Aj zeleninové polievky môžu príjemne prekvapiť. Vyskúšajte tú zelerovú od Pyca, doplnenú o chrumkavé krutóny a vyšľahanú smotanu. Ďalšie recepty na polievky nájdete tu ► • Ako uvariť kurací výva...
Celý postup prípravy aj v textovej podobe nájdete tu ► kuchynalidla.sk/recepty/zeler...
Inšpirujte sa na našom kanáli Kuchyňa Lidla ► / @kuchynalidla
Sledujte náš kanál Lidl Slovensko ► / @lidlslovensko
Obľúbené produkty do kuchyne nakúpite tu ► www.lidl.sk/h/kuchyna/h100000...
Recept tu►
Zelerová krémová polievka s krutónmi
Počet porcií: 10 - 12
Čas prípravy: 50 minút
Potrebujeme: stredne veľký kastról, strúhadlo, sitko
Úroveň: jednoduchý
Suroviny:
2 cibule
3 lyžice olivového oleja Primadonna
20 g masla Pilos
2 strúčiky cesnaku
1 lyžička rasce Kania (ideálne rímskej rasce)
morská soľ v mlynčeku Kania
čierne korenie v mlynčeku Kania
1 zeler (cca 620 g po očistení)
1 zemiak (cca 300 g)
2 jablká
1,2 l vody
Servírovanie:
smotana na šľahanie Pilos
krutóny/pečivo
Postup:
Očistené cibule nakrájame na drobno. V kastróle rozohrejeme olej s maslom. Pridáme nakrájané cibule a opekáme 5 minút. Pridáme nakrájaný cesnak, drvenú rascu, soľ a štipku čierneho korenia. Miešame ďalšiu minútu.
Zeler a zemiak očistíme a nastrúhame nahrubo. Jablká aj so šupkou nastrúhame. Všetko spolu pridáme do hrnca s cibuľovým základom. Opekáme a miešame 10 minút. Zalejeme vodou a pod pokrievkou na miernom ohni varíme polhodinu.
Po dovarení všetko rozmixujeme ponorným mixérom a pre krémovejšiu konzistenciu ešte
prepasírujeme cez husté sito.
Servírovanie:
Zelerovú krémovú polievku servírujeme pokvapkanú olivovým olejom, posypanú čerstvo namletým čiernym korením, ozdobenú lyžicou vyšľahanej smotany bez cukru a doplnenú krutónmi.
Tip: Môžeme pridať aj bylinky, čerstvé klíčky alebo pečivo. Smotanu môžeme priliať aj priamo do rozmixovanej polievky a následne ju ešte krátko prevariť. Olivový olej môžeme nahradiť balzamikovým octom, tekvicovým, sezamovým, avokádovým či iným chuťovo výraznejším druhom oleja.
⏱️ Časové Značky ⏱️
0:00 Zelerová krémová polievka s krutónmi
0:47 Čo budeme potrebovať
2:06 Mixovanie surovín
2:19 Pasírovanie
2:32 Dochucovanie polievky
3:01 Tipy na záver
Sledujte aktuálnu ponuku ► www.lidl.sk/?...
Navštívte Kuchyňu Lidla ►
kuchynalidla.sk/?...
A pridajte sa aj na
Facebooku ► / lidlslovensko
Instagrame ► / lidlsk
LinkedIn-e ► / lidl-slovensk%c3%a1-re...
Stiahnite si Lidl Plus appku ► bit.ly/3Bm0pDx
Stiahnite si Lidl appku v
Google Play ► bit.ly/2wCXdDq
App Store ► bit.ly/2CelXI2
Microsoft ►bit.ly/2wE0n9M
#KuchynaLidla #MartinPycoRausch #ZelerovaPolievka