ดูแล้วน้ำตาไหล คิดถึงแม่ตอนเราเล็กก้อทำขนมจีนเองแล้วหาบไปขายตามบ้านนึกถึงความลำบากของแม่ ตอนนี้ลูกสบายแล้ว แต่แม่ก้อไม่อยู่ให้เราได้ดูแลแล้วเช่นกัน ใครที่ยังมีแม่อยู่ให้หันกับไปดูท่านนะ ก่อนที่จะไม่มีแม่ให้ดูแลอย่างลูกคนนี้

@jiraporngurtner8223

3 жыл бұрын

เหมือนป้าเลยคะ่

แม่ เคยทำเส้นขนมจีนสูตรโบราณแบบนี้ และหาบออกไปขายตามหมู่บ้านอื่นๆตอนสมัยเราเด็กๆ เรานึกถึงความลำบากของท่านเลย กว่าจะหาเงินใด้มาเลี้ยงดูคนในครอบครัว คิดแล้วก็เศร้า สมัยก่อนแม่ลำบากมาก ต้องหาเงินเอง แต่ตอนนี้เราโตขึ้นและมีอยู่มีกิน ก็ส่งไปเลี้ยงดูท่านทุกๆเดือน ใม่ใด้ท่านลำบากเหมือนสมัยก่อน 😫

@KaowKannaran

6 жыл бұрын

โลกสวย ตลอดเวลา ทุกวันนี้แม่หนูก็ทำแบบโบราณตำครกแบบนี้อยู่เลยค่ะ แล้วก็หาบไปขายค่ะ ทำมา20กว่าปีแล้ว

@user-rx6cm9xy7p

4 жыл бұрын

ตอนนั้นเราจ๊นจน จนซะคนดูถูกดูแคลน5555ญาติไม่คบ เดี๋ยวนี้ไม่รวยแต่ก็ไม่จน ถ้าธุระกิจไม่พังนะ แต่เรากตัญญูเลยไม่มีผลกระทบ อะไรทั้งนั้น

ขอบคุณสำหรับ คลิปดีๆ กว่าจะเป็นขนมจีนนี่ยากจังครับ

เคยแต่กิน เพิ่งเห็นวิธีทำ.... สุดยอดคับบ

ตอนเด็กที่บ้านเคยทำขนมจีน ต้องแช่ข้าวแล้วนำมาโม่ให้เป็นแป้ง ใส่ถุงผ้าใช้ของหนักทับให้นำออกจนหมด แล้วนำแป้งปันเป็นก้อน แล้วนำไปต้มให้สุก ใส่ครกไม้ แล้วช่วยกันตำ จากนั้นทุกขั้นตอนเหมือนกันครับ

สวัสดีค่ะ อยากถามว่าตอนที่พี่เค้าขึ้นรูปแป้งก่อนเอาไปนึ่งแป้งที่ได้ละเอียดขนาดไหนคะ พอดีกำลังปั่นแป้งอยู่ค่ะ ขอบคุณมากค่ะสำหรับวีดีโอดีๆ

ดูแล้วคิดถึงตอนเป็นเด็ก👍

สมัยก่อนทำกับคุณย่าทวด นิสัยท่านเป็นคนหัวร้อนอยู่แล้วเวลาทำอาหารท่านไม่ชอบให้คนไปอยู่ในครัวเพราะหวงสูตรอาหารวันนั้นจำได้ว่าไปโม่แป้งช่วยกลับโดนด่าเฉย555 ดิชั้นเลยออกไปข้างนอกพอท่านบีบแป้งใส่น้ำเดือดๆแล้วก้เอาใา่น้ำเยนเราจำได้ช้วยจับช่วยเรียงให้มันสวยใส่ใบมะยมอยู่เฉยๆก็โดนด่าอีก5555 คุณทวดดิชั้นเป็นคนที้ดุมากเพราะท่านเป็นคนหวงสูตรอาหาร

สุดยอดมากครับ

คิดถึงอดีต เคยช่วยคนแก่แถวบ้านตำ

ที่บ้านเรา จะทำกัน ช่วงสงกรานต์ วัสดุอุปกรณ์ที่ใช้อาจจะดู เก่าไปหน่อย เนื่องจาก เป็นของที่ยาย ทำแต่เดิม อย่างครก กับ สาก ก็อายุ ประมาณ 50 กว่าปี ได้ - สำหรับใคร ที่อยู่ใกล้ ๆ จังหวัดจันทบุรี ตำบลท่าใหม่ หมู่บ้านโขมง อยากมาชมของจริง ยินดีต้อนรับทุกท่าน (กำลังหาคนช่วยตำขนมจีน..555 เหนื่อยมาก) แต่ อร่อยที่ซู๊ดดดดด

ชอบแป้งขนมจีนเอาปิ้งอร่อยมาก

สุดยอดทั้งคนให้ความรู้และคนพยายามทำตาม อยากทำจังเลย จะลองดูมั่ง

@timpee4580

8 жыл бұрын

ช

ชอบมากค่ะเข้าใจง่ายมากค่ะกำลังหาข้อมูลเพื่อจะลองทำขายเอง. สุดยอดมาก

อยากติดต่อเจ้าของเพจ จะขอยืมภาพใช้บ้างครับ

สุดยอดเลยคร้าา

เห็น งานบวชเพื่อน . แถวสุโขทัยทำแบบนี้ ไห้คนที่กำลังจะเป็นนาคตำแป้ง .

@user-vv8cl9fj7v

7 жыл бұрын

ใม่แน่ใจว่า ไช่แน่นอนรึป่าว เพราะ เห้นมา นิดนึง .

ตอนป้าอายุ 8ขวบ ที่บ้านทำเส้นขาย ทำข่วยแม่ ยาย ทำกันทั้งครอบครัวเลยคะ่ ตอนนี้ 30กว่าปีผ่านไปแล้วขนมจีนทำเองหากินยากแล้วคะ่

ชื่นชมค่ะ

สุดยอดเลยครับ

ขอบคุณที่ทำวิดีโอนะคะกำลังต้องการอยู่พอดีเลย

ตอนเด็กๆเคยช่วยย่าตำแป้งคือเหนื่อยมากๆ...แต่ย่าไม่บ่นเลยยย

น่ากินมากเรยค่ะ

@sboonthae

7 жыл бұрын

bam naka โทรหาผมครับจะพาไปทาน

ตอนเด็กๆแม่เราทำแบบนี้ละค่ะ

เรากเป็นคนต่างจังหวัดสมัยเด็กเคยเห็นชาวบ้านเขาทำกัน ทำยากค่ะกว่าจะเป็นหนนมจีนสดยอดมากๆเลย

เราเป็นเด็กเราก็จะแอบไปจิ๊กแป้งขนมจีนที่เค้าจะบีบเป็นเส้นเอาปั้นเป็นก้อนกลมๆแล้วบีบให้แบนเหมือนเหรียญหนานิดๆแล้วเอาไปปิ้งไฟอ่อนๆเรียกว่าแป้งจี่เหม็นเปรี้ยวนิดนิดปิ้งให้สุกอร่อยดี

ตอนเราเป็นเด็ก เห็นพวกผู้ใหญ่เขาทำกัน แป้งที่จะทำเส้นขนมจีน เขาเอาไปต้มจ้ะ แล้วเอามาตำใส่ครกแบบนี้แล่ะ ตอนนี้ คนเล่าก้อ อายุ 70 แล้วค่ะ

ขอบคุณค่ะ

Amazing Thailand

Very good!

มีเบอร์ติดต่อมั๊ยค่ะ พอดีว่าอยากจะทำโปรเจคเรื่องนี้ค่ะ

พี่ชุดบอลหล่ออ่ะ

ขั้นตอนที่2ล้างนี้คือล้างเปิดน้ำไหลผ่านหรือว่างัยอะคะ ^ ^

น่าทานมากค่ะ วิธีทำยากลำบากเหลือเกิน คนโบราณช่างมีความมานะพยายามที่น่าทึ่งจริงๆ

นึกถึงสมัยก่อนกว่าจะได้กินก็วันที่สี่แต่เส้นอร่อยมาก

@sboonthae

7 жыл бұрын

Chirapa Butprakhon 55555555

ตอนที่เอาแป้งไปยีแล้วเหมือนวิปครีมเลย5555

ยอมใจ

สวยงามมากครับวัฒนธรรมโบราณมีมนต์ขลังมากครับ

แป้งขนมจีน อันนี้ ไม่ได้ปั่น นะครับ แต่ใช้วิธี แช่ข้่าว ล้า่งข้่าว จนข้่าวเละ แล้วเราจะใช้มือ บี้ ๆ ข้าวให้ละเอียด จากนั้นจะเอาน้ำใส่ แช่แป้งไว้ ผสมกลับเกลือ ถ่ายน้ำ 3 วัน แล้วจึง เอาแป้งใส่ถุงผ้า เอาของหนัก ๆ ทับเพื่อให้ สะเด็ดน้ำ จากนั้น จึงเอามา ขึ้นรูปแป้ง อยากที่เห็นครับ

@Zwarteroos1979

7 жыл бұрын

ไม่ทราบว่าข้าวเหนียว หรือข้าวจ้าวค่ะ?

@HuaweiHuawei-xs3gc

6 жыл бұрын

😆

@user-zg4eu5jz4e

6 жыл бұрын

ข้าวเจ้าครับ

@yuwadeelee1652

6 жыл бұрын

fate staynight .

กราบ

ข้าวแข็งคือะไรค่ะ

เหมือนวิธีทำโมจิเลย 55555

ยากมากๆเลยค่ะ

กว่าจะได้กิน😅😅

ถ้าใช้แป้งข้าวจ้าว รู้สึกว่า มันจะกลายเป็น ขนมจีน เส้นสด อ่ะครับ

ใช้ข้าวเหนียวหรือช้าวเจ้า

@user-nj6jt4vf7j

6 жыл бұрын

ข้าวจ้าวครับ

ติดต่อไปที่ eakma@hotmail.comเลยครับ

คลิปนี้น่ารักจังเลยค่ะ

แต่ก่อนหนูก็ทำกับป้าหนูชอบไปช่วยป้าตลอดมันสนุกดีค่ะแล้วก็ด้ายความรู้ด้วยค่ะ