안녕하세요 다이니스트입니다
오늘 소개해드릴 위스키는 잭다니엘 입니다
편의점에서도 쉽게 구할수있고 마트에서도 구할수있고 시골 구멍가게에서조차 쉽게 구할수있는 미국인들의 소주라 불리는 위스키입니다
잭다니엘은 미국 테네시주에서 생산되는 테네시 위스키라는 분류의 위스키구요 보통 미국위스키를 버번위스키라 부르는데 잭다니엘만큼은 테네시위스키라 부르는이유는 버번위스키와 제조과정이 모두 동일 하지만 마지막에 메이플단풍나무숯으로 최종 필터링을 거칩니다 이 과정하나로 테네시위스키라는 법적으로 보호받는 카테고리의 위스키명칭을 사용하게되었습니다
잭다니엘은 전세계에서 쉽게 구할수있는 술인만큼 생산량이 어마어마한데요 1년 생산량이 2억병정도된다고합니다 1년매출은 약4조6천억원 그래서 증류소 부지 면적만 축구장의 100배정도크기의 면적에서 생산을 하고있다고해요
그리고 숯 필터링을 거치는 작업을 하는과정이 한방울 한방울 더치커피 떨어뜨리듯 증류원액을 필터링하는데 이 소요기간만 5~7개월이 걸리게됩니다 그렇기때문에 불순물도 거르고 나쁜향도 거르게되고 알콜은 좀더 부드러워지고 메이플향이 추가적으로 가미되면서 잭다니엘의 완성도가 더 높아지게되는거죠
잭다니엘이라는 이름은 이 위스키를 만든 사람 이름이구요
불우한 어린시절을 겪으면서 위스키제조과정을 배우게되어 자수성가하게되지만 말년에 금고비밀번호가 생각나지않아 금고를 발로찼는데 그 일로 패혈증에 걸려 사망하게되는 죽는순간마저 허무하게 죽은사람이지만 위스키만큼은 그 어떤위스키보다 완성도높고 세계적으로 사랑받는위스키가되었습니다
세계적인뮤지션들도 사랑하는걸로도 유명하여 커트코베인은 녹음실에 항상 잭다니엘이 구비가 되어있어야 녹음을하고 락페스티벌엔 라커들이 공연중에 잭다니엘을 들고 병째마시는모습을쉽게 볼수있는 무척사랑받는 술이죠
미국인들에게 소주와도 같은 잭다니엘 오늘같은 불금에
소주보다 잭다니엘 한잔 어떠신가요?
전주시 덕진구 거리내6길 8 1층 Dainist
#전주위스키바 #전주와인바 #전주칵테일바 #전주카페
#하가지구카페 #하가지구맛집 #한옥마을카페 #예쁜카페
#전주에하나뿐인카페&바 #다이니스트 #Dainist