איך מכינים ג'חנון? מתכון מנצח לג'חנון תימני אסלי
ג'חנון תימני אסלי, שלב אחר שלב לתוצאה מושלמת. רוצים מתכון מנצח? המתכון הסודי שלי כאן 👇
מרכיבים
1 קילו קמח לחם (ניתן להשיג בכל מרכול)
7 כפות סוכר חום דחוס ודביק (כ-250 גרם)
2 ורבע כוסות מים פושרים מעט חמימים (כ - 530 מיליליטר)
חצי כוס שמן לשימון הידיים וכדורי הבצק
200 גרם מרגרינה ללא מלח
כף מלח
פיתה (הסבר בהמשך)
2 ניירות אפיה
תהליך ההכנה
1 מנפים קילו קמח לחם לתוך קערה, מוסיפים 7 כפות סוכר חום דחוס ודביק, כף מלח ו -2 ורבע כוסות ( 530
מיליליטר) מים פושרים עד חמימים, לשים כ - 5 עד לקבלת מרקם אחיד ודביק, מכסים בניילון (אפשר של
הקניות) מעליו במגבת ומניחים בצד למנוחה של 20 דקות.
2 לאחר 20 דקות משמנים את הידיים ולשים את הבצק מהחוץ כלפי פנים בתנועות קיפול ודחיסה עד שהשמן
נספג בבצק (לאחר כ - 2 דקות). מכסים את הקערה שוב בניילון (אפשר של הקניות) ומעליו מגבת ומניחים
לשעה.
3 לאחר שעה משמנים את הידיים ויוצרים 10 עד 12 כדורים מעבדים אותם בידיים כדקה לכדורים, משמנים כל
כדור היטב ומניחים על נייר פרגמנט בתבנית אפיה. כשמסיימים ליצור את כל הכדורים מכסים בניילון נצמד
למשך שש שעות לפחות. לאחר המנוחה מתקבלים כדורים רכים למגע וגמישים מאד. (רצוי לעבד את הבצק
אחרי מנוחה של לילה אך לא לפני 6 שעות. אם הבצק לא יהיה גמיש עלי הג'חנון לא יצאו דקים).
4 ממיסים 200 גרם מרגרינה כדקה וחצי במיקרוגל. פותחים את כדורי הבצק. לוחצים את הכדור לכיוון השיש
בעזרת באצבעות עד כמה שאפשר ולאחר מכן מותחים את הבצק לצדדים עד שמתקבל עלה דק וגדול.
5 מורחים את העלה במרגרינה המומסת עם מברשת סיליקון, מקפלים למרכז שליש מהעלה הימני ושליש מהעלה
השמאלי ושוב מורחים מרגרינה עם המברשת. מגלגלים את הבצק כנגד כיוון הגוף תוך כדי שמותחים כל הזמן
את הגליל שנוצר לכיוון הגוף. (אם נשארת מרגרינה בקערית בתום ההכנה של כל כמות הג'חנון מעבירים למקרר
לפעם הבאה).
6 מניחים פיתה בתחתית הסיר, מניחים על הפיתה נייר אפיה, מעל נייר האפיה מניחים את הג'חנון בצורת שתי
וערב וכשמסיימים מכסים את כל הכמות בנייר אפיה נוסף וסוגרים מכסה.
7 מניחים את תבנית האפייה של התנור בשלב האחרון של התנור. בשלב השלישי התחתון של התנור מניחים רשת
ועליה את סיר הג'חנון. (בשום אופן לא מניחים את הג'חנון על התבנית! רק על גבי רשת)
8 אופים בחום של - 100 מעלות. בין 14 ל - 16 שעות. (מכניסים בשעה שלוש וחצי אחר הצהריים את הסיר לתנור
עד הבוקר)
#ג'חנון
#מתכוןלג'חנון
#איךמכיניםג'חנון
#מתכון
Пікірлер: 428
ראיתי מהתחלה עד הסוף כיף
איזה יופי! תודה רבה על המתכון.
אמא שלי ז"ל הייתה מוכרת ג'חנון , את המתכון שלה אין לי , רק מה שבראש ,,, אבל שלך יוצא הכי טעים ודומה למה שאימי הייתה מכינה ,יבורכו ידייך אלופה
תודה רבה על ההדרכה
היום עשיתי בדיוק שלב אחרי שלב ... אחרי כל כך הרבה מתכונות, מתכון וההסבר שלך היו הכי טובים ... יצא לי הפעם הכי טעים . תודה רבה
מקסימה! ג’חנון מדהים!! גוון שיגעון בדיוק ככה זה צריך להיות !
@shifranahum
11 ай бұрын
תודה רבה ❤🙏
תודה רבה הסבר מעולה וברור אני אנסה ויצא לך מושלם הרבה בריאות ואןשר ושוב תודה
מתכון פצצה! יישר כח.. קל, טעים, ועסיסי. הבצק אכן נפתח לי בקלות. רק אם יורשה לי, בפעם השניה שהכנתי שמתי 5 כפות סוכר, במקום 7כפות, וזה היה לנו בדיוק במידה הנכונה. פשוט הג'חנון לטעמי האישי, יצא מתוק מידי עם 7 הכפות.. אבל זה עניין של טעם. תודה רבה ששיתפת!
מהמממםםםםם!!!!!!!!!!!!!😍😍👍👌
תודה על תשובתך
יצא מושלם תודה על המתכון
כל הכבוד נראה משהו יפה
א..תודה מושלם.((מחילה ממך ניפוי בשתי פעמים)) ברכה וחיים טובים לך למשפחתך היקרה ולכולם אמן ⚘🌿
תודה על ההסבר הטוב שתשארי בראה
פעם ראשונה, כקונדיטור שאני פוגש בלישה כזו. יפה
אוי, את כזו מקסימה !!!!! אין דברים כאלה אל תשני את ההגשה בבקשה, תענוג להקשיב לך וקל להבין אותך, גיליתי אותך רק לאחרונה ונשבתי👏🌷
@shifranahum
4 жыл бұрын
תודה רבה.
תודה לך על המתכון, אני רוסייה ומשתמשת במתכון שלך כמה מעל שנתיים, וכולם מופתעים איך אני רוסייה מכינה את הג׳חנון הכי טעים בעולם ! תודה!!!
@shifranahum
Жыл бұрын
איזה כיף לדעת. תודה רבה 🥰
מושלם מהמם
חתיכת עבודה למי יש סבלנות, בטוחה שזה מושלם כמו כל המתכונים שלך.
יצא לך את בצק הג'חנון היפה ביותר שראיתי! יישר כח..
@shifranahum
4 жыл бұрын
תודה רבה.
@shifranahum
4 жыл бұрын
@ira iskaev סיר ומכסה שמתאימים גם לתנור.
וואו נראה מדהים גם יפים .שאפו
שלום לך. עדיתי את הג'חנון שלך יצא נהדר ממד ממש טעים מעולה.
@shifranahum
5 жыл бұрын
איזה יופי. אני שמחה שאהבת.
צהריים טובים תודה על המתקון שהשם יתן לך חיים בשפע ובריטות תודה
@shifranahum
3 жыл бұрын
🙏
אשה יקרה.מושלם.🙏🙌🏼🌿
@shifranahum
2 жыл бұрын
תודה רבה 🙏
את מסבירה מדהים!! תודה רבה על השיתוף וההסבר המפורט.
@shifranahum
10 ай бұрын
תודה רבה 🙏 שבת שלום.
מקסים ♥️🙏
אלופה
מצוין.
נראה מצויין
היי תודה רבה על המתכון הנפלא. הכנתי מקמח כוסמין מלא בדיוק לפי ההוראות, ויצא מ ד ה י ם וכל כך טעים. מודה לך על השיתוף. מתכון מומלץ מאוד🌷
@sivanguetta2670
3 жыл бұрын
הכנת אותו הדבר בדיוק רק קמח קוסמין? האם הטעם שונה?
הסבר מצויין וברור נראה מעולה....עכשיו אני אנשום עמוק, ובאומץ יצעד למטבח לנסות...נספר לך אח''כ מה קרה....
מהממת מסבירה מצויין. אלופה
תותחית על את ❤
יקירתי,חזרתי לעדכן שיצא פשוט מושלםםםםם תודה על מתכון מנצח רוצו להכין אנשים🤗שבת שלום
@shifranahum
Жыл бұрын
איזה כיף.🥰 שבת שלום.
@user-hw2uc1tm7s
Жыл бұрын
בלי אפקת אפיה? אם יש רק סוכר לבן זה בסדר?
נהדר
מעולה יברכו ידייך
היי לכולם.אני מאד ממליצה להניח בין שכבה לשיכבה נייר פרגמנט בקוטר הסיר כך שהגחנונים לא נדבקים ונקרעים כשמוציאים חתיכה לאכול
@user-gr6oh5ce9g
4 жыл бұрын
תודה על הטיפ
@saritmadar4793
3 жыл бұрын
למה לא הוספת לבצק אבקת אפיה
@-2776
3 жыл бұрын
מיכל ושדי האלופה, מחכים לג'חנון שלך.
נהדר !
תודה רבה. נראה מעולה אנסה כבר בשבת הקרובה.
@aviivaluzon9705
4 жыл бұрын
מתכון חליתה של זינזר תודה
יקירתי, עשיתי לפני חצי שעה את הבצק, פשוט מושלם! יצא לי 2 ו2/3 כוסות מים כשב1/3 כוס הוספתי סילאן. עכשיו מחכה כמה שעות ואז להמשיך :) מקווה לטוב!!! תודה על המתכון, נראה מושלם! שבת קסומה!
@user-cw4pe3es1s
8 ай бұрын
'ך
את אלופת העולם - הג'חנון הכי טעים שאכלתי עד היום שאפו !!
@shifranahum
7 жыл бұрын
חנה ארמל תודה רבה חנה 💜
יפה מאוד מספיק להראות שני כדורים
@shifranahum
3 жыл бұрын
אם היה אפשר לחזור בזמן לשנת 2014 הייתי עושה זאת ❤
וואוו!!! עבדתי בול לפי המתכון שלך. יצא מטורף!!! פעם ראשונה וכולם עפו עליו. תודה❤️🙏🏻
@shifranahum
2 жыл бұрын
תודה רבה 🙏 איזה כיף לשמוע ♥️
@carmeladuek8818
2 жыл бұрын
הכנתי לפי ההוראות היה כל הלילה בתנור יצא מעולה . הקפאתי את השאר גם יצא מעולה לאחר החימום. עפו על זה❤❤
@user-cj4qn1fo1w
2 жыл бұрын
@@carmeladuek8818 .לזקור
פעם הבאה תנפי חצי , אחרי זה חצי . תשתמשי בידיים גם
@shifranahum
Жыл бұрын
כבר יש לי נפה חשמלית 😊 הסרטון לפני הרבה שנים 🥰
תודה רבה!! סוף סוף מתכון פשוט ומצליח!
נראה נהדר. אפשר להכין גם מקמח כוסמין? ולהחליף את המרגרינה בשמן שומושום\קנולה?
@user-oq1pj9rs4k
5 жыл бұрын
אני הכנתי בעבר עם שמן זית וזה לא אותו דבר וגם פחות טעים. הבצק יוצא כבד ויבש עם שמן. לעומת זאת הכנתי עם מזולה ויצא מדהים, המזולה עם העטיפה הצהובה. כמובן עם קמח כוסמין מלא ויצא מדהים וטעים. שיהיה בהצלחה.
הכנתי ויצא מושלם... תודה רבה על המתכון הנפלא אשמח לדעת האם אפשר לעשות גם עם קמח כוסמין ? תודה ענקית
@shifranahum
2 жыл бұрын
הי, תודה ♥️ לצערי לא ניתן להשתמש בקמח כוסמין הוא מורכב יותר מקמח לבן ודורש יותר מים..
ממש אלופה תודה רבה
תודה, מתכון מעולה, יצא טעים‼️ רציתי לדעת אם ניתן להמיר לקמח כוסמין, והאם הכמויות ללא שינוי??
@shifranahum
2 жыл бұрын
תודה. לא ניתן להמיר לקמח כוסמין. הקמח הזה דורש יותר נוזלים.. לא יהיה איזון במרכיבים...
בעצם זה קמח מלח וסוכר ומים כן? הבנתי נכון את המתכון?
@shifranahum
12 күн бұрын
לא... יש במתכון שמן, סוכר חום וגם נטורינה או מרגרינה
הגחנון נראה מדהים😍 אני יכולה למרוח חמאה מומסת במקום מרגרינה?
@shifranahum
2 жыл бұрын
כן בוודאי, אבל קחי בחשבון את שינוי הטעם. טעם החמאה דומיננטי, אם אוהבים אז את בהחלט יכולה..
נראה ממש טעים אלופה... אפשר את המתכון הכתוב? ואשמח לדעת באיזה סוכר השתמשת תודה אשמח לתשובה
@shifranahum
4 жыл бұрын
תודה רבה! המתכון המלא נמצא באתר. את מוזמנת להיכנס ... השתמשתי בסוכר חום דביק.
תודה על במתכון המדוייק! אני בדיוק רוצה להכין ויש לי קמח רגיל וסוכר חום בהיר לא דביק.. כמה זה יהיה נורא?
@shifranahum
5 жыл бұрын
עדיף להשתמש בדביק.. כלומר בדחוס... התוצאה טובה יותר.
באמת משהו מהסרטים ! אני רק שאלה : לא מוסיפים לבצק שמרים ?
@shifranahum
5 жыл бұрын
לא. לא מוסיפים שמרים.
@nir766
5 жыл бұрын
@@shifranahum תודה רבה.
היי!! מתה להכין!!! תמיד מתלבטת- בתנור, טורבו או חום רגיל? תודה!
@shifranahum
Жыл бұрын
רגיל
תודה רבה . ראיתי בתגובות שאמרת להשאיר בחוץ ללילה. בכל זמן בשנה ? או שכדאי בעת הזאת לשים במקרר?
@shifranahum
4 жыл бұрын
ניתן להכניס למקרר.
תודה בעבור המתכון שהצליח לי כבר כמה וכמה פעמים ועוד עם קמח רגיל היום מרוב התלהבות בקשו שאכין יותר מקילו השאלה שלי האים ניתן להכין כמות גדולה להקפיא ללא אפיה ?
@shifranahum
2 жыл бұрын
♥️🙏 כן, את יכולה להכין ולהקפיא.
מקסים האם אפשר להוסיף אבקת אפיה .?
@shifranahum
2 жыл бұрын
אין צורך באבקת אפיה. רצוי שלא להוסיף..
האם אפשר לשים בטוסטר אובן ? אם כן באיזה טמפרטורה ? איזה אופציה בטוסטר אובן להשתמש? (טובו/למעלה למטה וכו')
@user-ox1mv2qd5m
8 ай бұрын
ניתן גם על פלטת שבת .
רציתי לשאול אם איזה סוכר את מישתמשת היום כי יש חוסר בסוכר החום? אשמח אם תיתני לי תשובה 💖
@shifranahum
4 жыл бұрын
במתכון זה בסוכר חום דביק...
תודה רבה על המתכון - ראיתי ששמים את הג'חנון בסיר אלומיניום - האם אפשר לשים אותו גם בסיר ניירוסטה אם אין סיר אלומיניום?
@shifranahum
7 жыл бұрын
כן ובתנאי שהסיר נאטם היטב וללא ידיות פלסטיק.
@user-ox1mv2qd5m
8 ай бұрын
את יכולה גם להכין בתבניות חד פעמיות באותו אופן .
זהבה דינצ'י מכל הסרטונים שראיתי הכי אהבתי את שלך .ויש לי רק שאלה אחת בעניין הסוכר ...אצלי בבית אני משתמשת קבוע בסוכר דמררה .יהיה בסדר לו אשתמש בו גם במתכון שלך ?
@shifranahum
6 жыл бұрын
תודה רבה. רצוי בסוכר שבמתכון..
@nir766
5 жыл бұрын
תשתמשי באיזה סוכר שתירצי אם כי הסוכר שהשתמשו בו כאן בסירטון הוא סוכר טיבעי שלא עובד שאני יכול לומר לך שהוא הטוב סיותר שיש . אני שותה איתו את המששאות החמים שלי. אני מבשל איתו ואני אופה איתו עוגות. 1 קג עולה 11 שח והוא שווה כל שקל.
שלום לך... מה זה קמח לחם? האם אפשר עם קמח רגיל בהיר? אפשר להמיר את הסוכר בדבש ואם כן כמה דבש? תודה רבה רבה ושבוע טוב דורון
@shifranahum
7 жыл бұрын
רשת דייג קמח לחם הוא קמח שיש בו יותר גלוטן מקמח רגיל. עדיף להצמד למתכון ולא להמיר בדבש...
@shabtai3090
6 жыл бұрын
בקלווה של סבתא שןלה בקלווה של סבתא שולה
ואוו תודה רבה. הגחנון יצא טעים !!! רק לי הוא נידבק והיה קצת מאתגר להפריד את החתיכות ולהגיש. יש לך מושג למה?
@shifranahum
7 жыл бұрын
כנראה ששמת יותר מידי מים. חשוב מאד לדייק בכמות הנוזלים לתוצאה מושלמת. אני מאמינה שבפעם הבאה יצא לך מושלם.
@aviv1ron1
4 жыл бұрын
אפשר לשמן כל ג'חנון כשהוא מוכן לפני שהוא נכנס לסיר. זה עוזר להם לא להידבק אחד לשני
חייב להגיד לך...נראה נדיר, איזה מתיחה משגעת לבצק. חייב לנסות!! פעם האחרונה אחת החברות הורידה את הניילון והכל נדבק אחד לשני.... יש פה התעסקות אבל אן כמו בבית. אגב נטורינה אומרים שהיא יחסית.... עדיפה! אפשרי?
@shifranahum
2 жыл бұрын
תודה רבה! אתה יכול להשתמש בנטורינה זה אפשרי...
👍🌹🌹🌹
@kylenbrock408
2 жыл бұрын
Instablaster...
האם חייב קמח ללחם? או שאפשר גם קמח רגיל?
@shifranahum
6 жыл бұрын
תחיה גרינר עדיף קמח לחם אבל אפשר גם קמח רגיל.
וואו נראה מעולה! האם הטעם ייפגע אם אאפה את הג'חנון לגמרי לפני השבת ובשבת רק אחמם על הפלטה?
@shifranahum
Жыл бұрын
לא. את יכולה להכין ןלחמם.
מאיפה משיגים סוכר חום דביק-באיזה חנויות?הפיתה מופשרת או קפואה?סרטון מהמם ומצויין נראה טעים היותר כל הכבוד לך😘😘
@shifranahum
5 жыл бұрын
ניתן להשיג בכל מרכול סוכר חום דביק (דחוס). אפשר לשים פיתה קפואה או מופשרת זה לא משנה.
היי, האם משאירים את עיגולי הבצק במשך הלילה בחוץ או במקרר?
@shifranahum
7 жыл бұрын
סהר לוי בקיץ רצוי במקרר.
הי מה נישמע？עשיתי את הגחנון בדיוק ויצא מעולה טעים וקיבלתי מחמאות תודה🙏🙏והיום הכנתי והוצאתי קמח מהמקרר הכנתי ומשום מה לא יצא לי הבצק .טוב יש מצב שבגלל שהקמח היה במקרר.אשמח לתשובה ואים ניתן לשפר או פשוט להכין חדש בתודה מראש...😉😉😉
@shifranahum
4 жыл бұрын
מה זאת אומרת לא יצא טוב? תפרטי שאבין...
@user-fn4ro8sx6v
4 жыл бұрын
@@shifranahum ראשית תודה שענית לי .הבצק יצא יבש ולא אלסטי כמו בדרך כלל..
@user-fn4ro8sx6v
4 жыл бұрын
@@shifranahum היי.הוספתי מים ושמתי טיפה שמן והיסתדר ..מקווה שיצא כמו בדרך כלל.מאמינה שכן שוב תודה ושבת שלום.....
תודה רבה על המתכון! יש מישהו שיודע אם אפשר להכין ג'חנון גם עם סיר רגיל ולא סיר מיוחד לג'חנון?
@shifranahum
3 жыл бұрын
אפשר בסיר שמתאים לתנור תאטמי אוטו עם נייר כסף ומעליו את המכסה. יש להניח את הסיר על גבי רשת.
@GuyYaronMusic
3 жыл бұрын
@@shifranahum תודה רבה!
היי כשהכדורים נחים כל הלילה? זה בקירור או בחוץ?
@shifranahum
5 жыл бұрын
בחוץ
את יכולה בבקשה להראות מה זה קמח לחם?😊
@shifranahum
7 жыл бұрын
קמח לחם יש בכל מרכול. יש של סוגת ויש של שטיבל
Very good
היי אם אני עושה את הבצק ב16:00(היום חמישי) אני יכולה להשאיר את הבצק לנוח עד מחר בבוקר? ואם כן להשאיר בחוץ גם כשחם? או למקרר? ואגב,תודה רבה על המתכון! הכנתי פעם אחת לפני כמה חודשים ויצא מושלם!
@shifranahum
4 жыл бұрын
הי, כן, ניתן להשאיר בחוץ.
@user-ju7wl8zl7c
4 жыл бұрын
היי, עשיתי את הבצק נתתי לו לנוח עד 11:00 בערך כשגילגלתי הבצק התכווץ לי שוב תוך כדי פתיחה ויצאו לי ג׳חנונים קטנים.. מה יכולה להיוצהסיבה לכיווץ?
@shifranahum
4 жыл бұрын
@@user-ju7wl8zl7c משטח העבודה היה ממש משומן. אין צורך לשמן את משטח העבודה כשפותחים את הבצק. אם הכדורים שהו מאתמול בשמן אז זה מספיק..
@user-ju7wl8zl7c
4 жыл бұрын
תבשילים וחלומות - מרגישים בבית הבנתי תודה רבה! הם יצאו קטנים אבל נראים טוב! אנסה בפעם הבאה בלי לשמן את המשטח
האם אפשר להכין עם חמאה?
@EranM
2 жыл бұрын
רצוי! מרגרינה זה סרטן
תודה רבה על ההדגמה! פעם ראשונה שאני מתעסק עם בצק. עשיתי את הבצק תוך כדי שאני צופה בסרטון. אחרי שערבבתי ולשתי את כל המרכיבים וחיכיתי 15 דק ראשונות, כבר הבצק שלי לא נראה בידיוק כמו שלך. שימנתי את היד ולשתי את הבצק מספר דקות. הוא היה יותר מפורר אז שימנתי עוד פעמיים עד שנהיה עיסה אחידה פחות או יותר. נתתי לבצק לנוח כשעה לאחר מכן והבצק שלי לא "התכווץ" כמו שאצלך. והוא גם עדיין נראה סדוק ולא חלק. המשכתי בתהליך ההכנה וחילקתי את זה לכדורים "סדוקים" ומחכה לראות מה יהיה מחר בבוקר מה עשיתי לא נכון שהבצק לא יצא אחיד וגמיש כמו שלך? תודה
@shifranahum
2 жыл бұрын
שקלת את המצרכים? זה קריטי למתכון הזה. תוכל לשלוח תמונה שאציץ ואראה מה הבעיה?
@guybd5521
2 жыл бұрын
כן. תודה. לאן לשלוח?
@shifranahum
2 жыл бұрын
@@guybd5521 כהודאה בפייסבוק או באינסטגרם.. אתה יכול?
@guybd5521
2 жыл бұрын
@@shifranahum שלחתי הודעה בפייסבוק עם תמונות
@shifranahum
2 жыл бұрын
@@guybd5521 אני לא רואה שקיבלתי
היוש, אם רוצים להוסיף ביצים לסיר, מה עושים? ביצים חיות או מבושלות? ובאיזה שלב?
@shifranahum
2 жыл бұрын
אפשר להוסיף ביצים חיות בזמן שמכניסים או לבשל את הביצים יום שישי לשמור במקרר ומוקדם בבוקר להכניס לסיר...
זה משנה אם זה קמח לחם או קמח רגיל?
@shifranahum
2 жыл бұрын
כן. זה משנה..
המתנה לכל הלילה היא במקרר או להשאיר בחוץ?
@shifranahum
5 жыл бұрын
בחוץ
@hadar2455
4 жыл бұрын
גם בקיץ להשאיר בחוץ?
😊
כמה מרגרינה משתמשים בסך הכל?
@shifranahum
4 жыл бұрын
200 גרם
היי האם מותר להשאיר את הבצק לכל הלילה בחוץ או במקרר
@shifranahum
2 жыл бұрын
אפשר בחוץ, תכסי עם נילון שהבצל לא יתייבש...
היי.דלום לך מכינה כמעט כל שבת את הגחנון מוצלח וטעים ברמות..לא מחליפה.שאלה סוכר חום בהיר אפשרי להישתמש ולהוסיף סילן שיהיה חום אשמח לתשובה בתודה מראש 🙏🙏🙏
@shifranahum
4 жыл бұрын
תודה רבה. לא, רצוי להיצמד למתכון.
@yalinlalin588
4 жыл бұрын
@@shifranahum תודה מעריכה מאד 🙏🙏ושבת שלום 🌹🌹🌹❤❤
האם אפשר במקום מרגרינה מומסת להשתמש בשמן?
@shifranahum
3 жыл бұрын
הי, לא ניתן להשתמש בשמן.
היי יקרה,ישר מהמקרר את פותחת את הכדורים או שנותנת לכם להפשיר בחוץ?
@shifranahum
Жыл бұрын
אין בעיה לפתוח אותם ישר מהמקרר. הם גמישים. תנסי להכין אחד אם תתקשי למתוח את הבצק (לא סביר) תניחי חצי שעה על השייש את הכדורים.
@user-in2zb8nj1e
Жыл бұрын
@@shifranahum בסוף לא הכנסתי את הכדורים למקרר כי המזג אוויר ממש נעים. וחייבת להגיד לך שזה אחד הבצקים הנדירים נפתח לי כל כך בקלות ואלסטי למרות שהרגשתי שאולי היה חסר לי נוזלים בבצק ומקווה שלא יצא לי יבש אחרי האפייה. תודה רבה לך על הכל יותר לא מחליפה את המתכון שלך בלי נדר. מחכה למחר לראות את התוצאה הסופית ולטעום 😋
@shifranahum
Жыл бұрын
@@user-in2zb8nj1e תודה רבה, אל דאגה, יצאו לך ג'חנונים משגעים. סוף שבוע נפלא.
@user-in2zb8nj1e
Жыл бұрын
@@shifranahum תודה על הכל אחזור לעדכן מחר בעזרת השם
@user-in2zb8nj1e
Жыл бұрын
אכן כן יצאו לי ג'חנונים משגעים בזכותך. אפילו הכנתי שוב פעם היום תודה ענקית וזכות שגיליתי אותך שתהיה שבת מבורכת🤗
איזה וידאו מהמם! אני מתכננת לעשות המתכון שלך ביום חמישי הקרוב. יש לי שאלה קטנה.. האם אפשר לשים הכדורים בלילה (לפני הגילגול ביום שישי)? אני חוששת על הנמלים שמגיעות בקלות עצמי 😄 אבל אם זה לא טוב לבצק אז אני אקח הסיכון. תודה מראש על תשובתך, מתרגשת ממש!!
@shifranahum
4 жыл бұрын
בטח, אני שמה את הכדורים המשומנים היטב, לפעמים בלילה, בתבנית גדולה ומכסה בניילון נצמד. בהצלחה!
@elisabethnattiv3400
4 жыл бұрын
תבשילים וחלומות - מרגישים בבית המון תודה על תשובה שלך אבל אני רואה ששחכתי לכתוב החלק החשוב של השאלה שלי 🤦🏻♀️🤦🏻♀️ האם אפשר שזה יהיה במקרר? תודה רבה רבה
@shifranahum
4 жыл бұрын
@@elisabethnattiv3400 כן
@elisabethnattiv3400
4 жыл бұрын
@@shifranahum המון תודה !!
אפשר שומן אחר במקום מרגרינה ?
@shifranahum
3 жыл бұрын
נטורינה ..
Do you use a mixer at all? You just mixed with your hands?!
מעולה אפשר מתכון מסודר?
@shifranahum
6 жыл бұрын
dalia100 Mor המתכון נמצא באתר...
@dalia100mor5
6 жыл бұрын
תודה לא מוצאת.אפשר קישור?
@dalia100mor5
6 жыл бұрын
מצאתי,תודה לך
שאלה, אם אני רוצה להקפיא מהכמות לפעם הבאה, להקפיא את הגחנון כשהוא עדיין לא אפוי?
@shifranahum
4 жыл бұрын
אפשר להקפיא גם כשהוא אפוי וגם שהוא לא..
נראה מתכון מצוין! שתי שאלות: כששמים את הבצק ללילה - להכניס למקרר או להשאיר על השיש? באפייה בתנור להשים על תוכנית טורבו או משהו אחר? תודה!
@shifranahum
2 жыл бұрын
הי קטי, את יכולה להשאיר על השיש. אפיה רגילה גריל עליון ותחתון, לא טורבו.
יאמי! רק שאני חוששת להשים אותו בתנור וללכת לישון. את אמרת שאפשר גם פלטה?
@shifranahum
6 жыл бұрын
iloveRainbow100 אין לך בכלל מה לחשוש מהתנור. בתנור יש 100 אחוז איטום מכל הכיוונים לכן מומלץ.
@aviv1ron1
4 жыл бұрын
תנור יותר בטיחותי מפלטה
מתכון מושלם .. רק דבר אחד העלים בסוף לא יוצאים לי כמו אצלך מופרדים.. למה ?
@shifranahum
3 жыл бұрын
אולי לא שימנת מספיק ולא מתחת דק דק...
@user-nq8kq5mr2k
3 жыл бұрын
מתחתי ממש דק שנקרע לי אפילו .. וראו את השיש היה ממש שקוףף 😕 זה יכול אולי לקרות כתוצאה מזה שחסר מים בבצק ?
@shifranahum
3 жыл бұрын
@@user-nq8kq5mr2k לא... יתכן ולא שינת מספיק את הבצק שהיה במנוחה..
איזה גודל הסיר גחנון?
@shifranahum
6 жыл бұрын
Yoav Elizur קוטר 22 או 24
אם אין קמח לחם? אפשר קמח רגיל? להוסיף לו משהו?
@shifranahum
3 ай бұрын
כן
@shifranahum
3 ай бұрын
אפשר קמח רגיל..
היכן המתכון ?
@shifranahum
5 жыл бұрын
באתר תבשילים וחלומות
כמה מרגרינה בסה"כ?
שלום, המתכון מעולה ובאמת כל המחמאות שבעולם. יש לי שאלה . אם אני מגלגל את הג'חנונים בבוקר עדיף להכניס את הסיר למקרר עד שאכניס בערב לתנור או שאפשר גם לשים את הסיר בחוץ ?
@shifranahum
7 жыл бұрын
תודה רבה! עדיף להכניס למקרר ולא להשאיר בחוץ ולהכניס לתנור אחר הצהריים המאוחרות.
@user-le2rp1jx8j
7 жыл бұрын
תודה רבה ! מעריך מאד את העזרה ( :
@user-yh5re4ov3v
6 жыл бұрын
עמרי אזרזר