Wood Fired Pizza Oven Build 🔥🔥🔥
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Wood Fired Pizza Oven How to Build.
This is a cheap wood fired pizza oven that is easy to build.
We did not use expensive fire-resistant cement, but used ordinary cement to make a cheap pizza oven.
I mixed perlite, a lightweight aggregate, into the cement to increase the fire resistance of the ordinary cement.
I forgot to add a chimney. It burns without a chimney, but the entrance to the kiln gets very hot and you need to be careful of the hot air.
Note 1:
Cracks may occur depending on the distribution of materials, production process, and usage.
Use of wire mesh will increase durability and prevent cracking.
Note 2:
Do not use the product near flammable materials such as houses or plants, and keep sufficient distance between them.
Materials:
Perlite (50 liters) x 2
Portland cement (25kg) x 2
Plywood (1800mm x 90mm) x 1
2x4 lumber (1800mm) x 1
PP sheet x 5
Fire bricks (square) x 5
Others:
Exercise ball (65cm in diameter)
Concrete blocks
Tackers
Cutter knife
Scissors
Cling wrap
Saws
Jig saw
Ruler
Trowel
Large container for mixing cement
Shovel
Measuring container
Mixing ratio of cement:
Perlite: Cement: Water = 3:1:1
Reference Videos:
New Pizza Oven Easy-Build
• New Pizza Oven Easy-Build
Pizza Oven Easy Build "Full Video''
• Pizza Oven Easy Build...
Пікірлер: 798
ほんとに幸せで美味しいファミリーピザですね！ この丸くないピザが良いんですよね！ クッキングシートはこの温度では燃えますから鉄のフライパンなら 上手く行きそうですね、ステンレスは予熱しないと焦げ付きます。 これにしても子供さんが喜んで大成功ですね！
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます！そうなんでうよね、クッキングシートはほぼ灰になります（笑）ステンレスより鉄の方が良いのですね、勉強になります。ピザストーンなる物もあるようで、クッキングシートの代用になる物を探したいと思います。窯で焼くピザは本当に美味しいです☆
セメント工作楽しいですよね。 庭にあるだけで楽しくなりそう。
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
セメント工作の楽しさに最近気付きました。特に火を扱う物が特に楽しいです。いろんな物にチャレンジしたいと思います！
the music with crackling sound of burning woods,so healing
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
Thank you. I love the flickering flames and the sound of the wood burning too!
Now you have to master the art of pizza making😁👏🏼
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
I'll master it! Turns out the fermentation process is the most important part of Neapolitan pizza!
@user-uw1gt9rc8v
3 жыл бұрын
@@toyamanoryoji ЗДРАВСТВУЙТЕ ПОСТАВЬТЕ ПОЖАЛУЙСТА ГЕОЛОКАЦЫЮ КАКОЙ ГОРОД ИЛИ РАЙОНЕ ГОРОДА И МНОГО ПОДПИСЧИКОВ ССУПЕЕРРРРР!!!!!!!
すごく良いアイデアですね。いろいろと、ピザ窯の動画を見てきましたが、作り方面白いです。参考にします。
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます。海外の動画で散見されたのがこの作り方でした。木を切ったり、コンクリートを練ったり、レンガを積むだけのピザ窯より手間は掛かりますが、ドーム型ならではの火の回りの良さは大きなメリットです。ご自身のスタイルに合ったピザ窯を、ぜひ作り上げていただけたらと☆
lol. Seemed like he had more trouble baking the pizza than building the oven. Great video!
素晴らしいっ!! バランスボールを型枠に使うとは、ナイスアイデアですねっ!!
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
ありがとうございます！バランスボールおすすめです！
I thoroughly enjoyed that! Had a big smile on my from from the making of the dough all through to the slicing of the 'pizza'. Hey, I couldn't have used those toppings, but some people here in America use pineapple and fish. . so what the heck. Good for you! Thanks for the video.
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
Thanks for the delightful comment! I also love Hawaiian pizza with pineapple topping. Fish topping? I'll try that next time!
@elqarnebi8883
2 жыл бұрын
Спасибо супер. А пропорция цемента и пенопласта какая? Ещё он не лопнет без глины , шамота?
@asairin9004
2 жыл бұрын
Anchovies in pizza is a carry over from Italian pizza. Don't know how Americans can't figure this out.
@bjohnson2143
2 жыл бұрын
@@asairin9004 hmmm. . . not sure if it is that they. . .well, that we can't figure it out. But for myself I don't like anchovies so it never interested me enough to care about where they came from. But now that you tell me, thanks for that information. Hope you had a great New Years.
@henaken08
Жыл бұрын
Please, not pineapple...
New meaning to paper oni pizza. Good job on the oven.
凄すぎる。バランスボール、、、その発想はなかった！
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
バランスボールが比較的容易にそこそこ綺麗にドーム形状が作れるのでオススメです♪
@michaelalt4055
2 жыл бұрын
L Ä
おじいちゃんが工務店で働いてたから小さいからこんな感じの道具？よく見たねただ4分半辺りでの作業はもう少し大きめの容器にセメントの粉とか入れて少し変わった形のクワみたいなので粉と水を混ぜてましたね懐かしい♪♪
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
そうなんですよ〜！トロ舟が思ったより小さくて全然混ぜられませんでした（涙）ですので、今後は小分けにして混ぜようと思います。
I hope the dough was cooked. Nice build!
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
Thanks! Even with such a simple pizza oven, my family and friends enjoyed it very much.
That was relaxing!! Thank you!
Good job for the oven !
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
Thanks! I'll practice cooking pizza!
I would have baked it for another hour Then ate the oven. Hope you get a pizza peel for your birthday. I did enjoy the oven build. Cheers
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
Thanks for the comment! Let's both enjoy the pizza life!
U HAVE to love it that he’s making this in Sandals.
So easy. Thank you for sharing
Top le four ! reste plus qu'à apprendre à faire les pizzas maintenant 😁
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
Merci ! Je m'entraîne depuis environ 6 mois et je suis devenu très doué pour faire des pizzas.
@cho7official55
2 жыл бұрын
@@toyamanoryoji C'est vrai ! C'est nettement mieux :)
@antonelloverri4127
2 жыл бұрын
@@toyamanoryoji Mais la pizza dans cette video, c'est après 6 mois d'entraînement ?
@luisgarcia...
Жыл бұрын
@@antonelloverri4127 No.
Faltó un caño de salida de humo (tiraje), pero muy buena idea. Abrazo desde Argentina.
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
Este horno de pizza necesitaba una chimenea. En el vídeo del nuevo horno de pizza, hay una chimenea. Por favor, eche un vistazo. kzread.info/dash/bejne/maeE2a2FlKS1hLg.html Abrazo desde Japón.
おもしろいですね！ピザ窯は途中でセラミックウールの断熱材をモルタルの中に入れたりとめんどくさいやり方が多いので、セメント一発のやり方は楽そうでいいですね！。
Nice oven! Could have been easier with pizza oven trays than papers. Probably not efficient for a family but will be very efficient for a family business.
Tomato sause, corn, cheese and mayo ? Is that your recipe ? I will try it out! Great pizza oven! (even without a chimney)
Parabéns!!!, muito bom o seu forno, saudações do brasil.
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
Obrigado por comentar! Esses fornos de pizza são tão divertidos! O Churrasco é o prato mais famoso do Brasil, certo? Terei de experimentar o churrasco um dia destes!
@heliocosta7006
3 жыл бұрын
O prato principal do brasil é a feijoada.
@rodrigobggraciliano9923
2 жыл бұрын
@@toyamanoryoji churrasco famoso minha região, cada região tem um prato típico...
La technique pour former le four est ingénieuse, dommage de n'avour pas pensé à créer une cheminée.
Ótimo processo, só acho que deveria ter a chaminé, pois senão a fumaça sairá pela frente. Parabéns
very nice and easy construction of the oven. To me it is missing a chimeney and a proper floor with thinner refracting bricks
Very nice job my friend 🌷 thank you for sharing.
Ótimo trabalho
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
Obrigado! Os vossos comentários significam tanto para mim! Acabámos de publicar um vídeo do nosso novo forno de pizza, por isso veja! kzread.info/dash/bejne/maeE2a2FlKS1hLg.html Obrigado pela sua mensagem!
Muitos parabéns! Mas com tanto molde não será assim tão barato 😛
興味深い経験と詳細な説明をありがとう。
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
日本語で？ありがとう嬉しいよ！
メッシュ入れると、更に強度上がりそうですね。 でも、ずっと見ていられる動画でした。 ありがとうございました。
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
メッシュ、そうですよね。 これまでは繊維状の骨材をセメントに混ぜることしか考えていませんでしたが、メッシュという方法があることに最近気付きました。 コメント、ありがとうございます。 近々、ピザ窯の第２弾に挑戦したいと思います。
Te voy a copiar la idea, la verdad espectacular! Tenes por algún lado fotos o vídeos de como sigue el horno?
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
Gracias por el comentario. En realidad, rompí este horno. Porque desarrolló una gran grieta. Y he construido un nuevo horno. Por favor, vea el vídeo. kzread.info/dash/bejne/maeE2a2FlKS1hLg.html
Il forno, molto ben fatto ! La pizza ... proibitiva, da ufficio indagini !
Bellissimo video. Il lavoro è stato fatto in modo originale e innovativo per i miei gusti di Italiana. Noi facciamo ancora tutto in modo classico. Ci mancherebbe la canna fumaria così tutto il calore ed il fumo ti verrà in faccia. Ma meglio questo che proprio niente o più costoso da fare Bravissimo signore ❣️😇👍
Só aprender fazer a pizza agora kkk o forno é top!!!
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
O forno está coberto? Obrigado! Estou no processo de concepção de um forno ainda melhor, por isso vou filmar e afixar isso em breve!
@andregobi9285
3 жыл бұрын
@@toyamanoryoji The expression "top" in brazilian portuguese means "nice", "good", "well done", not necessarily the pizza toppings. He said you built a very good oven, but need to improve the pizza dough. ;-)
@damayrmartin4855
9 ай бұрын
@@toyamanoryoji What use is the best oven if you have no idea about pizza.
Melhor vídeo de instrução, agora vou fazer um com mais facilidade, um grande abraço, obrigado por essa aula. Deus abençoe você 🙏.
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
Obrigado pelo comentário! Espero que este vídeo tenha sido útil para si. E Deus vos abençoe também.
@EduardoLoureiro743
2 жыл бұрын
Concordo, só faltou a chaminé.
すごい火力ですね！自分もいっぱいお金がたまったらこれがほしいです！
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
火力が強すぎてあっという間に焦げちゃいました 笑 ピザ窯のDIY、楽しいですよ！ 火遊びも出来て、絶品のピザも焼けるので、オススメです！
@user-nj9ro1bd1t
3 жыл бұрын
@@toyamanoryoji ピザ窯の中を熱反射するような鏡ばりみたいなのにしたらより焦げやすくなるのかな♪その分早く早く焼ける？
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
@@user-nj9ro1bd1t コメントありがとうございます。熱反射についてのご指摘、ごもっともですね。ドーム型にしているので熱反射は十分と思ってましたが、「形」だけでなく「素材」も熱の反射率に影響するみたいですね。今後の課題にします！
@user-nj9ro1bd1t
3 жыл бұрын
@@toyamanoryoji 意外にも参考的な意見ととっていただけて光栄です♪♪
@gabrielkorol9591
3 жыл бұрын
Cuando veo estos vídeos siempre me acuerdo del pobre Homero Simpsons y su asador....;)
I hope to see you making a pizza peel in your next video.
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
Pizza peel video? Yes, sir!
Вкусная пицца получилась со стиролом 👍
Great job for making the oven ... but you have a lot to learn for pizza dough and topping :-)
@DonCARLOc
3 жыл бұрын
Absolutely 😄
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
Yes, you're right. I have a lot to learn about pizza dough.
@vladislavkvankevich2324
3 жыл бұрын
Vito Iacoppeli videos will learn you, how to make the best pizza
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
Grazie per il commento! "Vito Iacopelli" Mi sono iscritto al tuo canale!
@adrianzamora1426
3 жыл бұрын
17:15 Nooooooo!
Wonderful project and it appears the easiest to built. One advice to make your job easier you want to use a peeler which you could easily built and as to the pizza tops, ketchup does a disservice to your pizza; the easiest thing to use is fresh tomato squished by hand or grated some basil and cheese and voila!!
Un cero en ecología ustedes, semejante cantidad de fuego para una mini pizzita!!! Hasta el papel se arrebató!
Beau travail 👍👍 Par contre la pizza au maïs à la crême et du gouda dessus...ça me fait froid dans le dos 😉😉
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
Merci ! La pizza au maïs est un plat populaire dans les restaurants décontractés du Japon ! Mais c'est quand même une mauvaise idée ?
@emmanuelbartolo7266
3 жыл бұрын
@@toyamanoryoji Les goûts et les couleurs ne se discutent pas et du moment que c'est bon et qu'on s'amuse tout est permis.... Mais bon , une pizza au maïs.... 😂😂😂
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
La pizza di mais potrebbe essere una ricetta unica in Giappone! Ora stiamo costruendo un forno per pizza ancora migliore. Pubblicheremo presto un video!
Bravissimo!!che Bel forno,
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
Grazie! Questo forno è semplice e facile da fare. Ora sto lavorando su un forno migliore. Lavorerà presto su un nuovo forno!
@christiancaracciolovejeran2767
3 жыл бұрын
@@toyamanoryoji 😘😘
Bravo, puoi migliorare ma é un buon inizio. Continua così!
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
Grazie! Ecco un video del nuovo forno per pizza che ho costruito recentemente: kzread.info/dash/bejne/maeE2a2FlKS1hLg.html
外側にタイルを貼り付け、耐火塗装すると更にGOOD👍になりそうですね
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます！ タイルとかを貼るとお洒落になりますね！ 私が塗装するとしたら、漆喰などのシンプルな仕上がりにするかもしれません。 タイルを使いこなせるセンスのある人が羨ましいです。。。
@FatimaZahra-cm1zo
2 жыл бұрын
Anche questa è una buona idea se non si vuole procedere con il lavoro classico che porta via più tempo. Bravo ❣️🥰
Very good made it look so easy thank you for sharing.what did you use with the cement?
@freedomloveequality6593
Жыл бұрын
Looks like perlite
Bravissimo complimenti per il forno veramente una grande idea 👍🏼, e la pizza sembra cotta bene anche se non è proprio fedele alla tradizione partenopea😅 complimenti da napoletano la mangerei👏🏻👏🏻👏🏻💪🏼
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
Grazie per il commento!!! Uno di questi giorni posterò un video di un'autentica pizza napoletana. A proposito, ho costruito un nuovo forno. Guarda il video. kzread.info/dash/bejne/maeE2a2FlKS1hLg.html Amo la pizza napoletana con tutto il mio cuore.
@TheAnkeru
3 жыл бұрын
@@toyamanoryoji sono felicissimo di questo io amo molto il Giappone sono stato a Tokio, Nara e Kyoto nel 2015, sono stato benissimo il Giappone è una grande nazione, stupenda piena di tradizioni sopratutto storiche e culinarie e all'avanguardia dal punto di vista tecnologico, sono rimasto stupefatto della bellezza e del coniugare la tecnologia alla tradizione meraviglioso❤️
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
Ottimo commento, grazie. Quindi hai viaggiato in Giappone, buono a sapersi.😁 Vivo nella prefettura di Toyama ed è anche un bel posto. L'acqua del rubinetto ha un sapore migliore di quella minerale, soprattutto il pesce. Mi piacerebbe anche visitare l'Italia quando ci sarà la pace nel mondo. E voglio mangiare pizza napoletana fino a cadere!😂😂😂
Pizza with Ketchup!!! The Best!!@😁😁😁
Excellent build what type of cement the components that go in the cement.
Fantastic work dear this oven for melting gold not pizza
Invest in a pizza paddle and a fire poke set 👌🏻😎 great pizza oven build though
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
Thanks! I have built a new oven. I also made a pizza paddle. Please watch the video. kzread.info/dash/bejne/maeE2a2FlKS1hLg.html
窯作るまでの計画性とその後の無計画さが絶妙やねｗ「あちちっ」のたびに爆笑したわｗｗｗ
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
まさにwww これまで視聴者さんから受けたあらゆる指摘の中で最も私の性格を言い当てた指摘かも。。。 ちょっと焦りました！
very nice
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
Thanks! I have built a new oven. Please watch the video. kzread.info/dash/bejne/maeE2a2FlKS1hLg.html
Great oven. But you certainly need to practice on the pizza making and technique :)
la pizza est une véritable catastrophe 🤪!le plus dur sera de la manger sans vomir🤣🤣
Fantastic work. Thank you for making the video. Excellent!👏👏👍👍
Nice job with the oven !!! ...hhhmmm .... the art of ''Paper Neapolitana '' !!! 💗👍
Pour le four bravo good job....mais pour la pizza il y’a encore du boulot 🤪🤪
Gostei da criatividade, grande abraço.
@toyamanoryoji
2 жыл бұрын
Obrigado! Fico feliz em ouvir seus comentários felizes.
@criartfogoes
2 жыл бұрын
Cheguei pra fortalecer meu amigo, grande abraço.
うちの山、竹で占領してるから、これ作って炭にしようかなw
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
昨日、久しぶりにピザ窯で火遊びをして、不意に思い立って竹を焼いてみたのですが、竹って油分が多いのか、めちゃくちゃよく燃えるんですね。。。びっくりしました。竹炭、いいかもしれませんね！
Nice job sir
Maybe you can try placing that pizza in a volcano I don't think over there is going to be done 😂
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
There are many volcanoes in Japan, so it could be done. However, even if it could be realized, I don't think it would be possible to cook a good pizza 😂
Chulada de horno, lo único la pala para meter la pizza 😂 gracias por el video y un abrazo desde España
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
Hemos subido otro vídeo de nuestro nuevo horno de pizza. En este vídeo, utilizo una pala casera, así que por favor, compruébalo. kzread.info/dash/bejne/maeE2a2FlKS1hLg.html Gracias por su mensaje.
@gerardobriones4548
2 жыл бұрын
Y el respiradero
@FatimaZahra-cm1zo
2 жыл бұрын
Effettivamente il fatto di aver fatto lo stampo in questo modo è stata una bellissima idea, ma aimé ci manca tra la cupola e l'entrata del forno la canna fumaria, che si potrebbe ancora realizzare se ritagliasse un foro che potrebbe rivestire Con un cubo di mattone dove potrebbe inserire anche un semplice tubo di metallo come quelli che si usano per le stufe a pellet ad esempio. La base è pure sbagliata ci manca uno strato di mattoni da cottura oltretutto la cupola fatta va bene però il forno risultata troppo basso e anche l'apertura della bocca del forno e troppo piccola e troppo bassa. Però se facesse un paio di giri intorno alla base del forno due o tre linee di mattoni rossi alzerebbe il forno è quindi sarà meno pericoloso fa maneggiare. Sono donna ma mi piace molto questo mestiere quindi un pochino lo capisco.
Fico show parabéns más quase queimo as mãos se cuide kkkkkkk
This is what we get for putting cream cheese in our sushi.
Excelente idea, sólo faltó cómo hacer una pala para no quemarse al momento de manipular la pizza.
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
Así es. Pronto haré una pala para pizza.
@FatimaZahra-cm1zo
2 жыл бұрын
Si anche la pala della pizza si può realizzare da se. Basta avere un bastone di legno di quelli che si usano per le pale da contadino basta tagliare a una estremità il bastone nel mezzo una linea dove sarà inserita la forma della pala che si potrà disegnare a mano a forma di mezzo ovale su un pezzo di un legno difficile da bruciare "non ricordo come si chiama scusami" piatto come un compensato basterà poi infilare nel taglio effettuato nel bastone la pala ritagliata che Poi sarà fissata con delle viti. Affinché poi la pala sia più forte e non si incendi basta tenere il legno della pala sempre bagnato e poi oliato, su con la farina immondo che l'impasto della pizza non si attacchi e il gioco è fatto. ❣️😇🥰
@toyamanoryoji
2 жыл бұрын
Grazie per il commento. Ho creato la pala. Vedere il video. kzread.info/dash/bejne/dJ-mtcWtm7q0iag.html
Nice video! Just for the dough, do not use a roll on it, if you want a airy crunchy pizza... Just stretch the dough out with your fingers, tried on you prepare the dough the day before ( got to be a little sticky) is the best result so far for me.
The furnace Is a beauty, thi pizza you have ti work a little bit
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
Thanks for the comment! I'll practice making pizza.
muy buen video, aunque es mejor utilizar barro natural ya que el cemento libera sustancias toxicas al exponerse al fuego, ademas de que tiende a quebrarse con el calor. saludos
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
No sabía que el cemento produce sustancias tóxicas cuando se expone al fuego, lo investigaré. Gracias por sus valiosos comentarios.
@sepyroth
3 жыл бұрын
Justo lo mismo pensé al ver qué utiliza cemento
@FatimaZahra-cm1zo
2 жыл бұрын
Vero
Usando essa técnica, o forno fica quente pelo lado de fora? Conseguiria encostar a mão sem queimar? Podem ser construídos tijolos refratários usando essa mistura ? A proporção dos "ingredientes" utilizados na mistura é por volume ou por peso?
広々と使えるお庭があって羨ましいです😍 チャンネル登録させて頂きました🙆♂️ 今後ともよろしくお願いします😊
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます！広いお庭は田舎の特権ですね！ Nobu氏さんのキャラ、私のタイプかもしれません 笑 私もチャンネル登録させていただきました！
@user-jn5rj2mg4c
3 жыл бұрын
@@toyamanoryoji りょうじさんのタイプで良かったです🤣笑 チャンネル登録ありがとうございます💋 今後ともよろしくお願いします🥰
tienes un hermoso horno y un fuego para hacer 100 pizzas!
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
La potencia de fuego era demasiado fuerte. Todavía podría haber quemado mil pizzas.
@FatimaZahra-cm1zo
2 жыл бұрын
😂😂😂
素晴らしい発想ですね。 教えていただきたいのですが使用回数が増えると窯にひびが入りませんでしょうか？
O forno até que tá bom, mas quanto à pizza... precisa comer muito arroz com feijão ainda pra aprender.
Muy bueno el horno , cómprate una pala por favor!!
FEZ UM FORNO NOTA 8 E COLOCOU UM LIXO DE PIZZA NOTA -5
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
Obrigado pelo comentário!!! Acabei de terminar o meu novo forno, veja o vídeo. kzread.info/dash/bejne/maeE2a2FlKS1hLg.html
Excelente saludos desde Argentina
@tanorubino
Жыл бұрын
Hola, vos que sos argentino igual que yo, te pregunto: la "perlita" es telgopor?? Abrazo!!
@jmargento
Жыл бұрын
@@tanorubino hola. No creo. Yo no le pondría Telgopor. Igual fíjate otros videos porque este está bueno el estilo molde pero fíjate que no le cocina bien y con la pizza va para atrás. Hay que juntar arcilla de Río es lo mejor . Abrazo grande
@tanorubino
Жыл бұрын
@@jmargento Lo tendré muy en cuenta muchas gracias!!! Abrazo
🇯🇵🎌🇯🇵🎌すごい
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
ありがとうございます🎌🇯🇵
buen hornito amigo : )
جميل جدا 👍👍
con que otro tipo de pidra podria remplazar la pirita o pomez,¿ podria usar alguna pidra de construccion?
Non ho mai visto un video cosi divertente😂😂😂😂😂😂😂😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Por lo menos lo intentaste, te felicito, aquí en américa, Venezuela utilizamos o una placa o también una tabla grande para colocar la pizza dentro del horno, no utlizamos papel directamente en la candels
Sei stato veramente ingegnoso e meticoloso nel tuo lavoro. Inoltre il video è fatto bene.Chiunque può imparare il tuo metodo. Bravo👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🤝🤝🤗 PS per la pizza un consiglio: Imparate a fare l'impasto per il forno a legna. Impasto per 4 persone 400 grammi farina di grano duro 600 grammi farina 0 per pizza(La Molisana farina rimacinata di grano duro/farina 0 per pizza). Lievito secco in polvere(quello madre richiede molto tempo di riposo) 350 ml di acqua a temperatura ambiente. Prendi una ciotola alta e larga di terracotta o vetro versa la farina precedentemente setacciata. Aggiungi 2 bustine di lievito disidratato in polvere(una marca buona è Paneangeli/Mastrofornaio Pizza). Mescola con le mani,aggiungi poco alla volta l'acqua mentre impasti. Non preoccuparti se inizierà a risultare appiccicoso. Lavora finché non sembrerà una palla(circa 15 minuti). Pulisciti le mani. Prendi un cucchiaio di olio e avvolgiamo sulla superficie del panetto. Trasferisci a un ciotola pulita con un po' di farina al fondo,servirà per non farla attaccare.Chiudi con la pellicola. Non deve prendere aria. Lascia riposare 2 ore. Dopo 2 ore,lavora impastando di nuovo.Fai inglobare aria all'impasto. Non usare troppa forza,deve essere come un massaggio sul corpo. Riforma la palla e riprepara il riposo di 3 ore. Adesso è bella e liscia. Ungiti le mani. Allunga l'impasto e dividi in 4 palle abbastanza larghe su 2 teglie rettangolari con alla base una spolverata di farina di grano duro. Accendi il forno,deve raggiungere i 330 gradi. Le palline devono riposare ancora 1 ora. Adesso l'impasto è pronto. Prendi la pala di legno butta della farina di grano duro sopra.Allarga la palla con movimenti dall'interno all'esterno in senso orario. 27 cm circa di diametro a pallina x 30 cm.Spessore 0,3/0,5 cm(altrimenti non regge il condimento). Prendi un mestolo di salsa di pomodoro versa al centro e allarga velocemente girandolo all'esterno. Mozzarella per pizza quanto basta. Inforna veloce. Dopo 1 minuto girala e al 3 minuto è cotta. Prendi una scatola di pomodori pelati,trita nel mix per 1 minuto con un pizzico di sale. Mozzarella per pizza(non americane chimiche)e un filo d'olio extravergine d'oliva vero non veleno falso italiano e l'immancabile foglia di basilico 2 minuti dopo che uscirà dal forno.🤤🤤🤤 Poi scrivimi com'è uscita.
@tonirustico4363
Жыл бұрын
Ecco cosa sbagliavo il lievito...io due bustine ( 14 gr. ) le usavo per 7 Kg. di farina, grazie per avermi ragguagliato anche sull'idratazione...io usavo 62 % di acqua anzichè il 35% come consigli tu !!!! A proposito, volevi sapere com'è uscita...buonissima, un mattone con concentrato di lievito....non vado in bagno da una settimana ...ma che importa !!! 🤣🤣🤣
Жаль, что трубы нет, но идея- супер!
Great build, but just using cement will eventually crack. Add some wire support. Also the heat seems to be escaping! This is why the pizza didn’t really cook.
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
Thanks for the comment. As you can see, I only used cement, which caused the cracks. I will try to use wire to prevent cracks. And I need some ideas to keep the heat in. Thanks for your suitable advice.
It works!!!
多分炎が収まって熾火になってから入れたら燃えないかも。 でもアイデア凄いです。 ボール使って型にするなんて。 素敵です。
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます！ 実は新しいピザ窯が完成したので、そちらも見ていただけると嬉しいです！ kzread.info/dash/bejne/maeE2a2FlKS1hLg.html 薪もよく燃えてハイパワーですよ！
@FatimaZahra-cm1zo
2 жыл бұрын
Si pure a me è piaciuta tantissimo questa idea 💡
確かに、これなら、簡単に出来ますね？ うちの自作の石窯は、下ブロック、中間に鉄板挟んで、上は耐火レンガでの構造。 上の耐火レンガ部分壊して、この石窯作ろうかな？ とても参考になりましたよ？ありがとうございます。 バランスボールは、ナイスな発想でしたね？
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 ブロックとレンガを積むシンプルな構造のピザ窯ですよね？ピザの焼け具合はどうですか？ シンプルな構造は壊れにくくて良いと思います。
@sach0410
3 жыл бұрын
温度を上げるのに、１時間くらい掛かりますが、上がってからは、ロングランで長く楽しめます。両サイドに置きをおいてのピザ焼きは、火力も高く、１分くらいで焼けますよ？
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
@@sach0410 長く高温が保てる（蓄熱性が高い）のはいいですね！このピザ窯はパーライトという断熱素材を使っているので、蓄熱性能は高くありません。ですので、耐熱レンガのままの方がいいかもしれませんよ！
Buen buen trabajo.. como hiciste la mezcla? En qué proporciones? Es liviano o pesado el horno? Tiene chimenea? Muchas gracias
@luiscarlosserranoalvarez5033
2 жыл бұрын
No tiene la chimenea Mirá el infierno q tiene al frente 🤔
素晴らしい、ドーム型を作るのにバランスボールを使うとは！
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます(^^)バランスボールはセメントの重みで変形してしまうので、かなり硬めに（割れない程度に）空気を入れた方が良いかと思います。ドーム型は空気の循環も熱反射の効率も良くオススメの形です。
@FatimaZahra-cm1zo
2 жыл бұрын
Bellissima idea 💡 confermato da un Italiana basterà ricoprire la cupola ed è perfetta
El horno buenísimo..el pizzero desastre😂😂pizza sabor papel👍👍💪👏😂😂
Nice try👍
precioso el horno, un desastre la piza XD
@FatimaZahra-cm1zo
2 жыл бұрын
Vero detto da me che sono italiana quella non Era pizza 😂🤭
Esta encendido muy fuerte lleva menos fuego, adi se solucionaría lo del calor en si, además de poner una pizza sobre un papel nunca lo había visto je!
@FatimaZahra-cm1zo
2 жыл бұрын
🤭 infatti non va bene sulla carta da forno
Bello il forno, peccato per la frittata :)
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
Danke für den Kommentar!!! Sah meine Pizza aus wie eine Frittata? Ich habe gerade meinen neuen Ofen fertiggestellt, sehen Sie sich das Video an. kzread.info/dash/bejne/maeE2a2FlKS1hLg.html
Es hermoso trabajo, pero que material es hecho la mezcla o el barro. Por favor
Menos mal que es fácil!😂
@FatimaZahra-cm1zo
2 жыл бұрын
Non lo è, come ogni Cosa ci vuole una tecnica.
こんなに綺麗にピザ窯を作れるのにピザは丸くないんだww
@toyamanoryoji
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます！ピザを丸くするの難しいんですよ〜（涙）生地が思うように伸びなくて切れてしまったり、伸ばしても縮んじゃったり、生地に混ぜるイーストの分量とか発酵度合いが肝みたいです。研究して丸くてふんわりした美味しいピザを焼けるように精進します！
@user-ju5rk8tj9u
2 жыл бұрын
らら