WOK: HOW TO choose, season and cook (great for LOW OIL recipes)
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
In this video I'll show you:
How to choose a wok, how to cure a wok (how to season a wok) and a vegan wok recipe for noodles udon.
IF you are about to make the purchase and you wonder which is the best wok?
My recommendation is that you choose a carbon steel one, at least 13 inches. And very, very important, you have to cure it. This will allow you to make recipes with the "stir fry" cooking technique or in Spanish, sauteed.
Proper wok care is important to ensure that it is a tool in the kitchen that will last a lifetime. The tips we share come from our personal experience, as well as theory learned in the chef course at the Rouxbe cooking school.
⭐ TIMELINE
00:00 Introduction
1:00 The best wok, which wok to choose?
04:24 how to cure a wok?
09:06 WOK of vegetables and noodles
10:34 Thank you!
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👩🏻🍳 KITCHEN UTENSILS @ NUTRIRIANA
» Wok: amzn.to/3ieiADj
» Food processor: amzn.to/3LGMLAb
» Cast Iron Skillet: amzn.to/36m9t0x
» Non-stick pans: amzn.to/3HX6SIj
» Cup processor: amzn.to/3gViBuV
» Measuring spoons: amzn.to/3sGAtzi
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🌈 MARIANA
Пікірлер: 76
Qué bueno el video y David se explica muy bien. Se me hizo corto y todo, lo cual quiere decir que captó mi atención sin que se me hiciera pesado el contenido. Gracias y espero verlo más para este tipo de temáticas ❤
@Nutririana
2 жыл бұрын
Gracias por el feedback Carlos! (David)
Despejaron todas mis dudas sobre comprar o no un wok, con este mega tutorial ahora si lo comprare 😁
Un genio, se explica muy bien, alma de profe tiene! Siento que ya le perdí el miedo al wok después de tantas veces que terminé tirando mis pobres sartenes, por mal uso y mal curado🤧😭
Si te interesa el mismo wok que compré, es este modelo: amzn.to/3ieiADj El video con más visitas de cómo curar un wok tiene los comentarios apagados... y casualmente comete un error GRANDE, y es que le echa agua estando aun super caliente, ten cuidado que esto te va a deformar el wok, sartenes u ollas, no lo comento en el vídeo pero como regla general espera a que se enfríe antes de echar agua. Si tienes un wok de fondo redondo no te preocupes. Espero que les guste el vídeo y no se preocupen, ya en el próximo vuelve Mariana al ataque! David
Ya guardé el vídeo, me quiero comprar un wok, y me encanta conocer los tips para curarlo, cocinar y mantenerlo en perfecto estado. Mil gracias, Daniel, excelente explicación.
Excelente toda la info que das es la que todos queremos saber a la hora de comprar un instrumento para la cocina. Se me pasó rápido el vídeo y me gustó mucho! Saludos (La receta se ve riquísima pero todavía tengo que empezar por comprar el wook)
Que gusto me da verte, con este video te estrenaste muy bien, me ha sido útil tus recomendaciónes. ¡Gracias y continúen juntos en esta educativa labor!
Joder, el vídeo es de 10 !!! Has explicado TODO rápido y sencilo para torpes como yo, jajajjaja! Enhorabuena!!!
@Nutririana
2 жыл бұрын
Me alegra que te haya gustado, ojalá y te animes a compartirlo 😊
Que chevere! Justo hace unos días estaba pensando en comprar uno y quedé abrumada tratando de elegir uno en la tienda 😅 creo que compraré el mismo que ustedes
excelente el video ..me encantó la forma como lo explica , clarísimo !!
Por mas videos con David explicando! Jaja, un genio
Qué buena explicación! Me ha encantado. Muchas gracias por todo el aporte que dan, de verdad que los felicito 👏👏👏
El mejor video concreto , práctico y uno no se aburre oyendo cosas q no están relacionadas con el tema q uno busca.
Gracias me alivio escuchar que con el tiempo mejora ya que cuando yo lo hice ,parecía manchado ya que mi wok es totalmente Negro pero se notaba como manchitas negruzcas grisaseas un color así, gracias lo utilizaré más para que que di chido.
Me encantan sus vídeos chicos, felicitaciones. Y felicitaciones a David por estar frente a la cámara. Excelente Conductor!
Muy buen video!!!! Bien hecho David!!! Y para ambos, sus videos son cada vez mejores y mejores, gracias por el cariño y esfuerzo que ponen a esto ! 💜
Muy buen Video, David. Lo explicaste todo muy bien y la receta me encantó! Felicidades 😍😘
Que genial estuvo el video, super informativo, me encanto, más videos así!!! Son genios los dos, mucho ánimo y a seguir adelante con los éxitos 🙌🏻☺🍂💫🙏🏻Gracias David! Yo tengo un wok y uso muchísimoooo🧉📽🍄
Genial muy buen video muchas gracias!
Genial!!! Excelentes recomendaciones
Más videos de David cocinando 👏👏👏
Wow me encanto el video, conciso y súper bien explicado. Espero y David se siga animando a salir en más videos. Saludos
Gracias David por tú información tan valiosa!!👏👏👏
Gracias a este vídeo, ya mismo me compro mi WOK. Mil gracias ❤
Excelente !!!! gracias gracias gracias
Un video de David me da años de vida
Tremendo canal chicos! buen contenido siempre :)
Me ha encantado! Muy bien, David. Seguro que es la primera vez? Jajaja! Da gusto veros a los dos: explicáis genial y sois simpatiquiiiiiiisimos! Abrazos!
Genial David, gracias👏👏
Excelente video chef David, solo que se te olvidó degustar ante la cámara jejeje le pasaste un bol a Mariana que degustó las verduritas crujientes a escondidas y nosotros nos quedamos con las ganas jejejeje
Perfecto 👏👏👏👏 me encantó 😉👍
Hola, compré un wok barato que vendían en un conocido súper, y lo estrené sin curarlo. Ya es tarde para eso? Lástima que el video me llegara tarde. Gracias por los videos
Muy bien explicado David
Me encantaaaaa😊
Gracias por compartir
Unos expertos en la cocina ,gracias
muchas gracias
Hola, muy bonito tu canal 😊 me enacts la Comida en el wok , me gustaria saber como consigo el sabor ahumado en las comidas con el wok…..
Excelente 👌👌👌👌👌👌👌
Muy bien explicado,me compro uno de estos jajaja
Geniaaal
Gracias ! Pronto compraré mi primer wok!😄
@Nutririana
2 жыл бұрын
Bien! De qué tipo es tu cocina?
Gracias David! Vieras el estado q está mi wok, precisamente por maltrato!!!
Gracias. Buenos días, ¿Qué opina sobre el wok de ALUMINIO; qué tratamiento se le podría hacer para curarlo?
deberias salir mas seguido, te quedo muy bien el video..
Que buena explicación! Parece ingeniero de materiales, lo digo por algunos términos que empleó durante el video.
@Isa-su4gc
2 жыл бұрын
Creo que si es ingeniero!!
Me encataria un vidéo parecido pero de sartenes y ollas. En plan materiales, recubrimientos... Que tamanos recomendais y para que. Vaya un Poco de tips que tengais a la hora de que se debe tenter en una cocina. Muchas gracias chicos.💘🥰
@Nutririana
2 жыл бұрын
Vale, tomamos nota
WoW ✅
Me hubiera gustado saber esto antes😭😭 Oye sabes si las ollas de acero inoxidable necesitan curado??
@Nutririana
2 жыл бұрын
No, no lo necesitan
Halaa!! Rompiéndole los Woks a Mariana! 🤦🏻 Jajaja Pero bueno os vino bien para hacer este pedazo de vídeo. Genial!! 👍👍
@Nutririana
2 жыл бұрын
Sí, ya David tiene prohibido volver a jugar con un wok, olla o sarten para hacer equilibrio 🤣
@Veganamente
2 жыл бұрын
@@Nutririana jajajaa
Gracias por los tips.. excelente saberlos
A mí me quedó muy oscuro y no muy liso y en un borde más claro y pegajoso. Lo hice solo con aceite. ¿Tendré que hacerle algo más? Gracias
Hola Los woks con diseno de panel de abeja (honeycomb) habra que curar (season) ? Gracias
Nutririana! siempre he tenido una duda, esa patina de aceite quemado no hace mal para la salud? no le agregas aceite quemado a las comidas pero re quemado ya basura radicales libres ?
Tengo una pregunta , tengo un wok que parece que tiene un cubierto antiadherente ya que tiene un color oscuro y es nuevo . Debo curarlo ? Mi madre lo compro a un señor que estaba rematando woks en la calle .
De que material es.
Osea q no hay q comprar si se ve q esta uj poquito picadito ?
El video me encanto, el único problema q yo veo es q el fondo siempre acaba abombado…
Como se rompió? Aquí en Perú se usan de acero los wok
@Nutririana
2 жыл бұрын
Estaba jugando a hacer equilibrio, se cayó y le rompió el asa. (no se podía arreglar) 😭
¿Para proteger la olla será preferible usar espátulas que no sean metálicas?
@Nutririana
2 жыл бұрын
Metal con metal está ok
Me compre una sarten de acero inoxidable, la cure y al final me quedo por dentro algunas partes como una textura de lija no se si eso esté bien o mal o esta cochina y tengo que lavarla, alguien que sepa algo de eso? Cabe recalcar que mi cocina es a gas y es industrial, otra cosa que me paso esque se me prendió de fuego la sarten y no sabía que hacer la saque al aire para que se apague de mio miedo xd
Pues lo has hecho genial, a ver si le quitas el puesto a la jefa!! 😂
@Nutririana
2 жыл бұрын
Soy Mariana, y como diría Don Ramón: qué pasó, qué pasó vamos aaayyy... 🤣
Te castigaron
@Nutririana
2 жыл бұрын
No, pero ya no puedo jugar más con las ollas (David)