【新たまねぎ】からくないオニオンスライスの作り方
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しっかりと辛味を抜いた、辛くないオニオンスライスの作り方です。
家族に辛味のある生のネギ類を食べると胃痛で気持ち悪くなる者がいるため、我が家ではこの方法を使います。生ネギ類の辛味が苦手な方、胃への刺激を心配せずにたっぷり食べたい時におすすめです。
水にさらすと玉ねぎの健康成分や栄養素は多少流出しますが、ゼロにはなりません。辛くないオニオンスライスは美味しく食べ進みがよいので、その分たっぷりと頂くことができます。上手に辛味やアクを抜き、旬の新たまねぎの美味しさを堪能しましょう。
より辛味を抜きたい方は、すすぎの前の水にさらした状態で10分〜置きます。30分以上さらす場合は冷蔵庫で。この状態であれば翌日まで置けます。さらに辛味が抜け、シャキッとします。ただし長く水に浸けすぎると風味や旨味も抜けますのでご注意下さい。
できる限り薄くスライスすることもポイントです。よく切れる、薄刃の包丁があればおすすめです。
完成したオニオンスライスは作り置きは避けましょう。理由は以下２点です。
①作りたてが最も衛生的で美味しい
②時間が経つと辛味が出てくる
清潔な道具を使い、作りたてのフレッシュな美味しさをどうぞ。
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#新玉ねぎレシピ
#オニオンスライス
#辛味抜き
Пікірлер: 34
最後の盛付けの画は和の美が最大限に出てて芸術すら感じる
@ichiyuri.healthydiet-lifestyle
4 күн бұрын
とっても嬉しいです🥺✨ありがとうございます🙇♀️💕
玉ねぎのからみが好きなんだよなーーー
本当に辛くなくってびっくりです！新玉ねぎをモリモリ食べられて大満足です！ありがとうございます😊
@ichiyuri.healthydiet-lifestyle
Жыл бұрын
嬉しいご報告をありがとうございます☺️✨新玉ねぎといえど、しっかり辛味ありますからね💦モリモリ食べて頂けて良かったです☺️✨コメントありがとうございました🙇🏻♀️💕
綺麗なシンク〜🎶
@ichiyuri.healthydiet-lifestyle
Жыл бұрын
ありがとうございます☺️🙇🏻♀️✨
女性が料理するだけで癒される
普通の玉ねぎしかないので、普通の玉ねぎでやって見ます！！是非参考にさせて頂きますー！ ありがとうございます！感謝致します
@ichiyuri.healthydiet-lifestyle
2 жыл бұрын
こちらこそ温かいコメントをありがとうございます☺️✨少しでもお役に立てれば幸いです🙇🏻♀️おいしくできますように🙏🏻😊💕
@user-ts8ul9ts4e
2 жыл бұрын
@@ichiyuri.healthydiet-lifestyle 美味しく出来ましたよ！ありがとうございます！
頭の部分をちょっとしか落とさず、水につけるだけで揉んでなかったから辛かったのか～😃💡解決。
早速動画を見て作りました^_^ とってもおいしくできあがりました。自分の好みとして静岡産の新玉ねぎが味わいが軽く、大好きです。味付けはオリーブオイルとポン酢をかけて最後に鰹節をかざして🤗
美味しいものを食べること大事ですね。 健康番組ばかりで大事なこと忘れかけてる。…
今日新玉ねぎを購入したので、作ってみます(´ω｀)
老眼なので スライサーだのみです‼️🥺
作ってみよっかな。 玉ねぎいっぱいあるし！
@user-cu2ne4vn3b
4 жыл бұрын
いちゆり食育教室 わざわざお返事ありがとうございます！ 今度作ったら感想書きますね！🧅☺️
ザルの中で 洗ったらダメですかね？🤔
@ichiyuri.healthydiet-lifestyle
25 күн бұрын
ご視聴ありがとうございます🙇♀️ザルの中でも問題ないと思います☺️👌✨
@user-si9fz8rz2e
25 күн бұрын
@@ichiyuri.healthydiet-lifestyle ありがとうございます😊
@user-si9fz8rz2e
25 күн бұрын
@@ichiyuri.healthydiet-lifestyle 鰹節の変わりに 海苔でもいけましたよ^_^
@ichiyuri.healthydiet-lifestyle
25 күн бұрын
のり、美味しそうですね🥺💕シェアして頂きありがとうございます🙇♀️✨✨
水で辛味を抜いたら栄養分は減りますか？
@ichiyuri.healthydiet-lifestyle
2 жыл бұрын
水にさらさないものと比較すると、やはり栄養素の流失はどうしても避けられません。ですが、ゼロになるわけではございません😊辛味がない分、量を摂ることである程度カバーもできます。辛味が苦手な方は無理に食べると胃痛などを惹き起こすので、ご自身に合わせた食べ方をおすすめします✨
@user-bo5hb1pm5t
2 жыл бұрын
やはり栄養分は抜けちゃうのは仕方ないのですね。 オニオンスライスやってみたら美味しかったので取り入れたいです。ありがとうございました😄 ついでにチャンネル登録しました。新作楽しみにしてます！
@ichiyuri.healthydiet-lifestyle
2 жыл бұрын
@@user-bo5hb1pm5t チャンネル登録、励みになるお言葉、とっても嬉しいです！ありがとうございます(^^)
新玉ねぎって元々辛く無いじゃん、、、
今他の動画で玉ねぎを水につけると大事な栄養素が50パーセント失われるっていう動画を見たあとだからなんか複雑…
@ichiyuri.healthydiet-lifestyle
Жыл бұрын
こんにちは😃💕 玉ねぎの辛味が苦手でなければ、水にさらさないほうが栄養価的にはもちろんおすすめです☺️👍ご参考になれれば幸いです✨
ちなみに水にさらしてしまうと血液サラサラ成分が水溶性なので、そういった栄養素は全て消えてしまう。
@roachrottinger7804
3 жыл бұрын
その水キンキンに冷やしといて半身浴後にガブ飲みしたら痩せそうじゃ無い？
オニオンをスライスして水に付けて洗うと栄養の９０％なくなりだめです、まったくやったらいけないことです。
@ski335
Жыл бұрын
貴方みたいに栄養の為に食べてるのではなく、美味しいから食べてるって人もいるんです。辛くない玉ねぎが好きな人にとってはとても需要ある動画だと思いますよ