Wine Tours in Cote d'Or, Bourgogne
프랑스 동부 부르고뉴 프랑슈 콩테에 위치하고 보르도와 더불어 프랑스 최고 와인 재배지역인 부르고뉴.영어로는 버건디(Burgundy)라 하고 부르고뉴 포도주나 진한 자주색을 의미합니다.
부르고뉴의 대표 향토요리인 달팽이요리, 꼬꼬뱅, 부르고뉴식 쇠고기요리는 프랑스를 대표하는 요리이기도 합니다
리옹을 출발해 황금의 언덕이라 불리는 코트 도르를 향해 가고 있습니다. 코트 드 본의 중심도시 본 (Beaune)에서
아뮤즈 부슈( Amouse Bouche - 메뉴를 고르는 동안 입을 축이기 위해 제공되는 전체요리),
달팽이 요리, 안심 스테이크와 디종머스터드,그릴에 구운 닭고기와 라따뚜이,
디저트로는 크렘브륄레와 진한 자주빛 아이스크림,에스프레소 한잔을하고 본을 떠나 코트 드 뉘의 북쪽 끝인 디종으로 향하고 있습니다
코트 도르 (황금의 언덕)는 코트 드 본과 코트 드 뉘로 이루어져 있습니다.
코트 드 뉘는 부르고뉴 최고의 레드와인 생산지이고 그 어원은 뉘 생 조르쥬에서 왔다고 합니다.
2015년 부르고뉴 포도원의 끌리마(Climats)가 유네스코 세계문화유산에 올랐고 포도재배자들에게 오랜 세월 전해져 내려온 노하우와 기후, 지질 등의 생산조건이 만들어낸 특정 포도밭 1,247개가 등재되었습니다. 2017년 영화 '부르고뉴 와인에서 인생을'(Back to Burgundy)은 본 근처의 와인 농장들에서 촬영되었다고 하네요.
Route des Grands Crus 그랑 크뤼 루트는 디종에서 Santenay에 이르는 60km의 길로서 부르고뉴의 가장 유명한 와인 생산지역을 관통하는 '부르고뉴의 샹제리제'라고 불립니다.
프랑스 지방도로 D974와 거의 일치하네요.
피노누와 포도밭 사이를 자동차로 달려 9개의 Grand Cru와 26개의 Premier Cru가 있는 쥬브레 샹베르탱(Gevrey-Chambertin)에 도착.관광 안내소에서 받은 마을 지도를 들고 즐거운 와인 테이스팅을 시작해 해볼까요?
Gerard QUIVY 예약없이 방문가능하며 와인을 시음하며 와인생산자와 이야기를 나눌 수 있습니다
Jean-Philippe MARCHAND의 클로 드 부조 Grand Cru에 끌려 들어가 즐거운 시음을.. .
Philippe LECRERC 선대로부터 물려받은 전통적인 방법으로 와인을 만드는 곳으로 숀 코넬리도 방문한 곳이라고 하네요. 내부에는 와인 관련 자료들과 작은 박물관이 있습니다.예약없이 방문하여 유료 시음도 가능합니다.
디종 (Dijon)
디종은 부르고뉴 프랑슈 콩테의 주도이며 코트 드 뉘의 중심도시입니다.
노트르담 대성당
13세기 고딕양식의 디종 노트르담 대성당에는파리 노트르담 대성당에서 보았던 괴물 석상들(Gargoyles)이 있네요.올빼미 거리 (Rue de la Chouette)에 들어서니
노트르담 대성당 벽에 조각된 올빼미가 있고
왼손으로 올빼미를 만지면 행운이 찾아온다고 합니다.
길위에 박혀있는 22개의 올빼미 표식을 따라 스토리가 있는 역사적 장소들을 방문해 보세요
다양한 종류의 머스터드가 진열되어 있는 디종 머스터드 가게에서는 머스터드 시식도 할 수 있습니다.
14세기에 지어진 부르고뉴 대공 궁전은 현재 시청사와 미술관으로 사용되고 있습니다
디종을 떠나 그랑 크뤼 루트 위의 모레 생 드니(Morey-St-Denis)에 있는 클로 드 타르(Clos de Tart),샹볼 뮤지니(Chambolle Musigny),부조(Vougeot);뉘 생 조르쥬(Nuit-St-Georges)의 도메인 페브레를 지나 본으로 가고 있습니다
메종 루이 자도(Maison Louis Jadot)
늦은 시간의 방문에도 친절하게 열어준 루이 자도(Louis Jadot) 와인 저장고.
아~~신의 물방울!!! 예술이네요!
코트 도르 (황금의 언덕)의 석양은 포도밭을 황금색으로 물들이고 호수를 물들이고 들판까지도 물들입니다.
comme1chefromeo
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Sonatina No 2 in F Major Allegro - Joel Cummins
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