煮豆漿這我就常做了，同時會把豆渣留下來做煎餅吃(其實一開始自己動手煮豆漿，就是為了要豆渣😁 雖然外頭直接買豆漿比較快，但市面上許多豆漿不是真用黃豆磨煮，而是用豆漿粉泡的，味道差很多 對付豆漿容易滾洩這個問題，我都交給台灣神鍋~大同電鍋解決，除了不滾洩，也不用看著爐子、不用攪拌，不會燒焦👍👍 煮好的豆漿我通常都不加糖，我不敢喝無糖豆漿，但先加了糖就比較容易壞，所以無糖的狀態下裝瓶冰起來，要喝再調味，也可拿來煮鹹食，一漿兩用😊 還有，熱熱的剛凝固的豆皮超好吃

@kylai85

4 жыл бұрын

以前去紐西蘭打工度假時遇到的台灣人都會帶著大同電鍋 😂

@belolali9913

4 жыл бұрын

很好奇大同電鍋與一般電飯煲有什麼分別?

@Michelle-nd9mv

4 жыл бұрын

邊洗用大同電鍋呀，用個大d既鍋就得，煮既頭幾分鐘要睇火，升上黎就校中小火，之後10分鐘用中小火完全不洗理，不會瀉，由打豆到過濾煮好30分鐘搞定

@picakira5869

4 жыл бұрын

Belolali 咪就係電鍋同電飯煲嘅分別 😂 佢比較似煲湯嘅電鍋

@tnjasper

4 жыл бұрын

@@belolali9913 大同電鍋就是傳統電鍋，只是大同是老牌子品質又好(現在或許未必)，所以就成了傳統電鍋的代名詞。我不清楚香港的狀況，好像香港現在多數都用電子鍋(你們好像叫電飯煲) 二者最大的區別是，傳統電鍋構造較簡單，分內外鍋，外鍋加的水乾了幾分鐘後會切斷電源不再繼續加熱(所以外鍋不加水能乾蒸口罩) 電子鍋是比較晚的發明，有它擅長的部分，但傳統電鍋的簡單特性，讓它能有更多變化操作的空間，網上搜尋一下「電鍋出好菜」之類的關鍵字，就能找到非常多的電鍋變化應用，而它還有一個強項即是比電子鍋便宜，現在電子鍋功能雖然越來越多，但功能越厲害的價格也就越高，相較之下，傳統電鍋就有其不敗的地位。 許多台灣家庭不管添購了多少高科技鍋具，家裡通常都還是會有個傳統電鍋

最棒的煮豆漿方式~煮出來的豆漿真是濃醇香❤

原來係美國只要熬夜唔訓就會遇到馬田出來了啦 超開心

@SkyEsp

4 жыл бұрын

Wing Yan Sze 唔使熬夜腩田都會出來了，只係無咁新鮮⋯⋯

@angelsiu0929

4 жыл бұрын

咁唔好瞓住啦， 一陣9點有live ~~ 睇佢打機會笑爆嘴 😆😂

@leungwingb2410

4 жыл бұрын

Same

Just wanna tell you I enjoyed your “soy milk from scratch” cooking show a lot, it might not be the most cost effective.... but totally make sense from a health food standpoint. Also like all that information about GMO altered soybeans. Thank you again.

呢排好得閒係屋企整呢啲都幾好，多謝馬田

外國落後地方生活 唔係成日有豆腐賣，更唔好講話豆漿 所以都係自己整，你好多低效益嘅片我都有跟住做，好適合係落後地方生活嘅人睇

@yanso3802

4 жыл бұрын

冇豆腐賣嘅地方可能係因為比較少亞洲人或華人，唔一定係落後。

下集食譜是咪順便用埋d豆渣😂

Thx for all the tips. Happy cooking!

下條片係咪要拍豆渣了

@ray20121977

4 жыл бұрын

我以前家內用豆渣做一個甜品，將豆渣煮起，再加上磨的白米，煮起後加糖，成為米豆漿

出街買的多是得甜字,自己做可以控制到濃味和甜度,睇完馬田哥哥示範明天即刻試下👍😋

最鐘意飲豆漿 正～～～😍

搞神馬以前的“用黃豆自製豆漿”，現在來看不亂搞正常版

@Wilson-hj5yt

4 жыл бұрын

有傳送門嗎

多謝您最後資訊👍👍👍

呢幾日好想飲豆漿，就見到有片，好想飲呀~~~~

細個時，媽媽係用類似石磨的東西來磨的，同米一齊磨，當然沒有這麼幼細，還連同豆渣一起吃。但這美味是找不到代替的，真令人懷念呢

想看用不同的方式點豆腐有什麼差別……馬田下一支影片會不會做豆腐？還是豆渣餅？感覺都很不錯～

下集係咪豆腐花

@francism467

4 жыл бұрын

@@MrMc2013 ikea meh

@wing0222

4 жыл бұрын

都好喎:3

用豆漿整返個雪糕，又可以出片啦👍👍睇馬田片又學多一樣

市場上認為：1公斤 = 1000克 = 2市斤。市斤為內地常用的重量單位，跟香港常用的 斤、兩 有所不同 香港一斤 = 十六兩 = 0.6048 kg =604.8 g 所以1兩=37.8g

我次次煮豆漿，D豆渣用來煎豬肉豆渣餅.或者蒸，也可以加入魚肉蒸.老少平安餸，或者做豆渣冬菇肉包，也可以加D粉縧會更好食.

I use organic non gmo soybeans to make my soymilk. I soak mine overnight then boil for 15 min. Then i’d blend w/ 4-5x amount of water and don’t strain.

好想試😍

在外國的香港人，會整的，多謝分享

可唔可以拍用得到豆渣既食譜，見有人用豆渣整蛋糕好似幾好食

@user-bc5fi8fu8n

4 жыл бұрын

Yura Park 豆渣健康又好味😛👍🏻我成日拎佢嚟整嘢食

@shaolanhe3702

4 жыл бұрын

@@user-bc5fi8fu8n 点整？？？我成日搞豆浆。。滴渣掉左又晒。又五知点搞好

@user-bc5fi8fu8n

4 жыл бұрын

Shaolan He 我通常攞嚟煎餅👍🏻😁加低筋麵粉同埋水或者豆漿溝稀，整出嚟好似薄脆好好味，加球雪糕😍👍🏻

@yurapark5390

4 жыл бұрын

Rita Chan 求食譜！！

@user-je2kz1tg3y

4 жыл бұрын

@@yurapark5390 +1

不斷煲瀉嘅豆漿 🤣

@duffsego1363

4 жыл бұрын

嗰晚直播... :o)

@bbkam274

4 жыл бұрын

唔怕，相信政府🤣🤣🤣

@StarBbMiffy

4 жыл бұрын

個次live至少滾瀉左4次

@ambrose899

4 жыл бұрын

睇到一半就搵呢串留言

可唔可以試範用慢煮神棍煮豆漿？（仿效巴氏殺箘法） 同埋係邊套記錄片，好有興趣想睇

今晚有馬田直播21：00 給沒看見的大家

片尾的資訊好有用, 要比多D人知基因改造嘅壞處, 所以絕對不是廢話呀!!

謝謝馬田分享!

記得CLS👍支持馬田👍😊😊😊💕

係我見過最認真既英文字幕👍👍👍

看到馬田這部片是煮豆漿我就聯想到九陽豆漿機 😆

啱啱想整，唔該。

以前學煮豆漿 老師教，就滾個時倒少少水 滾夠3次😂。

豆渣食譜😍

鐘意落片糖多啲，香好多 豆渣可以敷面，美白

我會先煮熟D黃豆 然後分成細份量放冰格 想飲先加水打成漿~

片尾的資訊不是沒用呀 ，我真的有用心聽 😄👍🏻

連渣煲，煲得好靚

下集一於跟食譜整黑豆雞湯啦！！

我刚用破壁机整完，唔使事先浸豆唔使隔渣，因为打得好烂好烂，所以非常香浓，同出边卖嘅豆浆完全两回事，以前我用九阳，但都会有渣，所以先買呢台破壁机，效果果然惊艳，超满分💯

@tammytselaiying

Жыл бұрын

其實最好都係要先要浸豆，目的係去除大豆裏的植酸，也可縮短攪拌時間

最鍾意睇馬田嘅片有理論學 :D

Hi，你好👋🏻近排成日睇你個網台，你好搞笑😁我每日都飲豆漿，買咗個電煲好方便，唔需要浸豆，20分鐘有得飲， 仲有時間制，超正😝香港買到嘅豆大部份都係加拿大，我未買掛過美國豆，可能美國豆喺大陸先買到🤔

睇人滾瀉真係好開心，諗起嗰次煮豬手

@點 cook guide myfataunt條新片有提起你 要唔要合作下XD btw煲完嘅豆渣有冇得用嚟整嘢食

買左部4k電視睇martin D片,原來真係好大分別,超級震撼

我廚房都有放電池 電池可以在手濕濕的時候 使用觸控裝置

輕觸式真係唔好用，成日都會誤觸 但係如果個掣係側面呢？有冇可能會好d？

辛苦晒! 做半日才得兩杯

馬田教點做素肉 咁就用埋d豆渣

可唔可以講下你用邊個牌子silicone spatulas? 廚具好緊要⋯⋯😶😶 thank you

好鍾意馬田一路煮野一路講科學原理，比我呢個文科生學下野。完全係用做實驗的精神煮野食

豆漿機非常方便

豆渣既食譜+1

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可唔可以再拍一條，係用唔同牌子豆漿機整呀？或者豆漿機食譜，而家咁多款，都唔知係咪好用

How about using pressure cooker to avoid over boiled?

千8毫升既水 煲完只係瀉到得返2杯仔 另外好明顯馬田要走高級路線 希望有按鍵式高級電磁爐廠商贊助

會唔會可以出埋豆渣嘅片🙋🏻‍♀️

ah ... 如果買 豆槳機 (新出的 豆槳機 不用隔渣)，又如何？教埋用豆槳機 去煮 南瓜湯，魚湯，甜品。

都係用豆漿機最方便包煮好

I was waiting for you to drink both soy milk and let us know which one tastes better but you didn't. Now I gotta watch it again and again until you do. LMAO. Mahalo and Aloha !

古法鍊豆䊢😂夠純夠天然!!

I don't live in HK so I can't buy soy milk, this video is valuable. Thanks.

其實滾瀉可以去第二條片睇返 唔使示範喎

还可以再加黑芝麻更好喝

16:37 點會冇用啊，我都未聽過。今集又學到嘢啦

有晚直播係度試，滾瀉啦！🤣

沒有idea時 下次可以教腐皮 腐竹 XDD

Can someone kindly give the receipe to make the soya bean residue pancakes , thx

幾時有薄餐🤤

soy milk sounds nice

新鮮豆漿可存放幾耐 假如系擺雪櫃既話

有些早餐或豆漿店，專賣有焦味的豆漿 我自己也比較喜歡有焦味的

好好味咁WO，

明天試....

諗起個live 哎呀～滾瀉啦～哎呀～～～

How about using a blend heater?

好流姐！

after this, can you make soybean curd (tow foo fa)

可唔可以教埋點用豆渣😂

你后面小米的电磁炉好像也是可以持续低温煮的吧，这是它的卖点之一

黑豆渣好似麥旋風 睇落好好食😂😂

你講既係咪紀錄片 食品公司 Food, Inc. ?

膠鏟好用 但原來打蛋器 更加好 一定不貼底

可唔可以用破壁機試下？

煲豆漿都可以有17分鐘⋯ 真係知識性youtuber 🌚🌝

果然搞神馬係個實驗性channel🤣

I wonder if you were talking about Monsanto.

直播果時無限瀉😂😂

等睇豆腐雪糕😆😆😆

個密密既篩機係邊度買可介紹嗎？

諗起細個阿媽買咗部淨係可以做豆漿嘅機，整過兩次就冇再做了。

我选择豆浆机，一碗底的黄豆泡好差不多一碗，豆浆机差不多有一升吧，这是我喜欢的比例，不过做出来还不够我喝一天

你應該教埋怎樣去處理多一款豆漿渣食譜，它營養價值高，不要浪費呀。

我響英國住嗰年 因為外國D SOY MILK 唔係港式味道，所以成日自己煮！

馬田 ------- 一個鍾意同豆漿博鬥既男人

我都想知道剩低的豆渣有咩办法处理

睇完真心覺得豆漿機好用，唔駛睇火，份量多好多！