Красавчик всё грамотно расказал😊

Я бы тоже не отдал деньги в данном случае. Поясню, мастер, который взялся строить данный комплекс, до начала строительства, был обязан, предупредить, что в беседке с открытыми проемами, возможна неправильная работа печи, то есть дым будет идти внутрь. И тут два варианта, либо он сам не знал об этом, либо ему было все равно, лишь бы заработать! Почему я как заказчик, прежде чем построить себе такую печь в беседке должен изучать все нюансы? Каналу и автору большое спасибо, за науку

@_PLAMYA_

14 күн бұрын

Заказчик ничего про ветер не хочет слышать ,ему об этом говорили. Сейчас переделали мангал, сделали тоже самое только глубину топки сделали на пол кирпича глубже, пока ветра нет всё работает, но как только начинается ветер то сразу всё выдувает из портала, урок не усвоен ,заказчик не хочет закрывать подветренную сторону... ищут волшебное решение, наверное будут ставить ракетную вытяжку на трубу чтобы она засасывала все стихии

@user-bc3cm3yl7t

6 күн бұрын

@@_PLAMYA_ Так не беритесь или в договоре укажите, что конструкция в данных условиях работать будет неправильно! Подпись сторон и все вопросы закрыты. Чётко объясните, что делаете на страх и риск заказчика!

От ветра ничего не спасёт всё правильно надо закрывать беседку.

@_PLAMYA_

8 ай бұрын

Вы правы на 💯%

@user-bc3cm3yl7t

6 күн бұрын

@@_PLAMYA_ А предупредили об этом заказчика до строительства?

У меня тоже очень часто такая проблема с заказчиками 😢

@_PLAMYA_

8 ай бұрын

Как решаете проблему?

@muxammadjonyusupov7167

7 ай бұрын

@@_PLAMYA_ также закрываем тентом, которые я купил именно для этого). А так заказчики у которых мангал на улице недовольный от этого, они говорят : " что мы теперь, каждый раз будем закрывать тентом когда готовим шашлык ?"

@_PLAMYA_

7 ай бұрын

​@@muxammadjonyusupov7167 вначале договоров вы обязаны рассказать клиенту о возможных причинах дымления и если они не знают физику то объяснить им что дым против ветра не идёт.

Так оно и есть! Заказчик не прав😮

У меня барбекю дымит при закрытых окнах. Приходится на проветривание ставить окно, очень не удобно, но привыкли!

Трубу подлиньше и пошла натяжка 😊

@_PLAMYA_

4 ай бұрын

Спасибо за совет, мы как-то об этом не подумали. Скажите трубу надо длиннее или повыше, там же две трубы одна в печке а друга в мангале, какую из них то?

@RusSul23

4 ай бұрын

@@_PLAMYA_ у меня бы проблема в старом доме, труба все 2,2......как на улице изменения температуры, так и коптит вовнутрь. Прибавили 1 метр......проблема также(при смене погоды - дымит.....печник сказал давление меняется) ....ииииии прибавили ещё на метр (а с оголовком 1,2. - проблема ушла. Есть проблемы при растопке(если давно не топили) , ну буквально сжечь бумагу в дымоходе помогает и нет никого дыма. Ваши ролики полезны, спасибо, хочу в гостиную камин......пока изучаю 🤝

Прежде чем строить мангал нужно человеку обьяснить , сказать что будет ,а мастер деньги взял и ему пофиг дым , потом стену строй , тент вешай и Вы плачите что деньги не заплатили. Но у нас всем нас...рать главное бабло срубить а там😂😂😂 пускай забором обносят свой мангал он уже не мой😂😂😂😂😂

@_PLAMYA_

3 ай бұрын

это всё объяснялось и не раз, дело в том что не все казчики хотят это слышать. сейчас этот мангал переделывают, думают что проблема была в нём а не в ветре. каково же будет разочарование печника и заказчика ,когда новая конструкция будет дымить ещё сильнее чем та которая была собрана... физику не обманешь и самому тоже не комфортно готовить шашлык когда тебе в затылок дует ветер и хлещет дождь, а гости которые сидят в доме ждут шашлык и им наплевать на твои проблемы

Вот поэтому я и не кладу эти мангалы или камины на улице! Приехали доказать, что ЭТО не наша вина, виноват ВЕТЕР!- 🤣🤣🤣🤣🤣🤣 -классное объяснение! Надо было учитывать РОЗУ ВЕТРОВ на месте строительства печного комплекса, на трубу я бы колпак одел, чтоб не задувало

@_PLAMYA_

8 ай бұрын

ситуация не смешная . у Вас нет опыта в строительстве мангалов в открытом месте

@FMDful

8 ай бұрын

@@_PLAMYA_ уверен?

@_PLAMYA_

8 ай бұрын

Если бы у Вас был опыт ,то Вы бы с этой ситуацией были знакомы

@user-gy7vj3rp1s

6 ай бұрын

​@@_PLAMYA_если вам мешает ветер, меняйте професию. Печник ,стаж 30 лет .

@user-bc3cm3yl7t

6 күн бұрын

@@_PLAMYA_ А вы спросите у заказчика, мангал так и будет стоять в открытой местности по ветру?

Неправильно сложена печь. Клиент полностью прав. Такого быть не должно. Не надо ничего доказывать и ставить в причину ветер. Вас поэтому и просят ставить мангал в беседках, а в незакрытых помещениях. Горе печники!!!

Дым при жарке крутиться верху арки и упирается в вторую перемычку надо делать скос под угол 45 + глубина мангала не очем 1.5 кирпича 38 см а в дымосборнике и того меньше .Дыма много выделяется при низкотемпературном режиме жарки мяса он весь не успевает уйти в трубу . Ребята зачем то протащили канал от казана сзади мангала тем самым заузили полезную площадь это видно по кирпичам, а можно было сделать это сбоку между облицовкой и шамотом нерж трубой диаметр 120-130 см. Отсутствие зуба или газового порога частично сняло проблему задувания ветра в портал а так все на прямую сквозит .Оголовка колпака на трубе нету если там ветра это главный фактор .Высота трубы судя по видео в зоне ветрового подпора .Все эти факторы тоже влияют на работоспособность конструкции видно что ребята старались но не доконца понимали все печные законы мангалов .

@_PLAMYA_

8 ай бұрын

В данном мангале сделано все в пределах нормы,в закрытой беседке от сквозняка, было видно ,что мангал работает идеально. Мангал в зону покоя...

@user-om8zq2wv2r

8 ай бұрын

Эксперимент не доконца корректно поставлен надо для верности приготовить пожарить мясо на углях при заказчике а не поджигать только тряпки.И беседка по факту не доконца закрыта пленкой герметичность 50% очень много спорных моментов.

@user-up1un5ky3r

8 ай бұрын

@@_PLAMYA_ Здравствуйте А зуб нужен или нет, в этой печи я не увидел

@_PLAMYA_

8 ай бұрын

​@@user-up1un5ky3rзуб улучшает дымоотведение но от сквозняка он не поможет.

@user-up1un5ky3r

8 ай бұрын

@@_PLAMYA_ а при закрытой беседке получается зуб не нужен,🤔

Надо поднять трубку повыше,

@_PLAMYA_

8 ай бұрын

если поднять трубу выше то от ветра это никак не спасёт... в видео показан единственный правильный вариант.

@user-bc3cm3yl7t

6 күн бұрын

На сколько выше? Там не такая большая разница в разрежении будет (1 мм рт. ст. на каждые 10,5 м). Вы же не будете на 20 м трубу поднимать.

Всё предельно просто, посмотрите на размеры входного (зона барбекю) и выходного (труба) отверстий. Что бы не дымило они должны совпадать. Если кто то хочет что бы не дымило, делайте больше трубу. Посмотрите как работают русские печи, там довольно маленький вход в топку, при этом часть входа работает на поступление воздуха, а часть на выход сгоревших газов. И ничего не дымит. Даже когда дверьми хлопаешь.

@_PLAMYA_

8 ай бұрын

мангал работает, посмотрите весь ролик

@Terraforming1

8 ай бұрын

@@_PLAMYA_ я где то сказал, что он не работает? Я сказал как сделать так, что бы он работал в любой ветер. Для таких заказчиков.

Так вы же профессионалы! Предупреждайте заказчика до строительства, что в данном случае у него будет сквозняк и мангал будет дымить! Почему вы берётесь за работу не учитывая будет сквозняк или нет. У вас же всех стаж по четверти века, опыт должен быть! Трудно задать вопрос: в каком строении будет использоваться мангал, открытом или закрытом? Какие ветра преобладают? А взять заказ и деньги, а потом скидывать на ветер это дилетанство!

@_PLAMYA_

4 күн бұрын

сто раз заказчика о сквозняке предупреждали,там всё сложно...

@user-bc3cm3yl7t

4 күн бұрын

@@_PLAMYA_ Ну тогда в договоре пропишите и нет проблем.

дымит не сквозняк, а не знание розы ветров и сделали как сделали! перед выполнением такой работы и тратой бюджета заказчика необходимо все правильно разместить и сделать перекрытия от сквозняков-если не сделано то проблема не заказчика, а исполнителя который должен в этом разбираться и предоставлять проект в котором указаны подобные моменты и защита от таких ситуаций , а не пакетом окутывать и говорить смотри вот так гуд

@_PLAMYA_

3 ай бұрын

Когда нет выбора куда поставить барбекю, то ставят где удобнее им пользоваться. а от ветра всегда можно закрыться прозрачной стеной. заказчик пошёл на принцип ,сейчас мангал разобрали до фундамента и собирают точно такой же только другой мастер, на том же самом месте, думаю в этот раз когда он начнёт дымить от ветра до них дойдет что причина дымления не была связана с мангалом и начнут тогда искать её ,или может даже найдут третьего печника который соберёт мангал и поставит дверцу на портал))) но когда будут жарить шашлык ,то дверцу придётся открыть и снова пойдёт дым из портала и так до бесконечности или до тех пор пока не поймёт что от ветра надо закрываться стенкой...

@vitaliitimush9096

14 күн бұрын

Да, хотелось бы узнать чем же вся эта история закончилась.