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想不到炼乳和淡奶做起来那么简单,成本又低,以后再也不用花钱买了!
因为最近做面包喜欢用炼乳,买了好几罐了,甚至还想批一箱。后来昨天想起来几年前看过一个国外的视频,炼乳就是用牛奶加糖慢慢熬煮的,索性不买了,用牛奶熬点吧。然后呢刚好前两天和群里的“谢~”聊天,她跟我说自己煮点淡奶,我说淡奶还能自己做那,然后她告诉我可以,淡奶就是浓缩奶,去掉一半水分就可以了。
后来上网查了一下,想不到淡奶就是浓缩奶啊,做起来也那么简单,早知道这么简单,前几天的那个港式蛋挞我就先做点淡奶,然后再用淡奶做挞水了。
这个是做好的淡奶。
先说明一下:淡奶绝对不是淡奶油。两个是不一样的哦!
淡奶又称奶水、花奶、蒸馏奶。是由高质量的新鲜牛奶浓缩制成,经过蒸馏的淡奶水份比鲜牛奶少一半,且口感爽滑细腻。雀巢公司出品的三花全脂淡奶常用来调制甜品、咖啡、浓汤和奶茶等饮品,在港式丝袜奶茶中,它是必不可少的调料之一。
Пікірлер: 59
视频简单易明,赞👍🏻
多有用的視頻!謝謝分享☺獲益良多!
材料.制作超簡單。多謝分享。
这个太好用了。谢谢你的分享。
不用買煉乳、但要買牛奶=不買報紙自己聽收音機抄在白紙上。
应该叫浓奶,为什么叫淡奶?
如果直接用奶粉1:4/1:5的比例可以做出来淡奶吗
谢谢,学到.
太讚了👍材料方便,間單易做實用謝謝分享🙏🏼🙏🏼
加入檸檬汁,便成了乳酪
哇,太好了谢谢哦
淡奶做布丁也可以
感恩😊
Evarporized milk 明明是浓缩奶,谁翻译的淡奶?哪点淡了?
自製的淡奶可以打出奶油做蛋糕嗎?
@user-bo4si8tx5s
2 жыл бұрын
不行,没有油脂
@jasonc8073
Жыл бұрын
😢😢😢😢😢😢😢😢❤
请问淡奶做好之后放冰箱冷藏,可以保存多久啊?
牛奶一定是白色?
买现成的淡奶和练奶更便宜😂
請問自己做的淡奶可以保存多久呢?
@clairelee1352
3 ай бұрын
想知道+1
那你做的淡奶和煉奶可以放多久?
您好,请问这个淡奶可以拿来做雪糕吗?
@user-bo4si8tx5s
2 жыл бұрын
打不发。如果需要奶香,能将牛奶原先比例除半,除掉的分量加入淡奶。视频中的淡奶是淡奶,并不是淡奶油也叫鲜奶油能打发制成冰淇凌。
请问自制的炼乳可以存放多久啊
用羊奶行不?
请问如果需要加淡奶,那我不加水,直接都用奶不行吗?😅
@user-jq2pq1rf3q
2 жыл бұрын
當然可以 配方比例 只是參考 實際操作都可酌情加減代換
蛋奶打发就是淡奶油吗
@ericchiu1119
2 жыл бұрын
不是喔
@tulutututu5613
9 ай бұрын
淡奶打一万年都打不发的。😂
同问, 请问自制的炼乳可以存放多久啊? 谢谢
@estherhoho
8 ай бұрын
炼乳可放很久,几个月也没问题
可不可以用脫脂奶做淡奶?
500克牛奶大概能做出多少克炼乳呀?水分蒸发之后重量变化大吗?
@ericchiu1119
2 жыл бұрын
我實際的量,是125克
如果再多煮一会儿,淡奶油更稠点的时候,是否就可以用来打发成裱花奶油了?
@michaelsit7089
4 жыл бұрын
淡奶跟淡奶油(稀奶油、鲜奶油)是两回事吧?!
你好,淡奶是不是可以打到變成蛋糕上那些奶油?請快點回答我🙏🙏🙏
@user-ny4cc6rq5q
4 жыл бұрын
好像是不可以。。但是可以做成卡仕达酱,淋在蛋糕上面
@lemons4957
4 жыл бұрын
不是同一個東西來的
@zhaotongt1094
4 жыл бұрын
EVOCATION HUNGRY SHARK 超市卖的Whipping Cream可以打成,很简单。
@MrFishball114
3 жыл бұрын
@000 000 請問製作鮮奶油的話,黃油跟鮮奶的比例為何呢?
長知識
为什么不会起奶皮假沸?是不是因为你用的是盒装奶?
@hongye2262
3 жыл бұрын
因为她一直在搅拌啊
淡奶是淡奶油吗
@WX-wonderfulshorts
3 жыл бұрын
应该不一样
@tulutututu5613
9 ай бұрын
完全不一样
你好 請問作好的鮮奶油可以打發作擠花嗎
@HappyFoodChannel
4 жыл бұрын
这个淡奶和,做蛋糕用的还是不一样的
@yuzhiteng2917
4 жыл бұрын
淡奶不是奶油,可以做奶茶
订阅加点赞👍👍 明天休息就来学做吧
马来西亚的关宗谈奶是生奶吗?
妳真是我肚裡的蛔蟲---開玩笑,別生氣呀! 每次看到食譜要用這些,我就打退堂鼓了,因為為了這個要去買一樣東西,又用不完,最後也是丟掉,真是太感謝你了,我愛你 😘 如果能研發出自製鮮奶油那就更棒了。 請問以上這些是否用全脂牛奶可以做到?
@HappyFoodChannel
4 жыл бұрын
是的,要用全脂牛奶
On9
这个太好用了。谢谢你的分享。