μισό κιλό Κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι μεγάλο μία σκελίδα σκόρδο μισή φρατζόλα μπαγιάτικο ψωμί 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 2 σταγόνες ξύδι 1 αυγό μία κουταλιά κρασί κόκκινο μία κουταλιά της σούπας κύμινο ένα κουτί σάλτσα στον τρίφτη ένα κομματάκι βούτυρο βιτάμ για τη σάλτσα Καλή επιτυχία