最後にいい事を言った「非常食を使うことなく、平和な生活を送れていることに感謝しないとな。」 その通りだ。

@rpumpkin2604

2 жыл бұрын

貴方平穏なの好きそうですもんね

@tukitteketuananoimittesittemas

2 жыл бұрын

平穏が一番

ハチミツは細菌が増殖することは少なくても、ボツリヌス菌の芽胞は死滅せずハチミツ中で生き残るので乳幼児に与えてはいけないらしいですね。

梅干しは婆ちゃんが作ってくれる真っ赤で単品じゃ食べれないくらい酸っぱい梅干しが1番美味しい。

@ariyo1331

2 жыл бұрын

それをチビっとかじってじっくり味わってからの、白飯ひと口が美味しいのなんのって(*´ω`*)

@user-su1jd7yo4j

2 жыл бұрын

丸々一個口に放り込むのも死にそうになるけど好き

蜂蜜すごい。自分的には梅干上位ランクインがうれしかった。 保存条件にもよりますが、鰹節、乾燥豆類、粒ガム、海苔、煎餅、お茶、味噌、醤油、米、チョコレートなども腐りにくいですよね。 上手に活用して非常食に組み込みたいです。

以外と持つのは羊羹で以前、ラジオで虎屋の方の解説していましたが本来の賞味期限は1年ですが、更に1年大丈夫なんだそうだ。

@user-ur1ik5mh7y

2 жыл бұрын

虎屋の羊羮値段も高いし、 もったいないし、直ぐに食べないからっと思ったので、冷蔵庫の入れたので、３年以上もち、美味しく頂きました。🤪😅

最強の保存食、それはコメ。 乾飯にすれば20年持ち、籾殻付きなら千年以上持ってしまう。

数年前に北半球のハチの例のあれを調べていた時に、ハチミツが基本的に腐らない食品ってのを知りました。真空パックも結構凄いですよ。少し前にじーちゃんの部屋を整理していた時に出てきた、賞味期限を30年ほど過ぎたボンカレーがあったんですが、幼馴染が普通に食ってました。

@Fields_of_gold

2 жыл бұрын

平成と令和を勘違いしたとか？

@りんや

2 жыл бұрын

@@Fields_of_gold さん 数年前なので明確には覚えてないですが、たぶん賞味期限が昭和63年とかのやつでした。 俺「KZreadrに高く売れるんちゃうか！？」 幼「くってみたい」 俺「めっちゃ貴重やで？？」 幼「缶コーヒーおごったるから〜」 俺「俺は食わんで・・？」 幼「・・・別にええよ。自分だけ食べるし」 みたいな流れで。感想がわりと普通だったと言ってました。一口くれって言ったら、お前食わんっつーたやんって食わせてはくれませんでした(笑

@Fields_of_gold

2 жыл бұрын

@@りんや さん 確信があって しかも昭和とは驚きです。冷凍のマンモスを食べた学者のような度胸を感じます。

@user-mh7pd3qx2k

2 жыл бұрын

幼馴染みで試したんかいw

@りんや

2 жыл бұрын

@@user-mh7pd3qx2k さん ↑の返信でざっくりの経緯を書いておりますが、彼が望んだ事なのです(笑

色々な角度からの解説、いつも勉強になる、最後の下りも好感が持てて私は好きです。

発酵食品をだして腐りませ～んｗみたいな類の動画かとおもったらしっかりタメになって面白かった

面白くて、ためになりました。ここのゆっくりちゃんは他のとこよりなんだかかわいいですね

腐らない食べ物を3つ挙げると、精製塩、氷砂糖、うま味調味料だな。これらは基本的には水分の侵入がなければいつまでも腐敗しない。ただ、これらは動画で出てきた物と違って、調味料だから、普通はこれら単体では食べることはない、と言うところが違う。

食物の変質は細菌以外にも酸化があるので酸素の遮断も大事。

ピラミッドで見つかったハチミツと思われていたものはハチミツではなく別物と聞いたことがある。

非常に参考になる内容でした：有難う御座いました。：流石に時代の流れか「乾パン」は出て来ませんでしたネ。

@crule2net

2 жыл бұрын

最近はカロリーメイトとか羊羹(ようかん)の長期保存版もありますからね。

@user-es6rw4db9h

2 жыл бұрын

南北戦争の時に製造されたハードタック（小麦粉を水と練って焼いたもの）が アメリカの南北戦争博物館に腐りもせずにそのまま展示されてるそうですね('ω')

最後のシメがうまい‼️👍

パッ缶は痛みやすい 半年ぐらいしか持たないけどマヨネーズおすすめ 単独で食べれて高カロリー 常温でも未開封なら半年は持つ わずか一本で一週間は活動可能なカロリーを獲ることが出来る(緊急時)

こんにゃくも袋を開けず条件の良い所に保管すれば、半年～一年もつそうです

缶詰が腐らないと言えば、まんが"エリア88"の旧基地で　セラとキムの会話を思い出しますね。

パチンコ屋で貰ったキャンティとか入れたまま放置してたから賞味期限知れて良かったです。

昔、保存食で、“しみこんにゃくという”というのがとても 長持ちすると聞いた事があります。 北関東あたりで作られている様です。

@user-ys9rl1rg9t

2 жыл бұрын

凍みこんにゃくですね 簡単に言えばフリーズドライ食品で、水分が含まれていないから腐敗しません 似たようなもので凍み大根、凍み豆腐などがあります

砂糖というのは水が混入しない限り、発酵つまり生分解されない ただし食品なので虫などの格好の標的になるんでその辺の対策ができれば重要な保存食となる そもそもカロリーの塊なので備蓄の効率も良い もちろんそればっか舐めてるわけにもいかないけど

生物は自然発生しないのだから、缶詰や瓶詰は保存状態が良ければ半永久的に 持つはず。もし開封して腐っていたら未知の生物が生まれている可能性がある。

缶詰の殺菌は120℃で4分間加熱されているのでなく、中心部が120℃４分間相当以上の加熱を受けているが正しい。

腐らなくてもカビたりする事ありますよね

1位はマックポテトだと思ったけど趣旨が違ったなｗ

実家の台所で発見した賞味期限が20年前に切れてる八宝菜の真空パックを食べてみたが、味も美味しくおなかも問題なかった。また、10年前に賞味期限切れのソーラーメンという乾燥めんも大量に発見して全部美味しくいただきました。また、3年前にラップに包んで冷凍しておいた栗ご飯をレンジで戻して食べたけど、これも全く問題なし。

@user-lj6xc5hv2l

2 жыл бұрын

激ヤバじゃんこの家…

@user-uz7gp4xp1k

2 жыл бұрын

腐ってなくても調理油が劣化してますね！

@user-yq7tv9dp8k

2 жыл бұрын

どんな食生活しての…

@sadako1527

2 жыл бұрын

チャレンジャーだね😅

@onep4793

2 жыл бұрын

@@user-lj6xc5hv2l 両親がなくなって、しばらく空き家だった実家に引っ越したんですよ。電気や水道は引いたままだったんですけどね。もちろん捨てたものも多いです。もったいないんで見た目やにおいで大丈夫そうなものを恐る恐る食べてみたしだい。冷凍栗ご飯は、親父の新盆の時のあまりですね。

梅干漬けはじめてから10年以上経ってますが、上手く漬かった子たちは全然腐敗しませんねー。それどころか、梅本来の甘味と香りが主張してきてめちゃくちゃ美味しいですわー。友だちにあげたら感動してました！！ んで、12年の子を最近久々に取り出したんですが、梅の蜜がペクチンで固まってきてて。あー、コレはそろそろ使っちゃわないとなー…ってなってます。鶏でも焼いてソース替わりにしようかと。 第一位、てっきりナッツ類かな？と思ってみてましたが、ハチミツですかー。ナッツ類は脂質が酸化しちゃうのかな…？

@user-uz7gp4xp1k

2 жыл бұрын

素晴らしい( =＾ω＾)玄米をムシロ入れれば100年もつ食料危機来たら毎日梅干し茶漬けですな、それとナッツは知らんが塩は賞味期限がないです！

人間も80年くらいは保管できるから便利ですよね！

梅干しも製法次第で簡単に腐るけどね。

@user-il9hm6pt3t

2 жыл бұрын

梅干しは昔ながらの製法が一番ですね。

自由水と結合水 長年生きてて初めて聞いたわ 単純に塩分や糖分に殺菌作用があると思ってた 殺菌作用があるのは酸なのか

缶詰パーティで思い出しましたが、ある時会社で期限間際の非常食がおやつ替わりに配られてました。この時カロリーメイトに長期保存版があることを知りました。

金平糖も湿気さえ気をつければ滅茶苦茶長持ちします🥰

缶詰の中身の腐敗の判別に缶が膨らんでいるかどうかはさいとうたかおのマンガ『サバイバル』で初めて知った。 シュールストレミングは缶が膨れている方が発酵がより進んでより美味いという人もいて、身がまだしっかりしてるのは初心者向けで上級者は半分崩れてるくらいがいいとも。

缶詰とか瓶詰は、結構買い替えを忘れるから要注意だな。

干した椎茸やネギやニンニクも長持ちするよね。

パイナップルの缶詰15年前のもの食べたけどうまかった！

ワァーオワァーオ最高ですねん

みかんの缶詰爆発して汁が出てました。中華民国と書かれてました。

3000年腐らない食品⁈そんなの初めて知ったな

缶詰は残った缶が小さい鍋やフライパンになるから非常時やキャンプ時には重宝

ここの霊夢と魔理沙は平和だな。賢いし仲がいい。あぷ主の性格がでてるんだろうな。

んじゃあおばあちゃんが作ってくれた梅干しのはちみつ漬けとか結構すごいんやな。

温度と湿度気にかけるが玄米をムシロ入れれば100年もつ！備蓄しといて食料危機でこの動画の材料で毎日お茶漬けだ！

膨らんだ缶詰、シュールストレミング。

@majimemajide237

2 жыл бұрын

きまぐれクックにありますよ、膨らんだやつ開けさせる動画が

@user-et1il2tv8c

2 жыл бұрын

@@majimemajide237 インターネットにそんなんいくらでもあるわ

@crule2net

2 жыл бұрын

あれは缶の中で発酵を進ませるものですね。発酵と腐敗は菌や微生物、結果が違うだけでやっていることは一緒と聞きます。

某社のハンバーガー、某スーパーの19円のうどん、某豆乳、某剥きにんにく、福餅みんな化石化する。

食えるけど風味が落ちる問題は避けられない、賞味期限の関係上微妙に味が変化するのはかなり凹むね…

@Fields_of_gold

2 жыл бұрын

おかめ納豆の「旨味」は賞味期限＋αで粘りと旨味が増すと思います。 買うときは賞味期限が近い物を選んます。 保存料の効果が薄まるので賞味期限ぎりげりが健康にいいはず、と言う人もいるとか いないとか。

祖母が漬けた梅干し20年ぶりに壺を開けたらカラカラに乾いて食べようが無かった。定期的に手入れをしないとダメ何じゃないかね。最初に梅酢をいっぱいにしとけば違うだろうけどね

@ariyo1331

2 жыл бұрын

ちゃんと干した後に梅酢、だったら大丈夫なのかな？干さずに梅酢入れっぱだと、干してそのままより傷むの早かった気がします。 私、密閉の瓶で最長12年の子が家にいますが、蜜が溢れてる程度で美味しく食べれますよー。カラカラな子、多分炊飯するときにお米と一緒に入れたらちょっと復活しませんかね…？

@twintail1723

2 жыл бұрын

そら水分は蒸発するんだからカラカラになるだろ

家に常備してる非常食は羊羹とプロテインパウダーと缶詰かなぁ あとは日頃から３日分の水を常備 アイスクリームは賞味期限気にしない人の為に製造年月日がほしいと思ったよね 梅干しは塩分２０％以上じゃないと食べた気がしねぇ・・・・・・スーパーのは梅漬けだ

賞味期限切れの缶詰は腐ってなければ食べても問題無いけど、味がそのまま変わらないとは限らないので注意。

実は既に数十年以上腐らない常温保存食も開発できているらしいです。発明者が企業・投資家たちを前に、製品化の出資を募ったんだけど、誰も手をあげる人がいなかったそうです。理由は１度売ったら再購入が期待できないから。１０年ほど前に知人の投資家から聞いた話。

肉のスープをパスツールフラスコでよく煮れば？

冷凍保存のアイスクリームは考えたことすらなかった、確かに防災用だと屋外に避難持ち出し持ち歩きを想定しがちがったけども、必ずしもではないと思えば災害時に冷凍庫への送電も必ず停電しかない訳ではありませんね。だめもとでちょびっとあってもいいんじゃないか！

気になります! そんな食品あるのかな?

長期保存できれば、マッドマックスや移動都市モータル・エンジンで食べられる

アイスを冷凍庫に入れっぱなしなら何年でも大丈夫そうですね！

数百年前のナレズシが未だに食えるって聞いたんだけど…

コーンアイスクリームはコーンの部分がかなり早く湿気る。 たぶん半年超えるとかなりおいしくない。

@user-zl6wi5ng7g

2 жыл бұрын

コーンごと保存するのか…

缶詰は基本無菌じゃないですよ ほんとに無菌なら10000年でも腐らないですし 殺菌してるじゃんと言うかもしれませんが、120度で4分加熱しても死なない菌がいるという事です ほんとの意味での殺菌は、炭にまでしないと無理だって言われてます ただそれぐらい熱に耐えれる菌ってのは、常温がとてつもなく寒く、活動が物凄く遅いので それで繁殖するまでに10年ぐらいかかるって事です なので缶詰にも消費期限が設定されている 運が良くそういう菌が一切入らなかった缶詰はたぶん10000年どころか永遠にもちます もちろん不味くはなりそうだし、缶に穴が開かない限りは、ですが

我が家は今年の非常食に レンチンご飯（湯煎で温める事を考えてコンロとボンベも準備） 各種缶詰 パンの缶詰 魚のオイル漬けの瓶詰め（割れた時怖いけど食べたかった←をい） チョコレート スナックラーメン（そのままで食べる事も調理して食べる事もできる） 水 を用意しました できたら乾燥野菜も用意したかったけど売ってなかったorz来年は通販も利用して準備しようかな。

日の丸弁当は殺菌も兼ねて梅干し入れるよね

腐るだけでなく　油の変質にも触れて欲しかったな　油揚げ麺の賞味期限切れのなんと劇マズなことよ・・　これぐらい大丈夫と食ったら途中で吐いたよｗ

膨らんで変形した缶詰といえば、世界一臭いと言われるあいつのことですか？

@prc148mbitr

2 жыл бұрын

うん。あいつだ！ まともに輸入出来るんですかね？

調理の手間が必要なのでジャンルは違うが、蕎麦やパスタの乾麺も相当長持ちすると思う。賞味期限はあるが湿気に注意して保存すれば梅干しやハチミツと同等と思うのだが。まあ油分が入ったものは油の酸化で無理だと思うが。

@tillc8092

2 жыл бұрын

油がないといえば、温麺ですね。

@Fields_of_gold

2 жыл бұрын

@@tillc8092ありがとうございます。油を用いない素麺があるとは知りませんでした。近所のスーバーを探してみます。

キャンディーやチョコレート、蜂蜜といった甘いものは精神を安定させる効果があるので被災時には重要な食品。精神安定だけだったらアルコール飲料がいちばん効くけど被災時の飲酒は不用心だし何より争いや暴力沙汰の発生は避難所の人間関係を破壊するのでむしろ厳禁です

ハチミツが一番は知ってました！昔ニュースで見ましたね！エジプトのピラミッドで3000年前のハチミツ発見したと聞いてビックリしましたね！保存状態がよほど良かったのでしょうね！エジプトのピラミッド恐るべしですよね！

@Hito-Onyoss

2 жыл бұрын

砂漠は乾燥してるのも良かったんでしょうね。

3,000年物の蜂蜜は食べるのは勇気が必要だな。（笑）

羊羹は？

軍用レーションの缶詰で100年以上経ったのを食べてる外国人居たな。他にもめちゃくちゃ古い軍用食ばっか食ってるような人だから常人の胃とは違うんだろうけど

@reito-udon

2 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/nI6jqteGp73dhM4.html あっはい。クリミア戦争の時のものだそうです

氷砂糖、マヨネーズ、納豆、がBEST3 と予想してたら大ハズレ～ （常温というか日本での室温での保存で賞味期限は無限とされてたはず）

自衛隊時代に食った缶飯は旨かったなぁ・・・ 分厚い沢庵は絶品でした。

@prc148mbitr

2 жыл бұрын

保存期間で考えれば乾パン最強かな。金平糖が好きです。

@user-fo4vv7ut6q

2 жыл бұрын

自衛隊の缶詰沢庵は有川浩のラブコメ今昔でｪ

ご紹介された物以外で、すぐに浮かぶのは素麺と砂糖。

ジャムも腐りにくいと聞いた事ある。昔テレビで数十年前のジャムを食べていた。

@mamachuhchi

2 жыл бұрын

同じように砂糖で煮詰めて作るあんこもとても日持ちする

有名な缶詰めシュールストレミングは膨らんでいるのが食べ頃ではなかったか　(笑)

@200xpentium5

2 жыл бұрын

それは特殊すぎるwww

@mamachuhchi

2 жыл бұрын

あれ熱処理しないから... そういう意味ではこの解説は正しい

北極の緊急時用の非常食小屋には1920年代の缶詰や19世紀のハムも置いてあるんだけどあと200年は大丈夫らしい笑

昔ながらの梅干しを缶詰にすれば完璧！目指せ、１位

腐らないマクドのマックとか？

ハチミツか…家にあった昭和のハチミツはドス黒かったな アレハタベタクナイ

蜂蜜は浸透圧の関係で腐らないから入るだろうと思ったら案の定1位か。

塩は変質したりしませんぜ

稲は永久って言うけどどうなんかな？

鮒寿司とか？

中華一番極でも始皇帝の墓に納められた千年もののハチミツが出てきましたね。

シュールストレミングの缶詰は常に膨らんでいるらしいが、大丈夫か？ まあ、機会があっても食うつもりはないが。

砂糖と塩しか思いつかなかった 梅干はかび生えるし蜂蜜は勝手に酒になったりするし

@ariyo1331

2 жыл бұрын

梅干のカビは塩分濃度が低いからですね。塩分ちゃんと入れて梅の消毒もちゃんとしてたら10年は大丈夫ですよー（ウチに12年の子がいます）。 蜂蜜も、お酒になっちゃうのは水で薄められてます。ミード作るときは水で薄めないと発酵しないので。

日本ミツバチの蜂蜜だとたまに発酵する。

ハチミツより殺菌作用の強いプロポリスは最強か？でも食べものではないか。

@ariyo1331

2 жыл бұрын

ローヤルゼリーはどうなんでしょね？

梅干しは塩分が少ないと腐敗しやすくなる

@Kaidouryouma

2 жыл бұрын

近年の梅干しは、ありゃ、調味液とか訳分からん物が含まれていて、本来の梅干しからはかけ離れてるね 俺は昔ながらの梅干し作っているが・・・ 塩が鍾乳石みたくアーティスティックな結晶に(爆笑) ↑　綺麗だから、余計に喰えん

@user-mh5wr5lk5d

2 жыл бұрын

@@Kaidouryouma 見てみたいー！

@ariyo1331

2 жыл бұрын

@@Kaidouryouma なったことあるーw 最近はそういう失敗しなくなりましたがw

蜂蜜で腹壊すことあるけど殺菌作用が強いからか

@user-jz7gj8ex4e

2 жыл бұрын

ボツリヌス菌のせいかも。

40年前のダイアナ妃婚礼のケーキ、どうやって保存してたんでしょう?! オークションですごい値がついたみたいですが。

@jpnhosh

2 жыл бұрын

もうあれから40年も経つのか。つい昨日のようだけど・・・。

ふと思ったがゴールデンカムイの料理にて 味噌を使うシーンがあるけど、旅にあれを 持ち歩いて大丈夫か？流石に中の水分とか 溢れたり腐ったりカビとか生えないかな？

つまり蜂蜜と塩とクエン酸を混ぜ込んで出てきた水分を取り除いたスーパー蜂蜜を缶詰で保存すればいいのか

冷凍マンモス四万年。

酸っぱい癖に食えん酸。(　・ω・)ですよね。

塩や氷砂糖も…。

蜂蜜がすごいのはわかったけど、蜂も絶滅危惧種になるんだよな…蜂の養殖でもはじめるか？

生きてる菌生きてるものはなんでもたんぱく質等を好んで食べ物を腐らせちゃうんだな。

過酸化水素＝オキシドールは英語ではありません。英語ではhydrogen peroxide(ハイドロジン・ペロキサイド)です。英語圏を旅行した時に切り傷や擦り傷をしたときに手当をしたいときにOXYDOLでは通じません。ちなみに脱脂綿は ”Cotton Balls”でDrug Store や Pharmacy で売ってます。もちろん100円ショップにあたるDollar Shopでも売ってます。

うちで買う梅干しは塩分20％以上、なので常温でも1年くらいじゃビクともしない。

霊夢が先導して魔理沙を振り回すのは珍しい気がする

月に自由に行けるよう宇宙開発が発達したら、食料を月の裏側に保存しておけば、真空で太陽の光も当たらず温度も低いから永遠に保存できる🌑