自宅でできる鴨肉の焼き方をご紹介します。
鴨料理と聞くと家庭で作るのは難易度が高そうに思えますが、フライパンひとつで美味しく焼くことができます。
今回の付け合わせ、ソースは意外にもシンプルで手軽にできるため、年末年始に家族や友人に振る舞う料理としてもおすすめです😋✨
冬が旬のアンディーブを食感の違う二種類の付け合わせにし、
鴨肉と爽やかなパッションソースで一皿に仕上げてみました。
＜材料＞ 4人分
マグレ鴨
アンディーブ
グレープシードオイル
タジェット
パッションフルーツ
はちみつ
マスタード
バター
塩
胡椒
ニンニク
タイム
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