การเดินทางของวัฒนธรรมอาหาร ที่อินโด เรียก กาโดกาโด้ ภาคกลาง พระรามลงสรง ที่อินเดียเรียก อาจ๊าดแต่ใช้การคลุกเครื่องแล้วดอง เป็นเครื่องเคียง คุณป้าสุดยอดมาก ชมหลายคลิปแล้วชอบจริงๆ

ขอบคุณมากนะคะ แม่ลูกก็ช่างน่ารักเหลือเกิน เข้ากันดีเป็นปี่เป็นขลุ่ยเลยค่ะ

#ขอบคุณมากนะครับ...มาสาธิตการทำอาจาดให้ดูครับ...ส่งกำลังใจมาถึงจี้เพ็กกับน้องหนุ่มตากล้องด้วยนะครับ...รักษาสุขภาพด้วยนะครับ.. ขอให้มีอายุยืนนานนะครับ...เป็นร่มโพธิ์ร่มไทรของแฟนคลับตลอดไปนะครับ...สาทุนะครับ27/4/63😇😇😇🙏🙏🙏💝💝💝🌹🌹🌹👵👨

แปลกตาและน่ากินมากเลย คนไม่เคยเห็นอย่างผมคงคิดว่าเป็นพระรามลงสรงแน่เลย ขอบคุณที่สอนให้นะครับ

ของโปรดค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะจี้เพ็ก

อยากได้วิธีทำอาหารภูเก็ตจากคนเเบบจี้เพ็กมานานเเล้ว. นอกจากอาหารถูกใจเเล้ว. ยังได้ความเป็นอยู่ของภูเก็ต ขอบคุณจี้เพ็กลูกชายไปจนถึงอาม่านะคะ้

@Neophuketfood

6 жыл бұрын

อาหารภูเก็ตแท้ๆ ก็ต้องคนรุ่นนี้ครับ เพราะคนรุ่นนี้เขารู้รสชาติอาหารสมัยนั้น ว่าแบบไหนเราก็จะได้รสชาติแท้ๆ แต่วิธีการของแต่ละบ้านอาจจะต่างกันบ้าง ผมมองแล้วว่าไม่ผิดบ้านใครชอบหวาน ชอบเค็ม ชอบเผ็ด ก็แล้วแต่การปรุง ขอบคุณที่เป็นกำลังใจครับ จี้เพ็กอ่านทุกคอมเมนต์เลยครับ ** อาม่าไม่อยู่แล้วครับ กลับบ้านเก่าไปหลายปีแล้ว แต่สูตรอาหาร สูตรขนมก็มาจากอาม่าครับ แม่มาถ่ายทอดให้ชมกันอีกทีครับ

#ช่วยกดติดตาม...กดแชรให้ด้วยนะครับ..คั่มเซี่ยครับ🙏😀🌹

เป็นวิทยาทานค่ะ ดีมากๆ แล้วค่ะ ขอบคุณที่นำเสนอสิ่งดีๆ ให้แก่พวกเราชาวเนตค่ะ ชอบมากๆ ผัก หนูจะทำตาม

ขอบคุณค่ะ

รอเมนูนี้มานานแล้วค่ะ จำได้ว่าตอนยังเด็กซื้อทานบ่อยมาก คราวนี้จะได้ลองทำเองบ้างแล้ว 👍

ชอบแม่จี้เพ็กจังเลย ผักทุกอย่างต้องลวกดีค่ะ ป้องกันสารพิษ

ดูป้าเพ็กทำอาหาร. จะคิดถึงคุณยายของหนูทุกครั้งเลย. เป็นวิธีทำแบบโบราณจริงๆ หนูทำเป็นบางอย่าง ที่ชอบทานบ่อยๆ. ยายจะสอนให้ทำ. แต่ที่ไม่ทานก็ไม่สอนคะ. เสียดายหนูลืมให้ยายสอนทำพะแนงแบบที่ผัดให้แห้งๆ. รสหวานๆเค็มนิดๆ หอมเครื่องแกงมากเลย. พยายามทำให้เหมือนยายแต่ไม่เหมือนสักที. น่าเสียดายมาก. ถ้าหนูทำอย่างที่ยายเคยทำให้ทานได้. จะดีใจมากเลยคะ. เหมือนมัสมั่นผัดแห้งๆอ่ะคะ. ถ้าป้าเพ็กนึกออก. ช่วยทำให้ดูหน่อยนะคะ. ขอบพระคุณมากๆเลยคะ

@Neophuketfood

5 жыл бұрын

ผมเคยทานพะแนงตอนเด็กๆ น่าจะเป็นคนทางภาคกลางทำให้ทาน เป็นพะแนงแห้งๆ หอมเครื่องแกงมากๆ จี่้เพ็กก็ทำไม่เหมือน มีอยู่วันหนึ่งไปทานร้านตามสั่ง เจอรสชาติแบบนั้นอีกครั้ง ดีใจมากแต่ร้านนั้นก็ปิดไปอีกแล้ว น่าเสียดาย อร่อยมาก เดี๋ยวจะลองหาสูตรที่เป็นรสชาติแบบที่ผมเคยทานมาให้ได้ครับ ขอบคุณมากครับ

@user-ls2nj9vz8g

4 жыл бұрын

@@Neophuketfood ทนเดื่ยวทำกินสักทีน่ากินมากจัา

อย่าไปใส่ใจคำพูดคน เจ้เพ็กให้ความรู้เรื่องอาหารดีแล้วจ้า ขอเป็นกำลังใจให้จ้า

สวัสดีค่ะคุณแม่จี้เพ็ก วันนี้หนูรู้สึกเหมือนเราเป็นญาติกันเลย เพราะคุณพ่อเป็นจีนฮกเกี้ยนด้วยค่ะ ขอให้คุณแม่มีสุขภาพแข็งแรงค่ะ (กับคุณลูก)ด้วยนะค่ะ

@Neophuketfood

4 жыл бұрын

เราเป็นญาติกันแล้วครับ ตั้งแต่เข้ามาชม😉😆😆😆😆

น้ากินมากค่ะ

ขอบคุณที่แชร์นะคะจี้เพ็ก ชอบมากค่ะยังจำรสชาดได้ แม่เคยทำให้กินสมัยเป็นเด็กค่ะ

ทำตามหลายเมนูแล้วค่ะ อร่อยค่ะ (ดูแล้วคิดถึงคุณแม่เลยค่ะ)

ไม่ใช่คล้ายยำใหญ่ค่ะแต่จะคล้ายยำทวายค่ะเป็นยำแบบโบราณเครื่องปรุงคล้ายกันค่ะแต่ยำทวายเราจะใส่เนื้อปลาย่างด้วยก็ได้ค่ะ น่าอร่อยจังคะ

ติดตามมาหลายคลิปแล้วค่ะ ชอบมาก มีความสุขที่ได้เห็นวิธีทำค่ะ เหมือนแม่ทำให้ทานเลยค่ะ อยากให้จี้เพ็กทำปอเปี๊ยะภูเก็ต อยากรู้วิธีทำน้ำราดสูตรหวานค่ะ อยากทานมากอยู่ตจว หาทานไม่ได้เลย อยากทำทานเองค่ะ

เห็นแล้วคิดถึงบ้านเลยค่ะ จากคนต่างแดนบ้านเกิดภูเก็ต 💕

อยากได้สูตรมานานแล้วค่ะ ดีจังที่นำมาเสนอ ของกินหรอยๆภูเก็ตบ้านเรา👌💕

เมนูพิเศษอีกแล้ว เมนูนี้เก๋มาก อาจาดภูเก็ต ไม่เคยกินมาก่อนเลย ขอบคุณค่ะจี้เพ็กคนสวย🙏🌹

อุ๊ยหอมไปถึงอเมริกาเลยค่าา...น้ำลายไหลแล้วนะคะ

@Neophuketfood

6 жыл бұрын

ขอบคุณมากครับ มาไกลเลยนะครับ 😃😄😃😄😃😄

สุดยอดเลยค่ะจี๊ สามีถามว่าทำเป็นมั๊ย เขาอยากทานมาก ขอบคุณสูตรมากๆ ค่ะจี๊

น่าทาน

ชอบดูจี้เพ็กค่ะ แต่คริปยาวไปน่ะค่ะ

Very nice thank you 🙏 ❤️👍

จี้เพ็กคนสวยใจดี ขอบคุณมากนะคะที่สอนทำกับข้าว

สุดยอดค่ะชอบดูทำอาหารเก่งมากค่ะ

น่าทานมากค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ ชอบอาหารใต้เคยอาศัยอยู่ที่ภูเก็ตค่ะ

ขอบคุณมากๆค่ะคุณน้า 🙏🙏🙏

ว้าว!!!!!!!!!น่าทานมากค่ะสุขภาพสุดยอด

ถูกใจคนชอบกินผักมากๆเลยค่ะ ดูหลายคลิปแล้วรู้สึกรักจี้เพ็กมากเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ จะลองทำ

ตอนเด็กๆที่บ้านทำบ่อยมาก เดี๋ยวนี้หากินไม่ได้เลย ดีใจมากที่ได้สูตร จะลองทำดูค่ะ

น่ากินค่ะ

เดี๋ยวต้องลองจ้ะ น่าทานมากๆ ขอบคุณมากค่ะ

เหมือนน้ำพริกขนมจีนนะคะ​ขอบคุณอาม่าจี้เพ๊กค่ะ

ชอบกินครับ แกงอาจาด ถ้าเจอทีไรจะซื้อกินทุกครั้ง อยู่แถวไม้ขาวครับ

น่าทานมากค่ะ

น่าทานมากๆ

แฟนหนูก็แซ่ตันค่ะ มาจากตรัง ตอนนี้เปลี่ยนเป็นกุลตัน ค่ะ น่ากินมากหนูเคยซื้อตอนเทศกาลกินเจอร่อยมากค่ะ

น้ำลายไหลตามเลยค่ะ

ชอบค่ะน่าทาน

น่ารักมากค่ะ

อร่อยมาก แน่ๆเลยจี้เพ็กทำน่ากินจังเลย

น่ากินมากจ้า

เมนูนี้ หาทานยาก ไว้นุ้ยกลับภูเก็ตจะขอแวะไปชิมด้วย..ขอบคุณมากครับ

น่ากินมากค่ะ

เมนูนี้ แปลกน่าสนใจมากค่ะ ขอบคุณค่ะ

@Neophuketfood

4 жыл бұрын

อาจาดแกงแบบภูเก็ต รสหวานกินง่ายครับ เข้มข้นอร่อยมาก

@plapiepam7465

4 жыл бұрын

@@Neophuketfood งั้นต้องเซฟไว้เลยค่ะ เพราะชอบอาจาด

#จาก#จี้...อิ๊ดเอิดยอใจ999นะคะ🙏🙏🙏😀😀😀🌹🌹🌹👵💝👨

แต่ยำทวายไม่มีขมิ้นแต่จะโรยกุ้งแห้งป่น,หอมเจียว ใช้เป็นเครื่องเคียงแกงเผ็ดได้ค่ะ ทำให้ต้องกลืนน้ำลายอีกแล้ว!

@Neophuketfood

6 жыл бұрын

ยำทวายน่าจะคล้ายยำใหญ่กว่าอาจาดนะครับ แค่พูดก็น้ำลายไหลแล้ว ขอบคุณครับ

น่าทานมากค่ะคงจะเผ็ดน่าดู

@Neophuketfood

5 жыл бұрын

หวานๆ ครับ ไม่เผ็ดเลย อาจาดต้องไม่เผ็ดมากครับ หวานนำ

ถูกใจมากๆๆๆๆรอคอยมานานสมหวังค่ะ ขอบคุนมากค่ะจี้

@soonthreekeaotamai8422

6 жыл бұрын

พึ่งเจอพี่จี้เพ็กไม่นานในยูทูปจากนั้นก็ติดตามตลอดชอบ อาหารใต้แต่ไม่เผ็ดมากค่ะ

@soonthreekeaotamai8422

6 жыл бұрын

ไว้ไปไทยต้องลงใต้ไปหาจี้ค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

น่าอร่อยนะค่ะแต่น้ำแห้งไปหน่อยค่ะ

ถ้าอาจาดภาคกลางดั้งเดิมคือแตงกวาดองน้ำส้ม กับน้ำตาลหอมแดงพริกหั่น จี้เพ๊กทำนี่คล้ายยำทวายภาคกลางมากกกก

น้ำยำของยำใหญ่ทำแบบเดียวกันเลย ใช่ไหมค่ะ แต่ไม่ใส่ขมิ้นอย่างเดียวใช่ไหมค่ะ

อยากกินเลยจี้เพกเอ้อ ไม่ได้กินนานแล้ว

ชอบรายการตีเด็กมากไป อยากได้สูตรขนมปมกับขนมเม็งกังมากค่ะ

ใช้เครื่องแกงกะทิใช่ไหมค่ะ

น่ากินมากจะทำกิน

@euamporneuamporn538

5 жыл бұрын

สุดยอดจริงๆค่ะคุณป้า

เป็นของทานเล่นของชาวจีน ฮกเกี๋ยน เด็กๆ ย่าผมเป็นจีนฮกเกี๋ยนทำให้กินประจำ คนไทยเชื้อสายจีนฮกเกี่ยน ระนอง พังงา ภูเก็ต รู้จักดี

พรุ่งนี้ทําเลยค่ะ จะใช้น้ำมะขามแทนได้ไม่คะแสบท้องค่ะน้ำส้มสายชู

@Neophuketfood

5 жыл бұрын

ลองดูได้ครับ แต่ตามสูตรมันก็อร่อยนะ 55 ขอบคุณมากครับ

ผมแลแล้วมีอาการเนือยขึ้นมาทันทีครับ

ทำไปชิมไปนุ้ยบอบแล้วเน. ไว้ต้องจัดๆๆๆสักทีแลวขอบคุนคร้าพี่จี้เพ็ก

หน่อยครับ

ทำเหมือนที่กันกับที่บ้านผมเลย แบบคนฮกเกี้ยนครับ

อยากชิมคะ

น่าอร่อยนะ

นึกว่าทำแบบแกง เข้าใจแบบเดียวกับน้องหนุ่มเลย

งงมากใส่ใส่หอมแดงได้/งจี้เพ็กผิดอย่างแรงสอนทำเจแต่ใส่หอมแดง

น่าหรอยจังครับผม

ชอบรายการนี้ค่ะจะบอกรสชาติของอาหารว่าอะไรนำอะไรตามทำให้เราทำรสชาติง่ายขึ้นสำหรับคนที่ทำอาหารไม่เป็นค่ะ

@user-hm1bz7bi5r

4 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ จี้เพ็กได้ติดตามมาประมาณสองสัปดาแล้วค่ะ ชอบค่ะกับข้าวทำวันละอย่าง สองอย่างสมาชิกในบ้านชอบทานค่ะ แล้วส่ง แชร์ให้กับเพื่อนๆทำเขาก็ชมค่ะ ว่าอาหารอร่อยทำกินกันสนุกเลยค๊ะ ขอบคุณมากๆค๊ะ

ภูเก็ต​มีวัฒนธรรม​และเอกลักษณ์​ที่โดดเด่นเสียดายตอนที่ไปไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นยังไงเลยไม่ได้ไปเจาะตลาดคือพูดง่ายๆว่าไม่รู้ที่กิน

@myvattdff3259

2 жыл бұрын

ตเ

เอาไว้กินเจพอดีเลยค่ะขอบคุณค่ะมีประโยชน์มากๆๆค่ะ

ขอบคุณนะคะที่ให้ความรู้อร่อยมากและทำได้จริงทุกเมนูคะ

ตอนเด็กๆแม่ง บอกว่ายำ ทะวาค่ะ

หากินได้ร้านไหนค่ะ ไม่เคยเห็นเลยค่ะ

หนูก็แซ่ตันค่ะพ่อเป้นฮกเกี้ยนเหมือนกันพ่อเป้นคนภูเก็ตค่ะบ้านเดิมพ่ออยุ่แถว อะไรนะลืมชื่อค่ะเดี้ยวใว้วันใหนกลับภูเก็ตจะไปดูชื่อถนนค่ะ แล้วจี้พ่อแซ่ตันหรือเปล่าคะ เพราะพ่อของดิฉันมีภรรยาและลูก 6คนแต่เราต่างฝ่ายไม่รุ้จักกันค่ะใว้มีโอกาสกลับภูเกฺตจะแวะไปหานะคะ

@Neophuketfood

6 жыл бұрын

อาก๋งแซ่โกยครับ อาม่าแซ่ตัน ขอบคุณครับ

เครื่องแกงติดตะหลิวก็ไม่เขี่ยซะทีจี้เอ้ย

ีขออนุญาติถาม คำว่า จี้เพ็ก หมายความว่าอะไรคะ เพิ่งติดตามได้ไม่นานหลงรักจี้เพ็กค่ะ :)

@Neophuketfood

4 жыл бұрын

จี้แปลว่าพี่สาว เหมือนกับเจ้ เพ็กเป็นชื่อแปลว่าแสงจันทร์

@castawayharold7467

4 жыл бұрын

@@Neophuketfood ออ ค่ะ ขอบคุณที่ให้ความรู้ ค่ะ

ชอบมากเลยอยากลองกินจังเลยกินเผื่อด้วยจร้า

Yummy

อยากกินแปลกดี

คล้ายยำทวายค่ะ

คั่วกลิ้งหน่อยสิค่ะ จี้เพ็ก

อร่อยๆถึงเนอร์เลย

จี้บ้านอยู่แถวไหนค่ะ

@Neophuketfood

4 жыл бұрын

แถวที่สาม หลังที่สี่ครับ ถ.เจ้าฟ้า ตรงข้ามธนาคารไทยพาณิชย์

อาม่าตันก่อน อาก๊องโกย ลั่น!!!!

ช่วยกรุณาทำยำใหญ่หน่อยนะคะ ไม่เคยเห็นมีใครทำ,ขอขอบคุณมากๆมาล่วงหน้าค่ะ

@Neophuketfood

6 жыл бұрын

ได้เลยครับ คุยกัยจี้เพ็กส่าอยากกินอยู่พอดีเลยจ๊ะ 😃😄😃😄😃

สงสัยมานานแล้วครับ ทำไมเจ เขาถึงไม่ใส่กระเทียม ทั้งๆที่เปนพืชครับ

@Neophuketfood

6 жыл бұрын

กระเทียมถ้าเรากินเนื้อสัตว์ฤทธิ์ ของมันจะสมดุลกัน แต่ถ้าตอนกินเจ ไม่มีเนื้อสัตว์ มันก็จะไม่มีตัวถ่วงสมดุล ก็จะเป็นพิษครับ ผมเคยฟังหมอแล้วเอามาประกอบกันเป็นความเข้าใจของผมเองครับ

@user-yj6tv6ox4f

6 жыл бұрын

Neophuket Food Channel ขอบคุณสำหรับข้อมูลครับ

ถ้าทานกับขนมจีนคงดีเป็นขนมจีนนำ้พริกแบบภาคกลาง

@Neophuketfood

5 жыл бұрын

คนละแบบเลยครับ อันนี้ออกแนวสลัดมากกว่าครับ

สุดยอดcook น่าทานค่ะชอบค่ะขอขอบพระคุณมามากๆค่ะ

@Neophuketfood

6 жыл бұрын

ยินดีครับ ขอบคุณมากเช่นกันครับ 😃😃😃😃

จึ้เพกขอสูตรหนมครกคะ่

ไม่มีช้อนตักผักลวกที่ดีกว่านี้เลยเหรอคะ

@Neophuketfood

6 жыл бұрын

คนรุ่นนี้ยากมากครับที่จะเปลี่ยนของคู่ครัวของดั้งเดิม ทุกอย่างมันเป็นความเคยชินของแม่ไปแล้วครับ ขอบคุณครับ

เคยทำสมัยวัยรุ่น​ยายสอนให้ทำ​ ดูเจ๊เพ็กทำให้ความเข้าใจแน่นขึ้น

@Neophuketfood

5 жыл бұрын

ครับผม อร่อยมากเลย แต่ผมกินไม่เป็น 555

ลองทำแล้วคะจี้ขอบคุณนะคะที่ไม่ห่วงวิชา

@Neophuketfood

5 жыл бұрын

ยินดีครับ อร่อยมั้ย ขอบคุณมากครับ

กินมาตั้งแต่เด็กเลยครับ

สอนทำยำใหญ่หน่อยซีคะ

มีลีงบ

กว่าจะทำ ลุ้นตั้งนาน555