ZEPPOLONE DI SAN GIUSEPPE PERFETTO - Ricetta segreta per farlo in casa - Pasta choux

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La torta zeppola di San Giuseppe è uno zeppolone gigante che si prepara molto facilmente perché si tratta di pasta choux al forno ripiena di crema chantilly e fragole o amarene per decorare. Il risultato è mondiale! Uno zeppolone buonissimo per la festa del Papà, i papà non crederanno ai loro occhi! Una ricetta che conquista tutti. Un dolce senza lievitazione che potete anche preparare come torta per un’occasione.
Dosi per lo zeppolone di San Giuseppe / Pasta choux:
180 gr di farina 0 o 00
100 gr di burro
250 ml di acqua
Un pizzico di sale
1 piccolino cucchiaino di zucchero
4 uova medie
Scorza grattugiata di mezzo limone
Per la crema Chantilly
5 tuorli
125 gr di zucchero
50 gr di maizena
500 ml di latte
Scorza di limone
250 gr di panna montata
Zucchero
Per la decorazione:
Zucchero a velo e fragole ( o amarene)
La ricetta dello zeppolone di San Giuseppe è tipica napoletana e trovate i dettagli di questa ricetta qui: cucinageek.it/zeppolone-di-sa...
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Пікірлер: 56

  • @CucinaGeek
    @CucinaGeek4 ай бұрын

    Dosi per lo zeppolone di San Giuseppe / Pasta choux: 180 gr di farina 0 o 00 100 gr di burro 250 ml di acqua Un pizzico di sale 1 piccolino cucchiaino di zucchero 4 uova medie Scorza grattugiata di mezzo limone Per la crema Chantilly 5 tuorli 125 gr di zucchero 50 gr di maizena 500 ml di latte Scorza di limone 250 gr di panna montata Zucchero Per la decorazione: Zucchero a velo e fragole ( o amarene)

  • @Zark87
    @Zark874 ай бұрын

    Complimenti per il video. Preciso e dettagliato, senza tagli, come una video ricetta dovrebbe essere. Mi metto subito all'opera.

  • @CucinaGeek

    @CucinaGeek

    2 ай бұрын

    Grazie per aver colto l'essenza dei nostri video, ossia che tutti possano realmente replicare le ricette :-)

  • @antoniaavellino9544
    @antoniaavellino95444 ай бұрын

    Meravigliosa! Bravissima! ❤❤❤❤❤❤❤

  • @Doc_Aloha
    @Doc_Aloha4 ай бұрын

    Gorgeous. I need to try it. Thanks for the inspiring video.

  • @muriellarchez5729
    @muriellarchez57294 ай бұрын

    Bonjour hummm l eau à la bouche pour Pâques un bon dessert merci à bientôt ciao ciao

  • @isabellacardone3833
    @isabellacardone38334 ай бұрын

    Che meraviglia ! Spiegata x bene da fare

  • @rosatassone1367
    @rosatassone13674 ай бұрын

    Mamma mia che bontà , siete troppo brave a fare tutto!! Apprezzo la vostra cultura in cucina da 10 e lode💋proverò i a farle per San Giuseppe grazie carissime ❤

  • @CucinaGeek

    @CucinaGeek

    4 ай бұрын

    Grazie Rosa, vedrai che non è per niente difficile! Lo zeppolone di San Giuseppe ti farà fare un figurone

  • @ameliascarpelli8673
    @ameliascarpelli86734 ай бұрын

    Mhhh!!! Nn vedo l' ora di farlo😋😊grazie!!!!❤

  • @CucinaGeek

    @CucinaGeek

    4 ай бұрын

    Grazie Amelia! Facci sapere se provi questa ricetta dello zeppolone di San Giuseppe, è il dolce perfetto per tutto il mese di marzo :-)

  • @cristinacarbone5305
    @cristinacarbone53054 ай бұрын

    Ma che meraviglia!!! Uno zeppolone goloso e molto scenografico❤❤❤Complimenti 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼lo farò sicuramente 😅❤

  • @CucinaGeek

    @CucinaGeek

    4 ай бұрын

    Grazie Cristina, vedrai che lo zeppolone non è difficile e viene una meraviglia

  • @cristinacarbone5305

    @cristinacarbone5305

    4 ай бұрын

    @@CucinaGeek un abbraccio forte 1💞💞💞

  • @elianadeiana770
    @elianadeiana7704 ай бұрын

    Bellissimo questo zeppolone, complimenti 😘

  • @CucinaGeek

    @CucinaGeek

    4 ай бұрын

    Grazie di cuore Eliana, il dolce perfetto per la festa del papà e per tutto il mese di marzo in generale

  • @sandraprocino8097
    @sandraprocino80974 ай бұрын

    Buonissimoo😋😋😋e anche bello coreografico✨✨✨brave brave 👏👏😍😍

  • @CucinaGeek

    @CucinaGeek

    4 ай бұрын

    Grazie Sandra, facci sapere se provi la nostra ricetta dello zeppolone di San Giuseppe!

  • @Vselennaya_8
    @Vselennaya_84 ай бұрын

    Che bontà 😋😋😋,lo farò questa domenica 🥰

  • @CucinaGeek

    @CucinaGeek

    4 ай бұрын

    Grazie per la fiducia allora aspettiamo un messaggio per sapere come ti viene questa bella zeppola gigante :-)

  • @Vselennaya_8

    @Vselennaya_8

    4 ай бұрын

    @@CucinaGeek oggi ho preparato questo fantastico zeppolone .Grazie mille per la fantastica ricetta 🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻.È una bomba ❤️

  • @patriziacarugati6736
    @patriziacarugati67364 ай бұрын

    Bravissima 👏🏻 👏🏻👏🏻

  • @CucinaGeek

    @CucinaGeek

    4 ай бұрын

    Grazie mille Patrizia e siamo contente che lo zeppolone per la festa del papà piaccia tanto!

  • @ernestocorso4316
    @ernestocorso43164 ай бұрын

    Buona serata Bellissima Condivisione. 😋😋😋😋😋😋😋 😋😋😋😋😋😋😋 😋😋😋😋😋😋😋 Ricetta troppo buona

  • @CucinaGeek

    @CucinaGeek

    4 ай бұрын

    Grazie di cuore Ernesto come sempre!

  • @filomenasassi8902
    @filomenasassi89024 ай бұрын

    Lo spieghi molto bene,io non SN capace a farle,ma lo hai spiegato benissimo che ci voglio provare,speriamo che mi vengono bene come questo stupendo zeppolone

  • @CucinaGeek

    @CucinaGeek

    4 ай бұрын

    Ma grazie Filomena, sì l'obiettivo delle nostre video ricette è che tutti riescano davvero a replicarle come se foste in cucina con noi, prova lo zeppolone di San Giuseppe e facci sapere!

  • @user-fs1mi5gk5p
    @user-fs1mi5gk5p4 ай бұрын

    Meraviglioso e

  • @annalisadistaso9195
    @annalisadistaso91954 ай бұрын

    Buondì, volevo chiederti se faccio le zeppole il tempo di cottura e la temperatura del forno e sempre la stessa? Grazie mille e un abbraccio 💖🤗

  • @tizianacurri3169
    @tizianacurri31694 ай бұрын

    Un dolce ARMONIOSO 🥰 Complimenti alla.mamma sempre amorevole e delicata nel comporre le sue pietanze ❤

  • @CucinaGeek

    @CucinaGeek

    4 ай бұрын

    Grazie Tiziana, la mamma è molto contenta di leggere questi commenti. Li legge tutti :-)

  • @tizianacurri3169

    @tizianacurri3169

    4 ай бұрын

    @@CucinaGeek ❤

  • @brianmicky7596
    @brianmicky75964 ай бұрын

    Hi Hope you are all well, you know how to spoil a man 😂❤, Looks yummy, save me some and I'll do the washing up 😂❤❤ All the best Brian 😁😊❤

  • @CucinaGeek

    @CucinaGeek

    4 ай бұрын

    This is the typical cake for father's day lol thanks

  • @santinacampanale3421
    @santinacampanale34214 ай бұрын

    Con queste dosi si possono fare le zeppole fritte?

  • @mariapiabaio4566
    @mariapiabaio45664 ай бұрын

    👏🏻👏🏻👏🏻👍

  • @CucinaGeek

    @CucinaGeek

    4 ай бұрын

    Grazie

  • @giovannacasciano9060
    @giovannacasciano90604 ай бұрын

    Sicuro buonissime

  • @CucinaGeek

    @CucinaGeek

    4 ай бұрын

    Grazie Giovanna troppo gentile e grazie per aver guardato lo zeppolone!

  • @gildadifebbo4965
    @gildadifebbo49654 ай бұрын

    Bellissimo. Qualcuno di voi ha visto i gradi, il tempo di cottura e la modalità?

  • @ornellafoglio9929
    @ornellafoglio99294 ай бұрын

    H21 buono😊

  • @elsacasarotto1264
    @elsacasarotto12644 ай бұрын

    Non so se l’ha detto: una volta finito che dimensioni ha? Grazie

  • @129klaudia
    @129klaudia4 ай бұрын

    Bellissima. Quindi l'acqua va pesata in gr non in ml, giusto?

  • @CucinaGeek

    @CucinaGeek

    4 ай бұрын

    ml...mi è sfuggito grammi

  • @annalisadistaso9195

    @annalisadistaso9195

    4 ай бұрын

    Il peso dell' acqua è uguale sia in ml che in grammi

  • @user-xw5df6hz7q
    @user-xw5df6hz7q4 ай бұрын

    7❤

  • @rossellazironi6240
    @rossellazironi62404 ай бұрын

    Praticamente un Mega bignè !!!

  • @CucinaGeek

    @CucinaGeek

    4 ай бұрын

    Eh sì che soddisfazione vedere lo zeppolone crescere gonfiarsi e dorarsi in forno!

  • @user-zz6yq7fw7z
    @user-zz6yq7fw7z3 ай бұрын

    Il tempo di cottura a 170 dopo quindici minuti ...graziee

  • @rosettadacchioli2924
    @rosettadacchioli29244 ай бұрын

    Io ho provato a farlo stasera ma non si è gonfiato come il tuo, è rimasto basso, però profumatissimo e anche buono, ma bassotto! Non capisco perché!!!!

  • @natomale

    @natomale

    4 ай бұрын

    Probabilmente non hai portato a bollore l'acqua con il burro, oppure non hai cotto abbastanza la pasta choux.

  • @rosettadacchioli2924

    @rosettadacchioli2924

    4 ай бұрын

    @@natomale Allora ci riprovo!!! Grazie mille 🙏 😘

  • @makomayko2724
    @makomayko27244 ай бұрын

    Perché x pasta choux metti meno acqua e più farina

  • @loretamiscio4219

    @loretamiscio4219

    4 ай бұрын

    Ti sbagli. Leggi con più attenzione 😊

  • @CucinaGeek

    @CucinaGeek

    4 ай бұрын

    no mettiamo più acqua in realtà: Dosi per lo zeppolone di San Giuseppe / Pasta choux: 180 gr di farina 0 o 00 100 gr di burro 250 ml di acqua Un pizzico di sale 1 piccolino cucchiaino di zucchero

  • @angeladegrecis6798
    @angeladegrecis67984 ай бұрын

    Por favore ricetta vera

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