[요리] 아무나 다 만드는 맛있는 솥밥 / Mep184
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
양념장이 필요없는 맛있는 솥밥 만들기 : )
표고버섯 듬뿍 넣고 솥밥 만들어보세요!
배고플땐, 먹어밥!
::: 표고버섯 솥밥 만들기 :::
[재료]
쌀 300g
물 290g
표고버섯 200g
쪽파
300g of rice
290g of water
200g of shiitake mushrooms
green onion
[소스]
간장 3스푼
올리고당 5스푼
물 6스푼
다진마늘 1티스푼
3 spoons of soy sauce
5 spoons of oligosaccharide
6 spoons of water
1 teaspoon minced garlic
::: 만들기TIP :::
* 표고버섯이 주재료가 되는 솥밥이기 때문에
표고버섯을 넉넉히 넣어야 씹는맛도 좋고
전체적으로 솥밥맛이 좋아요
* 보통 솥밥의 밥물은 쌀과 물의 비율이 1 : 1 이지만,
들어가는 재료의 수분감에 따라서 물양을 조절해야
고슬고슬 밥알이 살아있는 솥밥을 지을수가 있어요
표고버섯에도 수분이 많고, 특히나 양념으로 볶기 때문에
밥물을 10~20그램정도 빼고 잡는게 좋아요
* 표고버섯 솥밥이지만 다른 버섯종류를 추가해도 좋고
예쁜 색감을 위해 채친 당근을 넣어도 좋아요
* 표고버섯의 향과 간장양념이 밥에 배여있어서
바닥에 누른 누룽지를 끓여먹어도
일반 누룽지보다 굉장히 맛있답니다
::: 영상 촬영에 사용된 주방도구 :::
* 냄비 - 차세르 에그블루 16
* 스텐볼 - 옥소
* 스파출라 - 마스트라드
* 밥주걱 - 스타우브
* 도마 - 바우하우스
* 팬 - 쿡에버
* 그릇 - 이운경작가님
* 커트러리 - 김성훈도자기
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Пікірлер: 23
☆채널 방문해 주셔서 감사합니다☆ ⚠️시청전 화질설정을 하시면 좀 더 깨끗한 화질로 맛있게 시청하실수 있어요 오른쪽 상단 점 세개를 눌러 화질을 선택하고 고급사양을 누른뒤 가장 큰 숫자를 선택하면 선명한 화질로 보실수 있어요! 오늘도 맛있는 집밥 드시고 건강하세요 : )
오늘 저녁으로 해먹는 중이에요♡
추석때 해봐야겠어요.고급진 밥이네요😀
간단한데 엄청 맛있어요 구독해서 다른레시피도 볼게요 감사합니다!
@bapbapbap
3 ай бұрын
맛있게 드셨다니 다행이에요^^ 시청해 주셔서 감사합니다 좋은 하루 보내세요 : )
해먹어봤는데 너어어엉어어어어어어무 맛있어요!! 솥밥요리 더 해주세요❤
@bapbapbap
3 ай бұрын
푸리님 안녕하세요 : ) 입맛에 맞게 맛있게 드셨다니 저도 너무 기분 좋네요 영상 시청해 주셔서 감사드리고 맛있는 점심 드세요😊
오늘 해먹엇는데 쉽고 너무 맛잇어요 ㅎㅎ
@bapbapbap
6 ай бұрын
입맛에 맞으셨다니 다행이에요^^ 영상 시청해 주셔서 감사드립니다 편안한 주말 보내세요😀
안녕하세요! 딱 1인분양만 하고 싶은데, 그럼 저 양에 1/2로 다 줄여서 만들면 될까요?^^
@bapbapbap
10 күн бұрын
안녕하세요. 적은양을 만드시려면 레시피 계량보다 반으로 줄여서 만들면 되는데 쌀 300그램으로 영상을 찍은거라 반으로 만드셔도 1인분 양보다는 많이 나올것 같아요. 시청해 주셔서 감사합니다😀
안녕하세요:) 오늘 해먹어볼까하는데 혹시 성인 6명이면 저 레시피 두배로 하면 될까요??
@bapbapbap
Жыл бұрын
ㅇㅇㅈ님 안녕하세요~ 영상속 솥밥 분량은 대략 2인분 양이라서 여섯분이 드신다면 3배합 하시는게 나을것 같아요 조금씩 드시고 누룽지 드신후에 다른 요리나 디저트류를 드신다면 2배합 하셔도 될것 같고요 사람마다 먹는 양이 천차만별이라 안내해 드리기가 쉽지 않네요 : ) 시청해 주셔서 감사합니다😊
@야니주니
Жыл бұрын
@@bapbapbap 요알못이라 너무 어려웠는데😍😍친절한 답변 감사드립니다!!!❤️❤️
@bapbapbap
Жыл бұрын
@@야니주니 시청해 주셔서 저도 감사해요 맛있게 만들어 드시고 좋은 분들과 행복한 시간 되시길 바랍니다🙂
간장은 양조간장 진간장 중에 어떤걸 쓰면 좋을까요?
@bapbapbap
2 ай бұрын
네 저는 양조간장(샘표 양조 701)을 사용했어요 시청해 주셔서 감사드립니다 편안한 오후시간 되세요😁
@hooddi_home
2 ай бұрын
@@bapbapbap 감사합니다! 오늘 첨으로 솥냄비를 사서 만들어 먹어보려구요~ 빠른답변 넘 감사드려용🩷🩷
@bapbapbap
2 ай бұрын
@@hooddi_home 어머 오늘 새솥 첫 개시 하시는거에요? 입맛에 맞게 맛있게 잘 만들어지길 바랄게요^^
집에 남는 밥이 많은데 쌀이 아니라 밥으로 해도 될까요..?
@bapbapbap
8 ай бұрын
밥으로 해도 괜찮긴한데 아무래도 정석솥밥이 아니라 맛이 어떨지는 모르겠어요 그리고 이미 밥이 다 된거라 자칫하면 바닥이 금방 탈것도 같아요
@user-vx3xw6bw8q
8 ай бұрын
아하 감사합니다!
@bapbapbap
8 ай бұрын
네 편안한밤 되세요 시청해 주셔서 감사합니다 : )