사랑하는 정밥지기 여러분~ 무더운 여름 보양식 챙겨드셔야죠~
여름 제철 민어로 몸보신 어떠세요~?😊 오늘의 요리는 '민어맑은탕' 입니다🥰
비린내도 적은 민어는 푹 끓이면 뽀오얀 국물이 아주 시원하고 구수하답니다~
제철 음식은 꼭 드셔줘야 하시는 거 아시죠?😉 맛도 챙기고 건강도 챙기고~
맛있는 민어맑은탕 꼭 만들어 보세요~ 꼭이요💖
재료
민어 1마리
콩나물 1줌
디포리 7마리 (또는 멸치 12마리)
다시마
다진생강 1큰술
다지마늘 1큰술
청양고추 2개
홍고추 2개
대파 1대
미나리 조금
흰목이버섯 조금
무 4분의 1개
두부 반모
함초소금 살짝
된장 1티스푼
맛술 1큰술
새우추젓 반큰술
물 1L
00:00 오프닝
00:49 재료소개
01:27 육수 끓이기
01:48 재료 손질
04:25 육수 우려내기
04:56 민어 손질
06:11 조리하기
10:04 민어맑은탕 완성
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