👩‍🔧🥐کیک مدوویک 👩‍🍳🎂
📍مواد لازم
کره ۲۰۰ گرم
شکر ۱۷۰ گرم
عسل ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
بیکینگ سودا ۲ قاشق چایخوری
آرد. ۶۰۰ گرم
پودر هل. یک قاشق سوپخوری
نمک. یک قاشق چایخوری
مواد لازم کرم
خامه زده شده شیرین ۸۰۰ گرم
پنیر خامه ای بدون نمک ۷۰۰ گرم
پودر قند. ۴۰ گرم
مواد لازم سیروپ
عسل. ۳ قاشق سوپخوری
آب. یک پیمانه
🖍️طرز تهیه
کره شکر و عسل را داخل ظرفی ریخته وروی حرارت بخار آب قرار دهید وبه روش بن ماری به مواد حرارت دهید تا کره ذوب ومواد یکدست شود.
تخم مرغ ها را اضافه کنید ومرتب هم بزنید.
بیکینگ سودا را افزوده مخلوط کنید.زمانی که ترکیب شد رنگ مواد روشنتر خواهد شد .ظرف را از روی حرارت بردارید .اجازه دهید کمی خنک شود وبه دمای حدودا ۸۰ درجه سانتی گراد برسد .
آرد پودر هل ونمک را با هم مخلوط نموده وبه مواد مایع اضافه کنید.
اکنون خمیر را داخل سلفون پهن کنید وبه مدت ۶ ساعت داخل یخچال استراحت دهید.
خمیر را از بخچال خارج نموده وبه قطعات ۱۰۰ گرمی تقسیم کنید .
روی خمیرها را بپوشانید.
روی کاغذ روغنی هر عدد از چانه ها را با وردنه باز کنید وبا کاتر به قطر ۲۰ سانت برش بزنید.
سپس داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد به مدت ۷ دقیقه یا تازمانی که خمیر پخته وطلایی شود قرار دهید.
خامه وپودر قند وپنیر خامه ای را داخل کاسه بزنید تا یکدست شود.
📍ابتدا لایه های پخته شده را با شربت عسل مرطوب کنید وکرم را روی هر لایه بمالید .رو واطراف کیک را با کرم پوشش دهید کیک را به مدت یک ساعت داخل فریزر ویا دوساعت داخل یخچال قرار دهید
.
حالا دوباره رو واطراف کیک را کرم بمالید و با خمیرهای اضافی که پودر نموده اید پوشش دهید .
زمان بندی ویدیو:
00:00 کیک مدوویک روسی
0:17 طرز تهیه خمیر
4:30 فیلینگ کیک
7:17 تزیین کیک
لینک ویدیوهای مرتبط
• کیک فوق العاده خوشمزه ...
• سسمی ماکا ون ❤️‍🩹❤️❤️‍...
اگه به آشپزی علاقه داری و آموزشهای این چنینی برات مفید هست روی لینک زیر کلیک کن
لینک یوتیوب فارسی و انگلیسی
/ @LezatAshpazi
/ @kitchenfarah986
Sub_confirmation=1
لینک اینستاگرام‌من
/ cucghdhll. .
لینک تلگرام‌من
t.me/donyayeshirinchannel
#مدویک_کیک #کیک #لذت_آشپزی #آموزش #شیرینی_پزی #کیک_ساده #کیک_تولد #کیک_خانگی #کیک_کافی_شاپ #کیک_عصرانه #کیک_خاص #کیکتولد #کیک_خامه_ای #کیک_لاکچری #medovik #medovikcake#russian #russiancake#howtomake #howto