Jest git! Zastanawiałem się od paru lat by działać z piecem i przekonałeś :) Piekę od paru miesięcy w G3 Ferrari, na razie wystarcza ale wiadomo ;)

Polecam! W ogrodzie wygląda super

Prawdziwy piec na pizze wykonany w stylu Adama Słodowego "Zób to Sam. (dziś na to mówi się DIY :) ). Pewnie dziś wiele rzeczy przy tym projekcie zrobiłbyś innaczej ale uważam że i tak robi duże wrażenie. Gratuluje!!!

Wreszcie ktoś pomyślał i zamontował komin w "przedsionku" do pieca. większość samoróbek, które wyśledziłem ładuje komin w sklepieniu wypuszczając całą temperaturę w powietrze. Brawa za dobrą robotę.

Super robota!

Wow! nie znam się na budowlance i odpadłabym w połowie. Szacun!

Mega ciekawy odcinek

ładnie, wrecz zajebiscie panie kombinatorze! leci sub!

Szacun

Jak na pierwszy raz? Super . Pozdrawiam 😊

spoko ! naprawde spoko !

super,podziwiam😉,zastanawiam się, czy chlebek też by sie upiekł🤔pozdrawiam

Fajna robota. Ja zrobiłem pięć z gliny i płyty szamotowej za 50 zł. Piec nagrzewa się około 1 godziny i jest wykonany w większości z naturalnych materiałów ;)

@CzemuToTrenduje

Жыл бұрын

Czy wiesz jaką temperaturę osiąga?

Super

Ja narysowałem z blachy nierdzewnej zrobiłem kopułkę i zamurowałem od góry zaprawą szamotową na dół płytki szamotowe i piecyk się 30 minut rozgrzewa

Mam pytanie ile wyszło kg perlitu? Mniej, więcej bo chciałbym zamówić ;)

Cześć, fajny piec, aczkolwiek widzę że wymagał mnóstwa pracy i narzędzi ;) Tak mnie zastanawia czy gdzieś z boku na dole nie przydałby się jakiś otwór z regulacją do wprowadzenia powietrza i lepszego spalania. Generalnie pizzermani zazwyczaj opalają piec drewnem z boku, tak żeby widzieć stopień wypieczenia i obracają pizze 2-3 razy.

@michalgoreckitv

Жыл бұрын

Z tego co wiem powietrze musi wchodzić głównym otworem żeby była odpowiednia cyrkulacja

Fajny filmik, nie za bardzo idealne rezultaty - łatwiej jest się z nim utożsamić (z tym niedopasowaniem kopuły do podstawy to normalnie jakbym siebie oglądał chociaż jeszcze nie robiłem pieca). Ale do sedna. Skoro zrobiłeś taki piec to podejrzewam, że w warunkach domowych (piekarnik max 250 stopni) już nie raz robiłeś pizzę. Powiedz proszę czy to właśnie piec (zbyt niska temperatura) była tym brakującym elementem przez który pizza nie była taka jakiej oczekiwałeś (podobieństwo do tej z pizzerii)? Pozdrawiam.

@michalgoreckitv

Жыл бұрын

Tak, napoletana nie wyjdzie w zwykłym piekarniku

Ile się nagrzewa? :) Tego typu piece nagrzewają się 20minut byle by szamot na dole złapał temperaturę bo sama kopuła odbija jedynie ciepło. Przez godzinę to by się nagrzał piec wykonany z całości z szamotu.

Класс спасибо вам

Łopatka do pizzy perforowana i wkładanie pizzy będzie proste

Браво

Zdecydowanie za mała średnica komina, dym nie powinien wydobywać się przez główny otwór

@michalgoreckitv

2 жыл бұрын

To raczej nie kwestia średnicy komina, a tego, że tunel, a raczej jego górna część jest trochę za krótki :( Jak mówiłem w filmie, musiałem coś źle wymierzyć. Może wymyślę jak go przedłużyć.

@lesnydziad7905

Жыл бұрын

Komin jest w ogóle niepotrzebny, jeśli trzymasz się proporcji. Czyli otwór wielkości 63% wysokości kopuły. Większość ludzi robi zbyt małe kominy przez co piece są okopcone. Komin powinien być spory i co najgorsze ludzie zamiast dać komin w tunelu to dają go na końcu kopuły przez co ciepło ucieka, a ten błąd nawet mają kupne piece.

Малайчына, вельмі цікава і інфарматыўна. Поспеха.

Piec jest zajebisty i działa. Najważniejsze działa i że sam go zrobiłeś i jesteś zadowolony. Ja też zrobiłem piec chlebowy i też działa. Link do filmu kzread.info/dash/bejne/o6SBupSGoKq2mbw.html

Jesteś KOT brawo

lepiej było z samych czerwonych cegieł z odzysku zrobić lepiej by trzymał ciepło.

@michalgoreckitv

2 жыл бұрын

Przecież tłumacze że nie musi trzymać ciepła.

👍🇵🇱👍👍🇵🇱🇵🇱

W sumie to cały piec mogłeś zrobić z gliny lub zaprawy szamotowej. Schnąłby podobnie długo, nagrzewał by się podobny czas a po drodze chlebek lub mięso byś upiekł.

@michalgoreckitv

Жыл бұрын

Nagrzewałby się o wiele dłużej i nie miałby takiej temperatury, bo by ją oddawał do otoczenia.

@lesnydziad7905

Жыл бұрын

@@michalgoreckitv Skąd masz te informacje? Jakieś bzdury przeczytałeś lub te piece mają złą izolację lub źle wyprofilowaną kopułę. Piec ogrodowy szamotowy +- 80 100cm z podłogą nagrzewa się dwie godziny, schodzi na to dwa kosze drzewa. Pali się małą ilością opału lecz długo, przeładowany piec drewnem źle się nagrzewa. Dopiero do wypieku pizzy rozpala się mocniejszy ognień. Widocznie kształt piłki nie zbyt się nadaje na kopułę, bo jest zbyt wysoki, im wyższa kopuła tym więcej trzeba palić. piec chlebowy powinien mieć wysokość między 37% a 45% szerokości podłogi, to sprawia iż poduszka gorącego powietrza jest niżej i całość najsprawniej się nagrzewa. Małe piece nawet potrafią się w godzinę wygrzać. Sadz wypala się w temperaturze 550 stopni, gdy kopuła jest czysta bez czarnego nalotu to znak wygrzanego pieca. Nie ma tu mowy o zbyt niskiej temperaturze. Do pizzy neapolitańskiej 400-450 stopni jest wystarczające więc 500 to aż nadto. Po prostu ciepło które zostało by zmagazynowane w glinie, poprawiając bezwładność pieca co polepsza wypiek u ciebie ucieka w komin, bo się odbija od kopuły część idzie w szamot a reszta w komin. Tracisz energię.

@michalgoreckitv

Жыл бұрын

No zupełnie nie :) Piec akumulacyjny akumuluje energię, bo sam się nagrzewa. Można usunąć z niego drewno i dalej będzie gorący (np do wypieku chleba). Ale jak się go nie zaizoluje z zewnątrz to przecież ciepło będzie uciekało, cały jest gorący. Tylko o to mi chodzi. Piec który ma tylko warstwę izolacyjną nie musi się nagrzewać, on się w ogóle prawie nie nagrzewa (kopuła), nagrzewa się tylko szamotowy spód. Grzeje na bieżąco, gorącem które wytwarza się w danej chwili. Odbija się, idzie w komin, ale przedtem działa na to co włożysz do pieca (konwekcyjne i radiacyjnie). Owszem, nie wypieke chleba, chyba że tak jak kiedyś, z dymem obok. Ale nie muszę czekać jakoś specjalnie aż pięć się nagrzeje. W sumie to czekam tylko na to aż w środku porządnie się rozpali i nagrzeje się spod. Przy idealnym ułożeniu opału i bardzo suchym opale to może wydarzyć się dość szybko.

@lesnydziad7905

Жыл бұрын

@@michalgoreckitv Na filmie powiedziałeś że ze trzy godziny ci się nagrzewa, to dlatego ten komentarz napisałem, gdyż w tym czasie piec akumulacyjny chodzi na pełnych obrotach podobnych rozmiarów. Pizzerie też wykorzystują piece akumulacyjne, tylko to się tam opłaca. W domu pizze się piecze przy okazji wypieku chleba.

@michalgoreckitv

Жыл бұрын

Ok ok w sumie przesadziłem nieco, teraz wiem że moge szybciej znacznie, to nie tyle kwestia rozgrzewania tylko drewno miałem jeszcze zbyt świeże:) Bardziej kwestia rozpalania. No i dmuchawa do liści mocno pomaga w tym 🤣

skoro ta mieszanka z perlitu i cementu miała by izolować, to gdzie podzieje się pojemność cieplna? Nie chcę być niemiły, ale taki piec po 3 minutach od zgaszenia wystygnie może do tych 100 stopni. Trzeba było dać cegły a dopiero na nie izolację.

@michalgoreckitv

3 ай бұрын

Ale co mnie obchodzi ile ma stopni po zgaszeniu? To nie jest wypiek chleba, tłumacze przecież że to nie jest piec akumulacyjny.

Ja zrobiłem piec do pizzy za 200 zł😎😎😎

nie mówi się dzisiej tylko dzisiaj (－‸ლ)

@michalgoreckitv

2 жыл бұрын

A kto mówi „dzisiej”??

@grzehuu07

2 жыл бұрын

@@michalgoreckitv taki dzyndzel na filmiku wciskaj sobie 0 kilka razy to sobie zobaczysz ;P

@WITSON2010

2 жыл бұрын

@@grzehuu07 tam jest dzisiaj nie dzisiej

@michalgoreckitv

2 жыл бұрын

@@grzehuu07 to jest dzisiaj, tylko to tak brzmi w gwarze warszawskiej, w sumie nigdy nie zwróciłem na to uwagi że tak mówię :)

@lesnydziad7905

2 жыл бұрын

Dzisiaj mówi, umyj sobie uszy.

Bardzo dobry film jak nie budować pieca do pizzy .

@michalgoreckitv

Жыл бұрын

Lol, bo?