Zakazane tłuszcze do smażenia 🚫 Na czym smażyć? | Dr Bartek Kulczyński
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Trzeba uważać, jaki olej do smażenia, czy też jaki tłuszcz do smażenia wybieramy. Złym wyborem są te oleje do smażenia, które zawierają cholesterol. Na patelni utlenia się on i powstaje szkodliwy oksy-cholesterol - składnik blaszki miażdżycowej. Taki cholesterol zawierają tylko tłuszcze do smażenia pochodzenia zwierzęcego. Ale oleje roślinne wcale nie muszą być lepsze. Zawierają bowiem fitosterole, które też ulegają oksydacji na patelni. W efekcie powstają oksy-fitosterole i inne szkodliwe substancje. W filmie opowiem, jak zdrowo smażyć: jaki olej wybrać do smażenia, aby nie szkodzić zdrowiu. Oprócz tego, na czym smażyć najlepiej, mówię również o tłuszczach, które się do tego nie nadają zupełnie. Pozdrawiam, dietetyk dr Bartek Kulczyński.
✔️ Mój newsletter w formie porannego dziennika zdrowia:
drbartek.pl/dziennik/
✔️ Mój krótki kanał:
@drbartek-krocej
✔️ Zasubskrybuj mój kanał i kliknij ikonę dzwonka, aby być na bieżąco:
bit.ly/subskrybuj_moj_kanal
✔️ SPIS TREŚCI:
0:00 | Jaki tłuszcz do smażenia się nadaje, a jakie nie?
0:56 | Główny cel wyboru tłuszczu do smażenia to?
2:01 | 3 kryteria wyboru tłuszczu, nimi się kieruj
7:58 | Te oleje do smażenia się NIE nadają
10:07 | A te oleje NADAJĄ się do smażenia
10:40 | 7 praktycznych wskazówek, które warto znać
✔️ KRÓTKO O MNIE:
W dorobku mam 67 publikacji naukowych o zasięgu krajowym i międzynarodowym, opublikowanych przez wydawnictwo Elsevier, Springer, Taylor & Francis i inne. W latach 2015-2019 byłem redaktorem czasopisma naukowego „Postępy Dietetyki w Geriatrii i Gerontologii”. Od lat współpracuję z czasopismami, dla których piszę artykuły popularno-naukowe o dietetyce. Napisałem ich około 300. Od 2018 roku jestem zatrudniony przez Uniwersytet Przyrodniczy, gdzie prowadzę zajęcia ze studentami dietetyki i technologii żywności. Od 2012 roku do dziś prowadzę własną praktykę dietetyczną, w ramach której opracowuję pacjentom indywidualne plany żywieniowe. Stopień doktora mam z technologii żywności i żywienia.
Пікірлер: 1 200
drbartek.pl/dziennik/ - mój darmowy newsletter w formie porannego dziennika zdrowia. Wychodzi na Twoją skrzynkę e-mail od poniedziałku do piątku o 6 rano. Zacznij dzień od praktycznej informacji o zdrowiu do porannej kawy lub herbaty :)
@ziggys7926
2 жыл бұрын
A co z olejem z pestek winogron? Jaka opinia? Jakub Mauricz i Michał Karmowski polecają ten olej.
@Krajowa82
2 жыл бұрын
a czy olej palmowy nie jest rakotwórczy ?
@krystynakumor9610
2 жыл бұрын
Qqq P Q
@krystynakumor9610
2 жыл бұрын
Q
@daladena2177
2 жыл бұрын
@@ziggys7926 Jak to nie jest tłoczony na zimno na pewno tak. Wszystkie tłoczone na zimno nie nadają się do smażenia bo się palą.
Smażę na smalcu, chleb smaruję tylko masłem. Oliwę używam tylko do sałatek a margaryny nie kupiłam od wielu, wielu lat. Wyniki badań mam świetne pomimo 68 lat.
@marianmarianowski3951
3 жыл бұрын
Życzę zdróweczka i fajnie wiedzieć dzieki Panu że można jeść tłuszcze i zdrowo żyć bo pan to na sobie testuje od lat😁
@PoteznyWarszawianin
3 жыл бұрын
@@marianmarianowski3951 raczej Pani.. Wystarczy wywnioskować z wpisu tej PANI powyżej..
@annabelle.2398
3 жыл бұрын
Moja mama ma 97 !je co jest jadalne,w latach 60 tych.smażyla na smalcu.Potem wyszły te masła roślinne,oleje roślinne,które też używała.I tak na przemian,jakość nic jej nie zaszkodziło skoro tyle lat żyje. Co nas zabija? to tylko STRES!!!
@island251
3 жыл бұрын
🙏🙏🙏🙋♂️
@barbarachodacka7248
3 жыл бұрын
@@annabelle.2398 Ma Pani rację , stres
Dzisiaj sub, od jutra oglądam. Człowiek widać mądry i skromny a takich lubię najbardziej. Pozdrawiam osoby niemogące schudnąć oraz autora kanału.
@daladena2177
2 жыл бұрын
Da się schudnąć ale naprawdę trzeba być rygorystycznym i trzymać się zasad
@jans2887
2 жыл бұрын
Schudnąć jest łatwo. Przybrać na wadze to ciężka praca.
@daladena2177
2 жыл бұрын
@@jans2887 Och chyba raczej przeważnie odwrotnie choć też znam ludzi którzy nie potrafią przybrać na wadze
@andrzejszutenbach834
2 жыл бұрын
@@daladena2177 wejść w żywienie keto i schudniesz bez problemu
@grzegorzb8415
2 жыл бұрын
@@andrzejszutenbach834 a co robić aby przytyć? 24 lata, 61kg lubię sport, mięso wołowe, jem dużo produktów słodoznych ale staram się rzucić lub ograniczyć, jem zawsze kiedy mam ochotę
Świetny wykład, konkretna wiedza w pigułce i rewelacyjny przekaz,spokojny,przyjemny głos.Słucham z zaciekawieniem i przyjemnością już któryś odcinek.Dziękuję.
@bandarhawaii
Жыл бұрын
nie jest świetny, to celowa dezinformacja pod płaszczykiem nauki, żaden olej roślinny się nie nadaje, tylko tłuszcze odzwierzęce tak jak używano tego całe wieki, dlaczego to proszę spojrzeć do wykładów prof. Grażyny Cichosz
Super wiadomości,co do smażenia na smalcu,fakt taki:teść już 99 lat,całe życie tłusto,ale,mało słodyczy bez demencji,morfologia książkowa,po infekcji szybko się regeneruje w przeciwieństwie do młodych domowników,ale chodził w pole za końmi,wodę czerpał ze studni,drzewo ręcznie rąbał,czyli wciąż w ruchu i bez żadnych tabletek!
Panie Doktorze Bartoszu dziękuję za wszystkie wykłady i prelekcje Każda informacja służy wielu osobom Jeszcze raz dziękuję i pozdrawiam
Witam Dr.Bartek wspanialy program bardzo pouczajacy dziekuje za wiadomosci
Witam Pana serdecznie. Dziekuje za stanie na strazy naszego zdrowia oraz za poswiecony czas i trud na przygotowanie tak cennych materialow. Sub juz dawno jest , lapki w gore dawane regularnie. Oby wiecej takich szczerych lekarzy w Polsce jak Pan! Jeszcze raz dziekuje i pozdrawiam!
Bardzo ciekawy byłby podobny materiał o pieczeniu w piekarniku ;)
Dziękuje panu BARDZO za cenne porady. Pozdrawiam.
Dziękujemy za ciekawe wiadomosci bardzo dobrze wyłożone prosimy o dalsze
Witam Pana Doktora ,,jak zawsze kompetencja i dla nas laików bezcenne informacje,,dziękujemy serdecznie i jesteśmy z Panem na pokładzie do zdrowia
To jest bardzo wazna informacja,zapobiegajaca powarznym problemom zdrowotnym . Wiekszosc z nas smarzy prawie codziennie. Dzieki stokritne za ta niessmowicie waznna wiedze Pan Bartek przekazal.
@mklimu
2 жыл бұрын
Poważne smażenie.
Panie Bartku jak zawsze skarbnica wiedzy, dzięki
Pomocne byłoby wskazanie DOI artykułów naukowych, które wykorzystałeś (najlepiej w opisie do filmu). To dla osób, które chciałyby bardziej dogłębnie przeanalizować temat i spojrzeć na wyniki badań.
@bozenagajcy9005
2 жыл бұрын
Olej rzepakowy to podobno trucizna
Zawsze zastanawiałem się na czym smażyć, a tu proszę wyjaśnione, dzięki. Życzę więcej uśmiechu i radości z życia.
Dziękuje, bardzo przydatny film ❣
Kochamy Pana za tak duza pomoc dla nas biednych ludzi i rodzin Jest pan nasza nadzieja na przyszlosc
@kleineryoutuber4590
2 жыл бұрын
Naszym szczesciem
Dziękuję bardzo za bardzo cenne wiadomosci dużo się od pana można nauczyc bo tak naprawdę uczymy się całe życie pozdrawiam 😍🥰
Bardzo dobre wytłumaczenie.Konkretnie fachowo 👍
Wspaniały wykład ; bardzo dziękuję :))
@tadeuszmakaruk1733
2 жыл бұрын
Nie taki wspaniały , w latach 80 Niemcy zbadali od zmarłych na zawał żyły . I byli w szoku w złogu nie było oleju zwierzęcego tylko olej roślinny . Tylko w jednej gazecie ukazał się artykuł i sprawę Uci......no . Paskudy żądzą ani lekarz ci tego nie powie .
Doskonałe podsumowanie:)
Ja najczęściej smażę bez żadnego oleju. Po prostu wyrzucam pokrojonego kurczaka na patelnię, po chwili i tak puści wodę, oczywiście mieszając. Jeśli trzeba podlewam wodą. Do omletu natomiast używam oleju roślinnego w sprayu. Taka rada od kierowcy ciężarówki 🙂👍 Pozdrawiam
Panie Bartku dopiero dzisiaj trafiłam na ten filmik i doceniam jak zawsze zasób wiedzy ale sposób przekazania tej wiedzy... Dla mnie idealnie, wolno i z napisami 👍😃🍀
Dziękujemy za informacje ,które nam Pan podaje.
dzięki , oby więcej takich ludzi jak ty którzy uświadamiają ludzi na temat szeroko pojętego zdrowia;)
@drbartekpl
3 жыл бұрын
Dziękuję za komentarz.
@jansemczak9509
2 жыл бұрын
@@drbartekpl no
Komentarz na dobry początek. Powodzenia!
@drbartekpl
3 жыл бұрын
O, dziękuję. Pozdrawiam!
Dziękuję serdecznie za udostępnienie playlisty na video całkowicie skompletowanej z wszystkimi bardzo dla mnie cennymi poradami i przepisami zdrowotnymi. Jestem bardzo wdzięczna Panu Doktorowi za to udostępnienie. Dla mnie skorzystam z wielu wskazówek potrzebnych mi do zastosowania w życiu w starszym wieku. Serdecznie pozdrawiam i życzę dalszych sukcesów w pracy , bo jest Pan uzdrowicielem niepoliczalnych ludzkich istnień. Chwała na Panu. Spotkało mnie szczęście , że uzyskałam dostęp do TAK CENNYCH MATERIAŁÓW. ❤❤❤❤❤
Uwielbiam Pana filmiki. Bardzo prosty przekaz, ogrom wiedzy, a jest Pan przy tym niesamowicie skromny. Spokojny głos, więc miło się słucha. Proszę o więcej tak ważnej wiedzy, dobra robota :) polecam każdemu i słucham dalej. Pozdrawiam serdecznie.
Jest Pan SUPER. ❤️
Pani Barbara Kazana świetnie wyjaśniła na czym smażyć w jednym ze swoich wykładów. Polecam
@katie6072
2 жыл бұрын
Bardzo mądra p Kazana.. Też polecam!
@kamilamajko6688
2 жыл бұрын
Mogę prosić o linka? Nigdzie nie mogę znaleźć tego filmu:)
Wróćmy do korzeni, nasi dziadkowie nie znali tłuszczow roslinnych w takiej postaci jaka dziś mamy. Wiedza sprzed 50 lat mówiąca o tym, że tłuszcze zwierzace zapychają żyły jest nieaktualna, są nt temat badania i dowody. Niestety gro naszych lekarzy nie chce się przestawić i zauktalizowac swej wiedzy. Gratuluję Panu doktorowi bycia na bieżąco. Pozdrawiam
Jak zawsze super przedstawione wszystko. Jasno i konkretnie. Dziękuję. Pozdrawiam.
Bardzo wartosciowy i kompletny odcinek . Dziękuje za te treści 💚
Super odcinek! Na pewno wprowadzę pewne zmiany w kuchni 😉
@drbartekpl
3 жыл бұрын
Cieszę się, że mogłem pomóc:)
@iwonaliminowicz614
3 жыл бұрын
@@drbartekpl DZIĘKUJĘ
Jak zwykle bardzo ciekawe, prosto I jasno powiedziane. Dziekuje😊
Panie doktorze bardzo dziękuję za cenny wkład. Pozdrawiam serdecznie
Dziekuje Panie Dr za rak wyczerpujaca wiedze a dka mnie bardzo wazna Pozdrawiam ❤
A smalec ze skwarami ok? Mieszkamy w górach 😂babcia wszytko na smalcu smaży 😭 pra babcia 103 lata żyła 😆
@DrSexy-lx7om
2 жыл бұрын
Gdyby na nim nie smażyła to by żyła 120 lat
@babart6
2 жыл бұрын
Miała rację. Do smażenia smalczyk. Do podsmażania masełko. Wszystko w temacie
@marcelmarcel3872
2 жыл бұрын
Smalczyk to naturalny tłuszczyk na pewno lepszy niż olej
@reditcompany7586
2 жыл бұрын
najlepszy, bo to dobry tłuszcz nasycony! Stabilny w smażeniu tak samo jak masło klarowane.
@jakubmalicki6357
Жыл бұрын
To smutne, że smażeniem na smalcu skróciła sobie życie o 17 lat.
Dziękuję ,jak zwykle bardzo dobry odcinek.
Dziękuję bardzo za ten wartościowy odcinek
Dziékuje za wiedzé. Napewno skorzystam. Wszystkiego Dobrego. Pozdrawiam
@drbartekpl
3 жыл бұрын
Dziękuję za odwiedziny i również pozdrawiam.
Dobry odcinek. Po pierwsze nie smażyć ;) prawda
@drbartekpl
3 жыл бұрын
Dziękuję za odwiedziny i komentarz.
@annaw2909
3 жыл бұрын
i problem rozwiqzany ;D
@januszwitkowski5693
3 жыл бұрын
po drugie nie uźywać. Po trzecie jak moźe trucizna być zjadliwym produktem.
@januszwitkowski5693
3 жыл бұрын
@@drbartekpl Podsmarzałem na oleju boczek. Fajerwerki..Oparzyłem sobie rękę. Pozdrawiam.
@nutrikompass4477
3 жыл бұрын
Smażyć ale nie codziennie! Najlepiej tylko na smalcu jak dłuższe smarzenie a jak krótsze to na masle, masle klarowanym, oliwie z oliwek albo olej z avocado
Dzień dobry . Dziękuję pięknie za bardzo interesujące wskazówki na temat tłuszczów. Pozdrawiam cieplutko.
Panie Doktorze bardzo Panu dziękuję za tak super temat pozdrawiam serdecznie
Ciekawe i cenne, dzięki
Ja tam smażę na smalcu Panie Doktorze :) pozdrawiam
Dziekuje Panie Doktorze za pouczajace wyklady pozdrawiam.😉
tego szukałem, dzięki Ci dobry człowieku
No wydaje mi się że najlepszy do smażenia jest smalec, jest naturalny i nie przerabiany w żaden sposób stosowali go nasi dziadkowie którzy często dożywali setki bez problemu
Bardzo dziękuję za przekazanie w konkretny sposób na czym smażyć a czego unikać. Bardzo proszę, czy mógłby Pan przygotować materiał na temat diety wegańskiej lub niektórych produktów często stosowanych w tym sposobie odżywiania (np. tofu). Zastanawiam się, czy np. fitosterole z tofu pod wpływem smażenia również ulegają przemianie do szkodliwych oksyfitosteroli? Czy nadal przeważają korzyści ze spożywania smażonego tofu, czy lepiej tego produktu unikać? Dziękuję. Pozdrawiam serdecznie! ☀️
tyle wiedzy i to za darmo... Zycze Panu Panie doktorze by sie Panu jak najlepiej powodzilo w zyciu bo dzieli sie Pan wazna wiedza. inni robia z siebie idiotow i zarabiaja miliony a Pan skromny czlowiek daje nam tu wiedze warta zycia Dziekuje :) i taka mysl mnie naszla jeszcze... ze wdzieczny jestem za internet bo jest tu wolnosc slowa i taki madry czlowiek powie cos wartego a dla przykladu w telewizji.... ? dowiesz sie tylko ktore tabletki kupic i ile ich brac a najlepiej jak najwiecej.. przykre. pozdrawiam
Dziękuję za cenne wiadomosci
Wow, odkryłam dziś ten kanał ;o a prowadzi go znajoma twarz 🙉 bardzo przydatna wiedza ;)
Dziękuję!!
Bardzo dziękuję za dzielenie się wiedzą, pozdrawiam
A mi różne osoby mówiły że olej kokosowy zdrowszy nierafinowany i że jedyną wadą wykorzystania do skarżenia to posmak kokosu... i rzeczywiście zdrowszy ale na surowo. Super kanał, dużo się można dowiedzieć
Jeszcze niedawno słyszałem z ust ,, uczonych", że margaryny są zdrowe, że masło i jajka są okropne. Czytam kolejną,, mądrą" książkę ( wnioski poparte odsyłaczami do prac naukowych) i dowiaduję się, że jeśli chcesz już smażyć, to tylko na zdrowym smalcu (może być wieprzowy, a lepszy gęsi). Nigdy na oleju z oliwek.! ! ! PS. Panie Premierze! Jak żyć?!
@veraonikarotshedl1746
3 жыл бұрын
ja jem jajka na měkko sa najzdrowsze nie musze mieč smažone po smažonych moj žpladek sie buntuje iworeczek žolciowy tež
@nickeywilson7883
2 жыл бұрын
Ja stosuję zasadę: wyroby mięsne na smalcu, jajka i rośliny na oleju kokosowym:)
@polishhamnr1469
2 жыл бұрын
Krótko!
@dariuszdeptua5415
2 жыл бұрын
@@polishhamnr1469 😭
@polishhamnr1469
2 жыл бұрын
@@dariuszdeptua5415 No niestety, żyjemy w takim systemie, w którym rządzący chcą krótkiego życia ludzi. Wszystko przez ZUS.
Barrrdzo dziekuje i pozdrawiam. Pieknego dnia.🌹
Dziękuję pięknie Panie Doktorze pozdrawiam serdecznie z Irlandii
jestem przerażony rekomendacją oleju palmowego do smażenia!!! A czy to nie z tłuszczów nienasyconych w trakcie podgrzewania tworzą się tłuszcze trans? I co z olejem rzepakowym, który ma dużo kwasów omega-3? Olej lniany nie nadaje się do smażenia bo ma dużo omega-3, a olej rzepakowy (także mający stosunkowo dużo omega-3) do smażenia już się nadaje? Szkoda że pan doktor nie wspomniał, że podgrzewane kwasy nasycone nie produkują tłuszczów trans, tak jak nienasycone kwasy tłuszczowe, czyli niemal wszystkie tłuszcze roślinne... Ja przyjąłem generalnie taką zasadę - do blanszowania warzyw stosuję oliwę (lub olej kokosowy), do smażenia jajecznicy - masło (lub smalec), zaś do smażenia mięsa - smalec!
Ja wolę smalec, najstarszy i najlepsze wyjście i najtańsze oraz wielokrotne wykorzystywanie, bo ja często nim smaruję na chlebie wiejskim a nie jakieś roślinne przetwory, które są pryskane jakimś gównem pescyspermą.
wspaniały materiał..
Jak zwykle rzetelnie !!!! dzieki
Temat bardzo kontrowersyjny i ciągle na czasie, dziękuję panu konkretne przykłady i informacje, jednak to prawda, że człowiek uczy się całe życie, b. dziękuję raz jeszcze, pozdrawiam 😊
@goldi7624
2 жыл бұрын
Mnie zastanawia co Bartek i inni yt doktory by powiedziały na temat masla margaryny jajek jeszcze kilkanaście lat temu ,przeciez wtedy tez sugerowano sie badaniami naukowymi mówiącymi masło be, jajko be ,
Dzięki bardzo, Zdrawiam serdecznie 🌹🍀
@drbartekpl
3 жыл бұрын
Również pozdrawiam.
@marzenabonska3448
2 жыл бұрын
Ze zdziwieniem uslyszalam od dt dietetyka ze wolnp dmazyc na oliwie z czym się absolutnoe nie zgadzam
Dziękuję za cenne informacje.👍👍👍♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Dziękuję bardzo za te informacje.
Temat jest bardzo ważny , lecz niestety ujęty w sposób wybiórczy. Dlaczego nie ostrzega pan ludzi przed tłuszczami utwardzonymi. Co jak wiemy zostało bardzo dobrze zbadane i opisane w pracach naukowych. Prawdą nie jest , że z "Kasią Ci się upiecze" jest dokładnie odwrotnie pod względem zdrowia masz przes...ne.
@drbartekpl
3 жыл бұрын
Dzień dobry, o tłuszczach utwardzonych ostrzegam w filmie poświęconemu najbardziej szkodliwym produktom, który również znajduje się na tym kanale.
@vinylmax12wirworld97
3 жыл бұрын
@@drbartekpl Ups , to przepraszam, subskrybuje od niedawna, proszę się nie smucić z powodu tego wpisu, obiecuje się poprawić. Pozdrawiam.
@polaapolonia6435
2 жыл бұрын
@@vinylmax12wirworld97 Ja bym zwrócił uwagę na sam proces rafinacji olejów. Szczegóły technologiczne nie są przecież tajemnicą, a w świetle tego, co się w tym procesie robi ze świeżym olejem, dyskwalifikuje taki olej do czegokolwiek. No, może do smarowania maszyn by się nadał. Dziwi mnie, że pan doktor pomija tę kwestię.
Ten kanał to złoto 🏆🥇
Fantastyczny wyklad ,wielkie dzieki ,😄😄😄
Jako dziecko pamiętam taka bajkę, na kliszach jeszcze, o Bartku Doktorze 😇 super kanał, dużo wiedzy podanej w konkretny sposób
Bardzo lubię Pana słuchać młoda mądra osoba
@drbartekpl
3 жыл бұрын
Dziękuję za odwiedziny i komentarz. Wszystkiego dobrego.
Od lat uzywam olej rzepakowy ktory byl wtedy rekomendowany przez fachowcow - teraz nie pojawil sie nawet na liscie wzglednie zdrowych. Kiedys twierdzono ze jajka sa trujace. Jak dzieci byly w domu to kupowalem olej z avocado i to byla wtedy nowosc. Nie byl przesadnie drogi - juz nie. Zadziwia mnie takze olej z oliwek ktory wszedzie jest polecany na surowo ale raczej nie do smazenia - a u Pana jest na pierwszym miejscu. W moim rodzinnym domu smazylo sie wylacznie na dobrym pachnacym smalcu a Pan go nie nawet nie skrytykowal. Faktem jest ze coraz trudniej go znalezc. Program jest swietny i bardzo profesjonalny - moze az za bardzo ha ha dla zwklego smiertelnika - ale te zmieniajace sie tendencje w ocenie artykulow spozywczych wzbudzaja watpliwosci. Czy aby na pewno wiemy jak to wszystko dziala?? Dobrym przykladem sa naukowcy kosmolodzy - niby duzo wiedza ale wyglada na to ze duzo wiecej jeszcze nie wiedza.
@marcjamaa6370
2 жыл бұрын
Ja po oglądnięciu tego filmiku jestem tak głupia jak wcześniej. Sama dla siebie niczego nie smażę (chyba że naleśniki raz na jakiś czas), ale dla mojego wybranka życie bez schabowego to nie życie.
Dziękuję, miłego dnia.
Super Dziękuję za wskazówki .
Super przygotowany,kompleksowy materiał .Dziękuję za te cenne informacje❤️
@jolasapieja6261
2 жыл бұрын
Pomieszanie z poplątaniem.Jak zrozumieć dlaczego ,rzepakowy, sojowy lniany raz są wskazane a raz nie? Olej palmowy pan zaleca? Dawno to wyśmiali ,unika m przy kupowaniu słodyczy i przekąsek itp Który w końcu jest odpowiedni ,tego nie zrozumiałam.
A co Pan sądzi o gęsim smalcu od dawna go używam i czję się b. dobrze
@mrjoejoecraftpl3093
3 жыл бұрын
Dobrze by było najpierw zapytać gęś co ona na to.
@hypnookowalsky237
3 жыл бұрын
@@mrjoejoecraftpl3093 smalec gęsi to dobry wybór. Dodam jeszcze, że należy smażyć na patelni żeliwnej. I ograniczyć produkty smażone do minimum.
@drbartekpl
3 жыл бұрын
Smalec gęsi jest odpowiedni do smażenia.
@beaska2866
3 жыл бұрын
@@mrjoejoecraftpl3093 Raaacja!
@gallanonim3394
3 жыл бұрын
@@hypnookowalsky237 a patelnia teflonowa?
Panie Bartku, bardzo Pana szanuję
Bardzo dziekujemy I za przekazana wiedze .Barcelona
Dziękuję Doktorze szacunek praca pasją ♥ Zdrowia zdrowia zdrowia zdrowia i spełnienia
jeszcze nie tak dawno, smażylo sie tylko na smalcach(gęsi, kaczy, na sadle itd) a oleje używano na surowo. Nie wiem skąd ta moda promowana w mediach ze smażymy na oleju....propaganda. Panu Dzieki wieklie za wspaniały wykład. Oglądam Pana filmy i trzymam kciuki by tworzył Pan jak najwiecej, uświadamiających filmów. Dzieki Pozdrawiam i Zdrówka Życzę! F
Świetnie wytłumaczone
Bardzo pouczający filmik 😊 od wczoraj zacząłem dietę i już teraz wiem jaki olej jest najlepszy 😊 Bardzo dziękuję Panie Doktorze i proszę o więcej takich filmików naukowych 😊 Pozdrawiam serdecznie serdecznie, wszystkiego dobrego życzę! 😊
Sumując to wszystko należy stwierdzić, że w ogóle nie powinno się smażyć.
@przemysawhubar8111
2 жыл бұрын
Tak. Poprzez obróbkę termiczną zabijamy życie, niszczymy wiele dobroczynnych substancji. Pokarm poddany obróbce termicznej staje się martwy. Martwy pokarm martwe ciało, żywy pokarm żywe ciało.
@mikloszbarosz172
2 жыл бұрын
@@przemysawhubar8111 czyli co lapac zwierzeta i zjadac zywcem na surowo 😅 ?
@przemysawhubar8111
2 жыл бұрын
@@mikloszbarosz172 A czy lubisz tatara? Jest to białko zwierzęce zjadane na surowo. W tym przypadku zachowane są wszystkie wartości odżywcze zawarte w mięsie. Ale okazuje się, że nie musimy zjadać zwierząt. Również rośliny zawierają białko. I to jest dla nas właściwsza forma białka. Ale jeśli chodzi o zjadanie białek zwierzęcych to mogą sobie na to pozwolić tylko te osoby, które przynajmniej raz dziennie wypróżniania się. Dlaczego? Ponieważ mięso bardzo szybko w temperaturze 36.6*C ulega procesowi gnicia. Szkodliwe metabolity w długim układzie pokarmowym człowieka ulegają wchłanianiu. Wtedy to otaczającą tkanka limfatyczna z limfocytami kontroluje wszystkie substancje. I zaczyna się proces transportowania tych substancji żyła wrotną do wątroby gdzie za pomocą między innymi glutationu dochodzi do neutralizacji toksyn. Ale niestety nie wszystkich. Takiej zdolności nasza wątroba niestety nie ma. Część toksyn dociera do komórek uszkadzając je. Uszkodzona komórka mutuje stając się niebezpieczną. Ale zanim do tego dojdzie powstają początkowo antygeny przeciw tym substancjom. Z biegiem czasu ilość antygenów jest tak duża, że dochodzi do choroby autoimmunologicznej. Początkowo powstają alergie pokarmowe, później już ogólne i w końcu dochodzi do autoagresji. Oto do czego z biegiem lat prowadzi zatruwanie naszego organizmu. Temat jest zbyt skomplikowany aby ze szczegółami tutaj go opisać. Ale zrobiłem to w telegraficznym skrócie. Pozdrawiam.
Dzięki za filmik, cenne informację, muszę sobie zapamiętać. Pozdrawiam serdecznie
Cieszę się,że Pan wolniej mówi.❤
Bardzo Panu dDZIEKUJE😊😇
Dr Bartek Kulczyński jest bardzo mądrym człowiekiem. Trafiłem przypadkiem na ten kanał.
Nie powinno się smażyć na olejach ..wogole !! Tylko smalec 💪
Dziękuję za ten film 😁🎥
Dziekuje za cenne informacje
Bardzo dziękuję, pozdrawiam pana , imponuje mi pan wiedzą 👍🏽🙂🙂🙂
Kotlety mielone bardzo lekko podsmażam a potem zalewam wodą i duszę. Czasem dorzucam pokrojone warzywa. Takie kotlety smaczniejsze i żołądek oraz wątroba nie odczuwają :)
Super dziękuję za dobre rady
Świetny materiał
Dziękuję Panu za wszystkie cenne informacje. Pomijając smażenie,czy dodawanie olejow do wypiekow (np.gofry,muffiny,ciasto ucierane)jest szkodliwe.Ktory sprawdzi się tutaj najlepiej?
Dzien dobry . Ciekawy wyklad. A czy dobry jest do smazenia olej z pestek winogron?
Dziwnie słuchać o zdrowym odżywianiu od kogoś kto wygląda jak anemik. Niemniej jednak jest to jeden z najlepszych kanałów o zdrowiu na polskim KZread
Tak to podstawa zdrowia ma czym smażymy trzeba ludziom świadomość tego Masz rację Bartek bądź zdrowy i tak trzymaj pozdr😊