WOK: HOW TO choose, season and cook (great for LOW OIL recipes)

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

In this video I'll show you:
How to choose a wok, how to cure a wok (how to season a wok) and a vegan wok recipe for noodles udon.
IF you are about to make the purchase and you wonder which is the best wok?
My recommendation is that you choose a carbon steel one, at least 13 inches. And very, very important, you have to cure it. This will allow you to make recipes with the "stir fry" cooking technique or in Spanish, sauteed.
Proper wok care is important to ensure that it is a tool in the kitchen that will last a lifetime. The tips we share come from our personal experience, as well as theory learned in the chef course at the Rouxbe cooking school.
⭐ TIMELINE
00:00 Introduction
1:00 The best wok, which wok to choose?
04:24 how to cure a wok?
09:06 WOK of vegetables and noodles
10:34 Thank you!
🍽️ Culinary school where I trained:
rouxbe.go2cloud.org/aff_c?off...
💚 Nutritional consultation: nutririana.com/consultas/
Products and utensils that we use and recommend: nutririana.com/shop/
🔥 PERMANENT DISCOUNTS
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👩🏻‍🍳 KITCHEN UTENSILS @ NUTRIRIANA
» Wok: amzn.to/3ieiADj
» Food processor: amzn.to/3LGMLAb
» Cast Iron Skillet: amzn.to/36m9t0x
» Non-stick pans: amzn.to/3HX6SIj
» Cup processor: amzn.to/3gViBuV
» Measuring spoons: amzn.to/3sGAtzi
» Crock-Pot: bit.ly/3oW1DRG
» Airtight glass containers: bit.ly/3rSYZhs
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🌈 MARIANA

Пікірлер: 76

  • @CarlosNeiraSoy
    @CarlosNeiraSoy2 жыл бұрын

    Qué bueno el video y David se explica muy bien. Se me hizo corto y todo, lo cual quiere decir que captó mi atención sin que se me hiciera pesado el contenido. Gracias y espero verlo más para este tipo de temáticas ❤

  • @Nutririana

    @Nutririana

    2 жыл бұрын

    Gracias por el feedback Carlos! (David)

  • @vianessacarrillo2946
    @vianessacarrillo29462 жыл бұрын

    Despejaron todas mis dudas sobre comprar o no un wok, con este mega tutorial ahora si lo comprare 😁

  • @shoophia8728
    @shoophia87282 жыл бұрын

    Un genio, se explica muy bien, alma de profe tiene! Siento que ya le perdí el miedo al wok después de tantas veces que terminé tirando mis pobres sartenes, por mal uso y mal curado🤧😭

  • @Nutririana
    @Nutririana2 жыл бұрын

    Si te interesa el mismo wok que compré, es este modelo: amzn.to/3ieiADj El video con más visitas de cómo curar un wok tiene los comentarios apagados... y casualmente comete un error GRANDE, y es que le echa agua estando aun super caliente, ten cuidado que esto te va a deformar el wok, sartenes u ollas, no lo comento en el vídeo pero como regla general espera a que se enfríe antes de echar agua. Si tienes un wok de fondo redondo no te preocupes. Espero que les guste el vídeo y no se preocupen, ya en el próximo vuelve Mariana al ataque! David

  • @arnigarcia3223
    @arnigarcia32232 жыл бұрын

    Ya guardé el vídeo, me quiero comprar un wok, y me encanta conocer los tips para curarlo, cocinar y mantenerlo en perfecto estado. Mil gracias, Daniel, excelente explicación.

  • @ricardodariomartincardozo5552
    @ricardodariomartincardozo55522 жыл бұрын

    Excelente toda la info que das es la que todos queremos saber a la hora de comprar un instrumento para la cocina. Se me pasó rápido el vídeo y me gustó mucho! Saludos (La receta se ve riquísima pero todavía tengo que empezar por comprar el wook)

  • @mariaisabelborden5740
    @mariaisabelborden57402 жыл бұрын

    Que gusto me da verte, con este video te estrenaste muy bien, me ha sido útil tus recomendaciónes. ¡Gracias y continúen juntos en esta educativa labor!

  • @buscadordisidente
    @buscadordisidente2 жыл бұрын

    Joder, el vídeo es de 10 !!! Has explicado TODO rápido y sencilo para torpes como yo, jajajjaja! Enhorabuena!!!

  • @Nutririana

    @Nutririana

    2 жыл бұрын

    Me alegra que te haya gustado, ojalá y te animes a compartirlo 😊

  • @tedecacao
    @tedecacao2 жыл бұрын

    Que chevere! Justo hace unos días estaba pensando en comprar uno y quedé abrumada tratando de elegir uno en la tienda 😅 creo que compraré el mismo que ustedes

  • @patricialamtenzan3114
    @patricialamtenzan31142 жыл бұрын

    excelente el video ..me encantó la forma como lo explica , clarísimo !!

  • @magicos1000
    @magicos10002 жыл бұрын

    Por mas videos con David explicando! Jaja, un genio

  • @evelynramos2039
    @evelynramos20392 жыл бұрын

    Qué buena explicación! Me ha encantado. Muchas gracias por todo el aporte que dan, de verdad que los felicito 👏👏👏

  • @marthaluzortegas3491
    @marthaluzortegas3491 Жыл бұрын

    El mejor video concreto , práctico y uno no se aburre oyendo cosas q no están relacionadas con el tema q uno busca.

  • @jrgbtk
    @jrgbtk2 ай бұрын

    Gracias me alivio escuchar que con el tiempo mejora ya que cuando yo lo hice ,parecía manchado ya que mi wok es totalmente Negro pero se notaba como manchitas negruzcas grisaseas un color así, gracias lo utilizaré más para que que di chido.

  • @verocordoba8225
    @verocordoba82252 жыл бұрын

    Me encantan sus vídeos chicos, felicitaciones. Y felicitaciones a David por estar frente a la cámara. Excelente Conductor!

  • @paulinamorales4088
    @paulinamorales40882 жыл бұрын

    Muy buen video!!!! Bien hecho David!!! Y para ambos, sus videos son cada vez mejores y mejores, gracias por el cariño y esfuerzo que ponen a esto ! 💜

  • @Marisani3007
    @Marisani30072 жыл бұрын

    Muy buen Video, David. Lo explicaste todo muy bien y la receta me encantó! Felicidades 😍😘

  • @aguyjechannel
    @aguyjechannel2 жыл бұрын

    Que genial estuvo el video, super informativo, me encanto, más videos así!!! Son genios los dos, mucho ánimo y a seguir adelante con los éxitos 🙌🏻☺🍂💫🙏🏻Gracias David! Yo tengo un wok y uso muchísimoooo🧉📽🍄

  • @jessicapaolacontreras9183
    @jessicapaolacontreras91832 жыл бұрын

    Genial muy buen video muchas gracias!

  • @gustavogomez3286
    @gustavogomez32862 жыл бұрын

    Genial!!! Excelentes recomendaciones

  • @shoophia8728
    @shoophia87282 жыл бұрын

    Más videos de David cocinando 👏👏👏

  • @saraespinoza8869
    @saraespinoza88692 жыл бұрын

    Wow me encanto el video, conciso y súper bien explicado. Espero y David se siga animando a salir en más videos. Saludos

  • @licenciadafevaldez2982
    @licenciadafevaldez29822 жыл бұрын

    Gracias David por tú información tan valiosa!!👏👏👏

  • @joselabanmontes
    @joselabanmontes11 ай бұрын

    Gracias a este vídeo, ya mismo me compro mi WOK. Mil gracias ❤

  • @fatimaguveia2918
    @fatimaguveia29182 жыл бұрын

    Excelente !!!! gracias gracias gracias

  • @barbaravillegas8131
    @barbaravillegas81312 жыл бұрын

    Un video de David me da años de vida

  • @pierofarina4237
    @pierofarina42372 жыл бұрын

    Tremendo canal chicos! buen contenido siempre :)

  • @evamorales8618
    @evamorales86182 жыл бұрын

    Me ha encantado! Muy bien, David. Seguro que es la primera vez? Jajaja! Da gusto veros a los dos: explicáis genial y sois simpatiquiiiiiiisimos! Abrazos!

  • @carolhernandezfructuoso4446
    @carolhernandezfructuoso44462 жыл бұрын

    Genial David, gracias👏👏

  • @IgnisParker
    @IgnisParker2 жыл бұрын

    Excelente video chef David, solo que se te olvidó degustar ante la cámara jejeje le pasaste un bol a Mariana que degustó las verduritas crujientes a escondidas y nosotros nos quedamos con las ganas jejejeje

  • @andreaponce1863
    @andreaponce18632 жыл бұрын

    Perfecto 👏👏👏👏 me encantó 😉👍

  • @lunisaf
    @lunisaf2 жыл бұрын

    Hola, compré un wok barato que vendían en un conocido súper, y lo estrené sin curarlo. Ya es tarde para eso? Lástima que el video me llegara tarde. Gracias por los videos

  • @laboratoriodebruja5574
    @laboratoriodebruja55742 жыл бұрын

    Muy bien explicado David

  • @EstherVeganaMadrid
    @EstherVeganaMadrid2 жыл бұрын

    Me encantaaaaa😊

  • @brendaflow
    @brendaflow2 жыл бұрын

    Gracias por compartir

  • @sali4925
    @sali49252 жыл бұрын

    Unos expertos en la cocina ,gracias

  • @milagromariana4450
    @milagromariana44502 жыл бұрын

    muchas gracias

  • @user-fg4wr6bc1m
    @user-fg4wr6bc1mАй бұрын

    Hola, muy bonito tu canal 😊 me enacts la Comida en el wok , me gustaria saber como consigo el sabor ahumado en las comidas con el wok…..

  • @solangecaraballo6733
    @solangecaraballo67332 жыл бұрын

    Excelente 👌👌👌👌👌👌👌

  • @LaCocinadeIsabelu
    @LaCocinadeIsabelu2 жыл бұрын

    Muy bien explicado,me compro uno de estos jajaja

  • @rocioacosta6673
    @rocioacosta66732 жыл бұрын

    Geniaaal

  • @cristinacernuda
    @cristinacernuda2 жыл бұрын

    Gracias ! Pronto compraré mi primer wok!😄

  • @Nutririana

    @Nutririana

    2 жыл бұрын

    Bien! De qué tipo es tu cocina?

  • @haideemorales7771
    @haideemorales77712 жыл бұрын

    Gracias David! Vieras el estado q está mi wok, precisamente por maltrato!!!

  • @cesarjtalledo
    @cesarjtalledo Жыл бұрын

    Gracias. Buenos días, ¿Qué opina sobre el wok de ALUMINIO; qué tratamiento se le podría hacer para curarlo?

  • @JcNaruto72
    @JcNaruto722 жыл бұрын

    deberias salir mas seguido, te quedo muy bien el video..

  • @JuanPerez-bm5xh
    @JuanPerez-bm5xh2 жыл бұрын

    Que buena explicación! Parece ingeniero de materiales, lo digo por algunos términos que empleó durante el video.

  • @Isa-su4gc

    @Isa-su4gc

    2 жыл бұрын

    Creo que si es ingeniero!!

  • @Las_vecinasdevalencia
    @Las_vecinasdevalencia2 жыл бұрын

    Me encataria un vidéo parecido pero de sartenes y ollas. En plan materiales, recubrimientos... Que tamanos recomendais y para que. Vaya un Poco de tips que tengais a la hora de que se debe tenter en una cocina. Muchas gracias chicos.💘🥰

  • @Nutririana

    @Nutririana

    2 жыл бұрын

    Vale, tomamos nota

  • @bel7903
    @bel79032 жыл бұрын

    WoW ✅

  • @mamasitasensual789
    @mamasitasensual7892 жыл бұрын

    Me hubiera gustado saber esto antes😭😭 Oye sabes si las ollas de acero inoxidable necesitan curado??

  • @Nutririana

    @Nutririana

    2 жыл бұрын

    No, no lo necesitan

  • @Veganamente
    @Veganamente2 жыл бұрын

    Halaa!! Rompiéndole los Woks a Mariana! 🤦🏻 Jajaja Pero bueno os vino bien para hacer este pedazo de vídeo. Genial!! 👍👍

  • @Nutririana

    @Nutririana

    2 жыл бұрын

    Sí, ya David tiene prohibido volver a jugar con un wok, olla o sarten para hacer equilibrio 🤣

  • @Veganamente

    @Veganamente

    2 жыл бұрын

    @@Nutririana jajajaa

  • @Marceroby53
    @Marceroby532 жыл бұрын

    Gracias por los tips.. excelente saberlos

  • @vinolica
    @vinolica8 ай бұрын

    A mí me quedó muy oscuro y no muy liso y en un borde más claro y pegajoso. Lo hice solo con aceite. ¿Tendré que hacerle algo más? Gracias

  • @gamerwc2013
    @gamerwc2013 Жыл бұрын

    Hola Los woks con diseno de panel de abeja (honeycomb) habra que curar (season) ? Gracias

  • @pierofarina4237
    @pierofarina42372 жыл бұрын

    Nutririana! siempre he tenido una duda, esa patina de aceite quemado no hace mal para la salud? no le agregas aceite quemado a las comidas pero re quemado ya basura radicales libres ?

  • @Matt-dg3oz
    @Matt-dg3oz Жыл бұрын

    Tengo una pregunta , tengo un wok que parece que tiene un cubierto antiadherente ya que tiene un color oscuro y es nuevo . Debo curarlo ? Mi madre lo compro a un señor que estaba rematando woks en la calle .

  • @santiagosabinogutierreznoa9405
    @santiagosabinogutierreznoa94052 жыл бұрын

    De que material es.

  • @Joker.arlequin-of-street
    @Joker.arlequin-of-street9 ай бұрын

    Osea q no hay q comprar si se ve q esta uj poquito picadito ?

  • @mir3mir3
    @mir3mir3 Жыл бұрын

    El video me encanto, el único problema q yo veo es q el fondo siempre acaba abombado…

  • @dulceamargo665
    @dulceamargo6652 жыл бұрын

    Como se rompió? Aquí en Perú se usan de acero los wok

  • @Nutririana

    @Nutririana

    2 жыл бұрын

    Estaba jugando a hacer equilibrio, se cayó y le rompió el asa. (no se podía arreglar) 😭

  • @sowieskygalavis
    @sowieskygalavis2 жыл бұрын

    ¿Para proteger la olla será preferible usar espátulas que no sean metálicas?

  • @Nutririana

    @Nutririana

    2 жыл бұрын

    Metal con metal está ok

  • @terrazaveintidos5554
    @terrazaveintidos5554 Жыл бұрын

    Me compre una sarten de acero inoxidable, la cure y al final me quedo por dentro algunas partes como una textura de lija no se si eso esté bien o mal o esta cochina y tengo que lavarla, alguien que sepa algo de eso? Cabe recalcar que mi cocina es a gas y es industrial, otra cosa que me paso esque se me prendió de fuego la sarten y no sabía que hacer la saque al aire para que se apague de mio miedo xd

  • @pabloiglesiascapon6653
    @pabloiglesiascapon66532 жыл бұрын

    Pues lo has hecho genial, a ver si le quitas el puesto a la jefa!! 😂

  • @Nutririana

    @Nutririana

    2 жыл бұрын

    Soy Mariana, y como diría Don Ramón: qué pasó, qué pasó vamos aaayyy... 🤣

  • @milaudyrodriguez5463
    @milaudyrodriguez54632 жыл бұрын

    Te castigaron

  • @Nutririana

    @Nutririana

    2 жыл бұрын

    No, pero ya no puedo jugar más con las ollas (David)

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