어릴적 생각나서 제주도 여행갔다가 우무가사리를 사왔는데 만들어봐야 겠습니다. 면보에 거르니깔끔 하군요.

@user-wl6uf5qz7x

Жыл бұрын

예. 우뭇가사리를 고아서 1차, 큰 체망에 거르고 건더기를 한 번 더 2차로 면보에 거르시면 더 쉽습니다

한번쒀먹으면 시중에서파는것은 안먹음 맛과 향이달라요..❤❤❤

@user-wl6uf5qz7x

3 күн бұрын

고맙습니다!

와우~ 훌류하십니다^^

@user-wl6uf5qz7x

Жыл бұрын

아 네~ 평범한 건데... 잘 봐 주셔서 감사합니다!^^

자막해설 감사해요.~^^

@user-wl6uf5qz7x

Жыл бұрын

감사합니다!

@wlsdud12335

Жыл бұрын

몇시간을 끓여야하는지 걸죽해질 때까지 인가요?

@user-wl6uf5qz7x

Жыл бұрын

@wlsdud12335 우뭇가사리를 넣고 한소끔 끓으면 식초를 1스푼 넣어 뒤적이면, 금방 물러져서40분~60분 정도 되면 큰 체망에 한 번 거르고 남은 건더기를 붓고 굳기전에 우묵 육수를 빼냅니다.

Muy bueno

@user-wl6uf5qz7x

Жыл бұрын

thank you

본인은 지금 먹고 있는중이여요.어제 시골 장날이여서 큰 한모가 삼천원 도토리묵은 사천원 그리고 두부도 한모사왔지요.재미로 만들어 더욱 싸게 잡수실수도 있겠지만 큰 한모에 삼천원이니 싸내요.오렛만에 먹므니 맛있고요.

@user-wl6uf5qz7x

11 ай бұрын

우묵 한모가 3천원이요 시골장날에 많이 사셨네요 맛있게 드세요~ 감사합니다!

세번 한꺼번에 안하고 냉동보관했다가 담에 사용하면 안되나요?

@user-wl6uf5qz7x

Жыл бұрын

한번만 우려내고 식혀 냉동했다가 다음에 쓰도 되긴됩니다

네모난 통에 식히면 더좋을것 같습니다.

@user-wl6uf5qz7x

Жыл бұрын

예~

지금 영상에 세번 우려서 합한건가요?양이 꽤 되는데..

@user-wl6uf5qz7x

Жыл бұрын

아니요~ 첫물 고우는겁니다. 냉동하는것 보다 만들때 첫물 우려내고 두세 번 우리면 되는데요. 금방 됩니다. 첫물 우려내고 나면 물의 양은 조금씩만 붓고 하셔야 됩니다.우려낼수록 농도도 옅어집니다.식초는 1스푼만 넣어도 우묵이 빨리 녹아 우리는 시간이 단축됩니다.

되게만들어졌어요어떻게해야하나요

@user-wl6uf5qz7x

Жыл бұрын

되직하게 만늘어지면 어쩔 수가 없는데요 첫물 만들때는 양에 따라 되게 만들어질 수도 있습니다

@user-gp1bf3kl1i

Ай бұрын

물을 더넎고 다시 끊이세요

@user-wl6uf5qz7x

Ай бұрын

예~ 우묵 만들 때 첫물 고은 것은 원래 되직하게 됩니다. 두 번, 세 번 고우면 더 무르게 나오는데 우묵은 되직해도 괜찮고, 무른 식감을 선호하는 분들이 있지요. 감사합니다!

답답하게 하네 저 체에붓고면보에 한번더 거름 쉽게할걸 ㅠ

@user-wl6uf5qz7x

Жыл бұрын

예. 잘 알겠습니다.