โอวต้าว ไม่เหมือนหอยทอด : วิธีทำ โอวต้าวบางเหนียว มิชลินไกด์ 3 ปีซ้อน

🌈 โอวต้าว 🌈 อาหารพื้นเมืองภูเก็ตที่หาทานที่ไหนไม่ได้ โอวต้าวหลาย ๆ คนบอกว่าเหมือนหอยทอด จะว่าไปก็ไม่เหมือนซะทีเดียว โอวต้าวจะใช้หอยติบ (หอยนางรมตัวเล็ก) เผือกต้ม แป้งมันผสมแป้งข้าวจ้าว (บางร้านก็จะเสริมแป้งบางตัวเข้าไปอีก) ราดด้วยกระเทียมสับ พริกตำละเอียด ซีอิ้วขาว โรยด้วยกากหมูเจียว
🎖โอวต้าวบางเหนียว ขายมา 30 กว่าปีแล้ว ในยุคแรก ๆ จะขายอยู่ริมถนนเลย ปัจจุบันย้ายเข้ามาอยู่ด้านในหน่อย รวม ๆ กับอีกหลาย ๆ ร้านอาหารพื้นเมืองอื่น ๆ
📌 #โอวต้าวบางเหนียว ในยุคแรกจะใช้แต่หอยติบเป็นวัตถุดิบหลัก ยุคหลัง ๆ จะมีเสริมด้วยหมูสับ และอาหารทะเล ไข่ดาวเข้าไปด้วย ซึ่งก็ดูแปลก ๆ ตาไปซะหน่อย แต่ที่สุดแล้วก็ยังใช้เตาถ่านในแบบดั้งเดิม เพิ่มความหอมพิเศษกว่าเตาแก๊สทั่วไป
+++++++++++++++++
โอวต้าวบางเหนียวอยู่ในซอยโรงเรียนเทศบางบางเหนียวเลยครับ ใช้พื้นที่รวม ๆ กับร้านอาหารพื้นเมืองอื่น ๆ
🔖 ราคาเริ่มต้น : 50.-
⏰ เวลาเปิดบริการ : 14:00 - 22:30
☎ โทร : 091 515 4949
🌏 Google Map : goo.gl/maps/2BKkWWrrnAqP2hNk9
🚙 ที่จอดรถ : ข้างทาง
#โอวต๊าว #ภูเก็ต

Пікірлер: 1

  • @janiej3848
    @janiej3848 Жыл бұрын

    โอ๊ยยย ร้านโปรดตั้งแต่เด็ก กินเป็นร้านเดียวนี่แหละ.. อร่อยยยยยย

Келесі