Заточка среднего универсального ножа Kanetsugu двумя абразивами Сталь Aus8
Жүктеу.....
Пікірлер: 24
@user-ct3bn6bw5z4 ай бұрын
Благодарю за опыт, надо попробовать.
@user-id6sq3yf6k4 ай бұрын
Спасибо вам за ваш труд свою кухню затачиваю чугун +гетенакс алмазная паста
@user-ib1cx5be7p4 ай бұрын
Спасибо Володя..
@andreybaturo21364 ай бұрын
Лайк,как обычно!!!
@user-yc9zw8qr2w4 ай бұрын
Отлично
@user-pu9th9gz6e4 ай бұрын
да, у меня тоже были сомнения после ролика Олега Катасанова про ликвидацию риски от грубого зерна чугунным притиром, это всё таки заволакивание...и ещё освещение...
@shurinmen12104 ай бұрын
Не для того чтобы придраться есичо! Просто напомнить, что при работе чугунным притиром, чернота шлама может быть не только от частичек металла клинка, но и от стружки самого чугуна, за счет её снятия свободным зерном, выдернутым из шаржированного притира. Всё таки, при шаржировании, алмазы вдавливаются в чугун не намертво...
@vladimirlebedev3998
4 ай бұрын
Приветствую. Все правильно, абразивное зерно которое вдавливается в притир , постепенно выходит из него во время работы . И черноту может давать графит который содержится в чугуне. Как раз в сером чугуне имеются так называемые графитовые карманы , в которых оседают абразивные зерна алмазной пасты .
@olerg25904 ай бұрын
Спасибо за очень интересный эксперимент. Вопрос только по притиру, доводили его или нет? Если да, то чем и на чем? Из своих притиров доводил только 1/0, (чисто для полировки). Смотрю на 3/2 и думаю что оставить его таким как есть для того чтобы при шаржировании паста и ее составляющие дольше задерживались на поверхности.
@vladimirlebedev3998
4 ай бұрын
Приветствую. Всё свои притиры я выравнивал на 180 порошке КК , на железном притире (можно на стекле) ,а после этого каждый притир доводил на своей пасте на этом же железном притире.
@olerg2590
4 ай бұрын
@@vladimirlebedev3998 спасибо за ответ. Тема притиров очень интересная. На последнем Клинке в Питере столкнулся с непониманием притиров. Из всех наверное только один Иван Бабий их использует.
@vladimirlebedev3998
4 ай бұрын
@@olerg2590 Тема правда интересная, наверное нужно снять отдельный ролик с пртирами.
@olerg2590
4 ай бұрын
@@vladimirlebedev3998 это было бы очень хорошо!
@D.Kol-784 ай бұрын
Владимир, спасибо за видео. Что думаете про мягкую нержавейку и алмазы с эльборами на металлической связке ? У меня фобия, что эта мягкая нержа повытаскивает да повыдергивает все абразивы из связки. Поэтому купил ОА для нержавейки )) А новые абразивы (алмазы и эльборы на МО) лежат так как есть еще и венёв с сёдлами на бакелите)) МО-связку я брал для того, чтобы были. И еще момент такой ) есть 3 эльбора 100/80, 50/40 и 7/5, а 20/14 не производит производитель (я этого не знал, поэтому так получилось). Какой лучше взять эльбор 28/20 или 14/10 вместо 20/14 ?
@vladimirlebedev3998
4 ай бұрын
Приветствую. По поводу нержавейки и М/О связки ,она конечно лучше себя покажет на простой нержавейке , в плане износостойкости. Бакелитова связка будет вырабатывать гораздо быстрее, чем М/О . Для грубых работ по нерже лучше иметь гальванику на начальном этапе ( формирование подвода) , потом смело можно идти М/О . Бывают такие моменты, когда на формировании гальваника работает очень плохо , зато КК или ОА грызут её только в путь. Нержавейка бывает тоже разной. А по поводу эльборов, вместо 20/14 логично взять 28/20 но , тогда больше нагрузки будет идти на 7/5 для того чтобы зачистить, тоже самое будет с 14/10 , после 50/40 . В идеале конечно взять оба абразива , чтобы между ними не было большой разницы. Я понимаю что это стоит денег , но тут нужно выбирать.
@D.Kol-78
4 ай бұрын
@@vladimirlebedev3998 🤝
@user-zg3ye2fj7t4 ай бұрын
Рабочая техника, несение микропилы более грубым абразивом, а потом частичное выглаживание мелким. Единственное, я предпочитаю менее твердый притир, и все-таки абразив, который удаляет феррит.
@user-px3mc3dq7d4 ай бұрын
Здравствуйте. А чековую ленту, для проверки реза. Какой лучше ширины брать?
@vladimirlebedev3998
4 ай бұрын
Приветствую. Абсолютно без разницы, возьмите стандартную.
@lexa74114 ай бұрын
Илья у меня самура аус 8 чем лучше финиш по грубей или тоньше ?
@vladimirlebedev3998
4 ай бұрын
Приветствую. То что я понял из использования своих ножей со сталью AUS 8 ,если сделать слишком тонко быстро слетает агрессия, нож вроде ещё острый но начинает мылить и по овощам работать уже не комфортно. На своих ножах я останавливался на 10/7.
@lexa7411
4 ай бұрын
@@vladimirlebedev3998 спасибо 😎😎😎
@azamat_823 ай бұрын
Нож совсем не стоит внимания, даже за 2000?
@vladimirlebedev3998
3 ай бұрын
Приветствую. За 2000 т. руб. его можно взять, но за те деньги которые я за него отдал в то время, это много.
Пікірлер: 24
Благодарю за опыт, надо попробовать.
Спасибо вам за ваш труд свою кухню затачиваю чугун +гетенакс алмазная паста
Спасибо Володя..
Лайк,как обычно!!!
Отлично
да, у меня тоже были сомнения после ролика Олега Катасанова про ликвидацию риски от грубого зерна чугунным притиром, это всё таки заволакивание...и ещё освещение...
Не для того чтобы придраться есичо! Просто напомнить, что при работе чугунным притиром, чернота шлама может быть не только от частичек металла клинка, но и от стружки самого чугуна, за счет её снятия свободным зерном, выдернутым из шаржированного притира. Всё таки, при шаржировании, алмазы вдавливаются в чугун не намертво...
@vladimirlebedev3998
4 ай бұрын
Приветствую. Все правильно, абразивное зерно которое вдавливается в притир , постепенно выходит из него во время работы . И черноту может давать графит который содержится в чугуне. Как раз в сером чугуне имеются так называемые графитовые карманы , в которых оседают абразивные зерна алмазной пасты .
Спасибо за очень интересный эксперимент. Вопрос только по притиру, доводили его или нет? Если да, то чем и на чем? Из своих притиров доводил только 1/0, (чисто для полировки). Смотрю на 3/2 и думаю что оставить его таким как есть для того чтобы при шаржировании паста и ее составляющие дольше задерживались на поверхности.
@vladimirlebedev3998
4 ай бұрын
Приветствую. Всё свои притиры я выравнивал на 180 порошке КК , на железном притире (можно на стекле) ,а после этого каждый притир доводил на своей пасте на этом же железном притире.
@olerg2590
4 ай бұрын
@@vladimirlebedev3998 спасибо за ответ. Тема притиров очень интересная. На последнем Клинке в Питере столкнулся с непониманием притиров. Из всех наверное только один Иван Бабий их использует.
@vladimirlebedev3998
4 ай бұрын
@@olerg2590 Тема правда интересная, наверное нужно снять отдельный ролик с пртирами.
@olerg2590
4 ай бұрын
@@vladimirlebedev3998 это было бы очень хорошо!
Владимир, спасибо за видео. Что думаете про мягкую нержавейку и алмазы с эльборами на металлической связке ? У меня фобия, что эта мягкая нержа повытаскивает да повыдергивает все абразивы из связки. Поэтому купил ОА для нержавейки )) А новые абразивы (алмазы и эльборы на МО) лежат так как есть еще и венёв с сёдлами на бакелите)) МО-связку я брал для того, чтобы были. И еще момент такой ) есть 3 эльбора 100/80, 50/40 и 7/5, а 20/14 не производит производитель (я этого не знал, поэтому так получилось). Какой лучше взять эльбор 28/20 или 14/10 вместо 20/14 ?
@vladimirlebedev3998
4 ай бұрын
Приветствую. По поводу нержавейки и М/О связки ,она конечно лучше себя покажет на простой нержавейке , в плане износостойкости. Бакелитова связка будет вырабатывать гораздо быстрее, чем М/О . Для грубых работ по нерже лучше иметь гальванику на начальном этапе ( формирование подвода) , потом смело можно идти М/О . Бывают такие моменты, когда на формировании гальваника работает очень плохо , зато КК или ОА грызут её только в путь. Нержавейка бывает тоже разной. А по поводу эльборов, вместо 20/14 логично взять 28/20 но , тогда больше нагрузки будет идти на 7/5 для того чтобы зачистить, тоже самое будет с 14/10 , после 50/40 . В идеале конечно взять оба абразива , чтобы между ними не было большой разницы. Я понимаю что это стоит денег , но тут нужно выбирать.
@D.Kol-78
4 ай бұрын
@@vladimirlebedev3998 🤝
Рабочая техника, несение микропилы более грубым абразивом, а потом частичное выглаживание мелким. Единственное, я предпочитаю менее твердый притир, и все-таки абразив, который удаляет феррит.
Здравствуйте. А чековую ленту, для проверки реза. Какой лучше ширины брать?
@vladimirlebedev3998
4 ай бұрын
Приветствую. Абсолютно без разницы, возьмите стандартную.
Илья у меня самура аус 8 чем лучше финиш по грубей или тоньше ?
@vladimirlebedev3998
4 ай бұрын
Приветствую. То что я понял из использования своих ножей со сталью AUS 8 ,если сделать слишком тонко быстро слетает агрессия, нож вроде ещё острый но начинает мылить и по овощам работать уже не комфортно. На своих ножах я останавливался на 10/7.
@lexa7411
4 ай бұрын
@@vladimirlebedev3998 спасибо 😎😎😎
Нож совсем не стоит внимания, даже за 2000?
@vladimirlebedev3998
3 ай бұрын
Приветствую. За 2000 т. руб. его можно взять, но за те деньги которые я за него отдал в то время, это много.