塩キャラメルショコラサンドクッキー🍪
塩キャラメルショコラのクッキーサンド作ってみました！
袋に入れて冷凍したらいつでもサクサクで美味しく食べれるのでストックしてお渡しするのにぴったり！🎀
バレンタインに是非🕊️
(クッキー生地)
・無塩バターバター120g
・粉糖50g
・卵黄2つ
・薄力粉200g
・アーモンドプードル10g
((ココアパウダー15g))
(チョコレートキャラメルガナッシュ)
・グラニュー糖 30g
・生クリーム 50g
・無塩バター20g
・チョコレート60g
※ガナッシュに使用するバターは有塩でも大丈夫です
※チョコレートはクーベルチュール60%使用してますが、なんでも大丈夫です
板チョコで作られる場合分離しやすいので生クリーム入れる時は注意してください
#バレンタイン #youtubeshorts #お菓子作り #バレンタインレシピ #クッキーサンド
レシピ本 megucafé
『ふつうの材料で作るお店みたいなスイーツレシピ』Amazon発売
www.amazon.co.jp/dp/4046834323/
バレンタインレシピたっくさん盛り込んでます👆
Пікірлер: 48
ほっっんま、meguさん天才っ！❤❤ 可愛過ぎ…！！
わあ！塩キャラメルのスイーツなんかないかなー？って考えてたからドンピシャすぎる！作りたい！
これめちゃくちゃ美味しく出来てまじで感動しました🥺 本当にありがとうございます😳
やっぱフープロ速いよなあほしい😭
今回初めてこのレシピを参考に作ってみましたが、職場の人たちのウケも良く作って良かったです！ ただ、グラニュー糖電チンが何度やってもできず、フライパンでやった結果 生クリームを入れる際に飴になって一部焦がしキャラメル状態になってしまいました😂 何度か試作して納得のいくまで作ってみようと思います！ レシピありがとうございました！
チョコレートを60％で作ってみたのですが、甘いものが苦手な私にとってはキャラメルチョコレートクリームもクッキーもちょうどよく出来上がりました！ 冷蔵庫で冷やすとアイスクッキーのような食感で美味しかったです♪
クッキーのスライス棒 Seriaで見たよ😳😳
今回のお菓子も素敵です🥹結構キャラメルの味しますか？？？
@megucafe3252
5 ай бұрын
します！！結構ガッツリです🫢
グラニュー糖のみのキャラメル作りがうまくいかない時は水かお湯をほんの少しだけ入れてレンジで30秒ずつ丁寧にチンお願いします🙇♀️ 手鍋でカラメルソース作れる方はそちらの方がいいかもしれないです🙆♀️
メグさんのレシピ好きで、本届くのとても楽しみにしてます😚今使っているオーブンが焼きムラがあるのですが、何のオーブンを使用してますか？？？
@megucafe3252
5 ай бұрын
東芝のスチームオーブン使用してます🙇♀️✨
バターは無塩ですか？
カラメル作るのにグラニュー糖だけで温めたら私は何も変わらなかったので少しお湯入れたらなりました！！苦戦してる方の力になりますように、、😖とっても美味しく出来ました🫶🏻
@megucafe3252
5 ай бұрын
ありがとうございます！🤗🤍
かわいい！おいしそう😭バレンタインに作ってみたくて質問なのですが動画でされていたようなラッピングをして重ねて持ち運んでも潰れないくらい中のクリームみたいなところはかためですか？？
@megucafe3252
5 ай бұрын
ありがとうございます💞💞結構固くしました！！🙇♀️
バレンタインにつくりたいです！この材料で何個分作れますか？？
@megucafe3252
6 ай бұрын
ココアとプレーンで8個〜9個ずつ作れます！
これは冷蔵庫保存ですよね😭 学校に持って行くのとかはきついですか？？
@megucafe3252
5 ай бұрын
うーん、、保冷剤入れて保冷バックでしっかり冷やしたら多分。。🥲
グラニュー糖温めるのに水とか入れてますか？入れないで温めてますか？
@megucafe3252
6 ай бұрын
入れてないです！ 入れずにカラメル作れます🙇♂️
はじめてコメントさせていただきます チョコガナッシュをミキサーで混ぜるところで生クリーム追加したりしていますか？ いくら混ぜてもガナッシュが冷えてモッタリするくらいでクリーム状にならなくって…😢
@megucafe3252
6 ай бұрын
追加して無いです！ 氷水つけても泡立たないのであれば少し冷蔵庫で寝かせて冷やして泡立てるとクリーム状になると思います🤲
@iamuuuiiii
6 ай бұрын
@@megucafe3252 追加なしなんですね😲 やってみます!ありがとうございます😊♡
塩を入れなかったら普通のキャラメルクリームになりますか？？
@megucafe3252
6 ай бұрын
なります✨
コメント失礼します 早速作ってみたいのですが、家にフードプロセッサーないときついですか？？
@megucafe3252
5 ай бұрын
手で仕込めます！ゴムベラで大丈夫です🙇♀️🙇♀️
学校に持っていきたいのですが常温でも持ちますでしょうか？？😢
@megucafe3252
5 ай бұрын
冬なので基本持ちますが、部屋が暑ければ保冷剤入れてください！
@lhsy__
5 ай бұрын
@@megucafe3252 ありがとうございます💙バレンタイン迷っていたのでこれ作りたいと思いますദ്ദി^._.^)✨
初めまして、コメント失礼します。 ガナッシュのバター有塩だと岩塩を入れなくても大丈夫でしょうか？ クーベルチュール72%でも美味しくなりますでしょうか…🥺✨
@megucafe3252
5 ай бұрын
有塩でも塩キャラメルにしたいときは岩塩又はお塩入れてください！ 72%ほろ苦ですが美味しくなると思います🥹💝
@ur0605
5 ай бұрын
@@megucafe3252 ありがとうございます🤍今日早速作ってみます🤤✨
生クリームはどの乳脂肪分のものを使うのが良いですか？
@megucafe3252
5 ай бұрын
動物性の40%がおすすめです！🙇♀️
@user-dv5cu4ys6f
5 ай бұрын
ありがとうございます！
こちら米粉でも代用できそうでしょうか？？😳
@megucafe3252
5 ай бұрын
薄力粉を米粉にすれば作れます❕
冷凍したものを解凍していただく場合は、自然解凍で良いでしょうか？
@megucafe3252
5 ай бұрын
冷蔵庫解凍がおすすめです！
@user-ms6gd6og7p
5 ай бұрын
@@megucafe3252 返信ありがとうございました✨️
余熱はしましたか？？
@megucafe3252
5 ай бұрын
します！
バターは無塩ですか？
@megucafe3252
6 ай бұрын
無塩です！