香港上水名物炭火燒腩仔 由街邊檔至飯店 60年堅持傳統 燒味師傅仲曾經火燒眼眉！｜盡做｜ACOO
【香港僅餘的炭燒燒味】
一個炭爐，要燒出層次分明、皮脆肉香的五層燒腩仔？「唔係咁易㗎師傅」！上水 #陳六記飯店 足足堅持60年，醃肉、鬆針、重覆燒焗，步步都是關鍵，吸引區內、外客人慕名而至。現任師傅由學徒做起，做足30多年，「燒到手毛都冇埋」；二代老闆難捨幾十年感情，堅持「做到做唔到為止」，這間地區名物小店，你又食過未？
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Пікірлер: 42
好多年前，佢係電視做完特輯介紹之後，我下午經過就順便幫襯吓啦，食個正價出名燒肉飯。 當燒肉飯放在我的面前時，我嚇了一跳😮斬燒味師傅刀工好勁👍原來碟上的燒肉不是方塊燒肉，而是好似火腿片狀的燒肉，燒肉的脆皮只有2cmX2mm的大細😓😓從來都未食過咁樣的燒肉😭可能我唔要佢啲例湯掛(因為我唔鐘意飲例湯，佢掙少咗錢掛)。跟注我以後都唔幫襯呢間嘢啦😤
陳六記已經差佐好多！可以試，但不要有高期望！
食過啦，得個名
嗰個叔叔幾敬業下👍🏻
十幾年前經常幫襯，當時白飯6蚊一碗，白粥佢買21蚊一碗，問下佢點解咁貴，佢話粥要用好多火煲出嚟，嚇咗我一跳，燒腊又名過於實，街市三樓好過佢多多聲
@mocochii
2 жыл бұрын
講笑話嗎？
從我有記憶就係度，老實街坊評價一般，尤其燒味出名唔好食！！
賣隔夜烧肉嘅，又臭嘅(我食過)，無良心的店舖
我住上水，一次都未幫襯過😳
專賣隔夜燒味，差，差，差，又貴，難食
得個貴字，有時還會有豬臭味！怕怕！
咁唔好食，以架仲開住？
椒鹽九肚魚好味
掌門人
以前正，现在一般。
得个名，烧味质素差
我知你接受訪問，但可唔可以帶返好個口罩。 口水橫飛個一刻，真.唔會嚟試。 你唔好同我講任何藉口，做食物衛生係首要。謝謝
名實不符,用廉價材料製作,盡做定盡挣呀。
呢間嘢 食過一次都唔想幫襯
師父話佢52歲？睇樣做70！
師博你的喬秘制醬不公開，就失傳啦
@747usb9
2 жыл бұрын
點解呀？唔通佢唔今擺？😱
食過一次，無論燒腩仔，小菜都好差，唔會有下次。
食過一次...燒肉真係算ok...但最戇鳩唔知點解用微波爐叮熱畀我... 椒鹽鮮魷完全冇味...鐵板鯪魚就鹹到仆街， 總括嚟講個人覺得呢間係垃圾
呢間野除左貴 無其他野值得講 係昆啲外來人去食 上水人唔會去
真係on 99, 訪問都唔識戴返口罩扮下野，證明平時佢都..........
老闆願意交嗎
講真燒腩仔有撚好食咩，用埋啲急凍豬腩肉，點都唔夠大豬成隻燒好食，又冇肉味😅😅我之前見到一間濕鳩埋燒腩仔，仲貴過街市買大豬燒腩，老屎忽店間間喺度賺到盡，所以咪越執越多囉……
@yinlo790
2 жыл бұрын
大豬都係急凍豬
不喜歡吃這種燒肉 都係 原隻 燒豬 好食
去試過，一般，真係好一般！
有冇尻毛啊？
食評： 妖～😔
好撚污糟
個個講撚到食家咁款，轉個頭走去買三餸頹飯
上水街市嗰啲燒肉好食過佢！以前OK嘅越做越差！得個名而家！👎
@747usb9
2 жыл бұрын
陳六記有乜嘢名，我住上水幾十年，冇聽到佢有乜特別出色，特別屎就好多💩💩💩
碳燒食物含較多多環芳香族碳氫化合物，致癌的。燒肉，燒腩仔，豬肉不論怎樣處理，也沒有鐵板燒牛扒好吃，呵呵
幾日前睇完TVB介紹，特登揸個幾鐘頭車入上水食燒腊，非常失望呀， TVB老點，嗰個節目主持人正仆街！
卫生局来了、真系好脏