元料理人のじいちゃんが教えてくれた本当に美味しいきゅうりの漬け【至高の浅漬け】

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします!
【至高の浅漬け】
是非お試しください!
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の浅漬け】
きゅうり…3本330g
生姜…10g
塩…小さじ1(6g)
鰹粉…3g
味の素…4振り
☆醤油をたらし食う
きゅうり3本330gを切り、生姜10gも千切りにする
きゅうりを袋に入れ、塩小さじ1入れ揉み10分ほど起き、袋のまましぼって水気をだす
鰹粉3g、味の素4振り入れ揉み十分おき、醤油をたらし食う
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料理のおにいさんリュウジです!
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Пікірлер: 359

  • @sakikok0000
    @sakikok00002 жыл бұрын

    86歳のおばあちゃんが出してくれた浅漬け、なんかいつもと違うなーと思ったら、「最近見始めたKZreadで勉強したのよ」「お酒飲んでる男の人のやつ」って言ってて、ぜったいリュウジさんだ!ってなって盛り上がりました。孫からおばあちゃんにまで刺さるレシピをありがとうございます!いつもと違う浅漬けもめちゃくちゃ美味しかったです✨🥒

  • @mosukeNY
    @mosukeNY2 жыл бұрын

    旬の食材レシピが何気に多いのが高評価の理由だと真面目に思いました

  • @user-yh7zf3lh2w

    @user-yh7zf3lh2w

    Жыл бұрын

    😊😢😮😅😅😮😢😊😊

  • @user-728snow
    @user-728snow2 жыл бұрын

    大学生になって初めて一人暮らしをする身にとっては、リュウジさんのこういう簡単なレシピって本当に需要の塊なのです!いつも美味しくて簡単なレシピをありがとうございます!

  • @user-dl7og2io6d

    @user-dl7og2io6d

    2 жыл бұрын

    :-

  • @user-gl1px2lj1z
    @user-gl1px2lj1z2 жыл бұрын

    コメント見てるとお兄さんの他のきゅうりレシピ作ってちょうどきゅうり切らしてまた買ってこようって人が何人かいる程にこの人のレシピの愛され具合が分かる

  • @kitchu-pu
    @kitchu-pu2 жыл бұрын

    食品ロス撲滅活動に最も貢献している料理研究家だと思う。 このきゅうりの浅漬けと枝豆、ビール…最高の組み合わせで、これからの季節を楽しめそうです。

  • @rf4923
    @rf49232 жыл бұрын

    リュウジさんの料理を作ると夫がつい食べ過ぎてしまうと言っています。 いつも分かりやすくておいしいレシピありがとうございます😭

  • @hachi8san848
    @hachi8san8482 жыл бұрын

    重量に対する何%かを教えて貰えるの、 本当に有難い!! もうね、お兄さん尊いよ。 ゴッドリュウジやで☆

  • @user-fp5ge9if7e
    @user-fp5ge9if7e2 жыл бұрын

    毎動画言ってますが、今日もリュウジさんが大好きです。 料理が苦から好きになった22歳男より。

  • @user-bo3oh5gd5c
    @user-bo3oh5gd5c2 жыл бұрын

    この浅漬け(醤油あり)で白飯を頬張ると、ご飯がめっちゃ甘く感じるんだよなぁ🤤

  • @mash4511
    @mash45112 жыл бұрын

    おもむろにきゅうりの皮ムシャったり卵白飲んだりするのツボです🤣

  • @runawiper
    @runawiper2 жыл бұрын

    これ作った!うますぎ いままできゅうり料理何食べてもだめで嫌いだったけどりゅうじさんのきゅうりレシピで1位かもしれん、、、 これに塩おにぎりあれば優勝

  • @user-ef7gm4jv2j
    @user-ef7gm4jv2j2 жыл бұрын

    グラスに氷が飛び込んで文字が浮かび上がる瞬間がけっこう好きです。 「今日は酒クズかぁー。」と趣深いものがある。 夏レシピ感謝です!

  • @piyoniku1369
    @piyoniku13692 жыл бұрын

    これすき。 キュウリだいたい3本に、お塩だいたい小さじ1弱と、ショウガ10gくらいと、ぶしと素って、覚えやすくて、応用がきく。便利。

  • @riichannel1126
    @riichannel11262 жыл бұрын

    リュウジのおにいさんりょうりです!何回聞いても好き。

  • @user-nm3sf1xi5w
    @user-nm3sf1xi5w2 жыл бұрын

    皮を無駄にしないでちゃんと食べる所に好感が持てる

  • @pen5733

    @pen5733

    Жыл бұрын

    そして食べる絵面がシュールでジワる

  • @nao1627
    @nao16272 жыл бұрын

    既に古漬け状態のお兄さんを更に浅漬けにするとはこれ如何に

  • @macocomam6429
    @macocomam642911 ай бұрын

    置き時間10分で食べれるんがサイコー🎉 息子が小学校で育てたキューリを持って帰って来てくれてたので作ります😊

  • @hiromim2807
    @hiromim28072 жыл бұрын

    高齢なので塩少し減らしましたが...めっっちゃ美味しいやん!鰹節と味の素としょうがのハーモニー♪こんな浅漬け初めて食べました。

  • @user-dm2se3pw5m
    @user-dm2se3pw5m2 жыл бұрын

    ちょうど浅漬け終わったところでこれ投稿されて驚愕wwwww きゅうりがあと4本残ってるんで、明日至高の領域に達してきます🔥

  • @user-mg1gz1qk8k
    @user-mg1gz1qk8k2 жыл бұрын

    今日は帰宅が21時前になってしまったけどリュウジさんの動画がまだ上がってなかったので、これまた爆速で漬かる農家さん直伝きゅうり漬けを作りました☺️ 浅漬けも大好きですのでまたすぐに作ります❣️ 因みに以前は浅漬けは、至高の白米でご紹介いただいた昆布茶入りのにハマりました🥰

  • @user-vr5qt3pn7f
    @user-vr5qt3pn7f2 жыл бұрын

    こんなに旨みたっぷりのきゅうり漬け絶対美味しい!作ります!!

  • @user-pi2iy1ix5x

    @user-pi2iy1ix5x

    11 ай бұрын

    わたしも簡単なので今日作ります。キュウリの漬け者🍺にあいますよね。食べるの楽しみにしてます😄

  • @jianlongy9528
    @jianlongy95282 жыл бұрын

    妻の料理のレベルが上がったな〜と思ったら「アンタと同じ酒カスの凄い料理研究家がいるわけ!」と言われた。父が九州でなかなかの料理人だったから、これは関東、北関東の味だなと思ったけど、砂糖の量を調整すれば全国に通用するなと思った。 妻はリュウジ本すべて買って、砂糖を調整したら九州の人も食べられるって、最近は料理の虜。素晴らしい酒カスの料理人に乾杯!

  • @user-qu6ky9cf6x
    @user-qu6ky9cf6x2 жыл бұрын

    最近父が亡くなり、母一人では色々と心配&寂しいだろうと実家に帰りました。 晩御飯のメニューに困った時は、リュウジさんの動画に頼っています。 家庭菜園で父が育てていたキュウリが大量に育っているので、今夜は父の遺作のキュウリをこの浅漬けにして晩酌したいと思います。 いつも簡単で美味しいレシピを紹介していただき、ありがとうございます。

  • @koikuchi_syooo_yu
    @koikuchi_syooo_yu2 жыл бұрын

    これ簡単で美味しかったです!生姜の風味がさっぱりしていていい感じ

  • @toms3967
    @toms39672 жыл бұрын

    醤油を垂らし食う このシンプルなところに旨さを感じる

  • @kaori-jy6ss
    @kaori-jy6ss2 жыл бұрын

    きゅうりのポン酢とニンニクのやつが、本当にお手軽で美味しくて何回も作りました!旦那も美味しいと。 こちらも楽しみ〜😊!!

  • @user-np9hh4qr2m
    @user-np9hh4qr2m2 жыл бұрын

    じいちゃん天才!あっという間に完食 激リピ決定👍

  • @user-kh8hc8gi1o
    @user-kh8hc8gi1o2 жыл бұрын

    「リュウジのお兄さんリョウリです」に不覚にも笑う

  • @itasaku100
    @itasaku1002 жыл бұрын

    早速作って子供と食べました。 美味しかったです。また作ろうと思います。 ありがとうございました。

  • @user-nx7tk4qo6e
    @user-nx7tk4qo6e Жыл бұрын

    最近昼ごはんは焼きそばから白飯に好みが変わってきました。 浅漬けとご飯で満足なのは汗かいてやる気も出なかったせいもあるのか。 塩だけで浅漬け、今夜作っておいたらまた昼ごはん用になる!😍

  • @Smile-jv7me
    @Smile-jv7me2 жыл бұрын

    きゅうりの皮食べる所でメッチャ笑いました🤣朝から元気出た!今夜作ります〜🥒

  • @user-fn7fy8xp1c
    @user-fn7fy8xp1c2 жыл бұрын

    いつも楽しく拝見しております。 笑いながら見ています。 そして、リュウジさんの料理を真似して作る事が多くなり料理が楽しくなりました。 ありがとうございます。 お酒好きなんですね! 新潟なので、お酒八海山でもプレゼントしたい位です‼︎ これからも頑張って下さい。 応援しています‼︎

  • @papipupeton
    @papipupeton2 жыл бұрын

    きゅうりの皮食べるエコなアル中😊

  • @urokomirin8321
    @urokomirin83212 жыл бұрын

    畑にきゅうりがたくさんできだして、美味しい漬物レシピを さがしてたので嬉しい!! まさかピンポイントで欲しいレシピくるとは思わなかったー♪

  • @miduki2023
    @miduki20232 жыл бұрын

    きゅうりが1箱税込680円だったから買って、帰宅後数えたら42本入ってました。 お裾分けしまくったけど、まだたくさん家にあるのできゅうりレシピ助かります! 明日作ります😆

  • @Meyer_91
    @Meyer_91 Жыл бұрын

    自分用メモ 小一時間でいい感じに味つく 0:54 材料 1:51 調理開始 鰹節は1分チン、生姜は薄い千切り きゅうりの下処理+塩で揉む(塩はきゅうりの量の2%) 4:42 水出し終了 鰹節、生姜、味の素投入

  • @user-hi6jz8bs1m
    @user-hi6jz8bs1m2 жыл бұрын

    胡瓜の水切りをしてから味付けするって、目から鱗でした。水っぽくならなくてとっても美味しかったです!鰹節の風味が最高でした。ありがとうございます❗️

  • @user-pq6mp1kz7k
    @user-pq6mp1kz7k Жыл бұрын

    おいしかったです。家庭にある物で簡単にできるレシピ増やしてくださってありがとうございます。

  • @user-ci3ky3cw7r
    @user-ci3ky3cw7r2 жыл бұрын

    動画見て早速夕飯で作って食べてみたけど美味しかった!また絶対つくります!

  • @user-bt5pu5jm6c
    @user-bt5pu5jm6c2 жыл бұрын

    普通の漬け物は辛いので、浅漬け大好きです。 絶対作る。 てか、これから作る!

  • @user-pb3vt7ze4k
    @user-pb3vt7ze4k2 жыл бұрын

    きゅうりの剥いた皮も一緒に漬けるんかな〜と思ったら全然違った😂

  • @tanakosemi9223
    @tanakosemi92232 жыл бұрын

    早速再現させていただきました。 家族から大好評でした😆 ありがとうございます🥰

  • @yuki-cz9ne
    @yuki-cz9ne2 жыл бұрын

    今日作りました✨ おじいちゃんありがとう😭

  • @user-xq6ch3zw6h
    @user-xq6ch3zw6h2 жыл бұрын

    今回の冒頭あいさつ、 「リュウジのお兄さん、キュウリです!」で良かったのに。

  • @JEPISTA
    @JEPISTA2 жыл бұрын

    「漬物は雑菌が増えやすくなってしまうんで」というようなリュウジさんのプチアドバイスとっても参考になります!

  • @user-ql6fx6yd4g
    @user-ql6fx6yd4g2 жыл бұрын

    楽しい! きゅうりの皮を突然口に!他の料理番組にはない楽しさです!大笑い もちろん美味しいのもグッド👍

  • @user-hx8wf7om9l
    @user-hx8wf7om9l2 жыл бұрын

    素早くさっぱりしていておいしい!4本分つくってしまった。後日、そしてまた作った。自分はお醤油なしでまんまで十分おいしいです😊

  • @nanyakole
    @nanyakole2 жыл бұрын

    サイゼを好きでいてくれて ありがとう マジでありがとう

  • @hathuayu5720
    @hathuayu57202 жыл бұрын

    今作って冷蔵庫に入れました。10分後が楽しみです!!

  • @user-ui7lx3sc1h
    @user-ui7lx3sc1h2 жыл бұрын

    昆布茶のきゅうりの浅漬うまかったのでこれも試す

  • @miiisuuu5195
    @miiisuuu51952 жыл бұрын

    生姜がぴりっと良い感じのアクセントで美味しかったぁ! 鰹節もいい仕事してますね

  • @user-vj8yf2cd1j
    @user-vj8yf2cd1j2 жыл бұрын

    いつも楽しく分かりやすいお料理をありがとうございます♪ 早速 作ってみます

  • @user-nd6sv3fw1p
    @user-nd6sv3fw1p2 жыл бұрын

    キュウリのお兄さん、100点

  • @om-sy9do
    @om-sy9do2 жыл бұрын

    美味しかったです!生姜の香りが爽やかで夏らしい浅漬けでした😊

  • @romi7716
    @romi7716 Жыл бұрын

    夏休みの昼食に作ってみました❗一人だったので残ったら夕食にも出そうと思ったのに美味すぎてきゅうり3本完食したわ🤣

  • @ruipuffy
    @ruipuffy Жыл бұрын

    これ美味しすぎて一瞬で無くなったから追加でめっちゃ作ることにした。千切りした茗荷をたくさん入れてるから本家とは違うかもだけどこれはやばい

  • @user-ze2in3dh9w
    @user-ze2in3dh9w Жыл бұрын

    この浅漬けが夫に大ヒット! きゅうりが安売りしてると買ってきて、大量に作るようになりました。

  • @user-wd8xn9cc6g
    @user-wd8xn9cc6g2 жыл бұрын

    家にあるもので作れてありそうで無かったレシピでした。美味しくて箸が止まりません。今までは塩と塩こんぶとごま油に漬けて食べるのがわたしの中で定番でしたが、こちらのレシピも仲間入りしそうです。

  • @tampoposaita4224
    @tampoposaita42242 жыл бұрын

    鰹節と味の素のコンボは最強ですね。これだけで百点満点です。 生姜を入れると大人の味になりました。 さらに、醤油と七味をわずかにたらしただけで悪魔の味に変貌しました。

  • @user-gw6rs1bt2o
    @user-gw6rs1bt2o2 жыл бұрын

    これは絶対うまい!!!

  • @luli5667
    @luli56672 жыл бұрын

    作りました😃めちゃくちゃ美味しいです❤ありがとうございました🙇‍♂

  • @rararacco5
    @rararacco52 жыл бұрын

    ちょうど昨日母からキュウリ貰った所なのでタイムリーすぎて感謝🙏

  • @user-wx4go6bg6s
    @user-wx4go6bg6s Жыл бұрын

    明日、作ってみます。美味しいそうありがとうございます👌👍

  • @user-sz3qw4ze9t
    @user-sz3qw4ze9t Жыл бұрын

    皮食べたとこがツボすぎて何回も見てしまいますw

  • @bb-gj4un
    @bb-gj4un Жыл бұрын

    今から早速作ってみますね!有難うございます♪

  • @MM-kh6ex
    @MM-kh6ex Жыл бұрын

    めっちゃ簡単なのに美味しかったー!すぐ無くなっちゃったので次はもっとたくさん作ります☺️本当に1時間くらいで浸かります!

  • @kushaso3461
    @kushaso34612 жыл бұрын

    昨日仕込んで 今日冷やし茶漬けのお供に食べました。 最高でした👏🏾

  • @ryosukehatanaka7151
    @ryosukehatanaka71512 жыл бұрын

    きゅうりの皮を無表情でむさぼる姿は笑った!

  • @user-ou8ys6iq2z
    @user-ou8ys6iq2z Жыл бұрын

    レシピありがとう、さっそく作ってみます。美味しそ〜♪

  • @Rei8430
    @Rei84302 жыл бұрын

    今日も声が響きますねぇ~✌️✨ かっこええ💕

  • @yukanagashima5576
    @yukanagashima55762 жыл бұрын

    実家も同じです 漬物には醤油に一味唐辛子 家庭を持っても変わらず 父母揃って酒好きってことですね 酒飲みレシピ楽しみにしてます😆

  • @kei-jf4gt
    @kei-jf4gt2 жыл бұрын

    美味しかったです。いつも有難う御座います♪

  • @user-ye9xs6hu9w
    @user-ye9xs6hu9w2 жыл бұрын

    剥いた皮を一緒につけるとかでもなくバリバリ食べるの酔っ払いすぎて好き

  • @29sayumi19
    @29sayumi192 жыл бұрын

    持病が悪化してしまったけど食欲があるのが救いなのでリュウジさんのレシピで元気を取り戻したいです!簡単レシピありがとう

  • @user-wt6tt2nu1q
    @user-wt6tt2nu1q2 жыл бұрын

    美味しくて美味しくて5回つくりました!!酒飲みには最高ですね。

  • @noapiece-mh6qh
    @noapiece-mh6qh2 жыл бұрын

    ちょうど きゅうりいっぱいもらったところなんで さっそく作ってみます。

  • @user-wm9gl6zu7u
    @user-wm9gl6zu7u2 жыл бұрын

    もぉ今の気温でも辛い…そんなときにキュウリ🥒の浅漬け☺️お~美味しそう😋🍴💕有難い☺️これ食べたいからキュウリ買ってこよう😆

  • @user-km7nm3oj1h
    @user-km7nm3oj1h2 жыл бұрын

    きゅうり買ったのでさっそく作ってみます。

  • @user-kn5co6ts7l
    @user-kn5co6ts7l2 жыл бұрын

    お兄さんは浅漬けより深酒が好きそうwww

  • @reika100
    @reika1002 жыл бұрын

    19歳の息子がリュウジさんのレシピで作ったものは無条件で美味しいと食べます✨ 神です✨✨✨💖

  • @miho6204
    @miho62042 жыл бұрын

    浅漬け、夕飯の少し前に作ってみます😙

  • @user-jq1hr1cl7f
    @user-jq1hr1cl7f2 жыл бұрын

    リュウジさん若い頃よりカッコよくなってるのは何故⁉️ 明日は胡瓜買ってきますって🤣 その皮をボリボリいっちゃう辺りが好感でしかない。

  • @user-mc3xx4ig1y
    @user-mc3xx4ig1y2 жыл бұрын

    夕食に作りました。最後に醤油をタラタラっと垂らす。味がきゅっと締まって美味しかった。

  • @scev17
    @scev17 Жыл бұрын

    これの那須バージョンを幼い頃から母が出してくれていました、簡単で美味しい、最高の1品🍆✨

  • @momoi55
    @momoi552 жыл бұрын

    とりまね、おにーさんがキュー汁飲まなくて 本当、安心した。元料理人のじいちゃんも安心したと思う。今日はこちらのレシピ作らせて頂きます‼

  • @user-co8po9dh2l
    @user-co8po9dh2l11 ай бұрын

    めちゃくちゃ美味しくて、連想2回作りました🥰

  • @meguko0
    @meguko03 ай бұрын

    いきなりきゅうりの皮食べ始めてびっくりしたww 食品ロス撲滅、素晴らしいです。

  • @user-uv3li9pd4z
    @user-uv3li9pd4z2 жыл бұрын

    カツオ節の漬物は初めてです。 チャレンジしてみます❗️

  • @seiko7454
    @seiko74542 жыл бұрын

    今作りました。美味しい!今年のきゅうりはコレで行きます!!

  • @user-bx1dh6xi6i
    @user-bx1dh6xi6i2 жыл бұрын

    きゅうりか嫌いなのに、今の時期からご近所さんが毎日きゅうりをくれて…腐らせる日々でした。 が、…これ、生姜と鰹節が効いていてすごくシンプルです美味しいです! 素敵なレシピありがとうございました!

  • @user-ht3pt3ly6v
    @user-ht3pt3ly6v2 жыл бұрын

    ゴーヤの浅漬けとミョウガの浅漬けはよく作るけど、最近キュウリの浅漬けは作ってなかったから作ってみよう🎵鰹節レンチンいいですね😃

  • @motoenanno5202
    @motoenanno52022 жыл бұрын

    氷バラカシのハイボール作りからの きゅうりの浅漬け作り🥒 鰹節レンチンこれは覚えました 千切りの切り方なかなかうまくいかないです プロの小技あれこれ見るのも楽しいですね

  • @user-el1qu3rc8x
    @user-el1qu3rc8x2 жыл бұрын

    料理が楽しい

  • @user-ks5oh4in8g
    @user-ks5oh4in8g2 жыл бұрын

    味の素も大好きなんですが、アジシオも大好きです。 キュウリの皮にアジシオふって食べたいです!

  • @piyosh2134
    @piyosh21342 жыл бұрын

    これは絶対作ります!!キュウリ大好きなので嬉しい😂

  • @385miwa8
    @385miwa82 жыл бұрын

    さっき、スーパーできゅうり🥒安かったよ〜明日、雹でやられたとうもろこし🌽と一緒に買って作るね‼️

  • @tokashiki1000
    @tokashiki10002 жыл бұрын

    これも絶対に作ろう 自分たいして料理できないくせに味の素一切使わなかったんですよ、でもバズレシピ見てまた使うようになりました。 簡単で材料費要らずで美味しいレシピをたくさんありがとう。 メチャ生活防衛に役立ってます。

  • @hamuneko_usa
    @hamuneko_usa2 жыл бұрын

    夏に定番で作ってます! 鰹節は入れてませんが、味の素は食べる時に入れてます。

  • @user-fk5rs7wh6p
    @user-fk5rs7wh6p2 жыл бұрын

    冒頭の占い聞くだけでも価値のある動画(きゅうりもちゃんと美味しいです)

  • @Yamatora1006
    @Yamatora10062 жыл бұрын

    最高やー 祭りに持って出かけたい、わかる

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