用心翻紅“蛋糕代工廠”【台灣真善美】2019.07.07
我們在連鎖咖啡店或是餐廳，點的蛋糕，很有可能是來自彰化這家專門代工製作蛋糕的烘焙廠！從千層蛋糕到起士蛋糕，或是新奇的珍珠奶茶蛋糕，將近200支品項，相當豐富；從知名連鎖咖啡店、餐廳、涮涮鍋等業者，都是客戶。老闆李世郎曾是知名飯店點心主廚，當兵退伍後，決定自行創業開咖啡簡餐店，沒想到生意接連重挫、欠下將近五百萬債務，他是怎麼重新站起來，成為現在的蛋糕代工翹楚，來聽他拼搏的故事！
整集完整版請看 • 餐廳咖啡店都指名的蛋糕代工廠!! 軍人返鄉種...
#台灣真善美 #蛋糕代工廠 #甜點
里昂食品 (蛋糕代工廠)
受訪者：李世郎
電話：04-781-0921
地址：50544彰化縣鹿港鎮鹿工南五路39號
FB專頁： / leon168.leon168
官網：www.leon88.com.tw/
-店家資訊，依店家實際狀況為準-
【台灣真善美】
► 主持人：胡凱淳
► 首播時間：每週日晚上21:00
►KZread也能收看：bit.ly/台灣真善美KZread頻道
►更多的節目資訊請上粉專：bit.ly/台灣真善美FB專頁
Пікірлер: 28
代工開發要收錢，商品開發食材也要委託者出，使用者付費
台灣製造商的苦！ 加油！
Yoooo looks good 😄
很辛苦 我很佩服
日本手工攪拌時是用長的攪拌棒，韓國手工攪拌是戴到手臂的長手套，這一家的衛生觀念要加強。
@iris7816
Жыл бұрын
有影片嗎？
@user-gj3oc3rs2h
Жыл бұрын
帶手套才髒，這你不懂
行行出狀元
應該唸涮(ㄕㄨㄢˋ)四聲，不是念刷啊
要如何訂？
那家？
戴個手套比較好吧
這間很明顯老闆當師傅 好不好吃 是很嚴重的問題啦
有看到很不衛生 沒戴手套就用手摸蛋糕 會用手打慕斯
@user-wc2mg4kp5v
5 жыл бұрын
對烘焙來說這很正常 我是消費者也不會在意
@zoo00742
4 жыл бұрын
手打慕斯是很正常的。。。會事前洗手過的 只要有學過烘培的人都知道手打慕斯不可能帶手套的。。。 做麵包也是沒帶手套在揉麵 做壽司也不會帶手套。。。。 只要基本衛生有顧到就沒有疑慮 如果怕這樣。。。其實建議你最好不要吃慕斯蛋糕 水蒸乳酪蛋糕也很多是手拌乳酪麵糊
@user-tl8su9bs4o
4 жыл бұрын
可可顏 對啊！真的做過烘焙才懂！！！！！！！
@user-yx4tz4be8b
4 жыл бұрын
可可顏 真的真的 做過的才知道，戴手套會很卡不好行動，戴手套揉麵包我看只會越揉越黏。
@ajeossi3233
4 жыл бұрын
外行🤣
要懂得开发全球市场，吃到饱餐厅\咖啡店\茶饮店\网络商店\24小时超商
看起來不好吃 蛋糕體沒有棉密感
@camreneltd
4 жыл бұрын
怪不得很多咖啡店、餅店、飯店的蛋糕都是同一個味道，一點個性都有，怕怕！
@zoo00742
4 жыл бұрын
應該一般用於比較簡餐的連鎖店 或是比較便宜吃到飽的蛋糕吧 難道你去吃一些簡餐店 飯店 或是4 5百的一般火鍋的吃到飽。。你覺得他蛋糕會是自己做的嗎…
@jack605142005
3 жыл бұрын
他最後面都說成本太貴所以改變原物料了 代工廠的東西能有多好
製造業太苦了，政府打壓，土地廠房員工都貴，留給政府自己做好了