Deneyen Herkesin Bayıldığı Muzlu Rulo Pasta Tarifi 🍌 Pastanedekileri Aratmayacak Hafif Tatlı Tarifi
Ойын-сауық
Deneyen herkesin bayıldığı, pastanedekileri aratmayacak muzlu rulo pasta tarifini paylaşıyoruz! Lezzeti harika, yapması sandığınızdan daha kolay bu tarifi, özel günlerde ya da çay saatlerinde sunabileceğiniz mükemmel bir tatlı seçeneği. İçerisindeki muzu enfes krema ve pandispanya ile birleştirdiğimiz bu tarifin tadına doyamayacaksınız!😍
Muzlu Rulo Pasta
2 adet iri muz
Keki için;
5 adet yumurta
1 su bardağı su
6 çorba kaşığı toz şeker
4 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
100 ml, yarım su bardağı su
3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
Bir tutam tuz
Pastacı Kreması için;
500 ml süt
1 çorba kaşığı tereyağı
100 gr, 1 çay bardağı şeker
40 gr, 2 çorba kaşığı buğday nişasta
2 adet yumurta
5 gr, 1 çay kaşığı vanilin
100 gr, yarım su bardağı krema
• Fırını 170 dereceye alt üst fansız ayarlayın.
• Keki için iki adet kâseye 5 adet yumurtanın beyazlarını ve sarılarını ayırın. Yumurta beyazlarını el mikseri ile düşük devirde yarım dakika kadar çırpın. Yumurta beyazları hafif köpürecek. Bu sırada kâseye bir tutam tuz ilave edin ve el mikseri ile çırparak yumurta beyazının kar gibi olmasını sağlayın. Yumurta beyazının olduğunu kâseyi ters çevirip düşmemesinden anlayabilirsiniz.
• Ayrı bir kâseye 5 adet yumurta sarısı ve 6 çorba kaşığı toz şeker ekleyin. Kâsedeki malzemeleri düşük devirde sadece ufak bir karıştırın. Kâseye elenmiş bir şekilde 4 çorba kaşığı un, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 1 paket vanilin ekleyin. El mikseri ile kâsedeki malzemeleri düşük devirde 1 dakika kadar çırpın.
• Yumurta beyazlarına 3 seferde yumurta sarılı karışımı bir spatula yardımı ile karıştırarak ekleyin. Burada spatula ile aynı yönde ve yumurta bulutunu söndürmemek önemli. Ayrıca yumurta beyazlarının da kâsede kalmaması gerekir.
• Bir fırın tepsisini ıslatın ve 1 adet yağlı kâğıt serin. Yağlı kâğıt ve tepside kâğıdın değmediği diğer uçları yağlayın. Hazırlanan pandispanya harcını tepsiye eşit miktarda ince bir tabaka olacak şekilde yayın. Tepsiyi 3-4 seferde tezgâha vurun ve içine hapis olan büyük baloncuklardan kurtulun.
• Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve 15 dakika kontrollü olarak pişirin.
• 15 dakika sonunda keki sıcak iken tepsiden ve yağlı kâğıttan çıkartın. Kekin kenarlarını kesip düz bir dikdörtgen yaratın. Bir bez yardımı ile keki rulo olarak sarın ve soğuması için tercihen 1 gün bekletin. Ama tarifi hemen yapmak isterseniz keki 2 saat bekletmeniz yeterli olacaktır.
• Pastacı kreması için geniş bir sos tavasına yarım litre süt ve 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyip, ocağın altını açın. Ayrı bir kâseye 2 adet yumurta, 2 çorba kaşığı nişasta ve 1 çay bardağı toz şeker ekleyip, karıştırın.
• Isınan sütü bir kepçe yardımı ile hazırlanan yumurtalı karışıma yavaşça 3 seferde ekleyin. Isınan yumurtalı karışımı sütlü sos tavasına geri ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Pastacı kreması yoğunlaşıp, kaynamalar oluşmaya başlayınca ocağın altını kapatmadan 3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Bu aşamada tencerenin altından yanık parçalarının gelmemesi için özen gösterin.
• Pastacı kremasını dilerseniz üzerin streçleyip, dilerseniz karıştırarak soğumaya bırakın.
• Yarım paket soğuk kremayı geniş bir kâseye aktarın ve el mikseri ile kabarana kadar çırpın. Soğumuş pastacı kremasını kâseye ekleyin ve düşük devirde bas çek yaparak pastacı kremasını krema ile çırparak, bütünleştirin. Eğer pastacı kremasını çırparak soğuttuysanız krema eklemeden direk keke ekleyebilirsiniz. Ayrıca bu kremayı 1 saat buzdolabında tutmanız rulo keki sarmanızda çok yardımcı olacak.
• Rulo olan keki tezgâha açın ve pastacı kremasını eşit miktarda üzerine aktarın. Kekin uç noktalarına daha az krema sürün. Kekin ön bölümüne 2 adet parçalanmış muzu yan yana dizin ve rulo yaparak az kremalı alana doğru yuvarlayın.
• Rulo keki en az 3 saat buzdolabında bekletin. Rulo kekin üzerine pudra şekeri, muz dilimleri, taze nane filizleri ve bal ekleyerek şık bir sunum yaratın.
• Yumuşacık keki, oldukça hafif kreması ve yedikçe yedirten muzlu rulo pasta sofralarda yerini almaya hazır. Afiyet olsun
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @refikaninmutfagi
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
Пікірлер: 325
Şey gibi değil mi ya yaz videoları; öğretmen gelmemiş ders boş birileri yaramazlık yapıyo Burakta sınıf başkanı nsjdhdh😂 💙💙 Emeğinize sağlık 🎈
@celebics
6 ай бұрын
Hu
Osman şefi daha fazla tarifte görmek isteriz çok nazik ve net bir anlatım dili varmış , ellerinize sağlık yine canımızı çektiren bir tarif için teşekkürleer 🌸
Sizin gibi coşkulu bir ekibin yemeklerini uygulamak ayrı bir keyif bence.. Teşekkürler Osman ve ekip. Ellerinize sağlık.
Ortamın mutluluğu, güzelliği tariflere,de geçiyor çok guzel oldu osman beyin eline sağlik.
En sevdiğim pasta tarif için tşkler❤ anlatım gayet net 🎉
Elinize sağlık Osman şefim, harika görünüyor 🌸
Adilenin tatlı tatlı videoya girişi dahil şu video o kadar tatlı ki. Hep beraber böyle sohbetli muhabbetli gülüşmeli videolar hoşuma gidiyor. Umarım daha çok gelir. Ayrıca pasta harika görünüyor. Biraz zahmetliymiş ama bi gün deniycem
Kesinlikle deneyeceğim.bayıldım
Nefis olmuş, insanın hemen yapası geliyor çok teşekkürler güzel anlatım için 🙏🏻 ekip harika 👍
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 😊❤❤❤
Sefim ellerinize saglik! Hemen deniyorum! Tarih Cok tesekkur ederizz ayni anda da izlerken ve anlatim seklinizide cok begendim 🎉
Emeğinize sağlık. 👏🏻👏🏻👏🏻
Şuan yapıyorum elinize sağlık çok güzel oluyor 💗
Cok detayli nedenli nicinli harika teknik anlatim tesekkurler
Ellerniz var olsun haminiza tewekkur edirik
Muhteşem tarif ellerinize sağlık Osman Şefim
Enerjiniz mukemmel!
Video çok keyifli olmuş harikasinizz 🎉
Osman ile ayni liseden mezunuz. Ta liseden bilirim Osman'ı. O zamanlar efendi , saygılı bir kişilikti. Hiç bozmamış kendini ki böyle güzel bir ekibin içine dahil olabilmiş. Tebrik ediyorum kendisini. Hepinize sevgiler saygılar selamlar❤ Ufak not düşmek istiyorum :) daha az yumurtalı rulo pasta da yapabilir misiniz acaba 😅
Harikasınız....teşekkürler 👏👏👏
Teşekkürler harika ekip
Çok güzel eline sağlık
Çok güzel görünüyor eminin tadında öyledir. Elinize sağlık.💐
Harika bir ekip enerjinize bayılıyorum❤❤❤
Ellerine sağlık Osman şefim, izlerken ağzımız sulandı 🧡🧡
Ben denedim, çok güzel oldu. Çok eşimlik bi pasta ve onun dogum gününe yaptım ☺️ teşekkür ederim Osman bey ellerinize saglık 👏🏻
Bayıldım Osman şef pasta mükemmel duruyo ellerıne saglık bende denıycem
Ellerinize sağlık
Muhteşem duruyoorrr
Harikasınız 🌹 Ellerinize sağlık çokk nefiss görünüyor 😍😍 😋😋😋👏🏼👏🏼👏🏼🎉🌼🌼🌼
Muhtesem oldu ben yaptim😍😍😍
AFİYET OLSUN
Bu zamana kadar yediğim ve yaptığım en güzel rulo pastaydı teşekkür ederim elinize sağlık 🌸
🤗 Hımmm. Osman bey. Hem cok keyifli bir video hemde cok lezzetli bir tarif. Emegı gecen herkese teşekkürler ❤ sevgiler
Elinize sağlık !
Ay çok güzel oldu gerçekten 🤤💯
Ellerinize sağlık,şahane bir tarif,ekip çok iyi🥰
Burak bey ve ekip i ellerinize emeğinize sağlık yiyenlere afiyet şifalar olsun
Ne güzel anlatıyor ağzınıza elinize sağlık.
İnsan ne iş yaparsa yapsın , ama severek yapsın. Cok guzelsiniz🧿
Refika ve buraktan sonra yeni favorim belli olduuu❤ çok detaylı ve güzel tarif verdi yaaa bayıldımmmm
@refikaninmutfagi
11 ай бұрын
Güzel yorumun Osman’a iletildi Fatmanur, çok teşekkür ederiz❤️
@Lot-4656
11 ай бұрын
Ya ben kaçırdım ya da tepsinin ölçüsü verilmedi.
Osman bey gerçekten çok açıklayıcı ve akıcı verdi tarifi çok teşekkürler herkes çok yetenekli maşallah 🧿
@refikaninmutfagi
11 ай бұрын
😇cansınız, güzel yorumlarınız için teşekkür ederiz❤️
Yilbasi aksami icin tarifinizi birebir uyguladim, harika bir pasta oldu. Tesekkurler Osman bey 👍
Çok keyifli bir video olmuş, eğlenerek muhteşem bir pasta yaptım. Çok tatlısınız hepiniz 🥰 Duygu
Harika oldu
Harikasın, Osman şefim!❤
Elinie , yüreğine sağlık Sevgili Osman.Okadar güzel tarif etmişsin ki...Hemen deneyeceğim inşallah.Başarılarının devamını dlerim.🌹🌷
Kardeşimin favorisi,ben de severim mutlaka deneyeceğim
Harikasınız.🤩
İzlemeden beğendim eminim yine çok güzeldir.
Muhteşem bir tarif ...
Harika bir tarif 👍👏
Gönlü bol Refika hepinize "el" vermiş, çok güzel şeyler yapıyorsunuz, neşeniz bol olsun😊 Rulo pasta efsane 😋
İnanılmaz mütiş ipucları, rulo pasta efsaaanee 😍elinize sağlık şefimm yarın ilk iş bu tarifi denemek❤️
Ellerine sağlık Osman 😍😍
2 defa yaptım. Ve sonuç; çok lezzetli ve tam istediğim gibi oldu. Ellerinize ve emeğinize sağlık. Harikasınız.
Tek kelimeyle ha ri kaaaaaaa bir şey oldu ilk defa böyle güzel pasta yaptım çok teşekkür ederim ellerinize sağlık ❤️
Tatlı yapma kısmında yeniyseniz kesinlikle önermiyorum herşeyi ayrı çırpmaktan kollarıma ağrılar girdi. Ayrıca bizim fırın eski olduğu için kekin altı pişmemiş ve yağlı kağıtta kaldı yarısı. Diyorum tepsiyi çevirip çarpıp duruyorum niye çıkmıyo. Tarifi 4 saat önce yapmaya başladım (yağlı kağıt almaya da gidip geldim) artık pastacı kremasının soğumasını bekleyip kremayı koyarken pilim bitti zaten bi de dağ gibi bulaşık çıktı. Pastacı kreması buzdolabında bütün gece dinlensin yorgunluktan bayılcam. Dümdüz kek yapcaktım kabarıcaktı işte heyecan aramaya gerek yok. tatlıların zorluk ve yoruculuk seviyeleri en başta belirtilmesi lazım bence. Yorum güncellemeye geldim. Efsane oldu gerçekten o kadar emeğin karşılığı gerçekten baya iyi oldu.
Yaptımmm , çok beğendik . Çok usta biri yapmış gibi dediler . Teşekkürlerrrrr❤
Harikasiniz ❤
Çok iyi bir tarif . Kremasina bayildim , yemiş kadar oldum görüntüsünden tadi belli resmen. Tek derdim ben bu kadar güzel yapabilirmiyim✨️ Elinize sağlik
Pastayı misafirlerime denedim. Harika oldu.
Dün yaptım ve herkes tek kelimeyle bayıldı. O kadar hafif oldu ki... Bugün tekrar yapacağım. Servis etmeden 1 gün dinlenmesi çok daha iyi olacak.
Çok güzel
Harika bir paylaşım olmuş sevgiler 🧡 💙 💛
Çok canım istedi ahh ❤
Ya Burak hemşehrim nasıl tatlısın nasıl şekersin!
Çok pozitif ve harika bir takım cidden benim çok hoşuma gitti bu ekip
öfff ya ellerinize sağlık
Osman şefin ellerinden bir makaron tarifi görmeyi çok isteriz
En sevdiğim pasta ❤
Alman pastası da yapın nooooluuur ❤
Mutlaka deneyecegim. Çok güzel ve lezzetli olduguna eminim. En çokta sevdigim pastadır beni tanıyanlar bilir😂😊
Bu tarif şimdiye kadar yaptığım en ama en iyi tarifti kensinlikle deneyin yaptım mükemmel oldu yumuşacık pandispanyası pastanedekiler gibi oldu 👍 ❤
Elinize sağlık çok güzel olmuş ama 😊
Tebrikler başarılarının devamını bekliyoruz ve inanıyoruz 👏
Dün akşam yaptım, çok hafif nasıl güzel oldu, pastacı kremasını zaten biliyordum o okey ama kek hiç çatlamadan ne güzel sarıldı öyle
çok iyi yaptı beee
Osman çok tatlı, yaptıkları gibi :)
Yeni bir şef daha katılmış ekibe🎉harika sunumu ve anlatımına bayıldım👏👏Sevdik Osman Bey’i ✅ne keyifli güzel bir ekip çalışması olmuş💐bravo sizlere.
Osman’a bayildim. Izlemesi inanilmaz keyifli bir video olmus. Adil’nin videoya daldigi kisimda kahkaha attim resmen. Yeni arkadaslarin hepsi cok keyifli. Bu yeni grupla birlikte Refika ve Buraginda oldugu challengelar izlemeyi cok isterim. 🎉🎉
@refikaninmutfagi
11 ай бұрын
Güzel yorumunuz için teşekkür ederiz❤️sevmeniz bizi çok mutlu etti
Osman şef doktor gibi iyileştiriyor pastayı ❤ ellerine,diline sağlık keyifle izledik. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Teşekkürler, (Osman'a ekibe Refika'ya herkese binlerce kere) yemek yapmayı sevenlere böyle güzel vidolar ile öğretici eğitici içerikler hazırlıyorsunuz ne yazsam boş Allah gönlünüze göre nasip etsin
Çok gözel oldu Osmaaan. 😂😂 Burak hocanın mutluluğu
Şefin tarif ettiği gibi yaptım mükemmel oldu gerçekten çok teşekkür ediyorum t. Tebrik ediyorum şefi ölçüleri tamamen aynı 🎉👏👏👏
Muhteşem harika görünüyor ❤
@refikaninmutfagi
11 ай бұрын
Merhaba Zeynep Hanım, çekiliş hediyenizi yollamamız için bize info@refikaninmutfagi.com mail adresinden yazabilir misin?
İlk video ama Osman şefim ne kadar profesyonelsin💙açılışı en sevdiğim pasta ile yapmışsın bayıldım aşırı güzel görünüyor mutlaka bende deneyeceğim emeğine enerjine sağlık.
Cansın refika seni seviyorum ❤
Osmancigim canim arkadaşımın tatlı yavrususu seni öpüyorum oğlum senin yatigin her şey mükemmel oluyo buraya. Geldiğinde o lezzetli ellerinden teyzeme birşeyler yaparsın 👍harikasın sen
@refikaninmutfagi
11 ай бұрын
Güzel yorumunuz için teşekkürler❤️gözlerinizden öperiz
Acıbadem kurabiyesi tarifi alabiliriz ❤
Ekmek reisin evladı gelmiş kesin denicem çok iyi görünüyor
Altı brownie li cheesecake tarif lütfennnn😍
Harikasınız Maşallah Osman Bey,çocukluğumuzun pastası,Alman pastasının tarifini de bekliyoruzzz👏👏ellerinize sağlık
Hepinizin süper ötesi tatli olmasi kac puan pekii 😍😍😍 , tarif harika , Osman hocamizi da cok sevdik. İyi ki varsiniz , hep olun sevgileeer
@refikaninmutfagi
11 ай бұрын
Sizler de iyi ki varsınız 🤗❤️
Elif´e nice yaşlar. Osman hoca´nın ellerine sağlık. Tüm ekibe sevgiler…
Mekik kek tarifi cok güzel olur yakin zamanda yaparsaniz cok mutlu olurum
Aşırı güzel 😍😍en sevdiğim
@refikaninmutfagi
11 ай бұрын
Bizim de❤️
Çocukluğumun pastası, görünce gözlerim açıldı 🧐😋😋😋 Refika buralar emin ellerde, harika bir ekip kurdun ❤
@neslihankayrakci623
10 ай бұрын
🎉 0:01 0:01 ,
Çok güzel tarif. 👌Osman şeften vegan tarifler de bekliyoruz. 💚
Ellerine sağlık nefis görünüyor
@refikaninmutfagi
11 ай бұрын
Afiyet olsun ❤️