ลองทำกรีกโยเกิร์ตเองครั้งแรก มิวดูวิธีทำจากคลิปต่างๆมีหลายวิธี นำเอามาปรับใช้ให้เข้ากับตัวเอง
วัตถุดิบ
1.นมสดจืด 1,000 มล.
แบบสูตรปกติ ยี่ห้อตามใจชอบ
2.โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 กระปุก
ยี่ห้อตามใจชอบ
วิธีทำแบบของมิว
1.เทนมใส่ภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ นำนมเข้าไมโครเวฟ 5 นาที นำนมออกมาระวังร้อน นมจะลักษณะเดือดนิดๆ
2.ตั้งทิ้งไว้สักครู่ ให้ได้อุณหภูมิ 45 องศา ถ้าไม่มีที่วัดใช้นิ้วจุ่มนม(อย่าลืมล้างมือให้สะอาดก่อนนะ) ถ้าทนร้อนได้นับ 1-10 แปลว่าใช้ได้
3.ใส่โยเกิร์ตผสมในนม ปิดฝาให้สนิท ตั้งทิ้ง 12 ชม.ไว้ในกล่องลังโฟม ไมโครเวฟ หรือที่อื่นๆตามสะดวกอย่าให้ขยับ
4.ครบ 12 ชม.เราทิ้งเกินกว่านั้นนิดหน่อย
จะได้โยเกิร์ตแบบทำเอง แบบนี้ก็กินได้ แต่อยากได้เป็นกรีกโยเกิร์ตต้องทำต่อ
5.ต้มน้ำร้อน ฆ่าเชื้อผ้าขาวบางหรือถุงกาแฟ ตามที่เราสะดวกใช้
6.เทโยเกิร์ตใส่ถุงกาแฟ หาอะไรรองจะมีน้ำใสๆ (น้ำเวย์)ไหลออกมา
7.วางโยเกิร์ตในตะแกรงหรือที่สามารถให้น้ำไหลได้ หาของหนักๆทับใส่ในตู้เย็น 6 ชม.แต่เราทำเกินเวลา เนื้อกรีกโยเกิร์ตจะแน่นขึ้น
8.เปิดดูจะได้เนื้อโยเกิร์ตข้นๆ ถ้าใครชอบข้นกว่านี้ก็คั่นน้ำออกให้ได้เยอะที่สุด ตามที่เราต้องการ
9.กินกับน้ำผึ้ง ผลไม้ กราโนลาตามใจชอบ
*แนะนำกรีกโยเกิร์ตเก็บในตู้เย็นได้ไม่เกิน 5-7 วัน*
***ส่วนตัวลองทดลองกินเป็นมื้อเช้ากับ
กราโนล่าอยู่ท้องเลย**