрын
说的对
我要试一试，谢谢❤
非常惊艳，都说好吃，要知道我们对烤肉很挑剔的。去过两家有名的烧烤店，觉得不相上下，赞👍
@shangshikitchen
Жыл бұрын
很高兴你喜欢，多谢留言反馈🙏
Looks fantastic. Will give a try
nice，周末试试看
今天买齐了材料，按视频做了，大受欢迎，谢谢分享！
@shangshikitchen
Жыл бұрын
多谢你留言反馈🙏
酸汤肥牛赞一个。很好吃
厉害了。很喜欢你的视频
这周末尝试一下，真的很好吃！谢谢尚叔！
@shangshikitchen
Жыл бұрын
多谢反馈🙏
第一次知道牛肉为什么不建议洗了-又学到了！
Wow ! It looks so delicious . Thanks for sharing your recipes !!!
@shangshikitchen
7 ай бұрын
My pleasure 😊
口水流滿地了
看起來超好吃
@CHK-zn4dc
10 ай бұрын
對牛肉價格不了解不過台灣的Costco價格比較貴呢
Rest for a while afer finishing. Wow, what a brillant way!
太应景了，刚买了块，在研究怎么烤呢，正好看到。
完美了 👍👍👍👍👍👍
视频非常棒
见了都肚饿了
我直接中式腌制然后爆炒也不老，可以试试
阿根廷人特别喜欢这个拿去烤
影片先收藏了改天去買一塊試試
最近一直在关注您的频道，实在太喜欢啦❤谢谢您平时想出这么多美食烹饪的方法。
@shangshikitchen
Жыл бұрын
多谢你的赏识🙏
現在可用instant pot 或Air Flyer 就慳很多時間煮出來一樣那麼冧。
very simple and easy-to-make recipe. thank you.
@shangshikitchen
Жыл бұрын
Most welcome 😊
❤❤❤ Very easy, thank you. 😋😋😋
Вкусно! Спасибо шеф! 👍👍👍 Delicious! Thanks chief! 👍👍👍可口的！谢谢站长！
太赞了！！！感谢！
好好吃😊
看着很多汁美味❤
正愁不知在Costco买什么牛肉好，就看到这个视频，太“及时雨”了👍👍
@shangshikitchen
Жыл бұрын
这种牛胸肉只要烤的时间足够，口感极佳。
太喜欢您的Costco 食材系列了。挽救了我每天不知道煮啥菜的难题。 请问香菜子粉哪里有卖？包装什么样子的？ 如果以后每次视频可以把一些特别的调料的外包装也拍出来，顺便提一下在哪里买的，就更完美啦🌸
@shangshikitchen
Жыл бұрын
好的，多谢建议。香菜子粉一般的超市就有，这是Amzon链接：amzn.to/3mdvarA
@janiachan297
Жыл бұрын
@@shangshikitchen 太感谢啦🌸
Always wanna try to cook briskets but don’t have a smoker, will try to get a pack of brisket and try next time
Look yummy I will try your recipe. Thanks
@shangshikitchen
10 ай бұрын
Most welcome 😊
看起來真漂亮 原來不用用那個過量就會很危險的紅色醃料 也會很好看
謝謝食譜！嘗試做了非常成功！豬肉也可以！
@shangshikitchen
9 ай бұрын
多谢留言反馈🙏
@cybernerd100
8 ай бұрын
你用的什么部位的猪肉烤的？
直接訂閱了
你总能对在美国找到的好食材做出各种中国胃美食.你太有才了❤
@shangshikitchen
Жыл бұрын
多谢夸奖
@leung4033
Жыл бұрын
这种肉可以做土豆烧牛肉
@winniethemao3429
Жыл бұрын
这是德州烤肉
@EFSmomo
Жыл бұрын
笑死😆
@squishthatcat2685
Жыл бұрын
机器人么？笑死
哇，感谢分享
会吃啊！
交作业交作业，我以前从来没买过，但经过这一次，我想我以后会经常买✌️
wow, looks delicious
@shangshikitchen
Жыл бұрын
Thank you 😋
羡慕有brisket卖的costco
@sandbox4850
Жыл бұрын
我这里Costco也没有，在smart and final找到
像我这种肉食爱好者 爱了 爱了 路转粉😂😂😂
超棒
slow cooked brisket最后胡椒完全黑化了，那个颜色才漂亮。我一般都是在smoker里烤8个小时
Thank you.
一边看一边流口水，太好了，留一个记号，下次学习试试。
Very good home cooking
@shangshikitchen
10 ай бұрын
Thank you so much
真想尝一尝 老师啥时候组织聚餐呀 😂😂😂
很简单实用的recipe。我做菜不怕慢，就怕麻烦。这种牛肉价格也实惠，一定要尝试一下。
@oaktharas
Жыл бұрын
可我觉得这个很麻烦啊 我需要切好的
🤩 it could be the next party food
发现宝藏频道！
@shangshikitchen
Жыл бұрын
多谢🙏
看见都想吃
感谢尚食厨房经常贡献出材料容易采买做出来又好吃的食谱，跟着试了几个菜，都很赞👍 提一个小小建议：可否请尚食大厨在视频一开始提供一个大概的制作（准备）时间？新手经常对自己估计不足，看视频以为自己时间够用，但准备起来才发现一些步骤视频里几秒钟，自己动起手来10几20分钟出去了，严重影响就餐时间😅
@shangshikitchen
8 ай бұрын
非常感谢您的建议，我们会认真考虑。我会尽量在视频一开始提供一个大概的制作（准备）时间，这样您可以更好地估计所需的时间和准备工作。多谢支持🙏
I like how you buy from Costco and cook , I live ein Canada and always wonder what to do with the Costco bigger cuts of meat, please do more Costco cooking:)
@shangshikitchen
Жыл бұрын
Yes, will do. And here is Costco cooking list in my channel: kzread.info/head/PLDzVedc9C95fZcQxmGUBJzQc-5g86OBTp
Costco那个量太大了 我在家附近沃尔玛买了corned beef，一样的部位。照着这个烧烤的路子，虽然没用你的调料，但也很好吃。
真不错
您的视频看的最舒服，每次都是用尽量简单的做法，在美国能找到的最常见的食材，表达很有条理，频道定位很清晰。我是想问下，一般我们做菜都是查菜谱或者您这样的做菜视频，但这样感觉不知所以然，如何就是慢慢的能自己创造菜谱，什么时候该搭配什么调料，各种调料的作用，最重要的用量，这个就是熟能生巧吗？您这个菜尝试了多少次？
@shangshikitchen
Жыл бұрын
真的是熟能生巧，做多了你就有感觉了。这个菜我试了两次，第一次味道就很好，第二次微调了一下温度和时间。多谢你对我视频的肯定与鼓励🙏
看饿了aaaaaaaa
棒😊