まさかのごぼう農家です。ごぼうの品種は数多く、外国にも輸出されてるようです。近所の中国人にもごぼうタベルカ？って聞いたらタベルって言ってたから売り物にならないごぼう食べてくれたよ😆

牛肉との組み合わせが好き

今のゴボウはアク抜きしなくても全然食べれるよ〜 固いと思いがちだけど調理時間は大根より短い 若い頃はゴボウって食べる気全然起きなかったけど40手前にしてゴボウの美味しさに感動している 特に鶏の炊き込みご飯やけんちん汁はゴボウ無かったら作らない方いいレベル 私の家はネギと並んでの常備野菜です

お茶菓子に「花びら餅」というのがあります。これは正月限定のお茶菓子で、何と、ゴボウが使われている！どう考えても、ゴボウとお茶菓子は結び付かない！どういう経緯でそうなったんでしょうねえ。

きんぴらごぼう大好き。 だけど、最初に食べた人、木の根みたいなごぼうをよく食べたなぁと思う。

@eroica1100

3 жыл бұрын

海鼠を一番先に食べた人を凄いと思います！

@user-hw5ln2ty8h

3 жыл бұрын

第二次大戦のあとの東京裁判で、日本軍の捕虜になった時に木の根っこを食わされて虐待されたという欧米人兵士からの告発があって、調べたらごぼうの煮付けのことだったんだと。

@user-le8oq3lh2t

3 жыл бұрын

ほんそれ。自分が初めて買ったときは、いくら洗っても水が濁ってコレほんとに食えんのかって不安になったわ。 繊維のカタマリにしか見えないのに、熱を通すと割とホクホクになるのがまじで不思議

ワシはな、最後の「また遊びに来てね」が優しくて好きなんじゃ。

@user-fy5hj6xt9h

3 жыл бұрын

ありがとうございます！ また暇な時見に来てください〜って感じで、気軽に考えてもらえるよう意図しています

茎と葉っぱも風味が有って、豚肉と一緒に味噌汁にしたら最高に幸せ🍀 間引きのごぼうはあく抜きも要らなくて、ザクザク切って汁にしたり油で炒めたり😆

訪日したスイス人に、ごぼう料理、唐揚げやきんぴらを食べてもらったら、絶賛してました。日本のフレンチレストランでは、ごぼうのクリームスープがお気に入りでした。面ファスナーの考案以来、相性が良いのかも☺️

40年も生きてて何も知らねぇやって思わされますが全く不愉快ではありません。いくつになっても新しい知識との出会いは楽しいですね。

ごぼうが無いと風味、味が決まらない料理があるのでなくなるとこまるー。冷蔵庫で日持ちもするし、大好きです。

初めてごぼうの唐揚げ食べた時、 その唐揚げを作ってくれた人が、 今の妻です。

@user-zx6sh4et7z

3 жыл бұрын

ほっこりする話好きです。

3:32ゴボウ同様、米軍捕虜に海苔を出したことも、後の東京裁判で「黒い紙を食わされた」として日本軍の虐待として訴えられたようです。因みに、ゴボウも海苔も直江津捕虜収容所での件と言います。

あの独特の味やっぱり初期は薬としての利用だったのか、鶏と牛蒡の甘辛炒めと豚汁が好きです。

@user-or1uj1no5l

3 жыл бұрын

油や肉との相性抜群の独特の風味が美味しい。 豚汁にはゴボウとこんにゃく両方入れないといけない。

群馬に出張した時にモツ煮にゴボウが入ってて、これが凄く旨かったと発見しましたが、アク抜き1つの手間だけで何故か凄く面倒くさくなるゴボウの不思議さ。

九州のうどん屋で食うごぼう天が旨いのですがつゆに潜らせずに塩で食うのが一番好き。

ごぼう大好きなんだけど土付きのやつだと洗うのめんどくさい…って思う。でも土付きの方が日持ちするし断然うまい。 主さんの主題セレクト絶妙で好きです。次は時期的に柿とかゆず、どんぐりとかやってくれると嬉しいです。

@user-fy5hj6xt9h

3 жыл бұрын

秋はネタが豊富なので来年もお楽しみに！

きんぴらごぼうは大好きです💖ごぼうを使ってポタージュスープも作ります🍲とても美味しいです😋👌

捕虜が訴えた件については、過分に誇張された逸話ですけどね。たくさん書き並べ立てた罪状の一つに、ゴボウのことも記述されていたという程度で。ゴボウを食べさせただけで有罪になったわけではありません。それはそうと今回も勉強になりました。ありがとうございます。ゴボウ、うまい。

@user-fy5hj6xt9h

3 жыл бұрын

そうらしいですね さすがにごぼうオンリーで有罪は考えにくいです

よくカモネギって言うけど、鴨鍋の牛蒡もめちゃくちゃ美味い♪ 柳川鍋も牛蒡が無いとはじまらない。 かき揚げ等の天ぷらも最高だし、つくねやがんもどきに細かくして入れても食感が良い。 漬け物ならポリポリ無限に食べられる♪

勉強になるのに楽しい解説って最高♪ 自分の食生活を考えながら拝見させていただきました。考えながら拝見できる会話のテンポも好きです。

ゴボウ茶飲んだ事あります、香ばしくて旨かったです🙂

2万2千人?突破凄いね。詳しくバラエティーに富んた動画。どんなメンバーかなって興味あるよ。 牛蒡もこんなに掘り下げられるんだね。冬の汁物やら炊き込みご飯には無くてはならないな。

ゴボウ抜きの豚汁なんて考えられない…！

ごぼう天うどんは定番。

ごぼうはお菓子でも美味しいですよね 昔は無かったが去年宮崎に行ったらごぼうのお菓子があってハマりました

実家で休耕地を借りて作付けをやっていた頃、親指と人差し指で作る輪っかほどの太さのゴボウがよく取れ「ニンニクは溶けるがゴボウには合った土地なんだな」と大型バールとシャベルで掘り賑やかに収穫していたのを思い出します 農家出の親父さんも張り切っていましたが取れすぎた根菜類を土に埋めて保存する方法がこの地では無理と再認識した時はしょげていたとか懐かしかい気分になりました（親父のは大雪地方の出なので使えた保存方法だった訳です

初めてゴボウの唐揚げ食べた時は衝撃的でした

@user-jg6mj7yy2c

3 жыл бұрын

ヘルシーな感じですね 乱切りして、片栗粉つけて揚げるとか？

@rasikumonaize

3 жыл бұрын

ごぼう天ではなく唐揚げですか！

@user-tl5hn1cn9d

3 жыл бұрын

確かどこかの回転寿司屋のサイドメニューだったので詳細は分かりませんが、香ばしさが更に増してとても美味しかった記憶があります

@user-ei2yw4rk3x

3 жыл бұрын

ごぼうは揚げると甘くなるよ!!

@C2000CC

3 жыл бұрын

ファミレスのジョイフルで食った時は予想以上に美味しくて、以後、良く注文するようになりました

食文化的側面からの解説も面白いですね。最近はささがきされた状態で売っているので扱いやすくて助かります。

牛蒡は料理が下手だと木の根食べている気がする。きんぴらゴボウ上手く作ってくれると絶品です。

正月に食べる、菱花びら餅に入ってるゴボウがおいしいから好き。 きんぴらごぼうには一味唐辛子かける派。 かき卵汁とかおでんとか唐揚げも旨いから、ゴボウは好き。

@user-fy5hj6xt9h

3 жыл бұрын

ゴボウにトウガラシってなぜあんなにマッチするんでしょうね笑

キンピラゴボウの語源の「坂田金平（坂田金時の息子）」は、浄瑠璃に出てくる架空の人物。 親父の坂田金時（金太郎さん）は「金時豆」の語源になっている。 力自慢の金時がリキむと全身が紅くなる為、濃い赤色の小豆を煮たものをこう呼ぶようになったとか・・・。

ゴボ天蕎麦大好きです

大変為になりました、良い動画だと思います。

@user-fy5hj6xt9h

3 жыл бұрын

ありがとうございます😊

ゴボウ大好き。あのアクがうまい。

@user-ft5ir1dq5t

3 жыл бұрын

ニンジンのアクは嫌いだけどゴボウのはなぜか許せる。

ごぼう料理が日本でだけ発展したのって、やっぱりお米と合うからなんだろうなあ。 きんぴらごぼうと味噌汁と玄米だけでも十分おいしい朝ごはん。

@user-fy5hj6xt9h

3 жыл бұрын

きんぴらごぼうの甘辛というあの絶妙な味付け、誰が生み出したんでしょう・・・笑

@user-gw9rf9eb2h

3 жыл бұрын

まあ肉と一緒ならパンにもあうかな？ と思ったら バンズすら米になった ライスバーガーがありましたね

@user-gw9rf9eb2h

3 жыл бұрын

日本で牛蒡が良く食われる理由 箸でご飯食べる(普通米飯は匙で食べおかずを箸で食うのが東アジア) スプーンで牛蒡すくって食っても 余り上手く感じないような気持ちはする

@user-en1ej6rw4b

3 жыл бұрын

きんぴらごぼう＋うどんもおいしいですよ(by群馬県人) つけ汁にきんぴらごぼうを入れて、ざるに盛られたうどんと一緒に食べるというスタイルです。

@user-vy2pr2ku1n

3 жыл бұрын

@@user-en1ej6rw4b 京都銀閣寺に「おめん」といううどんの名店がありまして、まさに創業者が戦時中に群馬に疎開して、そこで食べ覚えたうどんを提供したのがお店の始まりだそうです。

小学生の時の同級生でごぼうが嫌いな人いたけど彼の者の主張が 「だって見た目完全に木の根じゃん！」 って言ってたけど、後から二次大戦の話聞いて外人はそう考えるんやなって思った。 木の実はあれだな、無限に犬に付けて嫌がるの見たいなw

@user-jg6mj7yy2c

3 жыл бұрын

何か戦犯扱いになった、というはなしでしたか？ なにもないし、良かれと思って捕虜になった方々に出したんですかねぇ…

@user-88vv77keiko

3 жыл бұрын

はじめまして！外国人は、牛蒡がそもそも食べ物だなんてわかりにくいでしょう😑😔木の枝に見えます🤔

@keishikoumiishi4392

3 жыл бұрын

@@user-88vv77keiko まぁ元々薬草だし、種は今も漢方薬だしなぁ

@user-nw4oz1jb1q

3 жыл бұрын

いや、根ですもの。見た目所か本物の根ですから、牛蒡は。

最近の市販のゴボウのキンピラ、甘めの味付けで柔らかく調理されてて美味しかった。

毎回めっちゃ勉強になるなあ

@user-fy5hj6xt9h

3 жыл бұрын

ありがとうございます！

ゴボウは出汁が特殊な匂い出していいよなぁ

@yahama-tanki

3 жыл бұрын

特に味噌と合わせると深みがでる。

遅くなりましたが、登録しました✨ 今後も楽しみにしています🙂

@user-fy5hj6xt9h

3 жыл бұрын

ありがとうございます！ マイペースですがよろしくお願いします😀

ドラゴンボールで悟空の父親の名前がバーダックでカッコいい名前だと思ったが日本語に訳すとゴボウだったのを知った時は驚いた。

@user-ok9ly4ho8z

3 жыл бұрын

きんぴらごぼうでゴボウ(バーダック)とニンジン(カカロット)を一緒に炒めるよねフフフ まぁネギ(母親：ギネ)が全然絡めないんだけど(^_^;) 母親の名前がセサミン(ゴマ)とかだったらきんぴら一家として完璧だったのになぁ ……兄？ハツカダイコン？知らない子ですね……

@yahama-tanki

3 жыл бұрын

豚汁ならネギとハツカダイコンも合わせて全員集合出来るのですが、そうなると豚と味噌とモヤシとキノコが足りませんね。 しかしゴクウとゴボウとなるとカタカナでは１文字違いですね。

@user-gw9rf9eb2h

3 жыл бұрын

@@yahama-tanki 豚ならウーロン ご飯にかければ三代＋最初の仲間 のきんぴら豚丼 あとゴーボウ（フラグルロックの主人公）も忘れずにな！

@user-ds6tq2ny1d

3 жыл бұрын

悟空はキャロット（人参）で悟空の兄がラデイッシュ（大根）だっけ？

@user-ld6bv8vl3y

3 жыл бұрын

へー！そうだったんだ。知らなかった。 野菜の名前のいろんな奴らを纏める王の一族だからベジータなのか。なるほどなぁ〜。

吉野とりめしには牛蒡が欠かせない。

しばきやすい野菜ランキング第一位ですね 二位はレンコン

縄文時代の遺跡から、ゴボウの種子が見つかってるんですね。そんなに歴史がながいとは……！😳

ヨウシュヤマゴボウの根は、本当に太くて、少し育ったヤツは引き抜けません。 同じキク科のタンポポも、ゴボウのような根をしています。

@user-fy5hj6xt9h

3 жыл бұрын

ヤマゴボウの根、ふっといらしいですね！

@user-take-3110

3 жыл бұрын

@@user-fy5hj6xt9h すごく太いですよ❗️😄

@-tacle2726

3 жыл бұрын

タンポポの根はコーヒーのように焙煎して飲める。

動画見たらきんぴらゴボウ食べたくなってきた！

登録者数２万人おめでとう。

@user-fy5hj6xt9h

3 жыл бұрын

ありがとうございます！

ゴボウのアクはアクじゃなくてポリフェノールで栄養なのに・・・。

ちょうどゴボウが食べたくて飢えてる時に…！！！ やっぱりゴボウは北半球にしかないのか･･･ 南米に住んでるんだけど和食が懐かしくて自分でゴボウ栽培できないかとかよく思う あんなに美味しいのにマイナーなんて！

@user-fy5hj6xt9h

3 жыл бұрын

食文化というか、価値観って本当に不思議です

伝来がまさかの縄文時代！！ むしろ日本になかったという方を証明して欲しいわ

@user-gw9rf9eb2h

3 жыл бұрын

俺ナウマンゾウハンターだが こんなん探してもなかったよ 良く山に入ってたけど

@ch-ly3xr

3 жыл бұрын

Kimutyan v 成仏してクレメンス😇

バーダックという英語名 牛蒡剣＝銃剣ってのも格好いい

_子供の頃_ _ひょんな事から妹と兄妹喧嘩になって_ _激オコの妹に牛蒡で_ _側頭部を全身全霊のフルスイングで殴打されて_ _２針縫う怪我を負った経験あり🤕_ _牛蒡はなかなかの鈍器ですぜ🤯_

@user-ok3zs9yd7l

3 жыл бұрын

ごめんなさい 初見で見て思わず爆笑してしまいました🙇 私にはこの文章の破壊力が 高すぎた

@lostparadise4611

3 жыл бұрын

@@user-ok3zs9yd7l さん _いえいえ、爆笑していただいて大丈夫ですよ_ _因みにこの牛蒡だけでなく_ _カチカチに凍ったチューペットで殴打された事もありました😖_ _凍ったチューペットも牛蒡と負けず劣らずの凶器です🏥🚑️_

@yahama-tanki

3 жыл бұрын

@@lostparadise4611 なかなかな妹さんですね。ゴボウで頭を叩くとはそうそう思い付かない。

@user-88vv77keiko

3 жыл бұрын

はじめまして。まだ牛蒡の痕は残っていますか？お大事になさってください😨

@user-hc7of3iv8i

3 жыл бұрын

しなるから破壊力も高いし、下手したら大根で殴られるより痛いかも。

大人になって美味しく感じる様になりました

ごぼうの天ぷらオススメします。スライサーで薄く切ってそのまま油へGO→20秒ほどでOK→出来上がりに塩を振って食べるとめちゃくちゃ上手いです。 ただ次の日オナラが止まりません😁

欧州にすんでます。サルシフィ、有ります。けどごぼうの味とは、ほど遠いです確かに。あー、日本のごぼう、食べたいです〜😑

@user-fy5hj6xt9h

3 жыл бұрын

私は逆にサルシフィに興味あります笑 ネットで見ると結構売り切れてるんですよね〜！

ささがき牛蒡とちぎり蒟蒻の味噌汁が好き♪

牛肉と甘辛く焚いたモノが大好物です。油脂のコクとめちゃくちゃ合いますね。天ぷらとか。

@user-88vv77keiko

3 жыл бұрын

😍

@user-fy5hj6xt9h

3 жыл бұрын

いいですねえ・・・！

ごぼうは何をしても美味い😋

縄文時代には輸入して栽培してたっぽいのに平安時代には山菜扱いになってるのが面白い

@user-fy5hj6xt9h

3 жыл бұрын

記録というものなのがないので推測しかできないのがもどかしいです笑

@user-gw9rf9eb2h

3 жыл бұрын

アタリを輸入してた頃 ファミコンが中古屋さんに 自生するようになった頃 みたいな

大根の皮もきんぴらにすると旨々です😃天ぷらも薄切りにしてサクサクも旨々ですよ～😆💕✨

BSE騒動かなんかのときに、海外の空港税関でゴボウチップスの原材料（牛蒡）をウシを使ったものだと勘違いされ、没収されたみたいな都市伝説を聞いたことがある

@user-fy5hj6xt9h

3 жыл бұрын

それは面白い

@raikiri5663

3 жыл бұрын

漢字が原因かw

この頃は冷凍のささがきゴボウがスーパーでも買えるようになりました。風味は多少劣りますが、少量から使えて手軽です。

@yahama-tanki

3 жыл бұрын

カット野菜の方がいきおいあるから影が薄い。

蓮根もきんぴらにしやすい。皮をむき、酢水に浸けてアクを抜いて、穴が見えるように切ったり、逆に繊維に沿って切って縦長にしてから、炒めてきんぴらごぼうみたいに味付けをしたこともあります。 じゃがいもやさつまいものきんぴらもあるらしいけどしたことはありません。

3:39 確かに。「ニッポン行きたい人応援団」に、ごぼうなLove外国人は未だにないかな？

なおヤマゴボウ属の毒は熱で分解するし水溶性だからしっかり茹で調理すれば食べられる(美味しいとは言っていない)

ゴボウ大好き！ とても勉強になりました うちの田舎ではイソ薊を食べるんですが根っこがゴボウみたいで美味しいです('ᵕ' )

@coco-ks9uf

3 жыл бұрын

イソアザミ…ハマアザミの事ですか？

@coyaraymilntiwaca

3 жыл бұрын

@@coco-ks9uf そうです！ウチらではイソ薊って呼んでます(ᵔᗜᵔ*)

ゴボウと同じように、海外から来た食材で、原産地では食べる習慣の少ない(ゴボウは中国では漢方薬の材料だった様です)そんな食材に、蒟蒻芋も有るので、いつか御願いします。蒟蒻芋の原産地は東南アジアで、現地では食べる習慣は一部を除いてほとんど無い様です。そのままでは食べられない蒟蒻芋を加工する技術もですが、冬は芋を掘り暖かい所へ移し冬を越し(南国の植物なので)、、蒟蒻芋って とても変わった食材なので、、、。

ゴボウ茶、煮出して作るけど 冷やして飲んだ方が美味しいと思う 風味は温の方が感じるのが普通だけどゴボウ茶は冷の方が風味感じる。。謎

西洋のゴボウは結構とろろ芋みたいにネバネバするのを食べているみたいですね。(´・ω・`)

ゴボウを求肥？餅で包んだ和菓子も好きだな~。和菓子の上品な甘さとゴボウの土っぽい風味が合うんですよね~

@makim7639

3 жыл бұрын

花びら餅という名前で売られているものでしょうか？

@konama1714

3 жыл бұрын

@@makim7639 そうです！私は鈴懸というお店でよく買うのですが、見た目も可愛いしお土産で一番喜ばれるんですよ。

ごぼうは肉料理の煮付けに合ってる旨いし 次の日の出がいい

最近ごぼうを食べてなかった。　あの香りが好きだなあ。

むしろ人間お腹が空いたら何だって工夫して食べようとするだろうに 外国でごぼうを食べる文化が発生しなかったのが不思議

@user-fy5hj6xt9h

3 жыл бұрын

確かに、飢餓になれば木の根だろうと食べちゃいそうですよね

牛蒡のささがけ、今の若い人いきなり出来ませんよね、でも四十九歳ですが、鉛筆ナイフで削ってたので初めてでもある程度出来ました

@user-dz7dt5qo4z

3 жыл бұрын

@仮面巨人 ははそりゃね、マウンドとるつもりは無いのですが自慢話しでるのでは無くて便利になったら今まで皆当たり前に出来た事が出来なくなりますよね？ ちなみに最近料理ほとんどしてません、コンビニで済ましてます

@gokikaburi

3 жыл бұрын

［ピーラー］

いつもなんだかノンビリしてて好き！(^｡^)ノ

@user-fy5hj6xt9h

3 жыл бұрын

ありがとうございます！

濃い味付けにすると美味しいよね

きんぴらごぼう大好きです

ゴボウの漬物が好き。

ごぼうにリスペクトしていきたい

ヤマゴボウって毒あるんだ 草刈りの時見かけたけど、見た目のヤバそうな感じと匂いもしてたので一緒に刈っといて良かった

@user-fy5hj6xt9h

3 жыл бұрын

初見で果実を見ると、何だこれ！？ってなりますね

軍事裁判の件は抗弁が認められて無罪になったと聞きました。

@user-wd8yn7er2i

3 жыл бұрын

@のふ囲碁将棋 そうですね、動画の中でも触れていましたが、当時の日本では根菜類は滋養が付くと言われていましたから。 私見ですが、地中の養分を吸い上げる「根」に滋養を求めるのは自然な発想に 思われます。

@yahama-tanki

3 жыл бұрын

私は死刑にされたと聞いたが嘘だったか。

@user-wd8yn7er2i

3 жыл бұрын

@@yahama-tanki さん「直江津事件」ですよね ja.wikipedia.org/wiki/%E7%9B%B4%E6%B1%9F%E6%B4%A5%E6%8D%95%E8%99%9C%E5%8F%8E%E5%AE%B9%E6%89%80%E4%BA%8B%E4%BB%B6 こちらは死刑になってます。 私もはっきりソースが有った話では無いですが、この手のBC級戦犯裁判は国内や海外など多くの場所で行われてます、その中に似たような事件があり、その結果が錯綜して伝播したのではないかと推測します。 資料不足の発言をお詫びします。

@yahama-tanki

3 жыл бұрын

@@user-wd8yn7er2i いくつか似たような裁判があったのですね。どちらも正解なのか。

@user-wd8yn7er2i

3 жыл бұрын

@@yahama-tanki さん はい、そのように推測します。 僕も研究したりしている訳では無いので ソースは有りません。 含めてご納得いただけると幸いです。

ごぼうは使うの難しいからなぁ 結構香りが強いからハーブみたいなもん ちなみにあの不気味なヤマゴボウ、湯がいて毒抜きすると、一応食えるんだよね まあ、ソテツと同じで無理に食う必要ないと思うけどね…

地元福井には山盛りの牛蒡と御飯を食べる伝統行事「ごぼう講」ってのがあるな

まさに目からゴボウ

野にある菜、だから野菜なのかも。 今当たり前に使ってる言葉のきっかけだと思うと楽しいです。ごぼうは豚汁に入れると良い味になって好きです。

@user-fy5hj6xt9h

3 жыл бұрын

野菜の中では地味な感じもしますが、大人になって美味しさがわかるようになりました😆

薄く切って天ぷらにして、うどんや蕎麦に乗せると美味しいよね！

@user-fy5hj6xt9h

3 жыл бұрын

かき揚げが個人的にGood

牛蒡の花言葉は...いじめないで。

ごぼうチップスがやめられない、止まらない

派手な食材ではないですが、しみじみ美味しいですね

堀川ゴボウとか美味しいね

美味くて栄養あるとか最強やん

ごぼう茶おいしいよ

牛蒡は「ダイエットに効く」ってやれば一発で流行るだろ、インチキ食材じゃないんだし。

@gokikaburi

3 жыл бұрын

もう、それやってます。

この動画を見たら牛蒡ご飯が食いたくなった牛蒡は下処理面倒だけど万能食材

味噌汁にいれても風味がまして美味しい。最近はささがきゴボウが冷凍食品であるので重宝してます。

@user-fy5hj6xt9h

3 жыл бұрын

冷凍品重宝している方ちらほらいますね〜！

@user-wh9tn1fi5y

3 жыл бұрын

やはり、下ごしらえが大変と少人数家庭だとそうなりすね

ゴボウと捕虜の話は有名だけど、出所ははっきりしてないんだよね。 そもそも日本人がゴボウ料理を作るとしても、木の根に見えるくらいまるっとゴボウを出す料理ってどんななん？

@raikiri5663

3 жыл бұрын

作ってたのも兵隊でしょうから適当に切って炒めたか煮ただけでしょうね😅

@user-tz2yh2uq2z

3 жыл бұрын

筑前煮とか？結構を大きめに切って入れるからね。

美濃っこごんぼ　うまい😋「貝に成りたい」映画で見たな😃あく抜きはささっと五分でいける(水さらし)

日本人が西洋人に比べて大腸ガンが少ないのはゴボウを食べるからだと言われてますね サラダゴボウを煮物に使うと柔らかくて美味しいですよ、特に歯の悪い人にはオススメ

@user-fy5hj6xt9h

3 жыл бұрын

ゴボウならではのシャキシャキ感も、日本人にウケた理由なのかもしれませんね

@meroppa1

Жыл бұрын

がん研究センター「22 がんの国別・部位別累積罹患率」によると日本人の結腸直腸がん離間割合は世界的に見ても西洋人と比べても平均的に見えます。

ゴボウは昔精力剤としても利用されていたみたいですね。

我が家でのゴボウは天ぷらや豚汁で登場する機会が多いかな