雪糕雪硬後 請取出 放室溫5-10分鐘 才容易潷起

今天我做了。成果是好香芒果味，有点点冰沙口感。好满足，感谢您的分享。

吃起來像冰沙，但還不錯，謝謝泥❤️❤️

甜師奶，昨天跟妳學做了芒果雪糕好好味，可惜有小小冰碎，谢谢你的教學

想問點解我落左芒果糊之後打唔起？

謝謝你分享

@user-up5yb7bi2k

7 жыл бұрын

syan722438 

很正！會唔會教整cookie and cream?

好吃。

正😋

請問如果唔想太甜可以減放煉奶嗎，要加牛奶份量嗎？

@user-cp6vv6zo6i

7 жыл бұрын

jenny ho 可以減煉奶啊

淡忌廉是否35%whipping cream 或是18%table cream?

@user-cp6vv6zo6i

6 жыл бұрын

Chris Siu whipping cream

你好，想请问假如要加蛋黄的话要在哪里一个步骤？

可否教薄荷雪糕呀,我想一定好美味。

@user-kp2fo9qx1f

6 жыл бұрын

fan cathe

正呀！ 下次可否教榴槤雪糕？😄

煉奶份量減少的話，淡忌廉同牛奶要加份量嗎？謝謝你

我按照您的方法製作哈密瓜口味的雪糕,真的很好吃喔!! 不過因為水果本身的水分很高,所以無法完全除去沙沙的口感, 但家人長輩很愛,至少沒有添加香精香料,吃起來也比較安心!! 謝謝分享喔

@user-cp6vv6zo6i

6 жыл бұрын

蔡筱七 謝謝你喜歡☺️

😋

甜師奶，我用左low fat果隻總統cream打，點解打極都打唔起

@kawingcheung4337

3 жыл бұрын

因為low fat,要35%以上先打到

做了這個芒果雪糕，不錯呵只是太甜， 為何芒果200g練奶，而朱古力及綠茶食譜只有150g, 下次造要改一下就好！

我看到一些做雪糕的食譜會放蛋黃，令到雪糕更香醇，請問你這個版本可以放蛋黃嗎？

@user-cp6vv6zo6i

6 жыл бұрын

Bob Yong 可以啊

@bobysh08

6 жыл бұрын

想請問，放雞蛋的做法又是怎樣的呢？幾時放？放在那裡？要放多少粒？

你好，甜師奶，除左youto 可以睇你嘅視頻仲有邊個網站可以睇，因為國內上youto 比較麻煩

@user-cp6vv6zo6i

7 жыл бұрын

CHEN BELL 沒有啊 因為我懶寫網頁😅

为什么要这样打，全部加一起然后直接放去冷藏凝固了就成雪糕了

點先知自己有無打發whipping cream?

@HKgaming789

2 жыл бұрын

你打到有啲紋就慢慢打多少少就OK 㗎啦

为什么芒果做的 从冰箱取出时 很硬 用钢做的汤匙都舀不动呢 没有柔软感 榴莲做的会好些

@user-cp6vv6zo6i

5 жыл бұрын

santi piyakongnan 冰了當然是硬的 吃前室溫放5分鐘 就可以舀了

想請教一下，如果牛奶和淡忌廉 一齊打法，有沒有問題。還是一定要忌廉要打發好，先再落牛奶呢。

@user-cp6vv6zo6i

7 жыл бұрын

sankiyan 淡忌廉加牛奶一齊打 怕會打唔起

昨天照您做~超級好吃~只是我的芒果太甜囉

@user-cp6vv6zo6i

6 жыл бұрын

楹 楹 謝謝你喜歡 夏天的芒果都好甜😊

我做出来D雪糕在室温放至十至十五分鍾食落口都系好冰口咁似沙冰,点解,無街外買果D咁幼滑。

@user-cp6vv6zo6i

7 жыл бұрын

fan catherine 你有時間可以放入冰格 隔15分鐘攪鬆 重複3-4次

@grantsin33

7 жыл бұрын

fan catherine 人地個啲全部有乳化劑，大豆卵磷脂或雞蛋黃等等都有乳化作用，無乳化作品既雪糕點整都吾會幼滑

請問打芒果茸的攪拌棒是甚麼牌子，謝謝!

@user-cp6vv6zo6i

7 жыл бұрын

BoBo CHIK kitchen

@hemerocallis6211

7 жыл бұрын

甜師奶 謝謝回覆!

請問為什麼我的打完做成吃起來不順口會有沙沙的口感

@user-cp6vv6zo6i

7 жыл бұрын

鄭綉縈 想更滑 可以做好 放入冷凍15分鐘 重覆3-4次

@sardonnachan6903

3 жыл бұрын

甜師奶，重覆哪個環節3-4次？

點解我份量依足你，沒有放芒果，打完好似好水甘～請問正常嘛？而家雪緊！放冰格？

@user-cp6vv6zo6i

6 жыл бұрын

yu raffea 沒有加芒果泥嗎

不好意思，想請問一下淡忌廉是你寫的下一行的動物鮮奶油嗎？

@user-cp6vv6zo6i

7 жыл бұрын

陳婉琳 對 香港叫淡忌廉 台灣叫動物鮮奶油

@mjokwan

6 жыл бұрын

求教，鮮奶油唔係鮮忌廉咩？

今天整，成功咗，想請教好多視頻會分幾次攪鬆，呢個雖要嗎？

@user-cp6vv6zo6i

7 жыл бұрын

Daisy Hung 你有時間可以放入冰格 隔15分鐘攪鬆 重複3-4次

@daisyhung5556

7 жыл бұрын

甜師奶 謝謝教導！

炼奶可以用咩代替？

@user-cp6vv6zo6i

6 жыл бұрын

大爱卡宝宝 糖

超級喜歡你教煮食，材料簡單，教法清淅。……不用冰座住搞可以嗎？

@user-cp6vv6zo6i

7 жыл бұрын

Daisy Hung 可以 但無咁滑

@daisyhung5556

7 жыл бұрын

甜師奶 謝指教！

@kinfungchiu4729

7 жыл бұрын

請問我整的芒果雪糕 依你的程序 都成功 點解有冰塊的 謝謝你.

@user-cp6vv6zo6i

7 жыл бұрын

Kin Fung Chiu 有冰塊 我未試過有

@yeungkayiu2118

7 жыл бұрын

+Kin Fung Chiu 可能淡奶油打發不足

可不加忌廉😊🎀

淡忌廉是whipping cream嗎？

@user-cp6vv6zo6i

4 жыл бұрын

hon mary 對

@honmary7597

4 жыл бұрын

甜師奶 thx,那和鮮忌廉也是一樣嗎？

請問什麽叫淡忘廉去那買

@user-cp6vv6zo6i

4 жыл бұрын

李張美雲 動物鮮奶油 烘焙店 超市

唔用淡忌廉得唔得?

@user-cp6vv6zo6i

7 жыл бұрын

qwerty ert 可以 綱上都有無淡忌廉的食譜 你可以搵下

什么是淡忌廉？ 谢谢你

@user-cp6vv6zo6i

7 жыл бұрын

yunyun teo 動物鮮奶油

请问可以保存多久

@user-cp6vv6zo6i

5 жыл бұрын

choong Elden 密封好3個月沒問題

忌廉是什麼？

@user-cp6vv6zo6i

4 жыл бұрын

鄭龍章 動物鮮奶油

請問什麼是淡忌？

@user-cp6vv6zo6i

4 жыл бұрын

羅月里 動物鮮奶油

@user-dz8tp9bc5j

4 жыл бұрын

@@user-cp6vv6zo6i 謝謝你，感恩

淡忌廉是什麼

@user-cp6vv6zo6i

4 жыл бұрын

動物鮮奶油

为啥我加入芒果汁以后，奶油就比那成脂肪和水了，彻底没有相融，求教

@user-cp6vv6zo6i

6 жыл бұрын

Sky Blue 夏天天氣熱 是否奶油打過頭啦

@user-my3sx9bv6c

6 жыл бұрын

我可能是糖放多了，我除了炼乳，还在打奶油的时候放了白糖。可能超标了，导致水分分离，打爆了

是不是一定要用冰块？ 3:33

@user-cp6vv6zo6i

5 жыл бұрын

阿嫑 現正天氣不用 如果夏天30多度以上 用冰塊比較好

老师有冰沙怎么办

@user-cp6vv6zo6i

6 жыл бұрын

動物鮮奶油 不用打太發的

@user-dg4fo6mk2j

6 жыл бұрын

老师谢謝你！还有没补救方法谢謝，一般電動的用廚房機，那個電動的冰桶大概做多長時間？再次謝謝！

@user-cp6vv6zo6i

6 жыл бұрын

黎建华 每個牌子的電動 也不一様 所以不能用時間去比較 只要動物鮮奶油 不要打太發就好了

@user-dg4fo6mk2j

6 жыл бұрын

老师再次感谢

好奇怪喔！我做好了卻像冰沙

@user-cp6vv6zo6i

6 жыл бұрын

柳翠霞 淡忌廉打太發了

@user-tu8og6ih3x

6 жыл бұрын

甜師奶 謝謝，我再試試

@user-dz8tp9bc5j

4 жыл бұрын

我也是。

淡忌廉是什麼

@user-cp6vv6zo6i

4 жыл бұрын

張逸民 動物鮮奶油