新年好煮意～乾燒伊麵（15分鐘炆好）汁料調教分享｜如何保持草菇爽口感？家裡做出酒樓水準 How to make Brasied E-fu Noodles? ENG SUB
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
材料：
伊麵 2大個 約280克
草菇15粒
韭黃100克
薑片2片
蒜頭3粒
蔥2條
調味料：
蠔油3湯匙
雞粉1茶匙+2茶匙
砂糖1茶匙
清水300毫升
老抽適量（調色用）
麻油隨意
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#乾燒伊麵 #酒樓版 #簡易教學 #炒草菇#賀年菜 #廚娘的365日 #中菜 #食譜分享 #中式食譜
Пікірлер: 61
這個新年，廚娘有太多賀年菜式和小食的食譜要同大家分享！❤️❤️❤️今天先給大家上載人氣「乾燒伊麵」的食譜！😍😍 下星期，我會上載「芋蝦」食譜，同時會分享由「芋蝦」演變出來的高級賀年菜！🙌🙌🙌🫰🏻 大家記得留意啦！❤️
謝謝妳分享，今天初試煮成功了！
@365d
4 ай бұрын
多謝支持💖成功就好了😘👍🌹
好吸引
好勁👍😀
@365d
6 ай бұрын
😜不是啦
❤早晨廚娘，好味E麵
@365d
6 ай бұрын
好好味架❤️
好like呀。阿媽生日做比媽咪食。😘😘😘😘
@365d
6 ай бұрын
你媽咪一定好開心😀
好❤
@365d
4 ай бұрын
謝謝支持💖
Thank you 🙏
Good show
多謝廚娘分享，等我下次煮俾我老公帶返工食先
@365d
6 ай бұрын
你老公真幸福！😝
廚娘這個“干燒伊麵”賣相超吸引，伊麵保留足夠醬汁令整個麵令人睇到流口水。👍👍👍👍👍👍
@365d
6 ай бұрын
我的最愛😜
Thanks for resepi
Tq for sharing 😊
@365d
6 ай бұрын
😝😝
乾燒伊麵的食譜非常好， 謝謝你的分享，請問你用的是那個牌子的不鏽鋼鑊？我用的那一個很黐鑊
雖然唔知廚娘個樣係點但係廚娘把聲真係好好聽😄
@365d
6 ай бұрын
😂😂😂thank u
同志好正呀！抵讚👍
@365d
6 ай бұрын
多謝🙏同志
請問如何炆猪手唔该😊
請問你這個鑊是否stainless steel 是什麼牌子？
希望能夠教多啲家常餸。
好處係唔駛洗多次鑊。
👍👍👍❤️
@365d
6 ай бұрын
😊😊
食味精
@365d
4 ай бұрын
不好意思！廚娘一開始都有講，唔中意雞粉可以用食鹽取代，謝謝🙇🏻♀️🙇🏻♀️
唔好意思借位一問，剛剛喺你黃金糕食譜下留咗言請教，可以看看嗎因為想新年前可以改善整好佢👍🏻💪🏻謝謝你🙏🏻
@365d
6 ай бұрын
明白，我剛才查看了你的留言，請過去睇睇😝祝成功
多謝廚娘分享，係美國好小見到草菇可以用冬菇代替嗎？
@365d
6 ай бұрын
可以！如果搵唔到草菇，就用其他菇菌
@365d
4 ай бұрын
用雞肶菇都唔錯架😜👍
可否教香港的冷糕。謝謝
@365d
4 ай бұрын
可以考慮試整😜👍
我呢度無新鮮草菇賣，請問可唔可以用罐頭草菇？做法係咪一樣要汆水？謝謝！
@365d
6 ай бұрын
都得！！唔使了，罐頭嗰啲即食。隔左啲水，略炒一下就得
若不想吃韮王，請問可用甚麼菜代替？
@365d
6 ай бұрын
就咁用蔥都可以
Add fish cake
Minus a bit curry sace
請問隻鑊是什麼牌子在那裡買到，謝謝
@365d
4 ай бұрын
廚娘今次用的是buffalo 不銹鋼鑊，係一田買架😜
@chengseongtong2955
4 ай бұрын
@@365d 感謝你回覆。
最重要的一樣配料都無俾！又何來酒樓級數嘅乾燒伊?！
@88ho97
5 ай бұрын
大地魚
法輪大法是正法修煉！
一碟伊麵共用3匙雞粉？ 太過分了
@365d
6 ай бұрын
呢度係3-4人份量
屋企煮就不要落味精啦！
@365d
4 ай бұрын
不好意思！廚娘一開始都有講，唔中意雞粉可以用食鹽取代，謝謝🙇🏻♀️🙇🏻♀️
太多難粉了
咁簡單既都咁大陣仗，不如去酒家吃好了
口味太重喇唔想食！
@365d
4 ай бұрын
可以用食鹽取代雞粉