วิธีทำมะตะบะไก่ สูตรนี้อร่อยมาก แป้งโรตีทำเองทำได้ทั้งโรตีนมน้ำตาลและมะตะบะ ไส้มะตะบะหอม อร่อยสุดๆ
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
คลิปนี้ทำโรตีมะตะบะทานกันค่ะ สูตรนี้ไส้มะตะบะอร่อยมากค่ะ แป้งโรตีที่ทำนี้ก็สามารถทำโรตีโรยนมข้น น้ำตาลได้ และทำโรตีมะตะบะได้ค่ะ ถ้าหากจะนำไปทำขายจะลดต้นทุนของไส้ได้โดยการใส่มันหั่นเต๋าผสมไก่ได้ค่ะ หรือจะเพิ่มแครอทหั่นเล็กๆผัดกับไก่ก็ได้ค่ะ
แป้งโรตี
แป้งอเนกประสงค์ 500 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำสะอาด 230 ml.
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ
ไส้โรตี
ไก่สับ 500 กรัม
เกลือ 1/3 ช้อน
น้ำตาลทราย 2 ช้อน
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อน
น้ำมันหอย 1 ช้อน
พริกไทยป่น 1/2 ช้อน
เครื่องเทศ ;
ผงกะหรี่ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ลูกผักชี 1/2 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่า 1/2 ช้อนโต๊ะ
ขมิ้นผง 1 ช้อนชา
หอมแดง 1 หัวเล็ก
ขิงแก่ 1/2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 4 กลีบ
ใส่ที่หลัง
หอมใหญ่ 1-2 หัวหั่นชิ้นเล็ก
ไข่ไก่
ต้นหอม ผักชีซอย
Roti dough
500 g All purpose flour
1 Egg
230 ml. Water
2 tbsp Sugar
1 tsp Salt
1 tbsp Melt butter
Stuffed roti
500 g Minced chicken
1/3 sp Salt
2 sp Sugar
1/2 sp Light soy sauce
1 sp Oyster sauce
1/2 sp Ground pepper
Spice paste
1/2 tbsp Curry powder
1/2 tbsp Coriander
1/2 tbsp Caraway
1 tsp Turmeric powder
1/2 tbsp old ginger
4 Garlic cloves
1 Small shallot
Add to mix later.
2 onions, cut into small pieces
Chopped spring onion
Chopped coriander
Egg
วิดีโอทำอาหารทั้งหมดอยู่ใน Playlist นี้นะคะ
• อาหาร ของกิน
ช่องทางการติดต่อ
Facebook : bit.ly/398FFAQ
Пікірлер: 44
ป้าต้องทำตามแน่นอน ขอบคุณที่สอนวิธีทำ และบอกเครื่องปรุงละเอียด ชัดเจน
ทำตามคลิปนี้หลายครั้งแล้ว อร่อย ฟินไปเลย ขอบคุณนะคะ
สอนละเอียดดีค่ะ ขอบคุณนะคะ👍🏽👍🏽👍🏽
น่าทานมากเลยค่ะ
เยี่ยมเลย
น่าทานมากเลยค่ะ 👍👍👍
น่าทานมากกกก 👏🏻👏🏻👏🏻
เหมือนจะบอกอ่ะแต่ไม่บอกได้แต่ทำให้ดู
👍
ทำไมไม่ยอมบอกสูตรลงมาด้วยทั้งแป้งทั้งเครื่องเทศคะ
@suankruacooking
Жыл бұрын
บอกสูตรแบบละเอียดเลยค่ะอยู่ช่วงต้นคลิปค่ะ
ถ้าไม่ใส่ลูกผักชียี่หร่าขิง แก่ได้ไหมค่ะแถวบ้านหายากมาก
@suankruacooking
2 жыл бұрын
ถ้าไม่ใส่ กลิ่นก็จะไม่เหมือนค่ะ
@user-bg5je9dn9s
2 жыл бұрын
น่าจะเขียนสูตรไว้ใต้คลิปน่ะ..ที่เขียนไว้หน้าจออ่านไม่ทันค่ะ
ใช้เครื่องนวดได้ไม๊คะ
@suankruacooking
3 жыл бұрын
ได้ค่ะ
@user-rq5zs8zo8t
3 жыл бұрын
แป้งแบ่งเป็นก้อนแล้วเก็บไว้ได้นานไม๊คะ
@suankruacooking
3 жыл бұрын
@@user-rq5zs8zo8t ได้ประมาณ 3 วันค่ะ
ใช้แป้งกี่กรัมคะ
@suankruacooking
2 жыл бұрын
ปริมาณวัตถุดิบตรงนี้จ้า 0:13
เครื้องเทศมีอะไรบ้างคะิดูไม่ทัน
@suankruacooking
2 жыл бұрын
กดดูวัตถุดิบทั้งหมดได้ที่นาทีนี้ค่ะ 0:13
Can you please let me know what is the paste ingredients?
@suankruacooking
9 ай бұрын
Roti dough 500 g All purpose flour 1 Egg 230 ml. Water 2 tbsp Sugar 1 tsp Salt 1 tbsp Melt butter Stuffed roti 500 g Minced chicken 1/3 sp Salt 2 sp Sugar 1/2 sp Light soy sauce 1 sp Oyster sauce 1/2 sp Ground pepper Spice paste 1/2 tbsp Curry powder 1/2 tbsp Coriander 1/2 tbsp Caraway 1 tsp Turmeric powder 1/2 tbsp old ginger 4 Garlic cloves 1 Small shallot Add to mix later. 2 onions, cut into small pieces Chopped spring onion Chopped coriander Egg
@suankruacooking
9 ай бұрын
Roti dough 500 g All purpose flour 1 Egg 230 ml. Water 2 tbsp Sugar 1 tsp Salt 1 tbsp Melt butter Stuffed roti 500 g Minced chicken 1/3 sp Salt 2 sp Sugar 1/2 sp Light soy sauce 1 sp Oyster sauce 1/2 sp Ground pepper Spice paste 1/2 tbsp Curry powder 1/2 tbsp Coriander 1/2 tbsp Caraway 1 tsp Turmeric powder 1/2 tbsp old ginger 4 Garlic cloves 1 Small shallot Add to mix later. 2 onions, cut into small pieces Chopped spring onion Chopped coriander Egg
แป้งอะไร เท่าไหร่
@suankruacooking
2 жыл бұрын
ปริมาณวัตถุดิบตรงนี้ 0:13
เครื่องเทศมีอะไรบ้าง
@suankruacooking
2 жыл бұрын
วัตถุดิบตรงนี้จ้า 0:13
ลูกเล็กลูกละกี่กรัมครับ
@suankruacooking
10 ай бұрын
ไม่ได้ชั่งเลยค่ะ กะๆเอา
ขอส่วนผสมหน่อย มีอะไรบ้าง
@suankruacooking
2 жыл бұрын
0:11
ทำแล้วแป้งแตกตอนจะเอาทอด ทำยังไงดีคะ😢
@ioj5798
Ай бұрын
รองแผ่นแป้ง2ชั้นค่ะแผ่นนอกวางกว้างปกติแผ่น2รองแคบมานิดนึงแต่ต้องห่อมะตะบะมิดนะค่ะ แผ่นแรกต้องห่อแผ่นให้มิดด้วยค่ะรับรองไม่แตกค่ะ
@ioj5798
Ай бұрын
รองแป้ง2แผ่นค่ะถึงจะไม่แตก🎉❤🎉
ยุ่งยากจริง555
เครื่องเทศมีอะไรมั่ง ไม่บอก
@suankruacooking
3 жыл бұрын
ถ้าดูตั้งแต่ต้นก็จะเห็นปริมาณวัตถุดิบตรงนี้จ้า 0:13
งง ไม่เข้าใจไม่บอกปริมาณ ส่วนผสมสำคัญหลายอย่าง เช่น แป้ง ส่วนผสมเครื่องเทศอะไรบ้างเท่าไร ฯลฯ จะทำคลิปเพื่ออะไร
@suankruacooking
3 жыл бұрын
ถ้าดูตั้งแต่ต้นก็จะเห็นปริมาณวัตถุดิบตรงนี้จ้า 0:13
@user-ce5sc4yk9t
3 жыл бұрын
เค้าทำคลิปให้ดูฟรีๆ ดูไม่ละเอียดแทนที่จะถามเค้าดีๆ Loser
แป้งอะไร
@suankruacooking
Жыл бұрын
แป้งสาลีอเนกประสงค์