一汁一菜食譜:豚汁養生定食/Tonjiru/Pork Miso Soup Teisyoku | MASAの料理ABC

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

◆MASA頻道訂閱↓
/ @masacooking
◆食譜↓
有一個方便的想法是
【一汁一菜/いちじゅういっさい】
你只要準備一種湯
還有一個喜歡的菜
好處很多可以省勞力還有時間
也不需要花那麼多錢買食材
這次利用這個想法
我來介紹非常好吃トン汁定食!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
#MASA
#豬肉
#味噌湯
#養生料理
#日式高湯
一汁一菜 豚汁養生定食/具沢山の豚汁ヘルシー定食
[2人份]
梅花肉片 Sliced pork-200g
牛蒡 Burdock root-80g
紅蘿蔔 Carrot-50g
白蘿蔔 Daikon-100g
洋蔥 Onion-1/2個
蒟蒻片 Konjac-200g
味噌 Miso-80g
麻油 Sesame oil-1小匙
【日式高湯】
水 Water-1000cc
昆布 Sea kelp-10g (1%)
柴魚片 Katsuo bushi-20g (2%)
清酒 Sake-1大匙
味淋 Mirin-1大匙
醬油 Soy sauce-1大匙
砂糖 Sugar-1小匙
白芝麻 White sesame-1小匙
麻油 Sesame oil-1/2小匙
白米 Rice-150g
糙米 Brown rice-50g
水 Water-230cc
蔥花 Scallion
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
*歡迎合作/Contact:bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
 甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
 ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
 PremiumBeat:
  -Studio Le Bus
  -Joe Sacco
  -Kyon
  -Smithereens
●素材:いらすとや

Пікірлер: 141

  • @user-qe9sd9yc7d
    @user-qe9sd9yc7d Жыл бұрын

    昆布可以不要浪費真是太好了!不然每次作日式高湯都很心疼。昆布在台灣不便宜耶!

  • @SherCC

    @SherCC

    Жыл бұрын

    可以切丝凉拌

  • @haruliu3452

    @haruliu3452

    Жыл бұрын

    ​@@SherCC排名@×嗯嗯岸本二]😂❤😮😮 😅😮😢😂

  • @conniecheng8029
    @conniecheng8029 Жыл бұрын

    超喜歡一汁一菜。 請老師多一些這類料理。 ❤

  • @JTFeng157
    @JTFeng157 Жыл бұрын

    熬湯的材料還可以做成一道菜好聰明又不浪費,還能快速完成滿足的一餐❤現在外食吃的很精緻很重口味,回家煮點簡單營養又滿足的料理感覺身體會更健康,謝謝老師❤

  • @user-dw4dq6tl2x
    @user-dw4dq6tl2x Жыл бұрын

    喜歡這「一汁一菜」的方式,希望MASA老師可以多推這系列👍🏾👍🏿👍🏽現在下班要煮多元菜色真的很耗時間阿...

  • @ailiciaking
    @ailiciaking Жыл бұрын

    好棒喔!營養又美味,謝謝老師

  • @Mixologist_Kai
    @Mixologist_Kai Жыл бұрын

    感覺湯很適合在放豆腐進去,口感會更豐富,而且也更營養!

  • @user-it7fe9wj5l
    @user-it7fe9wj5l Жыл бұрын

    哇!終於有一次在前列,很喜歡masa老師講解料理的方式。

  • @a0935084281
    @a0935084281 Жыл бұрын

    我記得日劇深夜食豚汁定食也是固定的菜單~

  • @chiamoyguek6689
    @chiamoyguek6689 Жыл бұрын

    每次观赏MASA 老师的視頻 全身充满興奮又幸福感 对美食充满激情,生活得好有色彩。感恩老师的分享💐💐💐

  • @TCvideos0notmusic
    @TCvideos0notmusic Жыл бұрын

    我好喜歡豚汁~~感覺好好吃~~

  • @tinalin-ld5hq
    @tinalin-ld5hq Жыл бұрын

    美味又好吃,請老師多多分享這類簡單好做料理,謝謝。

  • @satsukichen4881
    @satsukichen4881 Жыл бұрын

    感謝分享日式種種料理方式及配菜!

  • @dannifeng8339
    @dannifeng8339 Жыл бұрын

    每次看到Masa老师的视频都觉得很温暖,谢谢你每次都这么精神饱满的制作视频,看完心情很好👍

  • @ad.6892
    @ad.6892 Жыл бұрын

    謝謝老師介紹美味的養生菜式!健康很重要,希望看到更多養生菜式,謝謝老師🙏

  • @user-eq2jf6ko6e
    @user-eq2jf6ko6e Жыл бұрын

    喜歡一汁一菜定食,希望在多一點這樣的系列

  • @user-pi5gy7bv8f
    @user-pi5gy7bv8f Жыл бұрын

    MASA老師 感恩喔! 每次都是用心良苦 做出簡單好吃又營養的美食。 受教了!

  • @j1233212020
    @j1233212020 Жыл бұрын

    昆布再利用方式好棒,學來下次做

  • @springlin6790
    @springlin6790 Жыл бұрын

    很喜歡看Masa老師做菜的手法乾淨俐落

  • @sparrowlover3868
    @sparrowlover3868 Жыл бұрын

    多謝你的介紹,為我提供了今晚的菜單!👍

  • @user-hb4cx5ir8u
    @user-hb4cx5ir8u Жыл бұрын

    我很喜歡這種湯,真的好好吃!

  • @user-sr3oc9jh9b
    @user-sr3oc9jh9b Жыл бұрын

    喜歡料理的人,總是珍惜所有的食材,謝謝老師

  • @xixil801
    @xixil801 Жыл бұрын

    自己很享受地做完饭,然后坐下来慢慢享用品味,太舒服了!

  • @kurominatsurytakashisinx7808
    @kurominatsurytakashisinx7808 Жыл бұрын

    謝謝MaSa老師示範食材如何處理,對新手學烹煮料理一目了然。Thanks !

  • @gtmy7269
    @gtmy7269 Жыл бұрын

    終於知道如何利用昆布,柴魚等材料,去做一碗味噌湯!謝謝Masa老師!🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼

  • @user-nz8wi3sq3e

    @user-nz8wi3sq3e

    Жыл бұрын

    無味出汁

  • @susanwong3725
    @susanwong3725 Жыл бұрын

    很好味🤤 謝謝 媽媽和我很喜歡您的美食👍

  • @Healingngrowing
    @Healingngrowing Жыл бұрын

    健康又美味的一道菜呢

  • @minhsiachen8186
    @minhsiachen8186 Жыл бұрын

    Dear Masa: Thank you so much for the lovely recipes and patiently explaining to the viewers. Take care and I look forward to your next videos!

  • @robindong3802
    @robindong3802 Жыл бұрын

    I always dump the 昆布 after soup, now I knew I can make a side dishes with it. Thanks to MASA.

  • @emerlyteo8471
    @emerlyteo8471 Жыл бұрын

    一直想学做这道料理,谢谢

  • @user-kn7pi9fd3w
    @user-kn7pi9fd3w Жыл бұрын

    喜歡😘一定要學起來👍😃

  • @medophin
    @medophin11 ай бұрын

    MASA的笑臉很親切

  • @stephanieteng8840
    @stephanieteng8840 Жыл бұрын

    Great recipe! I have gone back to working in the office, and it's usually a mad rush home to cook. This is a simple and healthy dinner to prepare on a weekday. Just need to cut most of the ingredients the night before as prep work.

  • @jacob830722
    @jacob830722 Жыл бұрын

    湯看起來好棒,如果再加個豆腐,完美!

  • @windycheng7240
    @windycheng7240 Жыл бұрын

    Very good for keep fit ,Thankyou MASA

  • @sisichan-tokyo
    @sisichan-tokyo Жыл бұрын

    另我想起以前大手町Ote ビル嘅豚汁,明天試試煮,謝謝老師🙏🏻

  • @viviennefeng
    @viviennefeng Жыл бұрын

    这个小菜点子不错。通常海带都是黏糊糊的,这样干炒不错

  • @user-qk5wn6xs9r
    @user-qk5wn6xs9r Жыл бұрын

    喜歡masa

  • @user-yl4nt7ek5n
    @user-yl4nt7ek5n Жыл бұрын

    😋🥰喜歡看MASA做料理簡單又營養 視頻乾淨俐落 心情好舒服👍👍👍👍

  • @glenn7338
    @glenn7338 Жыл бұрын

    所有食材都物尽其用 very good

  • @user-vo9cd4su3i
    @user-vo9cd4su3i Жыл бұрын

    喜欢看你做菜😊

  • @user-pj9if7ju6g
    @user-pj9if7ju6g10 ай бұрын

    很棒謝謝

  • @user-ny9bz4gp8z
    @user-ny9bz4gp8z Жыл бұрын

    豬肉好漂亮

  • @changeugene33584
    @changeugene33584 Жыл бұрын

    看起來好好吃,曾經在「舞伎家的料理人」看到這道菜,一定要來做做看!

  • @diva555sg
    @diva555sg Жыл бұрын

    Thank you for sharing cooking tips on rice, konjac & dashi.

  • @georgechang3891
    @georgechang38917 ай бұрын

    适合当下的上班族。以后多多介绍这类的。

  • @leungfai2523
    @leungfai2523 Жыл бұрын

    你好利害呀,👍👍👍👍👏👏

  • @asdc9831
    @asdc9831 Жыл бұрын

    老師可以多介紹這種一汁一菜的餐單嗎?

  • @florencechew8242
    @florencechew8242 Жыл бұрын

    Thank you for sharing this soup recipe. It looks nutritious. I would love to cook this soup dish for my hubby because he likes soup. I hope there is an English version for me to down load the recipe

  • @masacooking

    @masacooking

    Жыл бұрын

    There are some English written right beside Chinese texts. You can find them in the description box below!😉

  • @wilsonglowilsonglo5766
    @wilsonglowilsonglo5766 Жыл бұрын

    Really great 👍Thanks for teaching

  • @haimov7513
    @haimov7513 Жыл бұрын

    喜欢Masa !

  • @user-pk4lg2ci2v
    @user-pk4lg2ci2v Жыл бұрын

    讓我想到 深夜食堂

  • @marchwu2109
    @marchwu2109 Жыл бұрын

    記得小時候媽媽怎樣忙都會煮三餸一湯 這個好簡單快速

  • @user-mv3ig2zb9s
    @user-mv3ig2zb9s6 ай бұрын

    謝謝!

  • @user-jn7fk3ol4p
    @user-jn7fk3ol4p Жыл бұрын

    好喜歡這種方便又營養的料理,尤其是昆布小菜,想到之前做副食品把用完的柴魚片跟昆布丟掉就覺得好心疼😪

  • @jingshouse
    @jingshouse Жыл бұрын

    喜歡老師的溫暖料理❤謝謝老師~ 想問老師如果是用電子鍋煮糙米,也要泡到1小時嗎?

  • @masacooking

    @masacooking

    Жыл бұрын

    避開吃到太多的糙米口感 我覺得泡1小時比較好。但是還是要看各位的喜好口感喔!

  • @yingchuchen9008
    @yingchuchen9008 Жыл бұрын

    怎麼那~~~~麼可愛❤️

  • @matokurin
    @matokurin Жыл бұрын

    Great delicious

  • @user-yh1tv5px9v
    @user-yh1tv5px9v Жыл бұрын

    一邊看片 ㄧ邊流口水是正常的嗎⋯⋯?🤤🤤🤤

  • @bibiancy
    @bibiancy Жыл бұрын

    請問紅味噌跟白味噌有什麼區別? 分別用在什麼樣的情況下?謝謝。

  • @user-wf2qn1op6g
    @user-wf2qn1op6g Жыл бұрын

    很想知道各種日式定食的菜怎麼做?

  • @linalau9824
    @linalau9824 Жыл бұрын

    快、靚、正!謝謝🙏

  • @jiehuahuang1250
    @jiehuahuang1250 Жыл бұрын

    謝謝你

  • @iristsoi9942
    @iristsoi9942 Жыл бұрын

    請問老師,速凍的肉是怎麼處理的?謝謝!

  • @user-ef9ep1bk6p
    @user-ef9ep1bk6p Жыл бұрын

    您好!請問您是用哪一種(牌)味噌來煮味噌湯?謝謝

  • @nomiuu3203
    @nomiuu3203 Жыл бұрын

    想請教老師~為什麼之前的影片裡面 牛蒡跟紅蘿蔔是用滾刀 這邊不少呢?謝謝老師!

  • @sohhong188
    @sohhong188 Жыл бұрын

    太享受了

  • @Fenny6712
    @Fenny6712 Жыл бұрын

    廚房紙巾可以用來過濾湯汁嗎?

  • @sisichan-tokyo
    @sisichan-tokyo Жыл бұрын

    Thanks

  • @sw6421
    @sw6421 Жыл бұрын

    請問老師,味噌好多種,煮呢種湯買哪款味噌好呢?一直想問這個問題😅麻煩老師了

  • @wenchiwang950
    @wenchiwang950 Жыл бұрын

    海帶柴魚不需要加鹽嗎?

  • @cindyliu8318
    @cindyliu8318 Жыл бұрын

    Masa 老師,我常見你弄的肉塊,未清洗過程,是否店巳包裝好的不用清洗,昆布好品質是那地方出品最好呢?

  • @yingting0816
    @yingting0816 Жыл бұрын

    才知道蒟蒻加鹽脫水,可以去味道!謝謝 有機會想看涼拌小黃瓜😆

  • @eyesman100

    @eyesman100

    Жыл бұрын

    [涼拌小黃瓜] 早就示範過囉~自己到 MASA 的 YT 首頁去搜尋找找

  • @yingting0816

    @yingting0816

    Жыл бұрын

    @@eyesman100 喔! 好的謝謝. 最近補了MASA老師很多影片.可能我還未看到那~~ 😅

  • @li2590
    @li2590 Жыл бұрын

    我們這裡有日本超市,但是不知道柴魚是怎樣的,請指示。謝謝

  • @pinyichih6218
    @pinyichih6218 Жыл бұрын

    請問老師泡米的水為什麼要再換掉呢?可以直接用泡米水下去煮嗎?

  • @evelynlim6230
    @evelynlim6230 Жыл бұрын

    I want to know where to buy the metal plate to lift or scope the condiments from the chopping board 🤭🤭😅😅😅😅

  • @a900790
    @a900790 Жыл бұрын

    方便問一下為什麼最後味增的渣渣要倒進去湯裡面還要過篩啊?

  • @ruthyo2697
    @ruthyo2697 Жыл бұрын

    想問那杯綠色飲料是?

  • @kalasend
    @kalasend Жыл бұрын

    煮法跟深夜食堂有不同

  • @user-rc3mk9ke2r
    @user-rc3mk9ke2r Жыл бұрын

    老師用的鍋子 尺寸蠻適合一個人用的 請問哪裡可以買得到

  • @shungchia

    @shungchia

    Жыл бұрын

    No 是兩人份的

  • @waichungchan963
    @waichungchan963 Жыл бұрын

    从masa叔5万订阅一直看到现在169万😱👍❤感觉自己看股票有这眼光就成了😊🎉

  • @Emma-dd6gk
    @Emma-dd6gk Жыл бұрын

    1:21 真的很喜歡masa 老師的原因是 每一次有使用到昆布的料理,老師都會再打上字幕說明一次昆布上白色的成分,儘管重複做了很多料理也會每一部片都再說明一次!真的好喜歡❤️

  • @jff58479
    @jff58479 Жыл бұрын

    哇, 三菜一汤

  • @nelson8516
    @nelson8516 Жыл бұрын

    忘記加的部分也太可愛😂 也確實常常自己煮菜會忘記加東西😂

  • @Number01Easley
    @Number01Easley Жыл бұрын

    看起來超好吃的~但是味噌為何要最後在下而不是一開始直接跟著下去一起煮呢?

  • @sad5960159

    @sad5960159

    Жыл бұрын

    味噌不能加熱到滾

  • @Number01Easley

    @Number01Easley

    Жыл бұрын

    @@sad5960159 原來如此~感謝指導

  • @rock1ee
    @rock1ee Жыл бұрын

    湯冷凍保存可以多長時間

  • @slchan3867
    @slchan3867 Жыл бұрын

    调味料有显示牌子就好了。

  • @mschanchan8776
    @mschanchan8776 Жыл бұрын

    忽然看到沖洗圖像很好笑😂

  • @user-mq3ed3oy5c
    @user-mq3ed3oy5c Жыл бұрын

    台灣也有「三菜一湯」的說法,跟「一汁三菜」是一樣的

  • @shuzhizhang4590
    @shuzhizhang4590 Жыл бұрын

    每次的料理都好好吃 一到自己煮就⋯⋯😅

  • @j475747571
    @j475747571 Жыл бұрын

    請問這種蒟蒻哪裡買得到呀

  • @Hadespride

    @Hadespride

    Жыл бұрын

    百貨公司的市場

  • @user-bu8ov9xo8u
    @user-bu8ov9xo8u Жыл бұрын

    我會想把飯倒進湯裡面 變成湯泡飯一起吃

  • @chhh777
    @chhh777 Жыл бұрын

    用哪个部位的猪肉比较好?

  • @wongs8578

    @wongs8578

    Жыл бұрын

    Masa 老師採用的應是 : Pork Shoulder 豬梅頭肉。

  • @user-ur6nu2yk4e

    @user-ur6nu2yk4e

    Жыл бұрын

    @@wongs8578豬眉頭肉、應該是梅花肉

  • @karenli9324
    @karenli9324 Жыл бұрын

    👍👍👍😋😋😋😋😋😋

  • @justinzhou4871
    @justinzhou4871 Жыл бұрын

    这个猪肉用的是啥部位啊?没看懂,有点像是敲打过的去骨大排。

  • @mengmarvin9347
    @mengmarvin9347 Жыл бұрын

    一直以为您在日本,没想到你在上海。

  • @luhua2548
    @luhua2548 Жыл бұрын

    masa一说“做法是很简单”,我就慌了….😂😂

  • @tangms682
    @tangms682 Жыл бұрын

    👍👍👍👍

  • @shifengchen4990
    @shifengchen4990 Жыл бұрын

    能不能出一个鸡肉烤串 居酒屋感觉的呀 谢谢

  • @Johnnyhsu888
    @Johnnyhsu888 Жыл бұрын

    👍❤👍😊

  • @jofoong1493
    @jofoong1493 Жыл бұрын

    👍👏👏👏👍❤❤❤❤

Келесі