อาลัวดอกไม้ ของขวัญสุดพิเศษ ที่ทำง่าย ใครๆก็ทำได้
“อาลัวดอกไม้"
ของขวัญสุดพิเศษ ที่ทำง่าย ใครๆก็ทำได้
ส่วนผสม
-แป้งเค้กชนิดเบา 150 กรัม
-น้ำตาลทราย 450 กรัม
-กะทิ 500 กรัม
วิธีการทำ
-ผสมแป้งและน้ำตาลในชามผสม คนให้เข้ากัน
-เทกะทิ ลงไปในแป้ง โดยแบ่งเท 3 ครั้ง คนให้ส่วนผสมเข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
-กรองส่วนผสมผ่านกระชอนตาถี่ จะทำให้ส่วนผสมเนียนละเอียด
-นำส่วนผสมขึ้นตั้งไฟ โดยใช้ไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อน กวนจนเป็นก้อนเนียนไม่ติดกระทะ ลองจับดู ถ้าแป้งไม่เหนียวติดมือเป็นใช้ได้ ข้อควรระวัง ต้องหมั่นกวนส่วนผสมไว้ตลอดเวลาขณะตั้งไฟ เพราะอาจทำให้แป้งจับตัวเป็นก้อนแข็งหรือไหม้ได้
-แบ่งแป้งออกเป็นส่วนๆ เพื่อผสมสีผสมอาหารตามต้องการ ควรผสมสีบนแป้งที่อุ่นอยู่ จะทำให้แป้งมีสีเสมอกันได้ง่ายขึ้น
-พักแป้งให้เย็น แล้วนำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆให้เนียน และกดลงบนแม่พิมพ์รูปดอกไม้ต่างๆ เก็บรายละเอียด ไม่ให้แป้งล้นออกจากขอบพิมพ์
-นำขนมอาลัวที่อัดพิมพ์แล้ว มาปัดผงทองตกแต่งให้สวยงามยิ่งขึ้น ผงทองสามารถหาซื้อได้ตามร้านเบเกอรี่
-อบขนมด้วยเครื่องอบลมร้อน หรือเครื่องอบผลไม้แห้ง โดยใช้ไฟประมาณ 70 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 6 ชม. เมื่ออบผ่านไป 6 ชม. ให้กลับด้านขนม และอบต่ออีก 6 ชม.เพื่อให้ขนมแห้งทั่วทั้งหมด ใช้เวลาอบทั้งหมดประมาณ 12-14 ชม. ให้ผิวของขนมแห้งตามความต้องการ
- พักขนมไว้ให้เย็น
- บรรจุขนมในกล่องบรรจุภัณฑ์ที่ต้องการ
การเก็บรักษา
-เก็บนอกตู้เย็นได้ 2 สัปดาห์ แต่ขนมจะแข็งขึ้นเรื่อยๆ ความอร่อยจะลดลง หลังจาก 1 สัปดาห์ ควรเก็บเข้าตู้เย็นเพื่อไม่ให้ขนมแข็งตัวขึ้น
-เก็บในตู้เย็นได้ 4-5 สัปดาห์
“มาดามมาชิมซิ” โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ฯ สมาคมแม่บ้าน ทบ. สาขา ทภ.2
Пікірлер: 138
ขอบคุณมากค่ะ
สวยมาก❤
น่าทาน สวยมาก
สวยจัง
จะลองทำบ้างคะ
จะติดตามตลอดไปคะ
6ชม.
มีแต่เตาอบใช้ได้ไหมคะ
ขอสอบถามค่ะ สูตรนี้ใช้ทำอักพิมพ์ได้ทุกพิมพ์มั้ยค่ะ
รบกวนสอบถามกล่องยาวๆ ที่ใส่รวมๆได้ไหมคะ
ใช้เตาอบขนมได้ไหมคะ
สวัสดีค่ะ น่าทานมากๆๆค่ะ ❤❤
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
ถ้าไม่อบใช้ตากแดดแทนได้มั๊ยคะ
ใช้เตาอบลมร้อนได้ไหมคะ
สวยงามน่าทานมากๆเลยค่ะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานมากค่ะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
สวยน่าทานมากๆค่ะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ลองทำดูนะคะ❤
น่ากินมากค่ะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
สวยและน่าทานมากๆค่ะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ
น่ากินมากเลยค่ะสวยมาก
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ
สวยงาม น่าทานมากค่ะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ
สวยงามน่าทานมากเลยค่ะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ
สวยน่าทานมากค่ะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะ
อบนานมากกกกก
@mickeyback128
Ай бұрын
จะขาดทุนเพราะเปลืองไฟนี่แหละคะ
สวยงามค่ะ น่ารับประทาน
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
ขออนุญาตสอบถามค่ะพิมพ์เซ็ตนี้สามารถ สั่งซื้อได้ที่ไหนค่ะ .🥰
ใช้แป้งยี่ห้ออะไรคะ
อบไมโครเวฟได้มั้ยคะ
น่ากินมากๆค่ะ อยากลองทำเลยค่ะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ลองทำดูนะคะ เป็นอย่างไรมาบอกกล่าวกันบ้างนะคะ😊
สวยงามมาก จนไม่กล้าทานเลย ค่ะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ
สีสันสวยงาม น่าทานมากๆ ครับ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ
ถ้าใช้แป้งเค้ก กับแป้งซาลาเปาอย่างละครึ่ง จะมีผลกับตัวขนมเวลาเอาเข้าพิมพ์มั้ยค่ะ พี่อยู่ต่างประเทศ คะ ขอบคุณสำหรับ สูตร น่าทานมาก ❤
สวย แต่ใช้เวลาอบนานจังค่ะ
สีสันสวยงาม น่าทานมากค่ะ🥰🥰🥰
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
ทำแล้วครับอร่อยมากครับ แต่อยากได้หวานน้อยสามารถลดน้ำตาล ลงได้อีกเท่าไหร่ครับ
สอบถามค่ะ อบนานแบบนี้เปลืองได้มั๊ยค่ะ ต้องจ่ายค่าไฟแพงมัยค่ะ
ตู้อบแบบนี้กินไฟมั๊ยคะ
Hello miss.. can you translate to english language ? 😊 because i so interest to make this flower cookies 😍 so beautiful. Thanks
❤️ สวยจนไม่กล้าทานเลยค่ะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ
ได้ทานแล้วอร่อยมากๆค่ะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ❤️
สีสันสวยงามน่าเก็บไว้ดูนานๆเลยค่ะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ
แป้นพิมพ์หาซื้อได้ที่ไหน
ไม่มีเตาอบทำยังไงคับ
สวัสดีคะ พิมพ๊ทำขนอาลัว ใช้พิมพ๊ขนาดกี่เซ็นคะ
เหมาะเป็นของแทนใจ ช่วงวันวาเลนไทน์เลยค่ะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
😍😍😍
ขออนุญาตถามเครื่องอบใช้ของอะไรค่ะ ราคาเท่าไหร่
แป้งหากยังไม่เอามาอัดพิมพ์ มีวิธีเก็บยังไง หรือแป้งอยู่ได้กี่วันคะ
เคยได้รับเป็นของฝาก สวยและอร่อย ส่วนวิธีทำก็ไม่ยาก จะลองทำดูขอบคุณนะคะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ😍🥰
เป็นขนมที่สวยจนไม่นานทานเลยค่ะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ ลองทำดูนะคะ😊
เครื่องทีใช้อบในวีดีโอคือเครื่องทีอบผลไม้แห้งไหมค่ะ?
สวยและทำไม่ยาก ต้องลองทำตามแล้วล่ะค่ะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ
ใส่ ผง ทอง แล้ว กิน ได้ ไหม?
น่ารับประทานมากเลยค่ะ สูตรนี้เปลี่ยนเป็นน้ำตาลทรายแดงได้มั้ยคะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ใช้แทนกันได้ค่ะ แต่อาจส่งจะมีผลต่อสี รสชาต และเนื้อสัมผัสค่ะ เพราะน้ำตาลทรายแดงมีความชื้นสูงกว่า อาจทำให้การอบขนมอาลัวแห้งยากขึ้นค่ะ จึงนิยมใช้น้ำตาลทรายขาวมากกว่าค่ะ😊
วิธีทำดูทำง่ายมากค่า น่าทาน สวยด้วยคะ น่าสนใจทำตามคลิปเลยคะ จะหาโอกาสลองทำตามดูคะ ☺️☺️✌️✌️
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ ยังไงลองทำดูนะคะ
ไม่ใช้เทียนหอมอบกับกระทิเหรอครับ เพราะขนมอาลัวต้องมีกลิ่นเทียนอบหอมๆเวลากิน
ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ ขออนุญาตนำไปลองทำคะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ยินดีค่ะ ลองทำดูนะคะ
@rainynaja5851
Жыл бұрын
@@Khun9Aom ขอบคุณมากๆค่ะ
สวยหวาน รสชาติหวานมากไหมคะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
สูตรนี้จะหวานกำลังดีค่ะ แต่สามารถปรับความหวานลงตามที่ชอบได้นะคะ❤️
ผู้สาธิตทำไมไม่ตอบคำถามผู้ถามเรื่องการทำอาลัวเลยคะ นอกจากการตอบ ขอบคุณเมื่อมีคำชมเท่านั้น
ซื้อแม่พิมพ์ได้ที่ไหนคะ อยากลองทำ คะ สวยน่าทานมากๆ
@Kanuengnuch
10 ай бұрын
ชัอปปี้
อบแล้วแป้งเป็นรอยแตกๆๆ เกิดจากอะไรคะ
ราคาเท่าไหร่คะ
ถ้าไม่มีตู้อบผลไม้ ใช้เตาอบแทนได้ไหมคะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ใช้แทนได้ค่ะ แต่อบด้วยไฟเบานะคะ เปิดพัดลมบน ล่าง ใช้อบเวลาไม่นานนะคะ เพราะขนมจะเหนียว แข็งได้ค่ะ แนะนำให้ใช้ควบคู่กับการตากแดดช่วยค่ะ😊
กดใส่แม่พิมพ์วุ้นธรรมดาได้ไหมค่ะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ใช้เป็นพิมพ์ซิลิโคนได้ค่ะ
รบกวนแนะนำตู้อบค่ะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ใช้เป็นตู้อบผลไม้แห้งค่ะ
ถ้าไม่ใช้เครื่องอบ ใช้วิธีตากไดมั้ยคะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ได้ค่ะ 2-3วันค่ะ
ดูวิธีทำเข้าใจง่าย ไว้จะลองทำตามนะคะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ ลองทำดูนะคะ❤
เครื่องอบกินไฟมากไหมคะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขึ้นอยู่กับเตาที่ใช้ด้วยค่ะ เตาที่wattสูงจะกินไฟเยอะกว่าค่ะ
อีกข้อนะคะ พิมพ์แบบนี้เรียกว่าพิมพ์อะไรคะ ถ้าใช้แบบ 3D ขนมจะแกะออก ได้มั้ยคะ
@yenruedeeduangsaeng6761
7 ай бұрын
พิมพ์ซืลิโคน
ถ้าไม่มีเครื่องอะไรเลยต้องเอาไปตากแดดหรือผึ่งลมคะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ใช้ตากแดดค่ะ หาผ้าขาวบางมาคลุมกันฝุ่นด้วยนะคะ
ลองทำดูนะคะ ถ้ามีข้อสงสัยสอบถามได้ค่ะ😊
@nuttawatdeeyimampai3259
10 ай бұрын
เตาอบขนมธรรมดา อบได้มั้ยค่ะ
อบ 12-16 ชม.แล้วผิวไม่แห้งตึง เนื้อในเหนียว (แป้ง140 กะทิ340 น้ำตาล270) ให้คำแนะนำด้วยค่ะ
@Khun9Aom
11 ай бұрын
ลองเพิ่มปริมาณ น้ำตาล ดูนะคะ น้ำตาล จะช่วยเก็บความชุ่มชื่น ทำให้ขนมอาลัวไม่แห้งตึง และนุ่มขึ้นค่ะ
กินไฟไหมค่ะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขึ้นอยู่กับเตาที่ใช้ค่ะ ถ้ากำลังวัตต์สูงจะกินไฟกว่าค่ะ
สามารถใช้ไมโครเวฟแทนเตาอบได้มั๊ยค๊ะ ?
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ใช้เป็นเตาอบลมร้อนค่ะ ถ้าไม่มีนำไปตากแดดได้นะคะ
ถ้าจะอบกับเตาอบขนมทั่วไปได้มั้ยคะ ถ้าได้ อบความร้อนเท่าไหร่ เวลาเท่าไหร่คะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
แนะนำให้ใช้เตาอบลมร้อนจะดีกว่าค่ะถ้าให้เตาอบธรรมดา ให้ใช้ไฟต่ำอบ2ชม.พอนะคะ แล้วนำไปตากแดดช่วยให้ขนมแห้งค่ะ
ถ้าใช้เตาอบ อบอย่างไรคะ?
@Khun9Aom
Жыл бұрын
คุมไฟให้ได้อย่าเกิน90องศา หาของมาแง้มฝาเตาอบไว้ ใส่เทอโมมิเตอร์ด้วยนะคะ
ถ้าไม่มีตู้อบแบบนี้ใช้อะไรได้บ้างคะ
@adiaum7451
8 ай бұрын
ปกติอาลัวจะต้องเอาไปตากแดดให้แห้งครับ แต่ใช้เวลาหลายวัน ถ้าอบก็จะประหยัดเวลากว่าครับ
ทำไมอบตาม 70 องศา แล้วขนมมันเป็นลอยเเตกค่ะ
ว่าจะลองทำ แต่มาเจอเวลาที่อบ 12 ชม. เอ้าาา ซื้อกินดีกว่า😂😂😂
เราอยู่ต่างประเทศเราหาแป้งบัวแดงไม่ได้เลยค่ะ สามารถใช้แป้งอะไรแทนได้บ้างคะ ....เคยใช้แป้งเค้กแล้วไม่จับตัวเลยค่ะ ร่วนเลย
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ใช้แป้งทำซาลาเปาแทนค่ะ
ทำไมอบนานจัง 12 ชม และอบอีก 6 ชม 😮😅 ลองหาสูตรใหม่ดีกว่าไหม
@bochotika5949
5 ай бұрын
เมื่อครบ6ชม. กลับด้าน อบต่ออีก6ชม.
น่าทานมากๆๆ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ
สวยและน่าทานมากค่ะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ
สวยน่ากินค่ะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
สวยงาม น่าทาน เหมาะเป็นของฝากมากค่ะ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขอบคุณนะคะ
สวยงาม น่ารับประทาน
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
สีสวยธรรมชาติ น่าทานมากครับ
@Khun9Aom
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ