♢旬！2種の味が嬉しい♢『茎みょうが漬け』【甘酢/醤油】☆安くて美味い！漬け物とアレンジ飯☆

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

茎みょうがってご存じですか？
一般的なみょうがはつぼみの部分、
それを収穫した残りの部分です
スーパーで格安で売ってるので
もし見かけたらぜひお試しください
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/ yugata_syokudo
タイムスタンプ
03:15　甘酢漬け汁
04:02　醤油漬け汁
07:13　甘酢漬けレシピ
07:31　醤油漬けレシピ
07:39　甘酢漬けのちらし寿司風
☆茎茗荷の甘酢漬け☆
茎茗荷　250g
（軽く下ゆで）
酢　100㏄
砂糖　70g
塩　小さじ2
昆布　3～4ｃｍ
鷹の爪　1本
☆Sweet and sour pickled myoga stems☆
250g myoga stems
(lightly parboiled)
100cc vinegar
70g sugar
2 teaspoons salt
3-4cm kelp
1 chili pepper
☆茎茗荷の醤油漬け☆
茎茗荷　250g
（軽く下ゆで）
醤油　100㏄
水　50㏄
みりん　50㏄
砂糖　30g
酢　30㏄
昆布　3～4ｃｍ
鷹の爪　1本
☆Stem myoga pickled in soy sauce☆
Stem myoga 250g
(lightly parboiled)
Soy sauce 100cc
Water 50cc
Mirin 50cc
Sugar 30g
Vinegar 30cc
Kelp 3-4cm
Elephant chili 1
#茗荷#漬け物#やみつき

Пікірлер: 33

@Fumi-iu1xmАй бұрын
幼少期は母が庭に植えてたけど、毎年芽が出るから茎まで食べた事無いわ😊スーパーで見かけるから週末買って作ろう😊 ありがとうです😊チラシ風はうちの弁当に変身や❤ 甘酢の酢牡蠣にミョウガ入れても美味しいよ😊
@yugata-syokudo
Ай бұрын
コメントありがとうございます！酢牡蠣にミョウガ！？美味そう！ｗ
@user-gu8ft4tg3cАй бұрын
コメント遅れて、ごめんなさい。🙇🤱🙇‍♀🤱🙇‍♂🤱🙏🤱茎みょうが漬け、めちゃめちゃ美味しそうです。❤❤❤❤❤
@yugata-syokudo
Ай бұрын
コメントありがとうございます！気にしないでくださいｗｗｗ
@user-ru6zg5og5hАй бұрын
夜分に失礼します❗今日はロバくんとケロンパでしたね。茎茗荷知ってます。浅漬や薬味によく使ってました。甘酢漬けたまり漬け夏にはぴったりかも。見かけたら作りますね😆👍✨
@yugata-syokudo
Ай бұрын
コメントありがとうございます！お！ご存じでしたか！さすがですｗたまり漬けおすすめです！
@user-vr6ne8oi4mАй бұрын
夕方さんこんばんは。今回はミョウガ漬けですね。私食べた事なくてすいません😢⤵️⤵️この動画を見て勉強します。
@yugata-syokudo
Ай бұрын
コメントありがとうございます！食感も味も美味しいので見かけたらぜひお試しください！
@user-kd3jd9sg4wАй бұрын
こんばんは〜🤗 茎茗荷は初めてしりました。🧐 らっきょうも漬けたし、ニラ壺漬けも作ったし、今度は茎茗荷ですか❓ 茎茗荷探して買って来まーす。🫡 保存食って便利ですね。👍 最後のチラシ、美味しそう〜私好みです。😍 ちなみに新生姜はまだなので、これから漬ける予定です。砂肝サラダ🥗と鮭のマヨ焼き（ブルーベリー🫐ちょい入れ）作りました。どちらも、騙された様に美味しかったです。💕 また、騙されますね。😁😁😁
@yugata-syokudo
Ай бұрын
コメントありがとうございます！色々作って頂けて嬉しいです！茎茗荷は今時期くらいしか出回らないらしいので見かけたらぜひ作ってみてくださいｗ
@user-cf4hm3yd9pАй бұрын
キンキン＆うつみ宮土理さんっ😳うつみ宮土理さん旦那様のキンキンさんが亡くなられた後の記者会見が印象的でした「その質問は酷です」って😭キンキンさんが浮気した時も堂々としてて「キンキンかっこい～」と言い放ったウツミさんの方がかっこ良く見えました😀
@yugata-syokudo
Ай бұрын
コメントありがとうございます！うつみさんは性格も良さそうで素晴らしい人ですよね～ｗ
@user-rx3vj5rc6wАй бұрын
茗荷の酢漬けを作った時、綺麗な紫色になり衝撃を受けた若い頃が懐かしいです（笑）
@yugata-syokudo
Ай бұрын
コメントありがとうございます！鮮やかになりますからね～ｗ
@user-cq3tm1ys3nАй бұрын
へー〜この歳になって初めて知りましたわ😮叔母の畑に茗荷取りに行ったけど気付かなかった
@yugata-syokudo
Ай бұрын
コメントありがとうございます！次回はぜひ茎の方も取ってみてくださいｗ
@user-db8cq8ls1lАй бұрын
茎茗荷、初めて聞きました！茗荷の食感好きなので、みつけたら作ってみます。普通の茗荷でも大丈夫ですよね？
@yugata-syokudo
Ай бұрын
コメントありがとうございます！普通の茗荷でもいいですが高いですよ～💦ｗｗ
@user-db8cq8ls1l
Ай бұрын
@@yugata-syokudo 😢
@mimmy259Ай бұрын
こんばんは⭐️ 茎茗荷がこちらの方は見かけないけど食べてみたいなー😊 ちらし風とセットで送って下さい🙏
@yugata-syokudo
Ай бұрын
コメントありがとうございます！ウーバーします！ｗｗ美味いからほんと食べてもらいたいですｗ
@user-vy3rd5vf5mАй бұрын
こんばんわ。茎茖荷？初めて知りました😂
@yugata-syokudo
Ай бұрын
いつもコメントありがとうございます！あんまり馴染みがある食材じゃないですよねｗ味も食感もみょうがとほとんど変わらないのにめっちゃ安くていいですよ！ｗ
@555jjnote5Ай бұрын
本日、茎茗荷を買ってきたんですが、甘酢つけ汁の良い感じになる水の分量って、どのくらいなんですか? レシピに水の分量が記載されてなかったけど(・・）
@yugata-syokudo
Ай бұрын
コメントありがとうございます！すいません！💦 水の分量が抜けてましたね💦 甘酢の方の水は100㏄、醤油漬けは50㏄です💦
@555jjnote5
Ай бұрын
教えて頂きありがとうです😊我が家の冷蔵庫の最上段は、ショウガのガリ、ゆかり漬け、小松菜漬けと今回の茎茗荷で、冗談(上段）抜きで占拠されつつあります😊 ほんと、茎茗荷って、名脇役だと思います。最高に美味しい😊
@user-mp3nh9zi3b
7 күн бұрын
は@@yugata-syokudo
@user-oe7mp4wh4kАй бұрын
みょうが大好きな私、夫は大嫌い、何時も買おうとするのですが結構大量だから止めることが多いです。昔から夫の比重大の我が家😥 たっぷり　みょうがが食べたくなりました、今から道の駅行ってきます🚗
@yugata-syokudo
Ай бұрын
コメントありがとうございます！夫婦間で好き嫌い分かれますよね💦 ぜひ作って独り占めしちゃってくださいｗ
@ayacoco1237Ай бұрын
茎茗荷の甘酢漬けなら以前作った事有ります。近くのスーパーにレシピの紙が入ってましたがもう作り方忘れちゃいましたわ😅 醤油漬けは初めましてやなぁ😮 先週の土曜日に見かけたけど今週末もそのスーパーに行って見つけたらもう一度作ろっと...φ(・ω・ )ﾒﾓﾒﾓ
@yugata-syokudo
Ай бұрын
コメントありがとうございます！醤油漬けめっちゃ美味しいので是非作ってみてください！ｗ
@shigune3Ай бұрын
キンキンときたらケロンパでお願いしますよ〜w
@yugata-syokudo
Ай бұрын
そうでしたｗｗｗ