油を全て飲み干してしまうトロける白子のアヒージョとタラもちょっと工夫でこの旨さ！絶品パスタ【日本語字幕付】
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00:00 （トーク）オープニング
00:50 （下拵え）鱈の下処理
03:59 （下拵え）鱈の昆布締め
05:19 （タパス）鱈白子のアヒージョ
07:17 （〆）アヒージョの残り油パスタ
07:56 （パスタ）昆布締め鱈と白子のフレッシュトマトソース
014:23 （ボナペティート）
16:23 （味変）一年熟成自家製ボッタルガ
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#お家ご飯ガチ勢
#イタリアン
#お料理DIY
- BGM -
動画内で流れてるジャズ
▪ OtoLogic
→ otologic.jp/free/bgm/jazz01.html
◇音楽素材MusMus
◇魔王魂
◇甘茶の音楽工房
Пікірлер: 78
😊とても良いレシピ、それを共有していただきありがとうございます
鱈の昆布締めでラグー作ってもイケそうですね。
単語チョイスも口調も心地良い！これからたくさん見ます。
全部すごいすけど、 タラの皮の使い方に1番ロマン感じました。いつもおおきにです。
Grade chef buonissimo ci metti tutta la tua passione nei piatti.
作りました！トロトロしててパスタ用の白子が無くなりそうになりました😂 これは週末が躍動します🎉🎉
最高です
これはやってみたい
きやぁー❤まーやさん 白子・たらの身 興味満載 ありがとうございまたらちゃん💕
パスタ、バターなんですね オリーブ油じゃなく 皮が完璧ですね
なにこれ!?美味そう!今度釣れたら絶対作ってみます!
白子最高すぎる…絶対作ってもらおう
青森県民としてにんにく使ってもらえるのくそ嬉しい
まーや、お疲れ様です🍺 鱈の白子を使うのはええねぇ〜🤤 ボッタルガを楽しみに待ってるでぇ〜🤗
あー食べたい！！
これ作りました！ しばらく放心してしまうくらい美味しかったです！
アヒージョも白子も大好き 絶対美味しいんやろな
糖質制限中にえぐい飯テロありがとうございます
北海道近海の深海マダラの身は鍋が旨いね ^ ^♪ タチ（白子）は『タチポン』が なまら旨いよ👍
まーやにーさん！ 冬の食材っていいよねん 昔生の白子1キロ食べたことあります
あかんこれ歴代TOPクラスに好きだわ。 絶対真似して似たようなん作るわ。
ほんと楽しい料理動画やな！
白子の下処理情報ありがとうございます！妻も娘も美味しいといってくれました！🥰
白子使った料理本当に好きなので嬉しいです！！ 以前の料理動画も確認して作ってるのですが、他にもレシピあったら教えて欲しいです😂
実家で下仁田ネギ作ってるので出てきて嬉しい！
昆布締めできたかっ！？ 流石っす♪ 私は白子食べれないですが美味いのは伝わってきました♪鱈の身の方を白ワインでコトコト香味野菜とラグーにしたら私好みだなぁなんて思いながら拝見しておりました♪ ホント…好き嫌い多いのは人生損だよなぁ… KZreadで今1番好きな動画っすね！ これからも無理せず、まーや氏らしい動画希望でっす♪ 毎週は嬉しいが、このクオリティで毎週はぶっちゃけキツそう…
この人天才すぎでしょ、美味いに決まってる
今年のクリスマスや大晦日は、まーやの過去動画をゆっくり見ながら飯食ってるんだろうなぁ
健康に気を使うプロのアル中😂 週末に絶対に作らなきゃ❤
人生豊かに〜
ホヤでアヒージョ作って欲しいです！ ホヤの料理って少ないので
サルティンボッカの動画がみてみたいです！！
健康に気を遣うアル中からの、とんでもない量の油をすべて飲み干すでいい感じに伏線回収ｗ鱈の身も白子も大好きなので是非やってみたいです🤤🧠
平気で指突っ込むのがプロすぎる
@qqum8051
Жыл бұрын
油に？！と思ってビックリして見たら、水にだった😂😂
ボッタルガの登場はさすがですね😊
うまそうすぎ。人差し指計は熱そうすぎ。
白子買って来よう！
鱈って鍋の定番材料だからみんな好きだと思ってた
オープニングの健康に気を使うプロのアル中、でどういう事やねん。っと観ながらツッコンでしまいました。
しらこ😂好きです。参りました。
真鱈の白子。美味しいですよねぇ アヒージョからのパスタでオイルが消滅とは、自らを白子と化するかのようで恐るべし。しかしやらずにはおれまい。
しかしまーっ！痛風一直線ですね！ 美味しそうです！
白子大好き。在米なので白子手に入りません。ヨダレ流しながら見ています。
来週末は白子に決定だわ…🤤
そのパリパリは反則や！！
若い頃スーパーでタラの白子が安かったから買ってきて食べたなぁ 結構長いこと茹でたけどトロトロでめっちゃ美味しかった 翌日見事に当たったけど
アヒージョのオイルがいけるの分かる 油っぽいの苦手なんですけどね…オリーブオイルはなんで平気なのか
生まれて初めて白子を見た時、実家でパーティかなんかしててそこに来てた叔母に、「これ何？」って聞いたら「猫🐈の脳味噌だよ❤ミャーミャー」 信じきった俺は天ぷらになった猫の脳味噌食えなかった。。 大人になったら分かるけど子供に食わせたくないほど旨いよなぁ。
このビールおいしいよね この味知ったらもう他のビール飲めなくなった
この時期しか食べられない糸皿ですな〜 やーうまそ
メチャメチャ美味そう お主さては天才だな(笑) 今年はボッタルガ作ってみたい！！
いつもコメ残さず見るだけ見てすいません😢 自分の料理が不味くて食べれないのでまーやさんの動画見ると食欲が戻ります 笑 白子大好きだけど…おろしポン酢一択になるな💦
@ma-ya
Жыл бұрын
お気軽にコメントください(^^♪
ちょっとの工夫でこの旨さ 神田川俊郎です!
オリーブオイルって、生産地では フルーツジュースと同じ感覚の飲み物って聞きました。
う～～む... タラの昆布締め、皮のパリパリ焼きは予想外でした(^^♪ 白子の下処理も大変参考になりましたわ 先日買いましたがあの、とめぃとぅはイマイチっすねｗミニトマは和歌山のキャロル７にハマりちぅ(^^♪(^^♪ さぁすがプロのアル中ｗｗｗ いつも粋な動画ありがとうございます
タラの皮をパリパリにして食感のアクセント＆調味料代わりとは！ あたしゃなんつー勿体無いことをしてきたんだろうか
昆布締めに使った昆布は他に使えますか？それとも臭みが移ってしまってるので捨てちゃった方が良いですか？
@ma-ya
Жыл бұрын
私は味噌汁に使います😄
魚の皮をパリパリにするとは。天才か？ とり皮をパリパリになるまで焼いて、鶏バージョンでやってみよかな。
躊躇なく指ぶっ込んでて草
12:51 パンに落ちたパスタに気づいてくれて良かった！気にしなきゃ良いんだけど、こういうのスルーされると視聴後に時間差でモヤってするのよね。
さらっとやり過ぎなんですよね😗
今調べたら通販で売っていました。５００グラムで＄１００でした。買う勇気ないけど。
パスタをオリーブオイルじゃなくてバターで、しかも少し焦がすっていう発想がすごい…自分にはそんな選択肢は無かったので『その手があったか…！』と思いました
イントネーションが気になってしまう… 鱈の身がタラの芽に聞こえて来るw
シャケとか大きめの白子は切ると思うんですけど溶けたらしませんか？(⌒-⌒; )
た、、たちーじょ
神田川先生😢
魚のザーメンからローション作れるのなんかエロいね
@ma-ya
5 ай бұрын
知るかそんな情報w
白子を水洗いするのにお酒で洗った理由はなんですか？
@user-bs2jl8oq5b
Жыл бұрын
ぬめり落としでは？
@ma-ya
Жыл бұрын
臭み消しと風味付けです。
白子好きにはたまらん 最近、真似してパンチェッタ作るようになりました🍴