【重口味】美式！水牛城雞翼！
雞翼 8件 Chicken Wings
黑椒 ½ tsp Black Pepper
鹽 ½ tsp Salt
蒜蓉 3粒 Garlic
紅甜椒粉 ½ tsp Paprika Powder
卡宴辣椒粉 ½ tsp Cayenne Powder
麵粉 20g Flour
辣椒仔辣汁 1 tsp Tabasco
蒜粉 1 tsp Garlic Powder
紅甜椒粉 1/2 tsp Paprika Powder
卡宴辣椒粉 1 tsp Cayenne Powder
鹽 ½ tsp Salt
糖 1 tsp Sugar
醋 ½ tsp Vinegar
茄汁 4 tsp Ketchup
水 30ml Water
牛油 15g Butter
1.把蒜頭壓成蒜蓉
2.雞翼加入蒜蓉、鹽、黑椒、卡宴胡椒粉和紅甜椒粉拌匀，醃1小時或過夜
3.把Tabasco、蒜粉、卡宴胡椒粉、紅甜椒粉白醋、番茄醬、糖和鹽，拌勻，加水，再拌匀，倒進鍋裡，把其煮至沒有顆粉，關火後加入牛油，讓醬汁變稠，盛起
4.在醃好的雞翼裡加入麵粉，拌勻
5.加入油，煮熱後，以中火炸雞翼，拿起雞翼後才關火
6.把炸好的雞翼放入醬汁裡，放進盒內搖匀，完成
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本片關鍵字:
#水牛城雞翼 #水牛城雞翅 #雞翼 #雞翅 #tabasco #食譜 #煮食
Пікірлер: 218
馬田一邊烘焙烹調一邊碎念嘮叨很親切，一點也不覺得廢話太多😍
陰功…繼過期麵包又果jam萬年油🤦🏻♀️ 跪求矽膠刮廠商快d助養馬田
明明九up就係馬田叔叔既特色，邊個咁大膽話長篇大論(ps：馬田叔叔又黎練胃啦XD
雞翼吸引, 但係個盤更吸引... 每次見到都好想要 :D
中火轉大火呢D火力問題都解釋得好清楚,唔該晒!
頭香❤️❤️❤️ 矽膠刮刀真心好用，廠商乾爹快來跟馬田聯名吧😂 水牛城雞翼配上Blue cheese酸奶醬都超級搭（然後預算就爆了😂 這集馬田感覺心情特別好特別活潑❤️
@evasiu0219
5 жыл бұрын
集氣！跪求矽膠刮廠商助養馬田🤣
其實自己覺得最完美的是之前，片頭先快速示範一次然後之後 -技術總結- 跟閒聊的形式，比較方便查找食譜。 但現在夾雜馬田各種閒聊的也很親切啦，不會廢話很多:))
@lokmuimuimui
5 жыл бұрын
我都鍾意呢個版本
超愛水牛城辣雞翅，未看先讚一波！
雞翼鍾意～辣野鍾意～重口味啱配酒最great!!!! 詳盡解釋步驟the goodest!👍🏻 要試下整俾屋企人食先🤤
馬田，m記同謝霆峰crossover呀，做野啦！
@hami1201
5 жыл бұрын
獅子狗 我都想講23333
@kanpia7716
5 жыл бұрын
+1
心情不好看馬田影片放鬆又學新菜單💘
有講嘢先至有交流呀嘛 唔通淨係齋睇點樣整嘢食咩 咩叫廢話極多呀， 講嘢又話多嘢講呀， 唔講野又話人唔講嘢， 而家啲觀眾真係難服侍 難為了馬田
@JOJO-jg1cp
5 жыл бұрын
我覺得舊版本好D 整嘢食果時冇人講野 整完之後再吹水
@evasiu0219
5 жыл бұрын
但其實D食材去到咩狀態，呢一刻要點做，一路做一路教我覺得會易明D🤔 事後一次過講好易miss咗d細位
@wgertrude
5 жыл бұрын
淨係整食物個part俾人無限偷片
@KirkxL
5 жыл бұрын
我都中意呢隻多d，傾下傾下又一條，齋整個款一開頭睇都仲可以(新鮮感，整&拍得好靚)，但耐左就唔係係好得。
@wondercat3516
5 жыл бұрын
夜晚催眠都冇用，唔夠半分鐘瞓著，即係冇睇！如果要學煮，要睇十幾分鐘，飛片又唔知飛咗乜，睇都浪費時間，除非真係閒到唔閒！
馬田不知幾風趣幽默！我中意❤️
睇馬田整蒜蓉有莫名嘅滿足感🤤
賣相好得 超得勁得！ 勁正呀馬田！！！
正呀~!!! 我好鍾意食呢個~
小妹睇得好開懷，其實一路煑嘢一路噏嘢，難度好高，重要噏埋啲唔等洗嘅嘢，要有腦🧠有智慧先做到，唔係個個得，馬Sir，你係得嘅👨🏫
好靚的雞翼
正啊雞翼🤩🤩
炸得巧靚😆❤️
看馬田的帥樣也是一種享受😘😘😘
你又搞到我好肚餓啊馬田 🤣
你搞到我好肚餓
流口水😋
試咗，好好玩
没有吃过，看样子不错👍🏻
7:45 馬田講野越黎越有營養😂😂
@PHISQR1
5 жыл бұрын
完美地表現出馬田叔兜嘅特色
red hot buffalo真的很棒，red hot是个很好的牌子，在美的同学可以买来试试
係銅鑼灣有間樓上cafe既水牛城雞翼都好好味😋😋
原本以為做法會好複雜 但睇完發現都幾易整😍😍😍
終於有美式😂全紅兵隊🤤
馬叔搖雞翼之抖音新標準=抖動的聲音😂😂
好想食啊😋😋😋
看起來很好吃的樣子，好想你做我呀媽…
澳門雞翼好彩今日頭條新聞報道
誰這麼大膽說我們馬田廢話多啊！🗡 「這個油沒事兒」怎麼這麼好笑😂😂😂 彩蛋也太可愛了吧( ´▽｀)
馬田, 可以教下如何用焗爐焗出脆皮的雞翼嗎?
Nice buffalo wings !!!
卡宴辣椒粉加紅甜椒粉 撒在薯條上好吃
次次練完波 馬田就出片 好肚餓
可能係尊登話啲簡字人。支持馬田叔叔！
馬田叔叔會唔會教老少平安 如果用豬肉代替魚肉仲應唔應該落生粉？
科學煮食channel~~~~~ 正！！！！！
突然想食薯條~~
😍今次好早嚟睇
水牛雞翼可以考慮做氣炸鍋版又可以出多條片
發燒影片
好想食呀
蒜蓉有粒粒，怕炸焦，換成蒜頭磨成蒜泥醃會不會好一點，有蒜頭味，又不用炸時候之前特地避開蒜粒^_^
請問你個矽膠刮係邊度買㗎？好靚👍
我發覺 馬田 好鍾意用卡宴胡椒粉 =]
馬田把聲講野D尾音好得意
可以拍一个影片教我们怎么做 滑蛋河吗？
可唔可以用焗爐焗？幾大火同幾耐。thx
中間會唔會仲用過油黎test食譜 究竟total用左幾多次
馬田！！！！ 💖💖😍😍
記得以前做西餐果陣個做法係先LOW汁再炸 咁樣會有咩分別呢
好想加埋個藍芝士醬一嘢啪入口呀！
我發覺睇馬田同Bob叔都係 想聽9up > 睇煮野教學🤣🤣🤣(´・ω・`)
馬田 想睇你教整海南雞飯個辣醬呀🤤🤤🤤 之前旅行買返黎果樽就黎食哂 想試下自己整😍😍 麻煩你啦🙇🏻♀️🙇🏻♀️
@Yes-hw7rg
4 жыл бұрын
一年之後 佢終於出片教😂
可唔可以教埋點雞翼既芝士醬
馬田你個矽膠刮係邊度買
有請矽膠刮大使👉馬田！👏👏👏 📣致力推廣矽膠刮融入每家每戶的廚房，直至有廣告為止！多謝大家支持！🙏
攞你啲片黎送飯好好🖖🏻最鍾意聽你9up
點樣可以試食你整既野食呀
凝固點應該系低而唔系高咗？
Follow 左馬田叔叔咁多年，就係為左聽馬田叔叔尻up🌚,我屋企人都係你粉絲🤤，矽膠刮廠商快d贊助馬田叔叔啦😂😂
Martin 係咪得意咗靚仔咗？😂😂 Btw 呢隻雞翼好好味 但係我覺得 Martin 個食譜好食啲
用瀝油個隻碟搖雞翼，啲油又去翻啲雞翼入面。
個木盤會唔會量產：）
呢隻雞翼要沾埋blue cheese sauce先至完美呀
煎都可以做到這樣嗎
馬田叔叔好
可唔可以用氣炸鍋？
Red hot source香港有得賣
有冇諗過開餐廳俾觀眾試食到🤣
開~~123 6點小~~ PS, 馬田係米出自家刮刀呀?咁等你出左先買我第一把刮刀
矽膠刮買咩牌子好十二蚊到二百幾蚊都有
你好我一直都有支持你的節目想問一問我身在澳洲但我買不到你那本食譜，有沒有可能在香港你寄過來給我呢。
D辣椒粉同蒜粉可以係邊到買
有無諗過開店？ 成日睇你整咁多野食 好想食 想光顧你 真心！
有冇個芝士醬點呀？
香港買唔到咪去淘寶買囉
👍😍
隻碟係搞神馬同水產優合作傢個一隻
又有LD發達大計😂😂😂
想問下 Paprika 係邊度買
幾時出食譜書呀🤣👍🏻
炸完嘢啲油變濁咗，加啲 baking powder 落熱油度就會變返清架喇😀
真係有刮賣?
馬田叔叔推廣了矽膠刮可以推廣空氣炸鍋嗎？😂😂😂
Shake shake雞奕呀🤤正呀🤤（痴漢mode🤤) 鍾意你⋯9up，好過唔講嘢🤓
無粉皮炸雞，可以用蕃薯粉+鷹粟粉+ 任何喜歡的調味粉。 已試過又香脆又可長時間keep脆，又唔洗因爲炸皮吸油咁熱氣。
@paladinlord4803
5 жыл бұрын
在外皮輕輕撲一層就可以火尸
有個兜先有個兜既感覺xD
今集好足本⋯⋯
沒看先like
矽膠刮幾錢一個？Amazon搵唔搵得到？
好似幾好味喎
😋😋
紅甜椒粉&卡宴辣椒粉喺邊度買？