永久保存版!無限に食べられる!少ない油でサックサク!塩から揚げの作り方
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
今回のコウケンテツキッチンは、王道から揚げにつづく激ウマから揚げシリーズ!
サックサクの塩から揚げをご紹介。
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:01 下ごしらえ
03:45 調理
09:39 試食
【材料(3~4人分)】
・鶏もも肉(から揚げ用):2枚分(500g)
●下味
・しょうがのすりおろし:1かけ
・にんにくのすりおろし:1かけ
・塩:小さじ2/3
・酒:小さじ1
・ごま油:大さじ1
・粗びき黒こしょう:たっぷり
・揚げ油:適宜
・ごま油:大さじ1
・片栗粉:大さじ4~5
・好みの柑橘:適宜
【ポイント】
揚げてる眼差し。
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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吉原 亨(HOOP)
辻村 健太(若羽-wakabane-)
◆映像・制作
辻村 健太(若羽-wakabane-)
◆ディレクション
江藤 一也(kaz.eto)
#コウケンテツ
#料理
#唐揚げ
Пікірлер: 218
一人暮らしをしてる大学生です。今まで自炊しなきゃとは思ってても、結局コンビニや外食などに頼ってしまっていました。ですが、コウケンテツさんの動画を見てから、自炊しないと!という気持ちから、自炊が楽しみ!になりました。節約にも健康にも良いので、感謝が止まりません。本当にありがとうございます🙇♀️
@user-yw1fg7ii9k
Жыл бұрын
1人暮らしで大事なのは、自分でなんでもすることです、それが社会人なってから役に立ちますよ。勉強も身体を鍛えるのも大事だけど、一番大事なのは日常生活のことを自分ですることですよ。
@user-et4tq7gx8d
9 ай бұрын
無理しない程度に自炊してくださいね!自炊しないと…って気持ちになるのはよくないので😮
@moekimoto4203
9 ай бұрын
自炊が楽しみって言えるのも感謝できるのも素敵すぎる!
@user-nj1ko5rm6d
8 ай бұрын
俺も自分で作ってもそこまで美味しくないせいで外で買おうかってなってたからほんとに料理の楽しさ教えてくれたコウケンテツとりゅうじには感謝してる
塩唐揚げが、こんなに美味しくできるなんて、自分でも驚きでした〜 先生の唐揚げシリーズがまた増えて、嬉しい😊このレシピも我が家の定番に入れます。
最近、油が値上がりして高くなってるので、 少ない油で作れるのはとってもありがたいです😊
料理動画って本当にたくさんありますが、コウウケンテツさんの動画が1番わかりやすいです。料理苦手な私でもできるレシピが多いです。ありがとうございます❤
いつも唐揚げ粉で作ってましたが、今日この塩からあげ作ったらめちゃくちゃ美味しかったです😋工程も簡単だったので、今後はこの唐揚げが我が家の定番になりそうです😊 ありがとうございます!!
今まで作った唐揚げの中で1番美味しくできました!!!家族もバクバク食べました!感謝の気持ちでいっぱいです!!!
コウケンテツさんのお料理で失敗は未だかつてない😊❤
コウさんのレシピは作りたくなるものばかりで楽しいです!いつもありがとうございます✨
お弁当には欠かせない品です。いつもとは違う塩唐揚げ胡椒を効かせる、良いですね。本当美味しいそうです。又ひとつ唐揚げのレパートリーが増えます。有りがとう御座います☺️
夕飯とお弁当に塩唐揚げ作りました。 時間が経ってもカリカリで、本当に美味しかったです😊
本当にジューシーで美味しいです😂 普段料理を褒めない旦那も、おいしいと言ってました! もう唐揚げ買わなくなったし、この味付けばかりです! ありがとうございます😭
カリカリ感が見てても伝わってきます😋😋ごま油も効いてそう❣️
わーーーーい👏良く作ってますよ‼️前回の唐揚げ✨朝からお弁当用にも🎵みんな大好きです👍今回の塩唐揚げ😆ありがとうございます‼️
コウさんが食べた時「サク」って音! もう 美味しいに決まってんじゃん 明日作ります❤
上げる時に遠いところから上げていく…なんて❤さすがコウさんです。優しいです 見ながら揚げる所です ありがとうございます😊
いかに自分の好みに合うレシピを選ぶかが美味しく作るコツだと思うんですが、ハンバーグの動画から激ハマりし、いつも参考にさせて頂いています!塩からあげよくつくるので嬉しいです!毎回美味しいレシピをありがとうございます☺️
お料理初心者ですが、ここ1ヶ月くらいKZreadみさせていただき、何品か作りました!コンケンテツさんのレシピは本当に美味しく仕上がります! からあげ作ってみます☺️! いつもありがとうございます🙌🏻
塩から揚げは初めてです いつも桃屋さんのキムチの素で味付けをする我が家のから揚げです。 塩から揚げ食べてみたいです 早速明日作って一人で食べようと 思います😊😊
夕飯に作ってみましたー! 材料も少なくて、簡単で、しかもカリカリに仕上がって美味しかったです😊 醤油ベースのしか作ったことなかったんですが、塩唐揚げがこんなに美味しいとは🙌 ありがとうございます♪
凄くカリカリになってるのがわかりますね。メチャ美味しいですよね。何時も優しい口調が大好きです。説明も凄くわかりやすいです
少ない油でカリカリに 仕上がるのですね♥️ とっても美味しそう😋 塩唐揚げ作ってみます💓
細やかなポイントまで判りやすくありがとうございます。カリッと唐揚げにかぼす♪やってみます
塩から揚げ美味いですね、少ない油で揚げるとても良いと思いました。
塩唐揚げって結局調味料がよくわからなかだたので避けてたんですがしっかりレシピ覚えたのですぐに挑戦したいと思います。ごま油良いですね~😋💞
チビ助にありがとうって本当に優しい!
いつも、素敵なレシピをありがとうございます❣
王道唐揚げが ウチの定番になり 早2年。 当時 中3だった息子が大絶賛でした🤤 高2に成長した息子に 作ってあげたいと思います!
はじめて家で塩唐揚げがうまく作れました。ありがとうございました。 家庭れべるでは最高峰ではないでしょうか
きょうの晩ごはんにつくりました!めちゃくちゃおいしかったです😊
以前の王道唐揚げもホントに家族に大好評で、私の得意料理になりました。 今回の塩唐揚げも作ってみようと思います。液体の調味料が少ない分、鳥の水分をこまめに拭く手間がなくていいです。
鶏胸肉で作ってみました!これまたシンプルな材料なのに美味しい〜。コウさんマジックですね!ちょっとしたコツが有難いです🙌🏻本当このチャンネル、助かってます!コウさん、スタッフさんに感謝🙏
誰もが好きな唐揚げ、塩ニンニク風味で めちゃめちゃ美味しそう〜🤩 少ない油で、ごま油で旨味増し❣️ コウ先生の解りやすくて、親切な説明で初心者にも👌👌です。😂 揚げている時に、コウ先生の横顔がチラッと映って、めちゃめちゃカッコイイです💕🥰 たっぷり作っても、あっちゅう間に完食間違い無しです。👍 早速作りますねー🤗
カリカリ塩から揚げ美味しいそうでした❗カボスの香りがプラスされて最高ですね🌟
オープニング見てるだけで、お腹が鳴ります♡
とっても美味しそうなので早速今晩作ってみますね。ありがとうございます!!
2回目揚げてる時の横顔が急に真顔で凄くカッコいいです♡
レシピがとてもおいしいのはもちろんですが、「揚げたものを遠くから置いていく」こうした細かい技、でも誰でも次からすぐに出来ることを教えてくれるのがコウさんのすごいところです👏 帰宅が遅くなることが決まっている日の前日に、作り置き出来るメインのメニュー教えてください。帰ったら温めるだけだと助かります!
素敵な音〜。カリッカリですねー。美味しさが伝わってきました。作りまーす!
作るの楽しみすぎる❤
すぐにでも真似できる事ばかり❗️塩唐揚げ作った事ないので、このレシピで作ってみます😃美味しそう…お腹すいてきました〜
コウさんのレシピってちょっとした事を真似するとすっごい美味しくなるんよねー 不思議!!!
丁寧な説明いつもありがとうございます。 手順通り頑張って作ります。 ん~✌️この一言で美味しさが伝わります😋
何度も作っています!醤油ベースより我が家では人気になりました🎉お弁当にも入れています❤
揚げ物は買う物って思ってましたが、これは作ってみたいです😊
とーっても美味しそう🤤✨ 次の唐揚げはこのレシピに挑戦してみます!!
少ない油での料理は助かります。 お醤油入れない唐揚げ作った事ないのでマネして作ってみます! 楽しみ〜♪
ほんとだ!真剣に仕事してる眼差しかっこいい 鶏むねソテーが昨日美味しすぎたから今度これ作りたいな
わぁ美味しそう✨ 初の塩唐揚げチャレンジしてみます。 油の量少ないって最高👏 いつもありがとう🤗
これを待ってました!
唐揚げ大好きです! 塩唐揚げは、作ったことがないので楽しみです!コウ先生の斜め横顔が素敵でしたね。余計なことをすみません💦
無限に食べたい!お腹すいた〜
唐揚げは試行錯誤してきました。 これだ!レシピと調理法ありがとうございます😊
コウ先生の完璧なお仕事最高😊塩唐揚げ大好きなので作ってみます😊カリカリ感伝わってきます。鶏肉の皮めの使い方も勉強になります😊ありがとうございます😊美味しく塩唐揚げつくりますね。🤭✌️✌️✌️✌️😊
油少なめメチャ助かる😭🙏いつも参考にさせていただいとります!ありがとうございました🙇♀️
唐揚げは大好きで色々な人のレシピを作ってきたけど、今日作ったこのコウケンテツさんの塩唐揚げがいっちばん美味しかった、、 塩なのでレモンが最高に合う。 うんまあ。
美味しそう😋いつもの丁寧な作り方がgood💮simple味付け、ぜひ作ってみたいです🎵
サクサクな唐揚げだいすき!
めちゃくちゃうまい‼️ 最高💕外はカリカリで美味しくてたまりませんでした😊 ありがとうございます❗️
まるで小料理で食べてる旨さ🎉 これから唐揚げはこのレシピ一択❤
明日さっそく唐揚げ作ります。これからも動画楽しみにしてますよ。
いつも参考にしてます。 とってもおいしくできました。
コウケンテツさん、こんばんわ🙇油が少なくてカラッと揚がる塩唐揚げありがとうございます🙏さっそく明日の夕食に作ります。わぁ待ち遠しいです🤗ありがとうございました🙇
保存しました👍ありがとうございます😊
遅い晩御飯ですが、さっき早速作ってみたら子供たちが"今まで食べた唐揚げの中で一番ウマイ!!!!"ともの凄い勢いで食べてました😮😮😮✨✨✨ あっとゆうまに完食。とゆうか、足りなくて最後取り合いに笑笑 わたしは2つしか食べれなかったですが笑笑 とっても美味しかったです😮✨✨ 次は少し多めに作ってみます👍✨✨ 最高のレシピを教えて下さり、ありがとうございました✨✨
前回の唐揚げの動画、ちょうど昨日トライしたところでした!!少ない油であげるパターン、とっても助かります☺️ 夫婦でコウさんを「先生!」と呼びながら、いつも動画を拝見しています😙 こちらのチャンネルのおかげで、作ってみたい!が増え、日々の料理が楽しめるようになりました😋
油に映る先生をつい見つめてしまいました! 作ってみます! 楽しみです!
自分が作る塩唐揚げとは全く違い先生の唐揚げは、お肉と油に胡麻油を使うので作ってみたいと思いました☺️サクっとカリッ食欲そそられますね☺️
最近はもっぱら塩唐揚げ派でよく作るのですが、味の迷走中でいつも定まらなかったので分かりやすいレシピでこれなら!と思えました🥹明日子供の小学校の校外学習でお弁当持参なので早速作ってみます❣️☺️
作りたい食べたい❤カリッとした唐揚げ作ってみたいです♪
めちゃくちゃ美味しかったぁぁ
早速昨日作りました!リピ確定😊❤❤とっても美味しかったです🎶 コウさんのレシピだいすきです〜!
よだれもんで観てましたがカリッの音で、やっぱり明日は唐揚げだー!!と思いました!
いつもは醤油ベースの物で、塩味の唐揚げは初めて作りましたがとっっっても美味しかったです。家族も大絶賛でした。油の使用量も少ないので、後片付けも楽でしたし、次回は多めに作って冷凍して、お弁当用にも作り置きします!美味しいレシピをありがとうございます。
美味しそうですね!!これも早速つくりま~す♪ありがとうございます☆
今日作りました✨めちゃザクッと音がして美味しかったです!我が家はこれからこの唐揚げ一択です❤ありがとうございます🐜🐜🐜🐜
主人から、今まで作ってくれた唐揚げの中で1番美味しいと言われました!✨コウさんありがとうございます❤❤
ヤンニョムチキンとこれ作りました! 家族に大好評でした♡♡ カリッカリで最高でした!!!
これ美味しすぎるし簡単でした😋
少ない油で唐揚げレシピ!嬉しい〜!ついに憧れのコウさん唐揚げが作れます🥰 しかも塩!塩味×メロス君は最強の組み合わせでございますね✨🤤✨
今、動画投稿されてから22時間と表示されてるんですが、すでに9.8万回視聴ですって〜👏皆さん楽しみに見てらっしゃるんですよね💙 早速明日作ります!ちなみに今日はコウさんのプルコギでした。肉好き野菜嫌いの長男も、真逆の次男も大好きメニューです。コウさんのメニューは間違いないですね!本当に感謝です❤
おいしそう。次の唐揚げはこれにします。
チビ助、言葉選びが可愛いですね☺️今日作ってみようと思います。
塩唐揚げ美味しい!でした~!
揚げ物でも、簡単ですね🍲調味料や、片栗粉も、早速と買ってきました。あとは、鶏肉だけの用意です。作ってみます🍲😊🥢
美味しそう〜 揚げたてなら最強。
少量の油で作れたら油の処理でうんざりっていうことも無くなりますね💫ご飯もお酒もすすみそう😻🥢🐔
あ~~~~!美味しいわ!絶対美味しい!鶏肉買ってきました!明日作ります!油も値上がりしてるから少ない油で作れるのはありがたいです😉
ちゃんとチビ助もバットに乗ってる^^ コウケンテツさんがカリッと食べた後の、「んー!」がいつもよりチカラが入ってたので、美味しいんだろなぁと思いました。塩から揚げ食べたい!
油の量少なくて👍ごま油を混ぜるとは👍私でも出来そう❗️コウさん有難うございます😆
カリカリ音3150です🎉私も食べたいので作ります♫
早速作ってみました! 今日この動画をみて、メニュー変更して😂衣少なめ、油少なめ、空気に触れさせてで、とてもカリッと仕上がりました! 家族もおいしいとたくさん食べてくれました😊おいしいレシピありがとうございます😊
塩唐揚げ作りました。😀 とても美味しかったです。 簡単にできました。😀
とても美味しそう😊デメリットまで教えて下さるところが好きです😊
美味しかったです!!!
絶対ビールかハイボール必須の塩唐揚げですよ😊この動画で美味いが絶対伝わります😁 しかも油少なめで揚げれるからシンプル〜😁
コウさんのレシピって本当に家にあるもので作ってくれるから有難い❤️ そしてコウさん、可愛い❤️😍笑
ひゃっほーッ♪待ってましたです~
美味そう!! 塩唐揚げ好き
唐揚げはちびすけをアチアチって味見?摘み食いするのが1番好き
作ります!今油が高いし 少ない油は助かります。