여름철 별미! 냉메밀국수] 메밀국수 먹고 다이어트 할래요?
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
더위와 싸워가며 다이어트하는 동생에게
뼈 속까지 시원해지는 냉메밀 국수를 만들어줬습니다!
장국 만들어서 냉장고에 두고 여름내내 시원하게 드셔보세요~
[냉메밀 국수 재료]
메밀면(메밀100%), 진간장(120cc), 맛술(40cc), 설탕(40g),
다시마(20g), 가다랑어포(50g), 물(1L), 무, 실파, 김가루, 고추냉이
[냉메밀 국수 만들기]
▶ 메밀국수 육수 만들기
① 찬물 1리터에 다시마를 넣고 끓여주다,
물이 끓어오르면 약불로 줄여 다시마 육수가 우러나오게 한다.
② 다시마를 손톱으로 눌렀을 때 자국이 남으면 그때 건져내고
불을 끈 후에 가다랑어포를 넣고 맛이 우러나오도록 한다.
③ 5분정도 우려낸 후, 가다랑어포를 체로 걸러준다.
④ 냄비에 진간장, 맛술, 설탕을 분량대로 넣고
설탕이 녹을 때까지 끓여 간장소스를 만든다.
⑤ 육수 4 : 간장소스 1의 비율로 섞어 메밀국수에 넣을 쯔유를 만든다.
⑥ 냉장고 또는 얼음에 받쳐 차갑게 식힌다.
※ 이렇게 만들어 둔 육수를 냉장고에 보관했다 드시면 좋아요^^
▶ 냉메밀국수 만들기
① 메밀국수를 삶아서 찬물로 헹궈 준비한다.
② 무는 강판에 갈아서 준비하고, 파는 송송 썰어 준비한다.
③ 그릇에 면을 담은 후, 쯔유를 붓는다.
무와 파, 김가루, 고추냉이를 올려 마무리한다.
④ 간장소스에 메밀면을 잘 섞어 후루룩~ 맛있게 먹으면 끄~읏!
#정호영 #오늘도요리 #여름철별미 #쯔유 #냉모밀 #메밀국수
저작물명 : Wear, Put The Gun
저작작명 : 김재영,
출처 : 한국저작권위원회 (cc by) copyright.or.kr
Пікірлер: 75
정호영쉐프님 요즘 입담이 너무 좋고 웃겨요ㅋㅋ 유튜브 다시 떡상하실겁니다 ㅋㅋ
@kitchencaden2335
3 жыл бұрын
떡상... 기대합니다 ㅠ
나 요새 호영이 아저씨 왤케 웃기냐 ㅎㅎㅎ
@kitchencaden2335
3 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ 감사합니다~ ^^
맛있게 재밋네요~~
정쉐프님 조근조근 말씀하시면서 할말은 다하시는게 넘 웃겨요 ㅎㅎ 거기다가 요리까지 잘하시고 다 가지셨어요!! ㅋㅋ
미원에 비밀을 알아버렸.. 한국자!! 냉모밀보니 시원해지네유~^^
두분 최고조합! 미원..인간미 뿜뿜이예요😁
@kitchencaden2335
3 жыл бұрын
제가 인간미가 좀 있죠 ㅋ
우리 캡틴솥뚜껑ㅠ 다이어트 너무 열심히하셔서 뭔가 점점 딴딴해지는거같아요ㅠ!!! 앙대 1g도 사라지지말어ㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
정쉐프님 넘 귀여워ㅋㅋ
@kitchencaden2335
3 жыл бұрын
뿌잉~
ㅋㅋㅋㅋㅋ앜ㅋㅋㅋㅋㅋ쉐프님 짱웃겨욬ㅋㅋㅋㅋㅋ 이 유튜브 떡상하길
@kitchencaden2335
2 жыл бұрын
오~ 감사합니다~ 떡상하길... ^^
ㅋㅋㅋㅋ두 분 케미 장난아니네요ㅋㅋ 벌크업용 칼로리 폭탄국수 잘봤습니다
@kitchencaden2335
3 жыл бұрын
앗! 벌크업... ㅋㅋ
헉~ 다이어트 어떡해요🤣🤣🤣 수염 정리 하신다면서 😂😂😂
더위가날아가는맛. 감사합니다. .
@kitchencaden2335
3 жыл бұрын
시원하셨다니 다행입니다~ ^^
ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ 여전히 재밋움 ㅎ ㅎ ㅎ 아. . 드시는거 소리만들어도 시원하네요 ㅎ ㅎ
@kitchencaden2335
3 жыл бұрын
맛도 시원~ 합니다~ ^^
광재님 아재개그 혼쭐내줄 파티원 모집합니다ㅋㅋㅋ
@kitchencaden2335
3 жыл бұрын
저요!
광재님 참 좋으신 분 같아요.: )
두분이 진짜 너누 웃겨요. 요리를 이렇게 배꼽빠지게 배울수 있다니 ㅋㅋㅋ 노트에 적으며 킥킥거리느라 글씨가 지렁이예요 ㅋㅋㅋ
@kitchencaden2335
3 жыл бұрын
요리는 즐겁고 맛있게~ ^^ 감사합니다~
애기들 병 입에 대고 빨아서 빨개지는 거 그거 같아요 ㅋㅋ 숯병
어디 영상에서도 봤는데 자장면 할때 미원때려부어야 미원맛이 안난다고 ㅎㅎ
꺅 . .전 정호영님이 넘 조아영
@kitchencaden2335
3 жыл бұрын
꺅! 감사합니다~ ^^
아오 우껴 배야 정쉐프님 볼매 본인은 웃지도 않네😂😂😂
👍
@kitchencaden2335
3 жыл бұрын
^^
셰프님 혹시 합정에 가게가면 저 메밀 맛볼 수 있는건가요?
메밀이 떡진 이유 안나와여........ㅋㅋ 근데 진짜 미원 1숟갈 넣으면 미원맛 나고 1국자 넣으면 더 맛있어 지나요?? (순수한 질문..) 미원은 조금 넣고 감칠맛 올리는 용도로 알고 있는뎅... 늦은 댓글이지만 당나귀잘보고 있어영 ㅋㅋ
역대급!! 울면서 저녁먹었어요~깔끔,단순한 육수/쯔유(?) 내는 방식도 넘 좋았고 미원의 비밀까지..ㅋ 감솨~~~
@kitchencaden2335
3 жыл бұрын
최고입니다 ^^
정호영 세프님을 응원하지만 광고모델이 아이유면 어쩔 수 없습니다
@kitchencaden2335
3 жыл бұрын
저 역시 기대도 안하고 있습니다 ㅋㅋ
너무 웃겨요ㅋㅋㅋㅋ
@kitchencaden2335
3 жыл бұрын
재밌게 봐주시니 감사합니다~ ^^
English subs please
ㅋㅋㅋ
내일 미원 한국자 가봅니다ㅋㅋ
@kitchencaden2335
3 жыл бұрын
고고~!
zㅋㅋㅋㅋㅋ검호영 컨셉 웃김ㅋㅋ
@kitchencaden2335
3 жыл бұрын
이제 당분간 못 볼... ㅠ
아오 정말 이 두분 케미는 비랑 kcm보다 100배는 재밌다. 영상만 좀 길면....
@kitchencaden2335
3 жыл бұрын
극찬이시네요~ ㅋ 감사합니다~ ^^
@user-th7pm1qr9b
23 күн бұрын
메밀면 어디제품인가요
아오 배야 요리 코미디 방송
고추냉이(X) 와사비(O)
정세프님 반가위요 근대 왠 수염 안이뻐요 ㅋ ㅋ
@kitchencaden2335
3 жыл бұрын
그래서 수염을 없애버릴까... 합니다 ㅋ
광재씨 며칠후면 현주엽감독하고 고기뜯고 있을거 같음ㅎㅎ
@kitchencaden2335
3 жыл бұрын
아마...도? ㅋㅋ
정셰프님 허리 접히실 듯한 느낌
@kitchencaden2335
3 жыл бұрын
동생이지만 무서워요 ㅋ
다 먹어~ 살 빼려면 먹어야 돼 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@kitchencaden2335
3 жыл бұрын
제 덕분에 광재 다이어트 성공하겠죠? ㅋ
@user-wv6tf8si5r
3 жыл бұрын
@@kitchencaden2335 네 그럼요 1800칼로리인걸요ㅋㅋㅋ
정호영세프 제대로 된 소바를 만들어 주세요 소바도 메밀 몇%인지 정확히 공지해서 메밀 국수별로 맛도 비교해 주세요...
혹시 수염 벌칙인가요?
@kitchencaden2335
3 жыл бұрын
컨셉입니다 ㅋㅋ
광고를 향한 집념
@kitchencaden2335
3 жыл бұрын
어차피 안될거 뭐.. ㅋ
글루텐 0.001프로 들어가 잖아요 ㅠㅠ
광재씨 왜케 커요 키차이 너무 나요😀
@kitchencaden2335
3 жыл бұрын
너무 커서 가끔 놀래요 ㅋ
ㅎㅎ. 두 분 만나지 마세요.
@kitchencaden2335
3 жыл бұрын
자꾸 광재가 절 따라다녀요 ㅋ
일본도둑수염인디 ㅋㅋㅋ
정 셰프님 수염은 쫌.뭐라고할까요.잎 게스트분 수염 보기도 힘든데 두분 보기는 쬐금 힘드네요.음식만 맛있으면 된다구요.
성형중독😭😭😭
@kitchencaden2335
3 жыл бұрын
그만 좀 해