Hôm nay mời cả nhà đi ăn trưa bằng cơm niêu, ở đây có nhiều món ngon nhưng đặc biệt 2 món đó là cá kho và heo giả cầy cả nhà có thể thử qua nhé! 👉 Địa chỉ: 18 Nguyễn Quý Đức, P. An Phú, Q. 2, Tp. Thủ Đức 👉 Giờ bán: 11h -21h hằng ngày 👉 Giá bán: 30.000vnđ - 300.000vnđ tùy món

@thaongo7010

Ай бұрын

Ưu

@longinh4680

23 күн бұрын

9:15

Theo mình thì. 1. Phải nói là: Tăng riềng, giảm mẻ, khỏe mắm tôm 2. Tuyệt đối không dùng giấy báo để thui, đốt, nướng... 3. Nấu giả hay thật cầy nên đun 2 lửa. Lần 1 nấu chín xong để nguội, xong nấu lại mới chuẩn bài nhé. Góp ý vậy. Trân trọng

@ThiMuaNguyen-nf6hr

Ай бұрын

Ướp chỉ vậy thôi, ko thêm đường knor,bột ngọt gì hết phải ko

@KienPham-zo9zh

28 күн бұрын

Mình đã từng nấu kết hợp kiểu miền Trung. Có bỏ mẻ, và ít mật mía. Không cần kno, thấy rất hợp lý. Các bạn thử xem nhé

rất ấn tượng với giọng nói của anh dẫn, nhìn anh ăn cũng rất lịch sự, từ tốn, ko xô bồ. Chắc do anh có duyên nên chủ các quán anh review cũng rất có duyên và lịch sự. chúc kênh ngày càng phát triển.

@quyennguyen-wi9rs

9 ай бұрын

Nói độ ăn revew nên mời team sapa Á. :))) Đừng nói tới cái độ ngấu nghiến của team đó

Dao và thớt mài xong ko thấy rửa mà đưa chân giò vào chặt trực tiếp ghê quá.

Bóc giấy báo đôt màu vàng đẹp nhưng sẽ bị nhiễm chì.ngon thì thui rơm mới thơm ngon

@maithanhlinh81

Жыл бұрын

Đúng

@jaskeda

9 ай бұрын

Sao minh không thấy đột giấy báo nhỉ

@hoalanep8135

8 ай бұрын

Trc đây mình xem có đoạn đốt giấy báo, nhưng bị cắt đoạn đấy rồi

@thigainguyen8311

Ай бұрын

Mình không thấy đoạn đốt giấy báo

@shopf4138

11 күн бұрын

Ở miền Nam Bắc 54 dùng bã mía thui là ngon nhất luôn

Bạn làm món Giả cầy rất chuẩn. Rất mong có ngày về quê huong ăn được món Giả cầy do chính tay bạn nấu. Thank you bạn, chúc bạn nhiều sức khỏe.

Nấu hấp dẫn quá. Chúc thành công đạt hiệu quả

Nhìn ngon hấp dẫn quá. Thank you bạn. Có dịp về Việt nam mình sẽ ghé thưởng thức

Nhìn sạch sẽ thơm ngon quá , cảm ơn anh đã chia sẻ video làm món ăn rất hữu ích ạ .

Khi mài dao theo cách của Ad, bụi kim loại rơi rớt trên mặt thớt và dính trên dao cần được xử lý cân thận, làm như Ad vậy là món ăn bị nhiễm kim loại nặng mà cơ thể con người ta không có khả năng lọc ra. Mắt thường không nhìn thấy không có nghĩa là không có.

Жыл бұрын

Chị góp ý quá đúng rồi. Để e nói lại a đầu bếp chú ý hơn. Cảm ơn chị, chúc chị và gia đình nhiều sức khỏe và bình an ❤

@liemcz

7 ай бұрын

Chính xác đó,bọn họ làm để bán mà,có ăn đâu,chết ai,nấy chịu, bất nhân, thất đức quá.

@minhdoan3421

6 ай бұрын

Sink be’ như là nhà ở??? Nhà hàng gì vậy???

@camnguyen9846

6 ай бұрын

mình cũng nhìn thấy ko rửa lại thớt và dao

@thinhngoc8515

6 ай бұрын

Bạn nói rất chính xác Tôi thấy mài dao trên thớt nhưng không rửa thớt và dao cũng không rửa

Cảm ơn bạn chia sẻ hay quá

Một chia sẻ rất hữu ích cho cuộc sống

Cách bạn làm tôi rất thích 👍

Chủ kênh rất tinh tế khi phát hiện ra cái thớt bẩn, không tiếc một like. Hãy tham khảo các kênh khác cùng chung đề tài về một món này. Hãy xem họ nói gì về cái thớt.

Ngon đấy đầu bếp rất chuẩn !

nướng bằng rơm vẫn là chuẩn nhất thơm ngon và không độc hại hoặc bằng than củi

@Tata-xw7zq

11 ай бұрын

Chỉ có thui bằng rơm mới ngon nhất Không có gì bằng rơm

Da giòn,lên full màu đẹp,bật mùi vị có mẹ gì mà pa đầu bếp làm như công thức chế bom nguyên tử 😌 heo từ 80kg trở lên( đủ tuổi nó sẽ dai giòn )hoặc heo lai máu nó giòn da.lên màu thì thui = xác mía có đường nó lên màu cực đẹp.k thì trước khi thui quấn giấy pa quét nhẹ lớp nước pha đường là lụm.công vs chả thức 😏 còn bật mùi đậm vị thì riềng,xả,mẻ...nhìu thì đậm vị + nêm nếm nữa thì ok.khè những ngừ tay ngang thì còn đc.ai biết nấu thì cười thôi.vì nó dễ như ăn kẹo 🤔

@haivannpp264

Жыл бұрын

Tay đầu bếp tỏ vẻ bí hiểm? Tôi làm ăn suốt da giòn sần sật màu vàng cánh gián luôn, dễ như ăn kẹo. Cha đầu bếp giải thích còn sai câu già giềng non mẻ khoẻ mắm tôm mà ko sợ thiên hạ ng ta cười vào mặt cho. Chưa nói còn thiếu rượu trắng nữa.

@giaphudinh6823

Жыл бұрын

@@haivannpp264 đúng rồi a 😆 làm như công thức chế bom nguyên tử gia truyền 😆 chẳng wa làm thường xuyên thì định lượng đc gia vị để khi nấu k cần nêm chọi mất thời gian.với e thì đẳng cấp nhất của đầu bếp là nêm chọi.nêm = cảm giác là đẳng cấp nhất

@giaitritonghop6934

Жыл бұрын

Ông này nấu chắc 8h sáng nấu 20h đêm mới có ăn

@vanhienchu9130

Жыл бұрын

​@@haivannpp264 lm sao mà nó lên màu vàng như vậy dc ạ

@kinhphan3981

Жыл бұрын

Món này ai cũng nấu được

Thanks bạn chia sẻ

Cậu này rất chân thực!

Quấn giấy báo đốt là sai kỹ năng nấu ăn rồi anh ơi, mực in trên tờ báo toàn là chì, ăn vào ứng thư chét

@khainguyenquoc9331

2 ай бұрын

Giờ phải thui than củi huặc khò bằng ga

Các món ăn ngon quá.

Thui bằng báo như này ăn bị nhiễm trì đấy,ai hay ăn ở quán này thì xem lại nhé.

Tiếng cô 3 trong trẻo quá . Rất ái mộ cô . Nhưng các chương trình chưa khi nào thấy mặt cô . Cho ái mộ càng thêm ái mộ .

Lần đầu mới thấy. Heo giả cầy và nem cua biển ăn kèm với cơm niêu, thật sành điệu…😂😂

Trời ơi món này minh thèm ghê, lúc trước về quê Hưng thì cớ mợ mình làm cho ăn ,bây giờ bà cụ mất rồi có bà Cô nhưng bà Cô cũng già chắc theo kửu Huyền thất cỗ rồi ! em trai ơi có biết anh chàng nào đẹp lão mà biết làm giả cầy giới thiệu cho với nhé hihihihi

11 ай бұрын

Dạ haha, có a Đầu Bếp đó chị haha

Hlo rất tuyệt vời. Nhìn anh đầu bếp khò giò heo đã thấy ngon rồi chứ chưa cần phải chế biến nữa. Món dả cầy này rất tuyệt vời. Chúc đầu bếp ra nhiều món ăn ngon mỗi ngày. Chúc đầu bếp luôn vui khỏe hạnh phúc đong đầy. Chúc bạn đi đâu ăn gì luôn vui vẻ khỏe mạnh. Và trải nghiệm nhiều mòn ngon độc lạ. Vui khỏe hạnh phúc đong đầy.

@newyork4653

Жыл бұрын

Giấy báo đot cháy muc in am vàng mà bạn cho là ngon ah..ha..ha.bạn lấy báo đot trong xoong cháy am màu vàng liền. Ăn đi bo duong lắm đỏ.

Ngon và hấp dẫn quá 😋😋. Thanks ad đã quay quán này nhé 👍.

Ngon quá chị ỏi👍👍❤❤❤❤

Tên k bạn thật thú vị!ĐI ĐÂU ĂN GÌ ❤ Cảm ơn bạn đã chia sẻ video hay! Nhìn thấy mê 🔔🚸❤️❤️ Chúc công việc luôn thuận lợi và phát đạt nhé ❤❤

Ай бұрын

Dạ, cháu cảm ơn Chú nhiều ạ ❤️❤️🤤

Nhìn ngon quá cảm ơn bác

Giấy báo có mục và có chất chì trong đó ăn rất độc hại không biết nhà hàng có biết không?

Món ăn ngon đọc đáo.phần chuẩn bị cách nấu rất cầu kỳ chi tiết.

Ngon quá ...

Mình Chúc bạn ngày mới luôn luôn mạnh khỏe hạnh phúc nha ❤

Ngon thế , nhìn thấy giả cầy nhớ quê quá

Thèm món này

Nướng rơm thì tất nhiên là ngon rồi. Nhưng thành phố thì khó có thể kiếm rơm. Bởi vậy với cách nướng này đã chỉ cho ta thêm cách nướng phù hợp với người thành thị. Với lại cách chế biến rất cầu kỳ và đặc biệt. Chắc chắn là sẽ rất ngon. Cảm ơn chủ quán và người làm video này

@hauhung1785

Жыл бұрын

Nướng bìa giấy

@NhungNguyen-gi1uh

Жыл бұрын

Ở phố thì xin bã mía nướng vừa ngon vừa thơm nhé

nói chung xếp này làm cũng rất ngon

Rất ngon em chúc gia đình mình luôn hạnh phúc và thành công ❤❤❤liên kết

Wow 😮 rất hấp dẫn ....thank you anh 👍👍👍

Nhìn ăn mà thèm quá.

Ngon quá, rất tuyệt vời già riềng, non mẻ, khỏe mắm tôm.

Nhin rat ngon va hap dan .Nhung khong nen dung giay bao , muc in rat đoc hai cho sk .

@phuongvu907

Жыл бұрын

Chúng nó cứ rước lên chứ có gì đặc biệt ?

Nhìn quá hấp dẫn. Cảm ơn bạn đã chia sẻ kênh. Ủng hộ kênh

món ngon.

Trông ngon quá các bạn. Chúc chứ một bủa ăn ngon. Enjoy

Nhiều giềng ít mẻ khỏe mắm tôm nhé

Nghe giong bắc 75 hết muốn coi !

@dinhhanhphan1520

2 жыл бұрын

Bắc 75 thì sao mày

Món Giả Cầy Sài Gòn Chắc Thời Tiết Nóng Nên Nhiều Nước Canh , món Này Gia Đình Miền Bắc Thường Nấu Ít Nước Sệt Hơn Ít Mẻ Thôi Trông Đẹp , Có Cả Tỏi Băm + mùi Gai Rắc Trên Bát Giả Cầy Nữa .

@poseidon8052

Жыл бұрын

Chắc không phải do thời tiết nóng đâu bạn, nhiều khi có người họ ăn với bún tươi nên khi nấu mới để nhiều nước như vậy. Mình cũng chỉ thích nước sền sệt thôi.

@quyennguyen-wi9rs

9 ай бұрын

Đã có riềng, mẻ , mắm tôm vs các gia vị nua rồi. Cho thêm Ngò gai chi làm phá mùi vị

@thithuhapham1292

8 ай бұрын

@@quyennguyen-wi9rsĐúng kiểu miền Bắc thì ko thể thiếu lá mơ nha

@user-ix2vh3ib6g

24 күн бұрын

Nấu món giả cầy gia vị không có tỏi và mùi tàu đâu b ạ

Nhìn thấy mà thèm quá ta

Mèn ơi nhìn ngon quá bạn ạ

Quá ngon

Giả cầy phải chặt miếng to. Còn ướp phải để lâu. 45phut đến 1 tiếng. Rồ i đun sẽ ngon hơn...

Nhinh them qua

Ko biết ngon ko nhưng nhìn thấy gói giấy báo là biết độc hại rồi

@hoangtam2707

Жыл бұрын

Đúng rồi, mực in báo có chì rất độc hại cho sức khỏe

@bshhehshhs3042

Жыл бұрын

Thế ad muốn gói bằng gì thì an toàn

@banmaitinhyeu7751

Жыл бұрын

@@bshhehshhs3042 có nhiều loại giấy vd như giấy nến vv.vv bn ko biết thì hỏi google nhé

Quá đã

11 ай бұрын

Về nhà triển ngay và luôn 🤤🤤🤤

Nhin wua hap dan .. Gia ca khg dat ... Thanks 😊 u 😘 💓

Xin đầu bếp cho biết món giả cầy nấu khác với món rượu mạn thế nào?

06/09/2022 from sanjose USA you are the best . you eat LIKE YOU ARE AMERICAN MAN keep it up . HAVE A GOOD DAY SIR

Chuc chau ngon mieng

Жыл бұрын

Cháu cảm ơn Bác ❤️

Các ban ăn nên coi lại món này vì mình thấy rất độc hại. Thay gì nước da vàng. Nhưng đầu bếp này bọc giấy báo rồi khò cho giấy báo cháy, thì những mực in cháy am lên da có màu vàng, ăn rất là độc.Các ban lấy giấy báo đot trong xoong sẽ thấy am màu vàng liền.

Thịt cày , hoặc heo giả cầy , ăn mà không có nước chấm kèm. Thì như ăn cơm không rau , như người đau thiếu máu. Tôi không ăn thịt cầy, nhưng rất là thích nước chấm thịt cầy làm đúng điệu.

Ăn giả cầy chắc ngon nhưng nhìn thấy nước nhiều quá.nhìn nó sệt sệt nước thì hấp dẫn

Minh thay anh bep truong da thay thot khac khi chat ra khuon thit roi nhe rat ok

Chẳng qua ở thành phố không có rơm và bã mía nên ăn tạm thôi chứ làm sao ngon bằng bọn tôi ở nhà quê thui rơm lơn cập nách.... nói thật luôn

Đầu bếp vip , món ăn hấp dẫn , chỉ có bộ dao kéo thấy mất điểm quá . Tks !

Quán này địa chỉ ở đâu nhỉ ? Giờ còn tồn tại ko Bạn

3 ай бұрын

Quán ở 18 Nguyễn Quý Đức, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh và còn bán nha bạn

cách làm giả cầy ngon ngon ...

Ăn bắc mặc nam - Nói về các món thịt cá kho thơm ngon đậm đà là dân miền trung - riêng món giả cầy là sở trường không ai qua được dân NA .

@TrungTran-xp3ww

2 жыл бұрын

Nghệ an cái máu lol.nấu thì không có mẻ.bỏ mật vào ăn ngọt nhìn như cám lợn mà tỏ vẻ oai.món này béo mà bỏ mật vào ăn thấy gớm.tao an 1 lần tởm đến già

@TienNguyen-vi7tq

2 жыл бұрын

Đúng rồi.nghệ an quê choa.nau giả cầy ko cần cho mẻ như những miền khác luôn mà cũng ngon rồi.

@chungaothikim7869

Жыл бұрын

@Flex xư thìa là chỉ cho vào các món cua cá thôi chứ k phải món nào cũng cho đâu còn ăn thế nào tùy khẩu vị từng gia đình

@chungaothikim7869

Жыл бұрын

@@TienNguyen-vi7tq giả cầy không mẻ thì không lên mùi đặc trưng được

@TienNguyen-vi7tq

Жыл бұрын

@@chungaothikim7869 tùy vùng miền nấu nak bạn . mình người miền Trung ko có nấu mẻ.chỉ cho mam tom thôi vẫn ngon.☺️☺️

Nhìn hấp dẫn quá

Nhin ông pha chế tôi nghĩ ông đang nấu cháo mẻ chân giò giả cày gi như vây

Nhìn cách nấu là biết thua dân miền Tây nấu rồi anh ơi

Giả cầy và nem hai món đó đều để ăn bún thì hợp hơn ,còn cơm thì ăn vơus cá kho

Má ơi xem nó ăn mà rớt nước miếng

Gọi đĩa bún và cái bánh đa ăn ngon hơn cơm bạn ơi 😂

Đi du lichj ngon qwa.

Chi muôn biêt cam on em

thịt đã nướng khò thì không nên rửa lại nước lạnh chỉ làm tăng thêm mùi tanh mà thôi

Anh review quán chín chè sớm giá Q11 đi ạ 53 đường 702 hồng bàng ngon lắm á ❤

Mai dao ko rua sach xe ma chat thit do day waaa

Ở những lò mổ chó họ dùng bã mía đắp lên rùi phủ rơm và đốt . Mùi nó thơm và màu đẹp . Quán này chế biến khá cầu kỳ ...điểm đáng chê là dùng giấy báo bọc thịt và con dao vừa mài đá chưa rửa đã chặt thịt ngay

@haivannpp264

Жыл бұрын

Quấn giấy báo thì nó sẽ giòn và vàng khi ko có rơm

@hanbui779

Жыл бұрын

@@haivannpp264 nếu là giấy trắng thì ok ....nhưng giấy đã có mực in là có chì rất độc . Nên từ lâu họ đã bỏ ko gói đồ ăn bằng giấy báo

@haivannpp264

Жыл бұрын

Nếu là bác sĩ thì nhìn đâu cũng thấy vi khuẩn thôi. Nên thi thoảng mới ăn và quấn giấy báo đốt xong cọ rửa sạch sẽ cũng chẳng vấn đề gì? Ngày trc các cụ làm vẫn sống đến 80 90 tuổi, thời này ăn sạch quá toàn thuốc sâu chất cấm nên mới chết sớm chứ có gì đâu.

@vaorungxanhlacloi3496

Жыл бұрын

Đúng dao mài đá xong bụi đá ra bẩn vậy mà không rửa chặt luôn, làm bếp không có tâm

@thilacnguyen6737

14 күн бұрын

​@@haivannpp264😊😊😊😊

Backy ma nau gia cay thi chuan khong can chinh cac ban a.

Quán cơm cô Nan có bán thịt nợn giả cầy thế cơ hôm lào mình đến ăn thử. Lem cua lát rán

@mocau7306

Жыл бұрын

Bếp trưởng mà lấy giấy báo gói giò heo là o xong rồi, mất vệ sinh + chất chì trong mực báo... thua.

Theo tôi thì nếu đúng kiểu gia cây của miền Bắc phải thêm gia vị không thể thiếu đó chính là la mo mà ở đây đâu bếp không dùng. Các bạn thấy sao?

Giả cầy ướp đúng các gia vị nhưng nấu phần móng giò cùng với thịt chân giò là chưa chuân vì thịt mềm thì móng chưa đạt móng đạt độ dóc thì thịt lại mềm quá vì vậy nấu chuẩn phải nấu phần móng trước khi gần dóc sương mới cho thịt vào nấu cùng khi sơ chế ướp cùng nhau mới ok

Món này ăn kèm với bún ngon hơn đúng pháp

Món giả cầy này ăn với Bún cũng ngon hết sấy luôn 👏👏Chúc Em ăn ngon miệng nhé 🥗🍲🥘

Phải đầu tư cái máy xay

Nhìn giò thui là thèm ...dù chưa cần gia vị 😅

11 ай бұрын

😂😂😂

Muốn da giòn chắc thui sơ cho da nổ trắng, ngâm qua nước đường loãng, sau đó để quạt gió ráo nước, sau đó thui qua với giấy báo thì lên màu nhanh và da giòn sừn sựt. Không biết có đúng k?

Giòn vì có ướp ít mực in báo vô ấy muh

Mình cùng đồng hành với nhau nha bạn hiền

Đúng chuẩn là niêu đất mới đúng bài.

Giờ heo mua về ngâm hàn the rồi thui. Là Da rất giòn nha kk

nhìn A nấu đẫ biết là đầu bếp cao cấp

Không có rơm đốt bằng giấy cũng được nhưng cạo sạch sẽ thì cũng OK

Thui bằng báo độc ảnh hưởng sức khỏe

Cái tờ báo có bao nhiêu hóa chất độc hại ở trong đó, mực in còn có cả chì rất độc mà ông đầu bếp dùng thui chân giò. Chế biến chất độc cho khách hàng ăn vậy mà ... Nên thay báo bằng rơm thui chân giò thì phù hợp hơn.

Ui.món này mà thui rơm thì tuyệt vời hơn

cho mình xin thông tin cái máy xay ak