【ゆっくり解説】日本の和菓子の歴史について。物凄い進化を遂げている！？
Ойын-сауық
いつもご視聴いただきありがとうございます！
みなさんは和菓子にどんなイメージをお持ちですか？ヘルシーだけど洋菓子に劣る…？もしそんな印象をお持ちならば、この動画でイメージが変わるかもしれません！
時代に合わせて進化を遂げた和菓子についてご紹介します。ゆっくり楽しんでいってくださいね♪
0:00 オープニング
0:45 和菓子のススメ
3:34 とっても奥深い和菓子の歴史
6:30 和菓子業界は苦戦を強いられて…いる？
8:20 進化が止まらない！？最新の和菓子をご紹介！
11:55 もはや反則！？和洋折衷な和スイーツたち
13:39 進化を遂げた和菓子まとめ
#ゆっくり解説
Пікірлер: 43
最近コンビニのみたらし団子ハマってる✨たい焼きも
9:07 ここにて、写真（たい焼きがアイスの中で泳ぐ写真）が表示されていない……と思います！
歳を取ると和菓子の良さが分かる、あれだけ 嫌いだった羊羹も今はその味の良さが分かって来たから。やはり緑茶の友だなぁ。 戦国時代は砂糖の取り合いで死人が出た話もあったからなぁ、砂糖はまだ希少価値があった時代。最近は進化した和菓子がある現在は店独特の和菓子がある。オチが魔理沙が「水、水をくれ」と言うのは『アイアンキング』の霧島五郎(浜田光夫)を思い出した。
水ようかんとか大福餅とか大好きです〜🎵とくにいちご大福！あとはたい焼きのあんこ！おまんじゅう(黒糖まんじゅうや、もみじまんじゅう．どら焼き)温泉まんじゅうも好きだわー！
@user-yp2dl3cq2t
3 жыл бұрын
日本酒のつまみにも合いますよ。
カービィ可愛い。食べるの躊躇するわ。
たまに柔らかい豆大福を無性に食べたくなることがあります
ハイブリットな和菓子や和スイーツも大好きだけど、歳を重ねるごとに昔ながらの和菓子と渋いお茶が妙に染みるんですわ～♪(*´ω｀*)
練り切りが一番好きヽ(=´▽`=)ﾉ 美味しさと美しさを楽しめる✨ 今回読み違いがすごく多い気がします💦 気になっちゃう💦
洋菓子は乳脂肪分が多いから歳をとる毎に胃にもたれて食べられなくなってくるんだよなぁ･･･ 自分も老けたなぁ･･･😢
黒豆大福と酒まんじゅうが好きです。
カステラも和菓子に入るんなら、ローカライズ化さえされれば全部和菓子だな。
それにつけてもカービィの進出っぷりよ・・・どこまでいくんだろうなぁ？
ちょっと場違いな投稿かもしれませんが、3大コンビニのスイーツコーナーで売られている、中にクリームやチョコが入っているたい焼きが好きでたまに買っています。
菓子とは関係ないけどジャズの「fly me to the moon」の原題は「In other words」で昔はよく英語の教科書にも載ってた（今はしらん）
@yaruo6
3 жыл бұрын
in other words I love you
@user-xu2vt8ew5y
3 жыл бұрын
@@yaruo6 そうです。歌詞（というか「詩」かな？）の最後の方にある in other words I love you つまり君が好きだ という部分最高ですね。
全国各地の和菓子さんって、最近はケーキ類も製造、販売しているところも少なくなく、例えば福岡県の千鳥屋(千鳥屋本家、千鳥饅頭総本舖)では千鳥饅頭(和菓子)ともう一つ、チロリアン(洋菓子)も主力商品である(´Д｀)
レーズンかりんとうは神
梅月堂は→ばいげつどうと読みます。
栗羊羹は長野だと思う（全部栗）
西武池袋催事の常連に、ピアノの鍵盤模様のジャズ羊羹がありますね°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
豆大福らぶ
和菓子の定義は明治時代以前に日本にあったら少なくとも和菓子に分類されるはず… 逆に「明治時代以降に入ってきた洋菓子」以外は原則的に和菓子になるんじゃなかったかなと。 （日本で発明された洋菓子は和菓子なのかどうかはわからない）
@user-zn7ti2qf6x
3 жыл бұрын
諸説あるからぼやかしたんやと思うで
饅頭食べたら共食いになるのカナ？σ(￣∇￣;)
米の糖化から作った和菓子が在っても良さそうだが（あるのか？）
@t1996014
3 жыл бұрын
甘酒は？
@watarukuriki668
3 жыл бұрын
@@t1996014 アレって菓子扱いで良いんですかね。 甘味付けに使うにしても使い所が思い浮かばないっていうか。
@t1996014
3 жыл бұрын
@@watarukuriki668 たしかに。飲料は菓子に含まれないかも。定義的に微妙… 甘酒はあくまで単品で、そこから先に使った製品って思い浮かばないっすね。 水飴は単品でも甘味料にも使われましたが、何を原料にするのが一般的だったんだろう？麦芽かなぁ…
@watarukuriki668
3 жыл бұрын
@@t1996014 サラッと検索したら、水飴もでんぷん糖化ですから「でんぷん質が在るもの」であれば米・雑穀等＋麦芽（麦もやし）で良かったようです。 日本書紀にも出てくる品ですから甘味の製造としては相当古くかある手段って事ですね。（ココから酒に化かしたのも多そうですけど）
大事なことを2回言ってるな
お汁粉って菓子と御飯のどっちなのかなぁ？🤔
地味って言ってるけど、羊羹を知らない人は、不幸だと思う。
フランクシナトラはシブい
和菓子って勝手にヘルシーな感じで考えてたけど、洋菓子もドン引きなくらい砂糖使ってるよな
和菓子なんて米に砂糖掛ければできるだろ
サムネ悲惨な鯛焼きだ…
ふらいみててもん？
大きくたい焼きが口を開けてる😄。子門真人氏も怒ってる？😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊。