ดีจังเลยคะตอบเข้าใจง่าย ขอให้เจริญรุ่งเรืองนะคะ

ทำตาม เดี๋ยวนี้เลยคะ ขอบคุณน่ะคะ🙏😘🇧🇻

สอนทำง่ายดีคะ👧 หัดทำคะ

ขอบคุณค่ะได้อาหารเช้าอีก 1 รายการค่ะ

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

ยินดีค่ะ

ลองทำแล้วค่ะยังไม่ทันแต่งหน้าลูกกินหมด อร่อย😋

น้องน่ารักมากค่ะบอกสูตรละเอียดเลย เกี่ยวกับชั่งตวงอ่ะค่ะ ขอบคุณนะคะ❤️💕

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

ขอบคุณนะคะ 🙏😊

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ แต่ทำยังไงเวลารีดแป้ง จะได้ความกลมหนาพอดีคะ

ทำเก่งจัง​ อะตอมไม่เอาเลยค่ะ​ เป็นแต่กับข้าว​ แป้งนุ่มๆค่ะ​ พักแป้ง​ แล้วเอามาอบ​ น่ากินมากจ้า

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ🙏❤❤❤❤❤

สามารถนำมาทำชิ้นเล็กได้มั้ยค่ะ

รีดเป็แผ่นบางๆได้ไหมคะ

มีแป้งสำเร็จขายรึป่าวค่ะที่ทำเป็นแผ่นสำเร็จพร้อมทำค่ะ

ชอบสูตรนี้ แต่จะลองใช้แป้งwholewheat ดูค่ะ

เปลี่ยนน้ำป่าวเป็นนมสดได้ไหมคะ

ขอสอบถามหน่อยค่ะ แป้งขนมปังใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ

อธิบายวิธีทำเข้าใจง่ายขอบคุณคลิปนี้มากคะ

ถ้าใช้เตาอบ ในการอบแป้งรอบแรกใช้อุณหภูมิเท่าไหร่ ใช้เวลานานเท่าไหร่คะ และหลังจากแต่งหน้าพิซซ่าเสร็จควชใช้อุณหภูมิเท่าไหร่ เนานเท่าไหร่คะ

สูตรนี้แตกต่างกันยังไงกับอีกสูตรค่ะ

เเป้งขนมปังใช้เเป้งตราว่าวได้ไหมค่ะ

หลังนวดเสร็จไม่ได้พักแป้งหรอคะ

ชีสต้องใช้ยี่ห้ออะไรหรอคะ

สูตรแป้งบางมีบ้างไหมคะ

อยากทำ

@newneweatfood78

4 жыл бұрын

ทำเลยค่ะ

ทำแป้งเก็บไว้ อบไฟเท่าไหร่ กี่นาทีค่ะ พอดีทำแล้ว ทิ้งไว้ แป้งเหี่ยว อ่ะค่ะ

ใส่น้ำมันรำข้าวแทนเนยได้ไหมคะ

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

ใส่ได้ค่ะ

ใช้เนยที่ทำป๊อบคอนได้ไหคะ

สอบถามค่า ตอนนวดแป้งติดมือมากเลยค่ะ มีวิธีช่วยไม่ให้แป้งติดไหมคะ ที่ลองทำคือทำครึ่งสูตรค่า

@newneweatfood78

2 жыл бұрын

ลองทาน้ำมันเวลาขึ้นรูปดูค่ะ

ทำอย่างไรไม่ให้แป้งไม่ติดกับกระดาษไขที่รองแผ่นพิซซ่าค่ะ ขอบคุณค่ะ

@newneweatfood78

2 жыл бұрын

ลองใช้กระดาษไขแบบสีน้ำตาลดูค่ะ

สูตรนร้ใช้เครื่องนวดได้ป่าวคะ

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

ได้ค่ะ

แป้งที่รออบ เค้าจะขึ้นเกินไปรึปะคะ เพราะหม้อลมร้อนอบได้ทีละแผ่น

@newneweatfood78

2 жыл бұрын

ไม่เป็นไรค่ะ

หม้ออบลมร้อนทำไมเวลาอบขนมปังข้างล่างมันไม่สุกคะ

@newneweatfood78

4 жыл бұрын

เพราะหม้ออบลมร้อนมีแต่ไฟบนค่ะ ทำให้ด้านล่างไม่โดนความร้อนค่ะ เวลาอบพยายามเอาที่รองอบที่เค้าสามารถส่งความร้อนไปถึงตัวด้านล่างขนมด้วยค่ะ เช่น ถาดอลูมิเนียมค่ะ ก็จะทำให้เค้าสุกอยู่ค่ะ

ใช้หม้อทอดแทนได้มั้ยคะ ถ้าได้ต้องใช้ไฟเท่าไรคะ

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

หม้อใช้ไฟ 180° ค่ะ

ต้องเอาซ่อมจิ้มแป้งเป็นรูๆก่อนอบไหมคะ เคยเห็นที่ขายสำเร็จ เป็นรูๆ

เยี่ยมบอกได้เลยว่าเยี่ยมบรรยายแนะนำทำให้ดูละเอียดไม่เยิ้นเยื้อเข้าใจง่ายสูตรพิชซ่าของน้องเขาสายพันธุ์ไทยชัดเจนไม่ต้องสายอเมริกาหรือสายยุโรปอิตาลีแต่เป็นสายไทยแป้งหนานุ่มเหนียวอร่อยชัดเจนลองทำเลยขอขอบคุณวิทยากรครับ.

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

👍😊🙏

น่าอร่อย เดี่ยวทำแน่ แต่อยากเติมข้าวโพดด้วย

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

ก็เติมลงไปได้ค่ะ

ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์​ได้มั้ยคะ

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

ใช้ได้ค่ะ แต่แป้งเค้าจะเหลวกว่าแป้งขนมปังเล็กน้อย แนะนำให้เพิ่มแป้งอีกสัก 1-2 ช้อนโต๊ะค่ะ

นวดยังไงให้เป็นฟิล์มคะ

@newneweatfood78

4 жыл бұрын

ของเราก็นวดไปเรื่อยๆ จนครบเวลา นวดเหมือนตอนเราซักผ้าค่ะ เค้าจะเหนียวติดมือนิดหน่อยแต่ก็ต้องนวดไปจนแป้งเค้าเริ่มไม่ติดมือค่ะ

ใช้เนยเค็มได้ไหมคะสูตรนี้

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

ใช้ได้ค่ะ

พักแป้งแค่ครั้งเดียวตอนขึ้นรูปก่อนอบใช่ไหมคะ

@newneweatfood78

2 жыл бұрын

ใช่ค่ะ

ขอ​อนุญาติ​ค่ะ แป้งสูตร​นี้​ ทำแป้ง​พิซซ่า ขนาด​ 5 นิ้ว​ ได้ กี่แผ่นค่ะ ขอบคุณ​ค่ะ​😍😊

@newneweatfood78

2 жыл бұрын

4-5 แผ่นค่ะ

ใช้แป้งตราพัดโบก ได้มั้ยคะ

@newneweatfood78

2 жыл бұрын

แป้งพัดโบกคือแป้งเค้ก ใช้ได้ค่ะ แต่อาจจะต้องลดสัดส่วนของเหลวลงค่ะ

ใช้แป้ง1กก.ใส่ไข่กีฟองครับแล้วยีสใช้ประมานเท่าไรน้ำเปล่าปริมาณ​กรัมครับ

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

ให้คูณสูตรไป 4 ครั้งได้เลยค่ะ ไข่ไก่ 4 ฟอง ยีสต์ 20 กรัม น้ำเปล่า 480-500 กรัม ค่ะ

ขอบคุณนะคะ

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

😊👍

อบหม้ออบลมร้อนแล้วแป้งไม่สุกทำยังไงค่ะ

@newneweatfood78

2 жыл бұрын

ด้านบนสุก แต่ด้านล่างไม่สุกใช่ไหมค่ะ ลองพลิกกลับด้านอบดูค่ะ

คือเราอาจในส่วนผสมผิดพลาดไปค่ะนยดนานเเล้วเเต่ไม่เป็นก่อนต้องเติมส่วนผสมอะไรคะ

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

ลองไปทดสอบดูยีสต์ บางทียีสต์ที่ใช้อาจตายแล้วทำให้ขนมปังเนื้อเหลวปั้นไม่ได้ค่ะ ปกติการนวดแป้งขนมปังเราจะนวดแค่ 15 นาทีค่ะ

@kunso_5503

3 жыл бұрын

@@newneweatfood78 ขอบคุณค่ะเราเอายีสต์ผสมน้ำอุ่นเเละลองไปใส่อีกก็ดีขึ้นค่ะ(ไม่รู้ว่ามันใช่ป่าวเเต่เราทำได้งั้นค่ะ)

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

@@kunso_5503 👍

ถ้าเราจะทานทันทีไม่เก็บแป้งไว้ จะต้องอบ 5 นาทีก่อนแต่งหน้ามั้ยคะ หรือว่าแต่งหน้าแล้วส่งอบได้เลย แล้วอบไฟเท่าไหร่ กี่นาทีคะ

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

อบรอบเดียวไปเลยค่ะ คือแต่งหน้าเสร็จก็อบ 10-15 นาทีได้ค่ะ

@Buaban2556

3 жыл бұрын

ลองทำแล้วนะคะ อร่อยสมใจอยากกินเลยค่ะ

เก็บไว้ด้วยเครื่องซิลได้ไหมครับ

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

ทำได้ค่ะ

@thesun7565

3 жыл бұрын

@@newneweatfood78 รบกวนพี่ตอบหน่อยชีซยืดไม่มีตู้เย็นใช้เครื่องซิลได้ไหมครับ

ไม่ใส่ยีสได้ไหมค่ะ

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

ไม่ได้ค่ะ ยีสต์เป็นสำคัญมากๆ ค่ะ

สูตรนี้ได้แป้ง 7 นิ้วประมาณกี่ชิ้นค่ะ

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

4-5 ชิ้นค่ะ

อบเตาอบได้มั๊ยค่ะ

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

ทำได้ค่ะ

ไม่ใส่ไข่ได้มั้ยคะสูตรนี้

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

ได้ค่ะ แต่อาจจะต้องเพิ่มสัดส่วนน้ำเปล่าลงไปค่ะ ประมาณ 30-40 มล. (30-40 กรัม)

ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์แทนได้มั๊ยคะ

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

ใช้แทนได้ค่ะ แต่เนื้อถ้าเนื้อขนมปังเค้าเหลวไปให้เพิ่มแป้งอีกสักเล็กน้อยนะคะ

@gugungraigaming1417

3 жыл бұрын

@@newneweatfood78 ขอบคุณค่า❤️❤️

สัดส่วนเท่านี้ตัดแป้งกี่กรัมคะ

@newneweatfood78

2 жыл бұрын

ประมาณ 50-80 กรัมค่ะ

ไม่ใช้ยีด แต่ใช่โยเกิร์ตแทนได้มั้ยค่ะ

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

ใช้แทนกันไม่ได้จริงๆ ค่ะ

ต้นทุนต่อ1แผ่นหรือ4แผ่นค่ะ

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

ต่อ 4 แผ่นค่ะ

ถ้าใช้เตาอบ อบกี่องศา นานเท่าไหร่คะ

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

160-180 ใช้เวลาประมาณ 8-10 นาทีค่ะ

@patchiliousluv

3 жыл бұрын

ขอบคุณค่าาา

สูตรตามนี้ ถ้าจะทำแป้งขนาด 10 ได้กี่แผ่นคะ

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

หมายถึงขนาด 10 นิ้ว ใช่ไหมค่ะ ได้ 4 แผ่นเท่าขนาด 7 นิ้วค่ะ แต่จะบางกว่าแป้งขนาด 7 นิ้ว นะคะ

@spcks5253

3 жыл бұрын

@@newneweatfood78 อ่อค่ะ ขอบคุณนะคะ

แป้งหนักไหมคะสอบถาม

@newneweatfood78

2 жыл бұрын

ไม่ค่ะ แป้งก็เหมือนขนมปังปกติค่ะ

ไม่ใส่ไข่ไก่ได้ไหมคะ พอดีคนที่บ้านกินไข่ไม่ได้

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

ทำได้ค่ะ สูตรไม่ใส่ไข่ไก่ค่ะ แป้งขนมปัง 1+1/2 ถต. (210 กรัม) น้ำตาล 1/4 ถต. (50 กรัม) ยีสต์ 1/2 ชต. (5 กรัม) เกลือ 1/4 ชช. นมสด 10 ชต. (150 กรัม) เนยสดหรือน้ำมัน 2 ชต. (30 กรัม)

@user-bz6mj7lp5j

2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

แผ่นรองนวดแป้งซื้อที่ไหน

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

Shopee ค่ะ

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

Shopee ค่ะ

❤

@newneweatfood78

3 ай бұрын

🙏😊💗💗💗

ก้อนละกี่กรัม

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

ตอนทำก็ไม่ได้ชั่งค่ะ ต้องขออภัยด้วยค่ะ

ใต้คลิปน้องลืมลงไข่ไก่น๊า

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

ขอบคุณนะคะที่บอก แต่แก้ไขให้แล้วค่ะ 🙏😘

ลืมใส่ไข่ค่ะ😂😂

ธธ์

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

😊

บอกไม่ละเอียด

จะไม่ซื้อกินแล้วโคตรแพงน้อยด้วย

@newneweatfood78

3 жыл бұрын

👍😊