廚娘的365日
Жыл бұрын
180,997
1

中式糖水［香滑腰果露］任何普通攪拌機都磨到糊｜真材實料｜非油炸｜養生健康｜男女老幼都愛｜Recipe for Cashew Nut Sweet Soup |Easiest ENG SUB

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

香滑腰果露（4人份量）
腰果 200克
白米 40克
水 960毫升
冰糖 70克
鹽 1/16茶匙
Cashew Nut Sweet Soup (serving 4)
Cashew nut 200g
Rice 40g
Water 960ml
Rock sugar 70g#
Salt 1/16tsp
-----------
好東西要分享給身邊的朋友啊！
喜歡的快來訂閱我的KZread 頻道，支持一下我🥰還要記得按小叮噹，你才不會錯過我每次新出的食譜呢！
Subscribe to my channel so you can get more Cantonese or other asian food recipes!!!😊
☘️Fb： / mammy2022 (廚娘的365日)
😎website：heho.us
---------
#腰果露 #糖水 #懷舊 #酒樓 #中式糖水 #糖水 #cooking #甜點 #小食 #食譜分享 #香港人頻道 #下午茶 #兒時回憶 #做法 #simplerecipe #香港人 #chinesefood #港式 #廚娘的365日 #免油炸 #攪拌機 #石磨 #非石磨 #烤箱 #香滑 #cashew #cashewsweet #sweetsoup

Пікірлер: 155

@KeungTo4ever Жыл бұрын
老師妳好，同妳分享吓我點樣焗腰果，係用微波爐叮嘅，快脆乾爽同埋唔油膩
@bbclub888
Жыл бұрын
因為家裡沒有焗爐, 請教一下, 如果使用微波爐的做法? 謝謝
@KeungTo4ever
Жыл бұрын
@@bbclub888 滾水灼腰果1分鐘，是否加鹽自己決定，吹乾之後平放於微波爐碟入邊視乎微波爐火力幾強，我會先叮2分鐘撈勻再叮1分鐘撈勻如是者大約四至5分鐘要視乎腰果份量同微波爐火力，微微黃就得㗎啦，如果1分鐘覺得太長每30秒加，每次叮完之後要撈勻再叮，希望廚娘老師唔好介意，大家互相分享經驗
@bbclub888
Жыл бұрын
@@KeungTo4ever 明白, 謝謝 💖
@KeungTo4ever
Жыл бұрын
@@bbclub888 如果整腰果露就唔好加鹽，平日食嘅就落啲味
@365d
Жыл бұрын
歡迎及多謝分享做法！廚娘唔識用微波爐😂😂
@wylieng3579 Жыл бұрын
多謝分享😍祝你🐰年行大運🥳身體健康！心想事成！萬事如意！
@365d
Жыл бұрын
我都祝你兔年心想事成！身體健康！大吉大利😜😜
@user-fw6eb4zv6g Жыл бұрын
多謝分享❤
@angelwong6724 Жыл бұрын
謝謝廚娘的分享🙏🙏😘 想問下可以用一罐罐已焗的無鹽腰果代替焗腰果的過程嗎？
@bibtong3554 Жыл бұрын
❤多謝分我很喜歡你節目
@365d
Жыл бұрын
多謝你的支持！祝你心想事成
@joannawu8022 Жыл бұрын
I love your channel!! Thank you for sharing ❤
@365d
Жыл бұрын
Welcome💞
@leonwong1268 Жыл бұрын
正, 多謝分享🤩🤩😋😋👍👍
@365d
Жыл бұрын
Welcome 🤗
@user-lk2vl1ke3l Жыл бұрын
腰果我至愛,簡單易做,一定要試下
@365d
Жыл бұрын
Try try 佢👍🏻
@SB-bp4bb Жыл бұрын
This looks great, thank you!
@365d
Жыл бұрын
Welcome😉👍
@freechina-8964 Жыл бұрын
👍👍好介紹
@365d
Жыл бұрын
客氣了😉👍🌹謝謝支持💖
@takcheung1060 Жыл бұрын
多謝分享！
@365d
Жыл бұрын
客氣了💞多謝支持💖
@wankamwongwong234 Жыл бұрын
今日即刻跟整，超正😍😍😋😋🙏🙏㕑娘
@365d
Жыл бұрын
😄😄❤️
@pinkiepinkie5795 Жыл бұрын
🙋🏻‍♀️廚娘妳好呀，除了喜歡妳的影片外，最主要的是→ 妳是說廣東話的，真的是“同聲同氣”，沒有語言阻隔😄😁😉 廚娘，想請教妳，如果要做“開心果露”，是否要先清除開心果上的那層衣呢？如果想做“杏仁糊”，應該選用那種杏仁？是即食那種嗎？需要去衣嗎？是否同樣要清洗及烘乾？謝謝指導🙏
@fungfung8352 Жыл бұрын
睇落都好間單等我都試下先，謝謝妳厨娘正。
@365d
Жыл бұрын
好簡單🤭
@leungyuk7459 Жыл бұрын
你好廚娘，祝您新一年事事順利，身體健康，餐餐嚐珍饈，快樂永無憂，繼續拍好片，我哋就日日有食神。
@365d
Жыл бұрын
多謝你呀yuk! 廚娘都祝你合家平安、身體健康、心想事成！
@leungyuk7459
Жыл бұрын
@@365d 大家都咁話。
@wongandy9994 Жыл бұрын
謝謝您😊🙏
@365d
Жыл бұрын
客氣了😉多謝您的支持！💞
@365d Жыл бұрын
廚娘用的手提攪拌機是： Panasonic MX-SS1 已經用左成年，仲係好好用。平靚正，大概係300幾蚊😉 又平又好用又夠力💝
@harrylam1061 Жыл бұрын
多謝。😘
@365d
Жыл бұрын
客氣😜
@Kiki8763j Жыл бұрын
這方法真簡單快靚正👍👏🙏
@365d
Жыл бұрын
對呀，我的食譜都是快靚正為主😂湊住兩個仔不可慢慢黎😅
@Kiki8763j
Жыл бұрын
為母則強👍
@yenc7909 Жыл бұрын
can I use 粘米粉?
@manman6646 Жыл бұрын
請問點樣做almond milk?
@rebeccatsang96 Жыл бұрын
廚娘您好，可否教如何製作夢白絲酥餅呢？謝謝你！
@365d
Жыл бұрын
如果有時間可以拍片教學，謝謝支持💕
@catcatcat705 Жыл бұрын
其實用豆漿機仲方便，跟妳的方法準備材料，然後一次過放哂落部，按一個掣就煲滾兼磨滑，掂㗎。
@365d
Жыл бұрын
用豆漿機更快！
@iseli3313 Жыл бұрын
Thanks
@365d
Жыл бұрын
Welcome💖
@ongoing1019 ай бұрын
好勁，唔使過篩都咁滑，好吸引😋
@365d
9 ай бұрын
係架
@cattseyk Жыл бұрын
Thank you for your clear and concise teaching. I just made it and was successful! I have a question about the version of the walnuts and pistachios. Do their skins need to be removed?
@jlife9092
Жыл бұрын
My peronal experience is as followed: as with most nuts, after baking in the oven, the skins are easily removed once rubbed against one another. A bit of skin still adhering should be fine in the blender, but too much skin on will contribute to a noticeably bitter aftertaste.
@cattseyk
Жыл бұрын
@@jlife9092 It’s good to know. Thank you!
@365d
Жыл бұрын
Thank you!
@Phyon123 Жыл бұрын
請問焗完可以先磨成粉，再去煮嗎？又或者買現成即食的，可以嗎？以前有一檔街邊手磨杏仁糊超正，老細都話要加米漿！
@365d
Жыл бұрын
對呀👌加米是香同滑，這是秘決來的😂
@ctsang9831 Жыл бұрын
剛剛照跟你的食譜整咗，好成功，好好味！謝謝分享！想請問如果轉做栗子露，栗子份量都是200克嗎？謝謝😊！
@365d
Жыл бұрын
可以阿😉，不過最方便要買剝殼栗子，洗淨，用大火蒸20-30分鐘，我影片內有提及這食譜可轉換其他材料去整，謝謝您的支持！😊
@ctsang9831
Жыл бұрын
@@365d 明白了，謝謝回覆！😊🙏
@STS3KAM Жыл бұрын
請問這樣焗好的腰果是否可用來做炒西芹肉粒？.
@365d
Жыл бұрын
可以！
@SChan-we8vd5 ай бұрын
200度華氏或攝氏？
@kaikeitang7046 Жыл бұрын
👍
@lilychen8971 Жыл бұрын
厨娘，超市入面有卖烘过嘅腰果如果我买果D系咪唔使再用焗炉焗D腰果？
@365d
Жыл бұрын
可以呀😉，但已經焗好的腰果要看清楚要原味的喔😘
@misschan9342 Жыл бұрын
請問有冇方法唔落咪可以做到合桃露呢？
@365d
Жыл бұрын
用粘米粉都得，不過我嫌唔夠米香
@chingchan4411 Жыл бұрын
我是已經退休人士，日日坐在家看you tube 所以是你的粉絲今日看到腰果露但我有太多核桃可唔可以代替腰果照你的份量做，我沒有駕駛了去華人市場要等我仔或老公載。我是最近才看到您的教學。thanks & love you. 請覆
@365d
Жыл бұрын
核桃露做法一樣喔😜👍 很高興您喜歡我的影片😘👍🌹 謝謝支持💖
@tracychan6658 Жыл бұрын
好味呀！題外話：請問個tray 那里買？🙏
@365d
Жыл бұрын
旺角彌敦道$12店
@eileenlim3250 Жыл бұрын
🙏🏻谢谢厨娘分享，我本身很喜欢吃腰果，常用于～烘焙，煮汤，沙拉，零食😊 这里有一个温馨提醒🔔 通常我会把买回来的腰果剖开对半收藏雪柜，要用才清洗，一方面我们不知道商家的货收了多久，我就曾经在腰果里面发现干的小虫子，还有一种干粮也要注意，那就是干的无花果，我喜欢用做汤底，吃/煮的也要剖开对半查看，我也看过有虫子，这两种食材都要特别留意❣️ 希望我的分享对大家有帮助🙏🏻😊💕
@365d
Жыл бұрын
很好的建議！這樣更乾淨
@joeyleung7540 Жыл бұрын
係咪只用這個攪拌機, 唔需要用布袋隔都可以好滑?
@365d
Жыл бұрын
係！
@binhtnguy6855 Жыл бұрын
廚娘你好我想问如果换个係核桃份量係唔係一樣祝你新年快乐
@365d
Жыл бұрын
係呀，可以換其他材料，做法一樣😜影片有提及😜👍
@binhtnguy6855
Жыл бұрын
Thks 🥰👍
@conniechieng2325 Жыл бұрын
廚娘您好！請問為什麼要加白米呢？
@365d
Жыл бұрын
可以令到它呈糊狀
@mandyc0703 Жыл бұрын
想轉做開心果露同樣做法嗎？
@365d
Жыл бұрын
係！
@jennychan1110 Жыл бұрын
😋
@365d
Жыл бұрын
😽
@cindyfung9184 Жыл бұрын
請問你用的手提攪拌器，咩牌子，好用嗎？有其他好牌子介紹嗎？腰果露我學你方法做，good
@365d
11 ай бұрын
攪拌器是 panasonic mx-ss1 非常好用😘
@cindyfung9184
11 ай бұрын
我買左你部手提攪拌器，請問要磨多久，我第一次做，有点粗粒，我格左兩次筲箕
@shiupingcheung5260 Жыл бұрын
請問可以用蔗糖？
@365d
Жыл бұрын
可以🌷
@hym1230 Жыл бұрын
請問無焗爐的話，可以用白鑊烘烘腰果嗎？謝謝
@365d
Жыл бұрын
一樣可以！☺️要慢火慢慢烘
@hym1230
Жыл бұрын
謝謝
@ivan06162443
Жыл бұрын
以前沒有焗爐。微波爐嘅年代，前人都係用白鑊炒香花生等等食物
@maggiechan9965 Жыл бұрын
請問用邊個頭攪拌呢？我好似有類似呢部機，但已唔記得用法。
@365d
Жыл бұрын
你上網search 一下Panasonic MX-SS1
@hw9054
Жыл бұрын
邊個頭？
@scyolo Жыл бұрын
請問你個手提攪拌機係咩牌子
@365d
Жыл бұрын
Panasonic MX-SS1 用左成年，仲係好好用。平靚正，好似都係300蚊左右😉 又平又好用又夠力💝
@chrisyap1212 Жыл бұрын
Why to put in rice to made the cashewnuts dessert?
@365d
Жыл бұрын
For the thickness and it will make thr sweet soup taste much better
@chrisyap1212
Жыл бұрын
@@365d thank you
@gobbylam9378 Жыл бұрын
不知道用破壁機可不可以
@365d
Жыл бұрын
如果有攪拌功能，應該可以😜
@leungyuk7459 Жыл бұрын
都想問吓廚娘你是買什麼牌子blender的？這個可否整豆漿？
@365d
Жыл бұрын
Panasonic MX-SS1 用左成年，仲係好好用。平靚正，好似都係300蚊左右
@leungyuk7459
Жыл бұрын
仲有想問blend 出來有冇D特別機器味？如果用現成膠盒裝的熟腰果得唔得？
@365d
Жыл бұрын
@@leungyuk7459 一定不會有機油味，因為主機和攪拌位置是分開的，所以放心，這牌子好用又夠力，另外現售已爐好的也可以製作腰果露，但最好選擇原味的，謝謝您🌹
@leungyuk7459
Жыл бұрын
多謝廚娘詳細解答。
@vickywong693311 ай бұрын
👍👍❤️
@365d
11 ай бұрын
🤭多謝支持💖
@anst6752 Жыл бұрын
老師你好。如果冇微波爐可以用什麼呢？
@365d
Жыл бұрын
用白鑊炒都可以
@anst6752
Жыл бұрын
謝謝你老師！請問要加油去炒嗎？炒幾耐？不想用太甜糖應該用什麼糖呢？
@365d
Жыл бұрын
@@anst6752 不用特別加油去炒，白鑊炒到微微金黃就可以。如果不想太甜，可以將糖的份量減少。
@anst6752
Жыл бұрын
謝謝老師❤
@rosechu5957 Жыл бұрын
合桃露過程是否－様？謝謝廚娘！
@365d
Жыл бұрын
是！一樣咁整
@rosechu5957
Жыл бұрын
@@365d 謝謝你！
@jofoong1493 Жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍🍊🍊
@365d
Жыл бұрын
Thanks
@ballball511 Жыл бұрын
❤🧡💛👍👍👍
@365d
Жыл бұрын
多謝！
@woonpinglee6587 Жыл бұрын
🌹🌹
@365d
Жыл бұрын
謝謝🐰💞
@Phyon123 Жыл бұрын
點解我質感唔夠杰？份量比例系照足一樣，只系我改用合桃！
@365d
Жыл бұрын
味道如何？如果喜歡杰一啲，下次試吓加多啲合桃，同埋加多少少米，就可以再杰一啲😋
@Phyon123
Жыл бұрын
味道好好呀！我會再接再厲！
@Phyon123
Жыл бұрын
我今日整多一次，加多左d米，效果好好呀！多謝你教學！
@365d
Жыл бұрын
@@Phyon123 攪到我又想整
@everybodygoodtime770 Жыл бұрын
👍🎉🤗🌞👏
@365d
Жыл бұрын
🐰
@bbclub888 Жыл бұрын
💖💟❤
@bbclub888
Жыл бұрын
因為家裡沒有焗爐, 請教一下, 如果使用微波爐的做法? 謝謝
@365d
Жыл бұрын
置頂留言有網友教了😅 我唔識用微波爐，或者你用白鑊炒一樣得！😜
@bbclub888
Жыл бұрын
@@365d Thanks
@tangtang9630 Жыл бұрын
🙏🙏🙏🌹
@365d
Жыл бұрын
多謝支持💖
@stse9191 Жыл бұрын
香滑，學你整個腰果露
@365d
Жыл бұрын
真係好香滑
@nadasou Жыл бұрын
用開心果好過用腰果!
@365d
Жыл бұрын
可以試下💞各有喜愛😜
@sussanalam3810 Жыл бұрын
U
@365d
Жыл бұрын
Thanks! 😊
@ericyuen258 Жыл бұрын
😁😜😁😜😁😜😁😜😁😜
@365d
Жыл бұрын
多謝支持💖💞
@Sara-kd6qf Жыл бұрын
超容易，甜品店食好貴，又未必好食
@user-eo5xq3rj1h Жыл бұрын
为什么没有国语的？都是广东话
@meiwahlam1282 Жыл бұрын
無謂說話可否不要說太多
@365d
Жыл бұрын
多謝支持💖