Уважаемые знатоки. Огурчик засолится в банке в процессе хранения довольно быстро. Каждый год делаю такую заготовку для рассольника и для солянки именно из свежих огурчиков. Вкусный суп по быстрому, это очень удобно. Попробуйте сделать пару баночек, не пожалеете. Гороховый удивил. Сделаю обязательно

@user-uc5gi9dl3h

Жыл бұрын

Поделитесь пожалуйста рецептом заготовки солянки!))

@user-es6sf1re1u

Жыл бұрын

Хотела побубнеть насчёт свежих огурцов в рассольник,но увидела ваш ответ и успокоилась. Обязательно сделаю так е заготовки и для рассольника и для борща и для горохового супа. Это идея!!

@Olga-wf1ue

Жыл бұрын

Подскажите, сколько хранится?

@user-pq3oz9ls7q

Жыл бұрын

@@Olga-wf1ue год точно хранятся супы в прохладном месте. Больше я думаю тоже простоят, но я делаю на год

@Olga_V57

11 ай бұрын

@@user-pq3oz9ls7q а если прохладного нету? ((( Просто в комнате?

Дома никогда не получалось приготовить горох, как в детском садике. Чтобы он был "пушистый". И вот как-то в монастыре нас пригласили на Трапезу и накормили "пушистой" гороховой кашей. Оказывается, чтобы этого достичь, надо горох варить примерно час, а потом добавить щепотку пищевой соды. Горох на глазах рассыпается. Я теперь этот метод использую при варке супа и каши из гороха.

Классная идея, спасибо! Я делаю варианты супов в замороженом виде. У меня отдельная, большая морозильная камера. А так-же, в морозилке, всегда есть заморожеый бульон с мясом. В большой кастрюле варю мясо - костный бульон до момента, когда мясо хорошо отделяется от кости. Отделяю мясо, раскладываю по 1л. пластиковым контейнерам и заливаю отцеженым через марлю бульоном. Такие контейнера готовлю раз в месяц. 6-8 шт. Если гороховый суп, то прямо в контейнер засыпаю пол.стакана гороха, на рассольник-перловку, на фасолевый суп-фасоль. Перед тем как поставить контейнер в морозилку, охлаждаю до полного остывания на столе. За это время и горох (перловка, фасоль) успевают набухнуть. При варке остаётся добавить картошку и пассеровку (тоже есть готовая в заморозке). А если борщ, то с осени делаю брощевую заправку (лук, морковь, свёкла, болгарский перец, помидоры, зелень.. ) режу, тру на тёрке... добавляю томатную пасту,тушу на растит. масле, охлаждаю, раскладываю по маленьким пакетикам с зип-застежкой и в морозилку. В общем, у каждой хозяйки-свои секреты.))) А Ваша идея мне нравится! Возьму на заметку!)) В конце концов морозилка не безразмрная!))) Спасибо Вам! 👍

@DomaEshka

3 жыл бұрын

Большая морозилка - это мечта!👍 Я тоже раньше морозила заправку для борща, потом начала в банках делать, потому что места не хватает в морозилке

@user-tj5hp7ls3w

3 жыл бұрын

Какая классная идея 💡. Тоже попробую добавлять горох, фасоль и перловку в бульон перед заморозкой

@user-yb4gj1gr8i

3 жыл бұрын

@@user-el6ur8vo7y всё правильно говорите! Без супчика никак нельзя)

@user-sv9je3jf8x

2 жыл бұрын

Спасибо за рецепты.

@user-op5ij8cv7o

2 жыл бұрын

Спасибо Вам большое, очень ценная информация.

Огромное спасибо за идею. Если в семье есть студенты, которые учатся в другом городе, то ваши рецепты просто находка!!!!!!

В прошлом году делала рассольник по вашему рецепту. Три порции. В феврале открыли последнюю баночку. Хранились в квартире, в обычном шкафу. Огромное спасибо за рецепт! В этом году кроме рассольника (его буду делать реально много) попробую еще и гороховый приготовить )))

Большое спасибо за прекрасные рецепты,за ваш труд. Я делала 2020 г. рассольник и гороховый суп по две порции , я от них в восторге в этом году буду делать обязательно и для борща попробую .Кто ещё не делал , сделайте не пожалеете ,а какая это " полочка - выручалочка" . Ещё раз сердечно благодарю

Сегодня сделала гороховый суп, очень вкусно получилось, мы с мужем решили, что и к мясу как гарнир отлично подойдёт) Спасибо большое за рецепт)

ОЧЕНЬ заинтересовалась такой заготовкой. И еще мне понравилось прозрачный пластиковый совочек - удобно.

В СССР такие заготовки продавались , я маленькая готовила себе и родителям , вкусные были с тушёнкой . Сейчас тоже делаю , но немного не так . Спасибо обязательно попробую ваши рецепты .

Оригинально. Умничка. Храни Вас Бог. Здоровья.

Здорово, выглядит очень аппетитно. Такие заготовки хороши для тех, у кого дети студенты, вдали от дома. Приготовят супчик и мамочку поблагодарят

@user-yb4gj1gr8i

3 жыл бұрын

Да, здорово, конечно! Только я по своим детям смотрю. Им проще Доширак заварить, чем банки на себе таскать

@user-bw4rm6fi8h

2 жыл бұрын

да для студентов самое то сначало дошираки а теперь баночки из дома да пирожочки хорошо пошли🤣

@user-ci3vc3zt6i

2 жыл бұрын

Я делаю, моей маме очень нравится суп из банок, большую часть отдаю ей.

@user-yb4gj1gr8i

2 жыл бұрын

@@ilil9211 а сосиски и колбасу едите? Ничем не лучше

@user-te3sd4nq9m

2 жыл бұрын

Почему только студентам, лучше суп из баночки, чем магазинные, После работы у многих мало времени

Приятный голос, просто, а самое главное без лишних слов, не напрягает👍

Вот это тема! Обычно делаю заготовку только для борща. Возьму на вооружение и рецепты заготовок для супов. Благодарю за то, что поделились! 😊😘

Спасибо огромное, хорошие заготовки для зимы, прямо суперские!!!

Когда в заготовки кладу помидоры, то добавляю ещё 2-3 больших очень полных ложки магазинной томатной пасты. Цвет становится ярче

КЛАССНЫЕ ЗАГОТОВКИ !!! ВСЁ ПРОСТО И ПОНЯТНО , СПАСИБО ВАМ !

какая умница！спасибо за идеи,я борщ и рассольник заготавливала,а вот гороховую заправку впервые вижу,обязательно сделаю！

Спасибо огромное,обязательно приготовлю!!!!Я много лет готовлю на зиму рассольник,только беру не свежие огурчики,а с прошлогодних заготовок(что не ушло за зиму) маринованные,получается очень вкусно!Еще раз огромное спасибо!!!Рецепты в кипилочку и подписка!!!

@user-sm3cl7ir9n

2 жыл бұрын

Я тоже первый раз приготовила со свежими,совсем не то.А с маринованными или квашеными (без уксуса) очень вкусно.

@user-ji3xt1tm9h

2 жыл бұрын

С прошлогодними огурцами это идея! Спасибо!

Спасибо за блестящую идею! Супы очень люблю, но чтобы они были богатыми на вкус, нужно повозиться. В городе зимой да на маленькой кухне, да из бедных овощей.... Совсем другое дело на даче! Так вдохновилась, что за один день сделала все три супа. Делала в мультиварке, сначала обжарку, потом закидывала всё остальное вместе с уксусом на Тушение на полчаса. У меня мультиварка-скороварка. И потом сразу по банкам. Все три супа получились по 5 банок 0,7 л плюс маленькое блюдечко на пробу))). Понравились всё три вкуса. Теперь главное как стоять будут. Погреба у меня нет, закрутки хранятся дома в шкафу. Автору ещё раз огромный респект! Кстати, открыла для себя вариант бульона на копчёном курином окорочке. Закинуть в воду вместе с картошкой и лаврушкой, а под конец такую вот баночку! Ммммм

@DomaEshka

2 жыл бұрын

Спасибо огромное за такой отзыв! ❤️

@user-fs3zw9rr3u

2 жыл бұрын

Замечательно.

@MaMa91667

2 жыл бұрын

Спасибо. Автору комментария, спасибо автору ролика

@skittish759

2 жыл бұрын

Ирина, не волнуйтесь! Банки, если Вы их предварительно простерилизовали, будут отлично стоять всю зиму. В каждом рецепте есть помимо уксуса еще и помидоры, кислота которых тоже консервант. Я закрывала обычное лечо без уксуса совсем, но с большим количеством помидоров. Все отлично стоит! Я только вчера сварила борщ ( рецепт мой, немного другой, но суть примерно одинакова ) из запасов с 2020 года. Все банки я храню в квартире в шкафах или под мойкой. Так что не переживайте!

@user-yl9kz1cx5v

2 жыл бұрын

@@skittish759 …

Тоже делаю такие полуфабрикаты,очень экономят время,когда приходишь с работы,а готовить неохота,замечательно👍👍👍

Отличные рецепты, спасибо

Мы все хозяюшки! Осенью поработаешь, зимой как найдешь! Готовится все быстрее, если баночки припасены. Тем более зимой, когда темнеет рано и хочется побыстрее на диван!

Много лет делаю такие заготовки очень выручают . Ещё в борщавую заготовку добавляю васоль. Вкусняшка👍

Спасибо огромное за замечательные рецепты! Сегодня все приготовила для супов . Класс!!! Вам всего доброго!👍💝💝💝

Умница спасибо большое за рецепты это очень удобно когда нужно быстро и вкусно приготовить

Отличная подача видео и информации. Благодарю Вас. Обязательно воспользуюсь

Рецепты хорошие, обязательно воспользуюсь вашими советами по приготовлению домашних заготовок супчиков. Желаю удачи!

Гороховый суп для меня открытие,непременно закрою .спасибо

Благодарю за рецепты!

Спасибо! Всё понятно и доступно. Класс!!!

Интересно, Надо попробовать в этом сезоне.

Спасибо огромное,раньше не когда не делала супу, в 2021 г сделала и ложила сыну студенту и ему очень нравится быстро готовить, в этом году буду делать больше таких баночек.

Какая же вы,умница.Спасибо за рецепты.

Я заготовку на зиму делаю щи и борщ, очень спасает!

Рассольник делаю из соленых огурцов,заготавливаю борщ,а гороховый незнала как.возьму на заметку,спасибо.

@user-eo3he1vm7t

3 жыл бұрын

Так же можно и рисовый суп! А рассольник тоже делаю из квашенных огурцов!!!

@user-gi3ow9ej2q

3 жыл бұрын

Конечно, из соленых!🤷‍♀️

@haiday118

3 жыл бұрын

Я делала из свежих и мне не понравился привкус от огурцов.мне больше нравится из солёных.

Очень хорошие заготовки👍

Вы,просто умничка,золотые руки

Спасибо большое!, Очень панравилось! Удобно, я делала только на борщ, теперь можно папробую на гороховый и рассольник!!! Благодарю вас!!! Пад писалась!!! 🙏👍🌹🌹🌹🌹🌹

Спасибо, все чётко, без ля-ля. Приготовила борщ, рассольник. Попробую гороховый суп.

@user-mk8wm9ir9e

Жыл бұрын

В этом году опять готовлю по вашим рецептам, гороховый сделала, супер. Ещё раз спасибо за четкость и " без размазни".

Спасибо большое за рецепт

Спасибо большое за такие рецепты супов. В прошлом году пробовала только сделать заготовку к рассольнику. Очень понравилось. В этом году буду готовить всё!

Перловку делала, борщевую заправку делала, а гороховый..... ух ты , не знала, типа " а что так можно было"! Вот спасибо Вам огромное за отличные рецепты.👍like and подписка!

@user-kp9ls3xj5z

2 жыл бұрын

Приготовьте ещё харчо -вам понравится

@freaf3369

2 жыл бұрын

А я гороховую заправку замораживаю по пакетам,потом достала,5 мин и готово,очень удобно.

@user-wx7xl7rw6j

9 ай бұрын

​@@freaf3369я замораживаю прямо супом. По контейнера и в морозилку. Отлично.

Готовлю так давненько..очень удобно👍👍👍👍👍

Мне понравились ваши рецепты, очень все просто.

Рассольник и борщ заготавливаю,а вот гороховый суп еще не пробовала....Большое спасибо за идею👍👍👍

Это удобно для студентов 👍 класс.

Все тихо спокойно с хорошим музыкальным сопровождением

Замечательные рецепты

Сделала рассольник. Немного осталось я его сварила. Очень вкусно. Сегодня делаю борщ. Спасибо за рецепты.

Спасибо 👍

Спасибо, что делитесь интересными рецептами. Попробую все так же приготовить. Хорошего вам настроения и побольше вдохновения!

@DomaEshka

2 жыл бұрын

Спасибо ❤️

@user-dx2ow2cw4u

2 жыл бұрын

@@DomaEshka добрый день. Скажите, пожалуйста, ингредиенты на рецепты супов на зиму в произвольной форме или я не увидела в видео???

@DomaEshka

2 жыл бұрын

@@user-dx2ow2cw4u здравствуйте, внизу под видео все написала 😉

Потрясающе!

Спасибо большое ,хорошие рецепты,обязательно сделаю))

Наконец то я нашла рецепт рассольника, ела в гостях и не спросила как готовили! Спасибо))

На заметку, свёкла лучше добавлять варёную, получется вкусней, и цвет не теряет совсем, а так всë классно, спасибо!

@DomaEshka

Жыл бұрын

И Вам спасибо ❤️

Большое спасибо за рецепты

БЛАГОДАРЮ ВАС ДОБРЫЙ ЧЕЛОВЕК!☺️

Мне кажется, в заготовке для борща надо поменять пропорции - помидор добавлять 0,5кг , а капусты 1кг , ведь в борщ мы капусты кладём больше всего . И уж сильно долго всё тушется

@skittish759

2 жыл бұрын

Лариса, скажу Вам свое мнение. Во - первых, помидоры - это еще один консервант, во - вторых, бОльшая часть жидкости в этой заготовке, это опять помидоры. Можно конечно добавить воды, но какой смысл закручивать воду? По мне лучше сделать довольно концентрированный борщ и закатать его, а уже при варке разбавить кипятком до нужной густоты

@tatyanad01

2 жыл бұрын

@@skittish759 Какой смысл закручивать воду👍

@user-kt8bq4eg6n

2 жыл бұрын

Девочки ,в заготовку для борща обязательно добавляю корень сельдерея,аромат совсем другой.Но это на любителя,ведь он не всем нравится.Попробуйте ,не пожалеете.

@user-wv5iu5bn4w

2 жыл бұрын

Очень долго тушится. Зачем?

@Sony_Marmeladova

2 жыл бұрын

@@user-kt8bq4eg6nу нас все любят с пастарнаком

Спасибо! 👍👍👍👍

Гороховый суп Кнорр, вкусен и скоррр. Спасибо за полезное и нужное видео. Такие заготовки зимой находка.

Все заготовки супер,заготавливаю каждый год

Ура я вторая, Галина я очень рада, что опять вас слышу и вижу ваши труды, молодчина!

@user-py5qd3px7d

3 жыл бұрын

Я то же только с солёными огурцами варю рассольник, ещё рассол добавляю в суп ммммм

Девочки, заготовки таких супов, борщей, зимой очень выручают. Свежий супчик вкусно, но у этих заготовок свой вкус. Спасибо за ваш труд, удачи вам.

@DomaEshka

2 жыл бұрын

Благодарю ❤️

Спасибо за рецепты сделала рассольник на зиму теперь попробую гороховый суп и борщ приятно было пообщаться

Спасибо вам огромное мне очень понравилось, я уже пробовал 👍💋

Здравствуйте, мой муж дальнобойщик и не всегда есть возможность покушать в придорожном кафе, по этому я готовлю не заготовки, а полноценные борьщ с мясом, суп харчо с мясом, гороховый суп с мясом, картофельный соус с мясом, суп с фрикадельками и разные каши с мясом. Все ингридиенты раскладываю по банкам, закрываю крышками и кипячу 5 часов. Такие консервы хранятся больше года.

@user-ne9dt8hk9t

3 жыл бұрын

Расклалываете по банкам уже готовые ингредиенты или сырые? Положили сырые кусочки мяса.... и банку в кастрюлю с водой - вариться?

@user-cf5kr8fx6q

3 жыл бұрын

@@user-ne9dt8hk9t Да, сырые кусочки мяса, сырая картошка, сырая капуста, сырой горох, сырой рис. Из овощей делаю зажарку на свой вкус. Из костей варю бульон. Соль в бульон насыпаю, чтобы было немного пересолено. Специи по вкусу.

@user-ki4zq8zz1l

3 жыл бұрын

Бедный муж. Питается пересоленными консервами. Неужели он не заработал на полноценный обед в ресторане по дороге? Жадная жена, однако.

@user-ne9dt8hk9t

3 жыл бұрын

@@user-ki4zq8zz1l почему пересолеными?

@user-ki4zq8zz1l

3 жыл бұрын

@@user-ne9dt8hk9t Потому что больше года такого рода консервы хранить можно только с излишком соли.

Раньше такое пробовали в магазинах а сейчас не вижу.ОЧЕНЬ НРАВИЛСЯ РАССОЛЬНИК.

спасибо за идею супов,буду пробовать ваши рецепты.

Спасибо очень интересная затея

@user-il9rl5xf1s

2 жыл бұрын

Смущает в гороховом супе, томат и перец. Даже вкуса не могу представить. Никогда гороховый не готовили с томатом и перцем.

Увидела Вас--подписалась .Буду смотреть все начиная с крашанок👏🖒😍

Горох с помидорами это что-то новенькое. Оригинально, надо попробовать сделать. Благодарю за рецепт. 🌹

@user-zf7oe5bn1r

2 жыл бұрын

А я всегда в суп добавляю чайную ложку пережаренной томатной пастой

@user-zc9gy8mr6f

Жыл бұрын

@@user-zf7oe5bn1r И я,обязательно,или пасту,или помидорчик порежу,и обжарю.

Спасибо за хорошую идею .

@DomaEshka

3 жыл бұрын

На здоровье ❤️

Я тоже заготавливаю борщ, но без капусты, рассольник с переросшими огурцами и солянку с грибами это очень вкусно.

@user-nd8kd5gy7t

2 жыл бұрын

Подскажите как делаете солянку с грибами

Спасибо большое за заготовки супов для большой семьи самое- то. Благодарю

Спасибо за подсказку, буду готовить для своего студента🤗

Спасибо вам большое. Буду готовить, а то газ зимой дороже. Здоровья вашим рукам.

Вот, за яблочный уксус отдельное спасибо! А то многие не видят разницы яблочного и синтетического

@user-db8or2sr5u

11 ай бұрын

к сожалению и и яблочный уксус тоже бывает синтетический ! чаще они в пластмассовых бутылках, более качественные . они дороже в стеклянных бутылках. ,

Делаю осенью борщ, рецепт немного отличается. Так как овощей много, использую кухонный комбайн (ещё советский 🙈) получается восхитительно! А как зимой время экономит! Остальные супы заготавливать пока не пробовала, надо будет обязательно попробовать, спасибо за рецепты!

@DomaEshka

3 жыл бұрын

Тоже комбайн достаю, очень быстро все получается😉

Спасибо огромное, обязательно попробую

Спасибо большое! Буду делать такие заготовки .

О гороховый суп интересно. Я ещё пробовала заготавливать щи. Вкусно.

@galinaborisenkova563

3 жыл бұрын

Делаю рассольник м рисом. Тоже очень вкусно. Мне даже больше нравиться, чем с перловкой

Буду готовить все заготовочки, спасибо большое 🔥🔥🔥

@Marika-go

2 жыл бұрын

Супер ,классно ,просто бомба 🔥🔥🔥 спасибо вам огромное ,я приготовила все заготовочки ,потратила один вечер 👍👍👍 я просто в восторге 🥰

@DomaEshka

2 жыл бұрын

Спасибо за ваши отзывы, для меня это много значит ❤️❤️❤️

Большое спасибо за видео. Я тоже делаю и рассольник и борщ. А про гороховый не знала. Борщ я делаю без капусты. Иногда варю свекольник без капусты. И сок свекольный не добавляла, не знала. Ещё раз спасибо за видео, узнала новое буду пробовать.

Спасибо большое за рецепт попробую сделать на зиму

Спасибо.Я тоже готовлю супы.И ещё выручает заготовка из капусты)На мой взгляд,мука лишняя к борщу

@user-vk1hh7cq1n

2 жыл бұрын

По Госту Ссср мука была.

@tefuschanel8178

2 жыл бұрын

@@user-vk1hh7cq1n а по домовой книге о кулинарии, сервировке стола, моде и т.д. 60-х годов (ещё мамина) муки нет.

@svetlanatarnovskaya6515

2 жыл бұрын

Муку пасеркют на масле

@user-kp9ls3xj5z

2 жыл бұрын

Не добавляйте муку раз для вас она лишняя. Я белала всё строго по рецепту автора и осталась довольна. Ооочень вкусно

@user-gd1pc2xj6q

Жыл бұрын

А у меня в рецепте борща не мука, а манка. Взрослые дети используют этот борщ как второе блюдо, не заморачиваясь с приготовлением " первого".

Честно,удивил гороховый суп,не думала, что в него можно добавлять перец и помидоры. Обязательно попробую.

@user-kp9ls3xj5z

2 жыл бұрын

Попробуйте. Очень ооочень вкусно получается. Я сама сомневалась но сделала всё по рецепту и не пожалела😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

Какие приятные и спокойные видио и очень полезные.С меня подписка!!!

Гороховый суп супер, спасибо большое !

Все время делаю рассольник с свежими огурцами супер

@user-xd4gg9dp3x

2 жыл бұрын

👏👏👏🤝💯

Спасибо🙏💕! Я вдохновилась)) Пожалуй сделаю ещё щи из свежей капусты со сладким перцем.

@user-wg8bm1qp3c

Жыл бұрын

Эля Ершова . Добрый вечер ! Может подскажете ,сколько нужно 9 процентного уксуса , вместо яблочного , не люблю иметь дело с яблочным уксусом . А закрыть очень хочется . Спасибо

Неисповедимы пути Вишну! Вроде ж борщ, рассольник и гороховый, но ведь совсем по-своему. Тепла вам и здоровья!

Молодец, поучительно!

Каждый год делаю заготовки рассольник со свежими огурцами и борщ. Возьму себе на заметку в борщ добавлять свекольный сок. Спасибо.

Из банки тоже вкусно! Не всегда и у всех время есть

Спасибо,познавательно.

Спасибо за рецепт.сегодня сделала рассольник.получилось 5 баночек по 700гр.с остатка сварила суп.очень вкусно.буду заготавливать ещё..

гороховый суп это интересно. а на борщ я делаю без капусты. надо попробовать этой осенью. спасибо большое

@user-dq1nx1le6o

2 жыл бұрын

Я ещё и скартофелем делаю...если после сбора некондиция есть.

Ключ закаточный классный,такого ещё не видела, наверное удобно работать.

@milagro1214

2 жыл бұрын

В Ленте продаёться

@user-bh7jk6bm7d

2 жыл бұрын

@@milagro1214 в каком отделе напишите, пожалуйста.

@milagro1214

2 жыл бұрын

@@user-bh7jk6bm7d ,где посуда

Прекрасные рецепты.

Гороховой заправкой сделали для мня открытие .......спасибо за хорошее видео.....