YOK BÖYLE BİR TATLI !!! | Gupse Özay ve Merve Dizdar ile Elti Çatlatan Tatlısı Tarifi
Ойын-сауық
Gupse ve Merve ile yaptığımız yarışmanın ikinci etabında bilin bakalım kim kazandı? Adına "Elti Çatlatan" dediğimiz yufka ve muhallebi ile yapabileceğiniz çok basit ve hesaplı bir tatlı tarifi verdik sizlere. İkisi de aynı anda yaptılar ve yarıştılar sizce hangi elti kazandı yorumlarınızı bekliyoruz ;)
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: / refika
1 litre süt
4 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
4 yumurta sarısı
2,5 çorba kaşığı tereyağı
3 adet yufka
1-2 avuç toz şeker
1-2 avuç boz iç
3-4 top sade pişmaniye
- Orta boy bir tencereye 1 litre süt koyup altını kısık ateşte açın.
- Üzerine 4 çorba kaşığı un, 4 çorba kaşığı nişasta, 1 paket vanilin ve 1 su
bardağı toz şeker koyun.
- Topak olmaması için kısık ateşte, sürekli çırparak pişirin.
- Yaklaşık 10 dakika muhallebi göz göz olup kıvam alana kadar çırparak
pişirmeye devam edin.
- Altını açıp hızlı pişirirseniz un, nişasta tadı gelecektir. Un ve nişastanı
güzelce açılıp pişmesi için kısık ateşte pişmesi önemli.
- Muhallebi kıvam alınca ateşten alın. 4 yumurtanın sarısını ve beyazını
ayırın.
- Muhallebiyi tekrar ateşe alıp yumurta sarılarını teker teker ve çırparak
ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin.
- Bundan sonra çabuk soğutmak için muhallebiyi geniş bir tepsiye dökün
ve tercihen silikon bir spatula ile sürekli karıştırarak soğutun. Soğutmak
kıvam alması için önemli. Sıcakken daha sıvı bir halde olacağı için böreğin
içine yaymak zorlaşabilir.
- Muhallebi soğurken orta boy bir tavada 2,5 çorba kaşığı tereyağını eritin.
- Eridikten sonra yağın fazlasını küçük bir kaseye alın. Tavada kalanı böreği
yağlamak için yeterli olacaktır.
- Ardından yağlı tavaya 1 adet yufkayı yerleştirin. Yerleştirirken sonradan
üzerine katlamak için kenarlarının sarkmasına dikkat edin. Tavaya gelen
kısmını da kırışık koyun ki piştiğinde kıvrımları fazladan çıtırtı olsun.
- Ardından araya erimiş tereyağından sürün ve biraz da yufkanın
tuzluluğunu azaltmak için toz şeker serpin. Toz şekeri ağız tadınıza göre
arttırıp azaltabilirsiniz.
- İkinci yufkayı 3-4 parça bölüp kenarlarını ve tabanını güçlendirmek için
serin ve onun da katlarının arasını tereyağlayıp şekerleyin.
- Soğumuş muhallebiyi yufkanın içine yayın.
- Üzerine kalan yufkayı da 2-3 parçaya ayırıp yine katların arasına tereyağı
ve şeker serperek yerleştirin.
- Azıcık tereyağını en son üzerini yağlamak için ayırın.
- Sarkan yufkaları tavaya doğru bohça gibi katlayın. Üzerine de biraz
tereyağı sürün.
- Orta yüksek ateşte pişirmeye başlayın.
- Arada çevirerek her tarafını eşite pişirmek önemli. Bu sebeple, düz bir
tava kapağını böreğin üstüne kapatın.
- Ocağın üzerinden alıp kenarda tavayı kapakla birlikte çevirip kapağın
üstüne alın. Ardından kapaktan tavaya kaydırıp diğer tarafını da pişirin.
- İlk çevirme daha zor olacaktır ancak börek biraz pişip yufka sertleşmeye
başladıkça kolaylaşacaktır.
- İlk turlarda çıkan yufkaları bir spatula ile tavanın altına doğru
sıkıştırabilirsiniz.
- Bu şekilde böreğin her yerin güzelce renk alana kadar çevirerek pişirin.
- Ardından seriş edeceğiniz tabağa alıp üzerine de Antep katmerindeki
gibi, çıtırtı verecek toz şeker serpin.
- Servis etmeden 10-15 dakika önce üzerine 3-4 top pişmaniyeyi açıp uzun
uzun koyun. Pişmaniyeyi çok parçalamadan daha uzun uzun ve yukarı
doğru yükselecek şekilde koyarsanız daha güzel görünecektir.
- Son olarak kabaca doğradığınız 1-2 avuç boz içi de serpince gelin gibi, hem
börek hem tatlınız eltinizi çatlatmak için, emrinize amade.
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
Пікірлер: 376
Gupseyle Merve KZread’u kuşattılar resmen her yerdeler hşhkfdıcupkbnşfıdhpşj
@AyseAyse-sy2qc
4 жыл бұрын
😂😂😂harbiden he her kanalda cikiyolar
@kubra8256
4 жыл бұрын
Başka hangi kanaldalar acaba
@zehra3048
4 жыл бұрын
@@kubra8256 onedio.Dahasını ben de bilmem.
@f.en.a.6348
3 жыл бұрын
Ayn baya ses getirmiş eltilerin savaşı
Gupse resmen elti kelimesinin beden bulmuş hali
@dyk3450
4 жыл бұрын
Gupse çok tatlı ya
@dyk3450
4 жыл бұрын
Yanındaki mucize dr kız degilmi pek sevemedik dizide onu
@eminedogruu4895
3 жыл бұрын
@@dyk3450 evet
@nihalkayan6530
3 жыл бұрын
Aynen
Yahu Gupsenin öyle pozitif bir enerjisi var ki hiç konuşmasa bile insan tebessüm edebiliyor. Hem başarılı hemde bu kadar samimi olmak... Refika ile de birleşince tadından yenmez olmuş video 💜
14:30 -Eltinin ağzını yırtar gibi.. +Haaa,öyle desene😂😂😂😂
Ben bu üçlüye bittim. Çok güzel ya, yemeğe ilgisi olmayan bile sever. Üçü de ayrı ayrı çok şeker, üçlü kombo gibi bir şey bu. Şeker komasına gireceğim. 💓😄💕
@nigarrustemzade2015
3 жыл бұрын
Həə 5ediun
Ayyy Damatlardanda bekliyoruz 🤣🤣güzel 2 video
Merve nin şuan masumlar apartmanında ki muhteşem oyunculuğu
@ulkuorhan1202
2 жыл бұрын
Çok güzel görünüyor
@BusenurKeklik
Жыл бұрын
Çoktan oda bitti eşiyle de boşandı canoo
merve'nin ne kadar iyi bir oyuncu olduğunu, yıllar önce sabahın köründe uyanan oğlumun yanında gözümü uykudan açamazken, işe gitmeden önce yayınlanan trt'deki çocuk programında keşfetmiştim.. iyi oyuncu, her yerde iyi oyuncu. inanılmaz bence.. jim carey gibi ..
@cinan313
4 жыл бұрын
@@refikabirgul9244 arkadaşım bıdı diye bir programdı. inanılmazdı. böyle bir doğaçlama yeteneği, jest- mimik çeşitliliği ve hakimiyeti. sanki hayata oyuncu olmak için gelmiş diyordum. benim uykudan acıyan gözlerimi, hayretle doldurup, uyandırıyordu. ben orada notunu vermiştim :)
@badeoktenay6131
3 жыл бұрын
Hatta programın adı rüzgar gülüydü
@ayana_g20
3 жыл бұрын
Arkadaşım Bıdı 🤣 çocukluğumu hatırladım ya
Merve cok orjinal bir guzellige sahip
refika: yırt yufkayı eltinin ağzını yırtar gibi. gupse:hee öyle desene.😂😂😂
@womann5899
4 жыл бұрын
Kaçıncı dakika
@yurekacs8120
3 жыл бұрын
@@womann5899 14:28
Merve dizdar sen nasıl minnoş bir insansin♥️ ayrıca gupseyi İbrahim selim de de izledim çok iyi coookkk♥️
@seronimo5667
4 жыл бұрын
ben de orada izleyip,sevmeye başlayıp buraya kadar geldim 😀
Me: ders çalışmalıyım Refika: video Me: ders çalışmamalıyım
Bayıldım , çok güzelsiniz. Hem öğreniyor hemde eğleniyoruz. Gupse muhteşem. Umarım en yakın zamanda tekrar bir araya gelirsiniz, muhteşem üçlü 👍👏👏👏😘
Duntanin en tatli uc kadini yine muhtesemsiniz bitanesiniz bitane dunyalar guzelleri ellerinize saglik mukemmel olmus❤🧿🧿🧿🙏🙏👏👏👍👍👍👍💞💞🧡🧡♥️♥️🌹🌷🌷🌷💜💜
Ya ücünüzde cok tatlisiniz yaaa refikacim ücünüz netflix dizisi tadinda sezon sezon Video cekseniz bikmadan izlerim cokkk seviyorum seni💋💋💋💋❤
@cicekblume6565
4 жыл бұрын
Aman tanrim refika yorumumu like lamiş diyemicem ekibinden biridir kesin ama genede cok sevindim🤣🤣🤣🤣🤣❤❤❤❤
Bir mutfakta olması gerekenlere ilgili bir video çeker misiniz tencere tava kullanılan araçlar vs. Evlilik alışverişi için gerekli mutfak malzemeleri..
Böyle muhteşem bir tatlı yok, gerçekten çok güzel oldu. Elinize sağlık güzel kızlar :)❤😍💋
Bence gubse ile merve bir tv programı yapsın çok güzel olur başarıların devamını dilerim.👍👌👏🥰🤣💝💕💓❣️❤️🎈🧿🧿🧿🖐️
Yaaa nasıl pozitif bir video olmuş böyle ❤️ günüme güzellik kattınız, teşekkürler
Lütfen bu üçlü bi daha bir araya gelsin♥♥
Çok güzel bir videooo olmuş ellerinize emeğinize sağlık ❤️
Merve benim her şeyi elimle yapıp döken Gupsede Annem😂😂 temiz temiz💜
Yaptım çok çok güzel oldu ellerinize ve dilinize sağlık. Az ve kolay bulunabilen malzemeyle, böyle basit Ama lezzetli şeyler yapmak çok hoşuma gidiyor. Refika’nın bugüne kadar denediğim tariflerinin hiç birinden hayal kırıklığına uğramadım. Teşekkürler
aşırı derecede keyif aldımmmm bu videodan hem video hem tatlı mükemmel olmuşlar
Bu eltiler bir harika şimdi sinamada izledik bukadar güzel anlatılır ellerinize sağlık 👍
Laz böreğinin yufkalı versiyonu gibi sanki 😄
Harikasınız sizi seyrederken çok keyif alıyorum
Filmlerine gittim ve acayip eğlendim bir sahnesinde ağladım . Çok güzeldi gerçekten Gupse Özay ' a böyle güzel bir senaryo yazdığı için teşekkür ediyoruz
14:27 😂😂 haa öyle desene
Çok guzel di ya izlerken çok eğlendim refikannda enerjisiyle muhtesem.olmus🤗
Harikasınız bu zor günlerde ilaç gibi geliyorsunuz iyi ki varsınız💜💜💜
Harika bir video olmuş, teşekkürler Refika. Gupse ne güzel zayıflamış, bravo valla. Merve'ye de TRT çocuk 'taki programından beri hayranım. Sevgiler öpücukler, lütfen kabul edin.
Baya keyifli olmuş ! Elinize sağlık 👏🏻
Hayatimda bu kadar gülmedim. Cok güzel Film. Yüz kere Baksam hep yine o kadar gülerim. Süper bir kadro yaaaa♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️🧿🧿🧿🧿🧿🧿🧿🧿🧿
Ellerinize sağlık tadından yenmez bir video olmuş (ama tabii ki elti çatlatan yenir:) )
Ben filmi izledim daha doğrusu kahkaha sesinden izleyemedim gerçekten çok güzel şiddetle tavsiye ediyorum denizli den Merve ve gupse ablaya da öpücük gömderiyorum
Enerjiniz çok güzel ondan nazar degmistir tatlıya birbirinizle uyumunuz imrenilecek kadar güzel
Bu eltilere bayildim cok tatlilar süpersiniz.
ellerine saglik guzel yaptilar. tarifte cok hos tatlida😍
Keşke tüm videolar o manzarada olabilse, bayıldım. :)
Çok tatlısınız maşallah. En kısa zamanda filmi izlemeye gideceğim. Fragmanını izledim, 👍 harikaydı. Başarılar diliyorum
Gupse çok zayıflamişşin çok....18 lik 34 beden çıtır kız gibi olmuşsun 👌👌👌💜💛💜
REFİKA ABLA FALAFEL YAPAR MISIN?❤️
@tohbesfan2030
4 жыл бұрын
Filistinde bana vermişlerdi garip bir şeydi ama kötü değildi orada bize biri bir şey verirse yemeyin onların yağı farklı hasta olabilirsiniz demişlerdi bizim aile yemedi ben yemiştim bir şey olmadı ALLAH a şükür
@raseyy
4 жыл бұрын
Biz falafeli bir kac ayda bi yiyoruz
Yasa mukemmel bir program olmuşsa.hem güldüm hem eğlendim hem yeni tarifi kaptım.jarikaydiniz.3 nuzude severim cokkk
Muhtesem devami gelmeli mutlaka 😍
Alex'i misafir etmişsin Refikacım. Çok güzel ağırlamışsın. Teşekkür ederim. İkinizi de heyecanla takip ediyorum.
Salam Refika, would be good if you could share with english subtitles 😘 cokguzal
Refika ablanın tariflerini çok beyeniyorum benim bütün yemeklerim özellikle pankeklerim refika ablanın tarifiyle çok güel oluyor
Çok iyi video ya bu arada bu üçlü mükemmel olmuş🤩
Refika gubse ye daha fazla yardım etti merve resmen kendi yaptı
@eminedogruu4895
3 жыл бұрын
Gubse değil gupse
@nisanurtuzen817
3 жыл бұрын
@@eminedogruu4895 napim
@eminedogruu4895
3 жыл бұрын
@@nisanurtuzen817 öğren
Tek kelimeyle mükemmel olmuş .merve abla seni çok seviyorum 💙
Harikaa gözüküyorr en kısa zamanda deneyeceğim 😋😍😘
3., 4., 5., .... etap da olsun lütfen 🤣👍
Gulse Birsel ve Gupse Ozay, muhtesemler. Birlikde film yazsalar ve oynasalar ortaya cikan film milyonlarca izlenir kesin.Yalan dunyanin tadi damağimizda kaldi //
9:29 - 9:35 arası gülmekten karnım ağrıdı
Harika bir video oldu..
Ikisi de super oynamislar gercekten!
Harikasiniz keyifle izledim😍😍😍
Gupse özay tam her aileye lazım şen akraba profili 👍👍😂
3 güzel kadın yan yana harikaaaa😍😍😍
Çok keyifliydi gülerek izledim 😄
İzlemesi çok keyifli :)
Aha eltiler ve kaynana film bir harika yalnız çok güzel ve komik yaa ellerinize emeğinize sağlık
bir daha gelsin böyle videolar çok güzel olmuş
refika lütfen lütfen ve lütfen bodrum mantının kızarmış mantılarını yapar mısın temelin bihteri falan ufff
süperdiniz yine hepiniz hele o tatliyi mutlaka denicem süper görünüyor Gupse harika Merve ve Refikada tabi. (Hatice S.) Baris la Insallah evlenirler.
Çok tatlısıniz yaaaa..doğalliğiniz enerjiniz Efsane bayılıyorum size 👌👏👏👏💙💜💙💜💙👏👏👌👌👌
Bu arada çok tatlısınız refika kızım çok sevimli gubse ile mervede çok tatlılar bayıldım bu üçlüye
Bunun 3 de gelsin Lütfen!
Gupse özay❤❤❤💞💓 çok büyük bir hayranıyım gerçekten çok seviyorum
Merve okadar tatlisin ki Mervee civcivsin sen
Ya harika bir ikili
Beraber daha çok video gelsin
Hepsi bir birinden çok güzel
3.sü gelsin♥️
Ölürüm ölürümm bu çifte ölürümmmmmm Gupse&Merve💞
Bu seriyi çok seviyorum Refika abla seni daha çok seviyorum 💕💕💕
Çok iyi olmuş yaaa bayıldım 😊❤
Lütfen 3 gelsin
Refika çok tatlı bir kadınsın seni sırf o tatlılığın için izliyordum bu ikilide gelince süper olmuşsunuz 💋💋❣️ Bu videoyu daha önceden izlemediğime çok üzüldüm Bu tatlı da çok güzel oldu ciddi adı ne acaba İnşallah görürsün Görürsen lütfen cevap ver
Film lerime gittim efsane komikti çok iyi 👌🏻♥️
allahım 23 yaşında erkek bi öğrenciyim ne işim var eltiydi yemekti neyse güzel video
Aiiiy #evdekal mali gunlerde yapilasi sey heee yarin denerim ben bunu 😂🖤
Çok güzel saolun. Tavaların markası nedir Refika hanım
İkinci videoyu beklerken kanaldan birsürü video izledim
Sizi çok eskiden beri takip ediyorum çok beğeniyorum Başarılar dilerim 🥰
Bildirim gelince hemen koştuk 😍❤️❤️❤️
Bayılıyorum bu ikiliye yaa🤣🤣❤️❤️❤️
Maşallah Elitler Ellerinize sağlık muhteşem oldu
Supersiniz kızlar👍❤️
Aslen Rus, Slovak bölgesinde de swvilerek yapılan Polonyanın Karpatka tatlısı olur. Karpatka, vanilyalı sütlü puding veya muhallebi ile doldurulmuş geleneksel bir Polonya kremalı turtadır. Genellikle iki farklı hamur işinden oluşur; hamur hamurundan yapılan taban tabakası, marmelat ve kalın krema ile ince bir şekilde kaplanır, ardından bir parça choux böreği ile kaplanır.
refika abla meraba bu tarifin aynısını kelepçe kek kalıbında yapabilirmiyiz
Gupse ne güzel olmuş ya zayıflayınca....🥰
Gülmekten nefesim kesildi gözümden yaş geldi 🤣🤣 çok yaşayın e mi
Çok tatlısınız 💌
Ya film o kadar güzeldiki mutlaka izlenmeli :d
Bu Eltileri'in koca"cıkları Çok şanslı bea yeaw.... Harikasınız Ellerinize sağlık👏👏
3 güzel bir arada! Harika video / kanal. Sizi Whatsappta paylaştım. 👍
Dört gözle bekliyorum filmin Berlin'e gelmesini
@yyudam
4 жыл бұрын
elis ahmedova bende kölne gelmesini geldi galiba emin değilim haha
@zehra3048
4 жыл бұрын
Bende Bakü ye bekliyordum ve geldi.
@haberhaber3727
3 жыл бұрын
Netfilix te var sizte netlifilx varmi oraya gelmedimi
Bu tatlıyı baklava yufkası ve taze kadayıfla yapsak dışı çıtır güzel bişey olur bence 🤔