【日式小食】忌廉蟹肉薯餅🦀🥔[Eng Sub]

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
忌廉蟹肉薯餅 Creamy Crab Croquette
6-8個份量 Serve6-8
洋蔥1/4 Onion
蟹柳 4 Crab Stick
黑椒 Black Pepper
牛油 40g Butter
麵粉 30g Flour
牛奶 100g Milk
淡忌廉(鮮奶油) 100g Whipping Cream
鹽1/4tsp Salt
砂糖 1/2tsp Sugar
馬鈴薯 200g Potato
麵粉適量 Flour
雞蛋 1 Egg
麵包糠適量 Bread Crumbs
1.馬鈴薯洗淨切半，連皮煮軟
2.洋蔥及蟹柳切碎，加入黑椒小火炒香
3.混合牛奶及淡忌廉,一邊攪拌一邊加入麵粉中
4.加入調味料，稍為拌勻
5.倒入鍋中一邊攪拌至煮熟成團
6.夾走馬鈴薯外皮，壓碎成薯蓉，加入牛油拌勻
7.忌廉內餡拌入薯蓉
8.手沾水，平均分成6-8份，搓成長條型，再壓扁成餅狀，放到冰箱
9.放進冰箱冷藏一晚至硬身
10.薯餅沾滿蛋液，再沾滿麵包糠
11.預熱油鍋，中火油炸至外皮酥脆呈金黃即成
---------------------------------------------------------
👩‍🍳更多食譜：👨‍🍳
【奇怪食物】炸雪糕🍦｜夜市小食[Eng Sub]
• 【奇怪食物】炸雪糕🍦｜夜市小食[Eng Sub]
【日本新潟縣進口】舞茸菇🔥沙爹牛肉粉絲煲[Eng Sub]
• 【日本新潟縣進口】舞茸菇🔥沙爹牛肉粉絲煲
【正宗】卡邦尼意粉🍝Carbonara🇮🇹意大利製造[Eng Sub]
• 【正宗】卡邦尼意粉🍝Carbonara🇮🇹意...
【兩粒鐘時間心機】南乳豬手🐷 [Eng Sub]
• 【兩粒鐘時間心機】南乳豬手🐷 [Eng Sub]
---------------------------------------------------------
食譜:
dimcookguide.com/creamy-crab-c...
Facebook:
goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
goo.gl/4mbHfZ
KZread channel:
點COOKGUIDE: goo.gl/ktnACG
搞神馬: goo.gl/MxB7FX
贊助 (加入會員)
/ @dim_cook_guide
本片關鍵字:
#忌廉 #蟹肉 #薯餅 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本

Пікірлер: 243

@dim_cook_guide4 жыл бұрын
我地個置頂post又俾人yoyo刪了刪夠post未呀有咩唔見得人呀亂刪我地討論 cap晒圖啦～
@Neko0.0kk
4 жыл бұрын
點 Cook Guide 錯過左可以po翻出黎
@user-mq7mx7bh7q
4 жыл бұрын
發生咩事？
@j.w369
4 жыл бұрын
淨係想知傳說中嘅食環到未
@lokmuimuimui
4 жыл бұрын
搭程飛機就miss咗精彩野⋯😤
@amychung9946
4 жыл бұрын
見馬田你話置左頂，但点解而家睇到仍然却唔係响頂嘅?
@bbkam2744 жыл бұрын
唔係全港首屈一指有錢嘅youtuber咩🤣🤣
@tnjasper4 жыл бұрын
買蟹肉的錢拿去買新爐了😂
@ec77364 жыл бұрын
即使用咗千年蟹柳，都好肯定D忌廉蟹肉薯餅好好食，好想食呀認得認得，係上次炸雪糕淨低嘅麵包皮，仲認得馬田既T恤s
@summer-hq2nh4 жыл бұрын
真的很喜歡看馬田做料理，每一次半夜看都超餓，而且馬田認真的樣子超帥❤️
@user-sp6wj3bz7y4 жыл бұрын
默默地看向我家快过期的蟹柳
@hiuling97594 жыл бұрын
馬田叔的視頻好多乾貨好多小訣竅，講的好詳細啊！好細心！
@kriskatherine122804 жыл бұрын
今集太正經好唔慣😂btw次次睇你啲片都睇到好餓
@Slsbbg4 жыл бұрын
多謝你嘅教學💛
@kimberley04084 жыл бұрын
好仔細既教學呀😍😍
@jcmakarios4 жыл бұрын
喜歡看你的講解--！😚
@rainbowpoyu4 жыл бұрын
外面脆脆，裏面超軟滑😋
@rainiecheung45724 жыл бұрын
好認真去煮
@Nicos.7art4 жыл бұрын
薯餅正呀😍😍
@bon3074 жыл бұрын
你煮嘢好爽😁😁
@kswong63664 жыл бұрын
近期的食谱都有神秘嘉宾，XX油友情演出
@hoixox4 жыл бұрын
好想食啊🤤係夜晚睇馬田嘅片真係一種折磨
@hjklasdfg89734 жыл бұрын
睇著後面個speaker聽你話自己窮
@Bandai0004 жыл бұрын
全力支持矽膠刮同X年油演出!! 希望你快啲有氣炸鍋廣告。
@momentofsurrender27404 жыл бұрын
聖誕新年快樂！
@zoetropethru14424 жыл бұрын
9:59 唔怪得之前有米奇搬入o黎啦🐭
@gracegrace7686 Жыл бұрын
直接把吐司打成麵包糠；從來沒想過；真的好酷！❤
@kao64734 жыл бұрын
凌晨4點睇睇到我好餓
@AL12.1.04 жыл бұрын
我哋呢一個菜色嘅有興趣☺️下次試下先🎉 謝謝馬田！😊
@kawashima_yoshiko4 жыл бұрын
仲以為今次又甘豪有蟹食😂
@bell_YT4 жыл бұрын
冇蟹肉嘅蟹肉薯餅,一樣咁正 ^+++^
@Jinak3164 жыл бұрын
我終於找到做薯餅會失敗的原因了，馬田講解得很清楚啊!! 完全薯餅成功手冊
@rainrainrain25614 жыл бұрын
幫你睇左個5分鐘同8分鐘嘅廣告都算係咁啦😭 愛你❤️
@siuchorli5874 Жыл бұрын
Very good, excellent.
@sha60sha4 жыл бұрын
見到個煲仔出面燶曬好想拎去洗😂
@blossomtung10074 жыл бұрын
我正在想著新爐子有點吵，馬田就說他吵！我是否讀到馬田的心！
@billbright57614 жыл бұрын
這個看起來比火雞冰淇淋好吃多了果然馬田飛到台灣廚藝就會失去....🤣
@diana94354 жыл бұрын
今日的馬田很帥
@fancydishes20774 жыл бұрын
喜欢看你煮野，好像玩煮饭仔，见你用手拍蟹柳，笑到肚痛！手唔痛吖？
@user-np6zp9te7b4 жыл бұрын
正喔🤣
@bingsenshang87124 жыл бұрын
好喜欢你的菜。我希望微博或者抖音能看。不然每次都出国才能看。太惨了
@jaxkhan4 жыл бұрын
去老三陽買大閘蟹粉或者蟹黃代替蟹柳都可以嘅 😁
@judy63053 жыл бұрын
this is delicious ^^
@user-bc5fi8fu8n4 жыл бұрын
超級市場有一包包蟹腿棒，係真蟹肉又唔算太貴
@karinetsuihl4 жыл бұрын
好似好正，下次又試下先但係有冇啲啱拎去野餐既甜品呀😍唸左好耐都唸唔到
@jackieho84594 жыл бұрын
試下出氣炸鍋食譜丫，見到D萬年油好驚呀！
@gicoleli72614 жыл бұрын
係咪上次炸雪糕後剩低既包皮? 唔浪費食材抵讚
@user-so8uy1rg3c4 жыл бұрын
麵粉 30g 馬鈴薯 200g Potato Flour 牛奶 100g Milk 淡忌廉(鮮奶油) 100g Whipping Cream 牛油 40g Butter
@joycep53503 ай бұрын
其實煮食片好好睇😂⋯⋯ 唔煮飯都忍唔住睇曬
@chelseal27944 жыл бұрын
会做饭的马田叔叔🌚🌚 好i
@user-mooncake4 жыл бұрын
一般来计，做白酱系一份牛油一份面粉。唔想咁结可以1.5份牛肉1粉面粉
@belolali99134 жыл бұрын
窮得"忌廉蟹肉薯餅"都只能用仿蟹柳,希望有海鮮贊助商啦～ p.s.講開就諗起茶餐廳/快餐d"海鮮"飯麵通常都有仿蟹柳,真係老是常出現
@donutpocircle4 жыл бұрын
馬田我加入了做會然助養馬田第一步
@yinghantan77954 жыл бұрын
氣炸鍋炸啦
@mentholyin4 жыл бұрын
電磁爐殺手~🤣🤣🤣
@Wendy-lg4op4 жыл бұрын
好像很好吃的样子呢!
@xamazing40864 жыл бұрын
靚仔，新油唔可以同舊油一齊用
@wolfsing10154 жыл бұрын
蟹柳咪蟹囉呢個時候你可以大叫: 你咪係到扮蟹喎同馬田咁上下年紀既先明既野
@ladybug89753 жыл бұрын
Thx Martin for sharing. When U started frying I still had that image of fried oil spitting onto U from previous episodes. Ouch! Plz 小心小心
@smalltomatoe49322 жыл бұрын
而家流行用air fry machine. 你快啲買返部啦. 我成日看你的視頻，很喜歡看你的視頻，很有趣！
@homechancutie20264 жыл бұрын
正
@karrychan42594 жыл бұрын
哈哈哈哈笑得不行，這一集你是趕時間嗎？還是什麼❓
@wilsonlee15884 жыл бұрын
我想问，为什么过期的面包拿去弄面包糠后却可以吃呢？而过期的面包却不可以吃会发霉了？
@peter15963524 жыл бұрын
666K 訂閱👏🏻👏🏻😏
@rainingchan13744 жыл бұрын
點解去日本黑門市場買嘅好重油億味, 外到內都有...
@user-ep5jq1zj3u4 жыл бұрын
你會唔會考慮下教整蒲燒鰻魚？
@Jo-bt3xr4 жыл бұрын
你知唔知打蛋器有silicone 造的，唔會刮花隻易潔鑊㗎！
@mirrorwarriorheart87404 жыл бұрын
冇錢買$5-60一罐蟹肉，但係又有錢買和牛整牛柳粒，不解😏
@tnjasper
4 жыл бұрын
和牛那集有業配啊！
@mirrorwarriorheart8740
4 жыл бұрын
但和牛嗰集冇品牌名嘅？
@tnjasper
4 жыл бұрын
@@mirrorwarriorheart8740 影片最後有，資訊欄裡也有喔
@AZS234561
4 жыл бұрын
和牛有金主，如果唔係會變左之前嘅80蚊3片嘅牛排😂
@harriet5752
3 жыл бұрын
俾我會去盡d，唔用薯仔，用薯溶粉算，唔用cream，更平~
@qingbrandon4 жыл бұрын
想馬田教整忌廉批
@02b6a44 жыл бұрын
When are you doing live again?
@tnjasper4 жыл бұрын
馬田成了電磁爐殺手嗎？原來小藍也被你摔裂，難怪又買新爐…但其實是過不了自己那關，觀眾是看不到的麵包易得，但非要用「過期麵包」，就未必隨時有😂
@user-db6mc8ly3l
4 жыл бұрын
不是普通麵包也行嗎@@
@tnjasper
4 жыл бұрын
@@user-db6mc8ly3l 因為馬田一直強調過期麵包😂他冰箱裡總是不缺過期麵包
@amychung9946
4 жыл бұрын
🤣🤣🤣
@user-db6mc8ly3l
4 жыл бұрын
@@tnjasper 原來如此rXDD
@belolali9913
4 жыл бұрын
"過期麵包"不易有,家中麵包往往過期前就發霉了...😂
@littlepig0c4 жыл бұрын
超市有急凍蟹肉, around$30, 可以考慮下^^
@siusiu93134 жыл бұрын
就新年會唔會教整芋頭榚啊？
@kwongwing1103 жыл бұрын
其實啲油炸完後可以保存幾耐？
@GalisonLau4 жыл бұрын
腩田有邊樣野係無跌過架呢? 應該就數唔到喇. LOL
@user-rs1nk5el8n4 жыл бұрын
感覺中間那層加起司的話也不錯(?
@kpldorothywsl56354 жыл бұрын
可樂餅無可樂拉得
@user-no8qf1mf3y4 жыл бұрын
我想問可唔可以用氣炸鍋？
@anjoutsang96693 жыл бұрын
請問膠鑊剷哪裏買才可承受高温呢？
@willylau12124 жыл бұрын
可以炸一次再用氣炸鍋會硬D走油利
@user-tv9rx4mc3e
4 жыл бұрын
窮～
@cohaaborn4 жыл бұрын
雪凍左嘅餡可以擺幾耐？
@kenpo81444 жыл бұрын
可唔可以用氣炸鍋炸？
@MrChocolate8254 жыл бұрын
如果入面有少少薯仔粒可唔可以架？
@user-km1zm4bs4r4 жыл бұрын
哎呀，我expect你會講包皮
@farewell7491
4 жыл бұрын
+1
@avachan49524 жыл бұрын
可以下次試下氣炸。？
@user-ro5rj1vk1n4 жыл бұрын
如果用氣炸鍋應該點整
@user-uv1rs7kh6s4 жыл бұрын
所以易潔鑊可以用來炸野？
@lolyy1994 жыл бұрын
唔用蟹柳用豬牛雞肉得唔得㗎？
@tammyt22514 жыл бұрын
馬田，點切洋蔥唔留眼淚？😂
@sheklinloh79664 жыл бұрын
加芝士應該會再正啲🤤
@stdanil200820094 жыл бұрын
可以用氣炸鍋嗎?
@joseluckyday4 жыл бұрын
約摸炸幾耐呢...............??thx
@Rossi_The_Great4 жыл бұрын
空氣炸鍋得唔得？
@user-zb6bd9ml1t4 жыл бұрын
這個可以和炸雪糕一起作油和麵包都不會浪費
@ec7736
4 жыл бұрын
千歲。你知道得太多了🤣🤣🤣
@hiho57244 жыл бұрын
你隻易潔鑊咪牌子
@yinzzyyinzzy12664 жыл бұрын
點解佘詩曼個電陶爐吾送幾個俾你試用呀⋯⋯有些youtuber都有部，無理由你無架
@user-mj7rd2iz8e4 жыл бұрын
呢個係之前炸雪糕淨低既包皮！？😂😂
@avalee38994 жыл бұрын
氣炸鍋整得唔得?🙏
@user-weichaitab34 жыл бұрын
有矽膠既打蛋器架馬田
@user-zn6in3gi2u4 жыл бұрын
我去日本吃過那冰凍的可樂餅我不懂日語那老闆婆婆沒替我加熱找一天我跟你做下
@waikit89564 жыл бұрын
请问可以用气炸锅吗？
@michaelhcm14 жыл бұрын
馬田～有冇諗過創造一啲無人煮過架野食😅～加油
@tnjasper
4 жыл бұрын
沒人煮過的都發表在搞神馬了😂
@michaelhcm1
4 жыл бұрын
😁不一樣啦，神馬那邊煮來玩的
@beatdead94854 жыл бұрын
可不可以用氣炸鍋炸
@user-pm2gq4en7w4 ай бұрын
😋👍🏾
@lemontea99384 жыл бұрын
Good meal!! 😆😀😀😀😉😉😀😀