Содержание и тайминг 00:00 Приветствие 01:11 Вёшенка ильмовая, гипсизигус ильмовый - Hypsizygus ulmarius. После отваривания можно использовать в пищу. Подробное видео про этот гриб kzread.info/dash/bejne/o4CLuapxnZCXepc.html 02:08 Опёнок осенний - Armillaria mellea. Хороший гриб, вкусный гриб. Идёт на все виды заготовок. Подробнее kzread.info/dash/bejne/ZJmb0tWRcsK2ccY.html 02:49 Черноголовик, Подберёзовик разноцветный - Leccinum variicolor - Один из лучших среди подберёзовиков. Вкусный, ароматный. Идёт на все виды заготовок. 03:37 Груздь чёрный - Lactarius turpis. Идёт исключительно в засолку. kzread.info/dash/bejne/o4t72NyHcrOnnso.html 04:51 Черноголовик, Подберёзовик разноцветный - Leccinum variicolor - Один из лучших среди подберёзовиков. Вкусный, ароматный. Идёт на все виды заготовок. Подробнее kzread.info/dash/bejne/dKZm1cWeqcmentI.html 07:33 Волнушка розовая - Lactarius torminosus. Хороший гриб. Идёт исключительно в засолку. Подробнее kzread.info/dash/bejne/jKCgmaqSdsqfZ7w.html 07:57 Поход на "жёлтогруздовник". 09:35 Ложноопёнок серопластинчатый - Hypholoma capnoides - Хороший, вкусный гриб. Идёт на все виды заготовок. Мы сушим и маринуем. Подробнее kzread.info/dash/bejne/ipiNudmpdauugNI.html 11:34 Грибное место Груздей жёлтых - Lactarius scrobiculatus. Подробнее про этот гриб kzread.info/dash/bejne/pZ5qt9aIka-thKg.html 25:06 Показать грибное место - это высшая форма доверия среди грибников. Геннадий Наталич. 26:42 Рыжик еловый - Lactarius deterrimus - Один из лучших и ценных грибов наших лесов. Идёт на все виды заготовок. Подробнее kzread.info/dash/bejne/gXynpbORmsbWn5c.html 30:07 10 лет назад по этой дороге мы ездили на машине! 31:30 Слушайте голос своей интуиции! 34:07 Грибное место Серушек - Гладышей - Lactarius trivialis - kzread.info/dash/bejne/emR-mpuaXZyugag.html 34:54 Волнушка розовая - Lactarius torminosus. Хороший гриб. Идёт в засолку. Подробнее kzread.info/dash/bejne/jKCgmaqSdsqfZ7w.html 35:40 Помёт мелкокакашечного копытного. 36:06 Сыроежка буреющая, Селёдочница - Russula xerampelina. Одна из лучших сыроежек наших лесов Подробнее kzread.info/dash/bejne/lGybvMN6fsffdrw.html 36:43 Кузов для переноски грибов и ягод. 00:38:39 Встреча с Еленой Мекк. 00:39:28 Семья лисичек. 00:39:55 Клочок газеты для меток в лесу. 00:40:56 Грибное место серушек-гладышей - Lactarius trivialis. kzread.info/dash/bejne/emR-mpuaXZyugag.html 00:42:38 Подведение итогов дня.

Смотришь и прямо время торопишь, скорей бы грибы пошли. Так в лес хочется.

Чудесный, позитивный фильм. Спасибо большое!

Благодарю вас за ваши фильмы! Благодаря вам продлеваем грибной сезон! Удачи вам и полных корзиной!

Мои дорогие грибоведы,желаю вам крепкого здоровья ,чтобы увидели вас и другом грыбном сезоне🌳🌳🌳🐞🐞🐞🌲🌲

Спасибо Грибоведы,в такие холода мы грибы собираем..😊😊😊

Спасибо вам за такие чудесные фильмы!) смотрю вас с 2020 благодаря вам я изучила много видов грибов ещё раз спасибо!))🌲🌳🍄

Хорошо уродилось грибов! Да такие классные грибочки! Желаю вам силёнок побольше, такие тяжёлые эти полные корзины. Счастливые и довольные теперь будете вспоминать по каким буреломам вы прошли. 🌲🌲🍄🌲🐾🍄 желаю здоровья! И со старым Новым Годом! 🎅🌲❤

Приветствую всех грибников и Грибоедов нравится вас смотреть и учиться.

Здорово собрать то, что запланировали. Вот что значит Грибоведы!!! 👍

😊учусь у учёных грибоведов 😊 очень много узнаю!!!

Какой хороший лайфхак с газетой! Возьму на заметку!

При первом слове здравствуйте начинается волнение, что будет и что найдем мы с вами🤷‍♀️

СПАСИБО, ВАМ ДОРОГИЕ, ЗА ВАШ ТРУД, ЗДОРОВЬЯ ВАМ КРЕПКОГО И ПОЛНЫХ КОРЗИН В НОВОМ 2024ГОДУ

Как же хорошо с вами за грибами ходить, познавательно и результат всегда радует:))

👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍 спасибо за видео здоровья удачи благополучия успехов вам и вашим близким

Удивительные люди среди нас!!! Всего вам очень доброго!!!

Как же люблю вас слушать и смотреть ваши походы! Вы - супер! Спасибо!

У нас в деревне грибы для варки называли грибы, а для соления волнухи. У мужа грибы были губы, а для соления рыжики, а рыжики красные рыжики.

Жёлтый груздь впервые собирала и попробовала на дальнем востоке. Очень вкусный гриб. Спасибо, что расказали об этих замечательных грибах.

Здравствуйте дорогие Грибоведы! Спасибо за отличную, как всегда, прогулку! Благодаря вашим видео я в этом году первый раз засолила чёрные груди, у нас их в лесу очень много, но никто не собирает, а я по вашей подсказку решила собрать и засолить. Очень понравилось, 5 дней замачивала, потом засыпала солью, без никаких приправ, просто объедение. В следующий сезон буду собирать много, очень вкусный неповторимый хвойный вкус. Спасибо вам и полных корзин всегда❤❤❤.

@user-pm8xz8ec5y

5 ай бұрын

Скажите, где вы живете? Черный груздь не везде растет. У нас в Мордовии раньше было много, а сейчас черный груздь попадается редко и считается деликатесом!!! Завидую вам, что где то много таких грибов🤦🤦🤦🙋😩😂🤣💕👍

@user-Margarita-FS

5 ай бұрын

@@user-pm8xz8ec5y здравствуйте, я живу в Екатеринбурге, на Урале, я заядлая грибницу и исходила много лесов, но чёрных груздей почти не видела, а вот в нашем лесу, я живу на берегу Чусовского озера, этих грибов много и никто не собирает.

Как же хорошо!!🤗

Какая прелесть эти грибы!

Как радостно за вас!

Уважаемые Грибоведы даже мысли умеют читать. Только только вспоминала ваши прошлые походы за желтыми груздями и вот новое видео подоспело. Спасибо за очередное увлекательное грибное путешествие!

❤🎉

Смотрю ролики, и собираю вместе вами, те, что вы называете "серушками" в Самарской области не водятся, как и многие другие. Спасибо, благодаря вам, расширяю кругозор

Очень любим ельничные! И горячую и сырую засолку делаю) Спасибо, приятно было смотреть!

На завтра опять пойдем💪💪💪💪 ОТЛИЧНЫЙ УРОЖАЙНЫЙ ГОД. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШИ ВИДЕО

Больше всего люблю собирать жёлтые грузди, еловики по нашему. У нас их было очень много. Смотрела сегодня на большом экране телевизора и жалела, что вы пропустили некоторые груздики. Мне кажется по вкусу они лучше белого груздя.

Северодвинский баул, эхо конверсии из лихих 90-х... Лучший канал о тихой охоте! Здоровья!!!

@TV-xv1ic

5 ай бұрын

Точно! Кузов из Северодвинска. Их начали производить в 80-х.

Есть ли у Вас фильм про виды груздей и их отличия?

@TV-xv1ic

5 ай бұрын

У нас есть отдельный плей-лист с рассказами о разных груздях kzread.info/head/PLUClJ4EzPec6c3ILLKJwwUZUnvjw5hMWH

@user-jw4of9nm3x

5 ай бұрын

Благодарю Вас за прекрасную прогулку по лесу,огромное удовольствие получила🌝👍🍄🌿🎄💫🌞

Поздравляю со Старым Новым Годом! у нас наконец вчера снег выпал шикарный и шел всю ночь и сегодня но к вечеру уже тает и плюс 8 и дождик пошел в Севастополе...мда...но новогоднее настроение снег создать успел

@TV-xv1ic

5 ай бұрын

Спасибо! И мы Вас поздравляем со всей чередой праздников!

Здравствуйте дорогие грибоведы! Какое же у вас там изобилие грибов! И вот вопрос, у нас тоже растут серушки , похожи на ваши, но вроде более сиреневатые, размером поменьше и дырочки нет в ножке, червивая почти всегда. Вот не помню про млечный сок, есть или нет. Я беру, на засолку. А вот увидела ваш гладыш -серушку и понимаю, что не то у нас растёт. Может какая родственница? Мы живём во Владимирской области Спасибо Вам за видео, я очень вас люблю!

@TV-xv1ic

5 ай бұрын

Здравствуйте! Да, этот родственник. Называют "Серушка-подорожница", дуплянка серая, подорешник, подорожница - Lactarius flexuosus У нас тоже иногда встречается.

@user-cl6or9lv9f

5 ай бұрын

@@TV-xv1ic спасибо, я и вижу, что внешне схожа. В засолке тоже вкусная

Даа, очень приятно посмотреть про лето в начале января. Побольше показывайте природу крупным планом.

Зритель смотрит в экран и тоже всматривается в листву ища грибы ..)))) Николай , вы не заметили рядом , левее , ещё , небольшой груздь на 15. 53 мин ? ))) 😉🍄

@TV-xv1ic

5 ай бұрын

Пропущенных грибов много! При монтаже на экране их видно, а в лесу ускользнули!

Спасибо,дорогие грибоведы,интересно и познавательно.Ждем ваши посиделки с приготовлением блюд из грибов,уж очень душевно у вас в гостях💯

Замечательно 👏👍😉

👍👍👍👍

Отличный ролик. Спасибо.

Елена и Николай, здоровья вам! Я поражаюсь вашими походами по лесу. Спасибо за знания, которыми вы делитись! Трудолюбию вашему почет и уважение. Я люблю собирать грибы, но постоянно боюсь заблудится. Ориентируюсь, как могу, по компасу, в солнечный день, если видно за деревьями по солнцу. Подскажите пожалуйста, какой навигатор вы используете. Спасибо.

@user-vw3ct3se4n

5 ай бұрын

Я использую "миниатюрный GPS- навигатор" именно так на Алике называется. 2000руб. примерно стоит. Показывает сколько метров до выбранной точки осталось. Если уходите от неё метраж растает, если подходите, то уменьшается. На Ютубе полно обзоров.

@user-ny6dt5wg5n

5 ай бұрын

Спасибо, за то что откликнулись! Еще раз крепкого здровья!

@TV-xv1ic

5 ай бұрын

У нас приложение на смартфоне "Сусанин - навигатор рыбака". Он поддерживает карты, пишет и запоминает треки и точки. За несколько лет у нас накопилась большая база с указанием на конкретные грибницы!

Извините но я не поняла что за грибки на 9:00 мин срезали.... вроде первый желтый груздь по словам позже нашелся на 11:46

@TV-xv1ic

5 ай бұрын

Это млечник обыкновенный, Гладыш У нас этот гриб называют Серушкой - Lactarius trivialis. Подробный рассказ о нём kzread.info/dash/bejne/emR-mpuaXZyugag.html

Не разу не видел желтый груздь у себя в лесу, но белых груздей как сыроежек, устанешь нагибаться. Даже не интрресно становится).

@user-xs3tg9ub8t

5 ай бұрын

Где это?

@user-vw3ct3se4n

5 ай бұрын

@@user-xs3tg9ub8t Тверь

Здравствуйте уважаемые грибоведы Елена и Николай!Груздь желтый попался один раз только и благодаря вам,мы его попробовали соленым со сметаной! Очень вкусно,но больше не встречался! Спасибо большое за видео,здоровья вам!

@TV-xv1ic

5 ай бұрын

И мы Вам желаем здоровья и благоденствия! Грибные места Жёлтого груздя встречаются не часто, но они довольно обильны и плодоносят десятилетиями.

У нас называют желтым подгруздком ! И солят вместе с белыми груздями .

Обожаю вас❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

А помните с чего начался данный Грибной Сезон у Грибоведов? Он начался с того, что весной ценные Сморчки выросли на клумбе возле дома замечательной женщины и подруги Грибоведов -Нины Корюгиной. Она позвонила Грибоведам, они приехали и засняли это маленькое чудо. Весенние Грибы как бы сами "пришли в гости" к подруге Грибоведов. Это был Знак от Природы о том, что Грибов будет много и правда так и вышло 🍀🍄🌲❤️

Последняя семья была найдена там, где вы были с Катей и Леной.

Ну вообще любые грибы нужно брать и не важно пошли вы за солониной или за сушниной! Мне очень нравятся рядовка штриховатая но в прошлом году её практически не было я просто смотрю по видео и рядовок было очень мало, потому что зима наступила очень рано!(((( Заморозки были аж 26 сентября и после заморозков расли грибы но уже в лес я не ходила!😊 По весне пойдем за строчками!)))❤

С Рождеством вас.грибоведы!!!

Тоже люблю собирать жёлтые грузди и рыжики в Сланцевском и Кингисеппском районе.

Спасибо большое

Очень понравилось как Вы говорите парнокопытный мелкокакашечный потом подумали и сказали "ДА" ну понятно что это лось но всё таки интрига сохранилась😂

@TV-xv1ic

5 ай бұрын

Мы сомневаемся в определении этого животного. Может лосёнок, а может косуля или другое. Такие кучки появились неожиданно последние два года. Раньше их не было. Такое чувство, что стадо откуда-то пришло.

@user-ve1mw7lp9v

5 ай бұрын

@@TV-xv1ic спасибо! Да в ваших местах может быть всё что угодно! И косули и лоси и олени! Чистые леса,чистая зона, место пребывание, для всех животных там рай! 😇Самое главное не попасть на медведя или рысь ну и на волка. Удачи в лесах с Новым Годом Вас дорогие Грибоведы!)))

❤❤❤😊

Я, наверно, уникальный грибник. Я рыжики не беру. Они для меня безвкусные, как и мокрухи. А вот желтый груздь это да. У нас литров банка солёных желтых стоит 3килорубля

@beardedghinzu4336

5 ай бұрын

Рыжики безвкусные? В соленом виде, наверное... потому что в жаренном виде их вкус настолько яркий, что есть сложно, приходится разбавлять чем-то безвкусным и использовать их как приправу для риса/пюре в пирожки с грибами и картошкой ложил жаренные белые и жаренные рыжики, так вот рыжики имеют вкус вдвое сильнее белых - их нужно в картошку вдвое меньше ложить, чтобы вкус не был приторным)

💐🦋🌺

У нас, в Онежском р-не Архангельской области гладыш многие называют лубянкой.

@TV-xv1ic

5 ай бұрын

Благодарим за информацию!

А я у себя красно-кирпичный встречал только на лиственных, береза дуб.

Жёлтый грудь обладает только присущим ему характерным вкусом. На северном Урале считается ценным промысловым грибом, делается сырым засолом после недельного вымачивания. Редко встречается в Подмосковье.

кстати, я с рюкзаком ходил в свое время и все-равно на плечи и шею тяжковато, думаю попробовать рюкзак который не только на плечи, но и за пояс цепляется, а вы не пробовали? Говорят он часть нагрузки с пречей прямиком на таз и ноги распределяет

на 15'54'' такой молоденький грибок пропустили 😟 Левее под тем же кустиком

Я вот всегда думаю, а змеи встречаются?

@TV-xv1ic

5 ай бұрын

Ужи встречаются, а вот с гадюкой лет семь не сталкивались. Специально ждём встречи, чтобы снять видео, но пока не везёт))

Дорогие мои ГРИБОЕДЫ!!! У нас в Мордовии желтых груздей нет, зато у нас есть мохначи, огромные толстые грузди, у вас таких нет!!!😂😂😂😂😜

Знаю место, но никогда не собирали желтые грузди (по мне это желтые волнушки🙂). А как их готовить?

@TV-xv1ic

5 ай бұрын

Мы солим холодным способом. Наш рецепт. Вначале вымачиваем в холодной воде под гнётом в течение 1-2 дней (в зависимости от температуры). Затем смешиваем с солью (50 гр.соли на 1 кг вымоченных грибов) с небольшим добавлением резанного чеснока, помещаем в бак или бочку под гнёт. Через 30 - 40 дней раскладываем в стеклянные банки для хранения.

@marisent9907

5 ай бұрын

@@TV-xv1ic Спасибо за ответ! Жаль в квартире негде держать бочку 30-40 дней , нет такого прохладного помещения 😞😞😞

@TV-xv1ic

5 ай бұрын

@@marisent9907 Мы держим на балконе. В конце сентября уже прохладно. Солёные грибы до минус 2 не замерзают. Если холоднее, то грибы заносим в квартиру.

Садисты! Зимой показывать такое.....

@TV-xv1ic

5 ай бұрын

))) Летом и без видео хорошо!

Здравствуйте! В конце видео услышал, что вы высылаете солонину, как это осуществить?

@TV-xv1ic

5 ай бұрын

Здравствуйте! Пишите на почту nikolaj.budnik@gmail.com договоримся.

@user-cv8hn1cg1l

5 ай бұрын

@@TV-xv1ic время полночь, не ожидал такого быстрого ответа, небось грибы едите и чагой запиваете) завтра напишу, спасибо вам большое

@TV-xv1ic

5 ай бұрын

@@user-cv8hn1cg1l ))) Новый фильм монтируем - про поход следующего дня, 22 сентября 2023 года. О том, как мы ходили на другой жёлтогруздовник.

Получается жёлтые грузди растут не под землёй, в отличии от белых?